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2 tazas de garbanzos remojados durante 12 horas en 3 tazas de agua
1/3 de taza de tahini
1/2 taza de jugo de limón
2 dientes de ajo
1 cdita. de perejil picado
unos chorritos de aceite de oliva
1/2 cdita. de paprika
sal y pimienta al gusto

 

En una olla, ponga a cocinar los garbanzos, mínimo 3 horas hasta que se suavicen. Tape y reserve.
Pase los garbanzos por un colador y guarde un poco del caldo. Colóquelos en un procesador de alimentos junto con
el tahini y el ajo. Salpimiente e Incorpore un poco del líquido que reservó de los garbanzos, procese hasta formar
una pasta.
Pase a un tazón y agregue un poco de aceite de oliva. Para servir, haga un pequeño hueco en el centro y vierta un
poco de aceite. Decore con perejil y paprika.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo: 1 hora
Rinde: 4 porciones

 
 

   

3 chiles dulces asados, pelados y sin semillas

1 taza de queso crema light
una pizca de paprika
una pizca de cayena
paprika extra
aceite de oliva

 

En el procesador, coloque el chile, el queso crema, la paprika, la cayena. Procese hasta que se forme una pasta.
Reserve.
Corte las pitas en triángulos, barnícelas con aceite de oliva y espolvoree con paprika. Tuéstelas en el hornito
Sirva el dip y acompañe con las pitas.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos
Rinde: 4 porciones


 
 

     

   
3 chiles dulces asados pelados y sin semillas
200 g de queso feta suave
200 g de queso crema
1 cda. de vinagre blanco
3 cdas. de hierbabuena
el jugo de 1 limón
sal y pimienta al gusto

 

Procese muy bien todos los ingredientes. Sirva y disfrute.
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo: 10 minutos
Rinde 4 porciones

 
 


     

   
1½ tazas de frijoles blancos con su caldo
½ taza de queso crema
1 sobre de tomates secos en aceite
2 dientes de ajo
1 cda. de vinagre rojo
sal y pimienta al gusto

 

Procese bien todos los ingredientes, sirva y disfrute.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo : 10 minutos
Rinde 4 porciones

 
 

   
 
     


   

2 cdas. de mantequilla
2 cebollas cortadas en rodajas delgadas
unas cdas. de azúcar
200 g de tocineta cortada en cuadritos pequeños
2 cabezas de ajo rostizadas
1½ tazas de natilla
½ taza de mayonesa
sal y pimienta al gusto

 

-En un sartén, derrita la mantequilla y agregue la tocineta hasta que dore. Agregue las cebollas y el azúcar hasta que
se suavicen y comiencen a cambiar de color.
-Una vez listas, colóquelas en un tazón y májelas junto con los ajos rostizados. Mezcle con la natilla y la mayonesa.
Salpimiente, sirva y disfrute.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo : 25 minutos
Rinde 4 porciones

    
     

   
200 g de queso azul
1½ tazas de natilla
½ taza de mayonesa
2 cdas. de salsa Worcestershire
unas pizcas de sal de cebolla
sal y pimienta al gusto

 

Procese bien todos los ingredientes, sirva y disfrute.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo : 10 minutos
Rinde 4 porciones


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1 taza de cebolla blanca cortada en trozos

2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de tahini
 1 cdita. de orégano seco
1/2 taza de aceite de soya
1 cdita. de comino
1 cdita. de sal
1 cdita. de pimienta negra
2 tazas de frijoles blancos cocinados, enjuagados y ligeramente escurridos
6 dientes de ajo cortado en láminas

 

En un sartén con el aceite de soya, dore la cebolla y el ajo.
Una vez sofritos, coloque estos vegetales y los demás ingredientes en el procesador. Procese hasta que se forme
una pasta.Sirva y disfrute.
Nivel de dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos
Rinde 4 personas

 
   

1 paquete de pan pita medianos

2 claras de huevo
1/2 taza de agua
sal y pimienta al gusto
2 cdas. de ajonjolí blanco y negro
1 cda. de semillas de amapola

 

Corte las pitas en triángulos y colóquelas en una bandeja para horno.
En un tazón, bata las claras de huevo con el agua, la sal y la pimienta. Barnice cada una de las pitas con esta
mezcla. Luego, cúbralas con ajonjolí y semillas de amapola.
Llévelas al horno a 350F (175C) por 20 minutos.
Acompañe con su dip favorito.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo: 30 minutos
Rinde: 20 porciones