Metabolismo de Lipídios

Prof.a Dr.a Tatiana Moreira Domingues

 Metabolismo de Lipídios

Introdução
• Lipídios: grupo composto que compartilha a insolubilidade em
água (apolar)

• Em muitos organismos, o lipídio (gorduras e óleos) é a principal

forma de armazenamento de energia
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Introdução
• Os triacilgliceróis são reservas de energia  o seu caráter
fortemente hidrofóbico permite o armazenamento sob forma
praticamente anidra (+ água, + pesado)
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Introdução
• Por que armazenar lipídio?
• Maior rendimento energético (~2,5 vezes mais que carboidrato)
• Forma anidra

• Mas o que isso representa???

• Um homem com 70 kg  reserva de triacilgliceróis: 15 kg (~20%);
reserva de carboidratos: 37,5 kg + 112,5 kg água (total de 150 kg em um
homem de 70 kg!!!)
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Introdução
Funções dos Lipídios
• Os lipídios, absorvidos da dieta (intestino) ou sintetizados
endogenamente (fígado), são transportados aos tecidos pelas
lipoproteínas plasmáticas (pronta utilização ou armazenamento)
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Introdução
Transporte de Lipídios
• A associação a moléculas polares (lipídios anfipáticos e proteínas –
lipoproteínas plasmáticas) viabiliza a distribuição aos tecidos dos
lipídios absorvidos da dieta (intestino) ou sintetizados
(principalmente fígado)
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Degradação de Triacilgliceróis
• Enzimas lipases diferentes participam do processo de hidrólise dos
triacilgliceróis a ácidos graxos e glicerol (adipócito)
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Degradação de Triacilgliceróis
• Os ácidos graxos liberados dos adipócitos são
transportados pelo sangue ligados à albumina
e utilizados nos tecidos como fonte de energia
(exceção: tecido nervoso e hemácias 
glicose)

• Os triacilgliceróis transportados pelos

quilomícrons também são hidrolisados pela
lipase a ácidos graxos e glicerol
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Degradação de Ácidos Graxos

• Para ser oxidado, o ácido graxo é primeiramente ativado à acil-CoA
(~ glicose)

• A acil-CoA (como a acetil-CoA) é rica em energia  reação

irreversível
• O grupo acila dos ácidos graxos atinge o interior da mitocôndria
ligado à carnitina  e lá sofre oxidação
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Degradação de Ácidos Graxos

• A acil-CoA é oxidada na matriz mitocondrial por uma via
denominada b-oxidação

Ciclo de Lynen

• Essa via cíclica de quatro reações libera acetil-CoA, NADH e FADH2

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Metabolismo do Etanol
• O etanol ingerido é rapidamente absorvido, sendo detectado em
minutos no sangue (distribuído para todo o corpo)

• No fígado, é metabolizado  oxidado a acetaldeído (processo

inverso da fermentação alcoólica)
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Metabolismo do Etanol
• O acetaldeído é então convertido a acetato

• O acetato, assim como os ácidos graxos, origina acetil-CoA 

metabolismo semelhante ao de carboidratos, lipídios e proteínas
 consumo adicional de calorias
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Metabolismo do Etanol
• A ingestão continuada de álcool ativa outra via que se processa
sem rendimento energético e que leva à dependência
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Síntese de Ácidos Graxos

• A maior parte da produção endógena de ácidos graxos ocorre no
fígado (menor no tecido adiposo)

• Os ácidos graxos são sintetizados a partir dos carboidratos (e

excedentes de proteína)

• Na via que leva a sua produção, o substrato inicial é o acetil-CoA e

o produto final é o ácido palmítico (no citosol  acetil-CoA é
transportado da mitocôndria sob a forma de citrato)

Membrana impermeável a acetil-CoA

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Consome Libera
energia energia
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Síntese de Ácidos Graxos

• O ácido palmítico é o precursor para a formação de ácidos graxos
saturados mais longos ou insaturados

• Sistemas enzimáticos (RE) adicionam carbonos de 2 em 2 (por isso

os ácidos graxos ocorrem em números pares)

• Os ácidos graxos que não podem ser sintetizados pelo organismo

devem ser obtidos através da alimentação
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Síntese de Triacilgliceróis
• Os triacilgliceróis são formados a partir de acil-CoA e de glicerol 3-
fosfato (a partir da glicose)  carboidratos são imprescindíveis!

Fígado
Tecido Adiposo
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Síntese de Colesterol
• Colesterol é obtido por produção endógena (fígado e intestino
delgado) e através dos alimentos

• Um indivíduo adulto saudável sintetiza cerca de 800 mg de

colesterol por dia

• Acetil-CoA é a molécula precursora e a síntese envolve gasto

energético de 18 ATP e dezenas de NADH por molécula de
colesterol
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Síntese de Colesterol
• Apesar de tão temido, o colesterol é indispensável ao consumo
humano
• Além de ser um componente estrutural de membrana, ele é precursor de
ácidos biliares, hormônio esteroides e vitamina D

Aterosclerose
Bioenergética
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Roteiro de Estudo
1) Por que usamos reserva principal de lipídio? Em que tecido está
essa reserva?
2) Explique quais são as semelhanças entre os processos de
obtenção de energia a partir dos lipídios e dos carboidratos.
3) Por que o etanol é considerado calórico?
4) Os ácidos graxos insaturados são obtidos diretamente? Como?
5) Por que precisamos de colesterol?