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Química – ENEM 2021 Prof.

Simone

ESTUDO DA MATÉRIA

Propriedades da matéria

Toda espécie de matéria, independentemente do estado físico em que se encontra, apresenta uma série de
propriedades ou características que, em conjunto, permitem identifica-la e diferenciá-la das demais.
As propriedades da matéria podem ser divididas em propriedades gerais e propriedades específicas,
conforme mostrada na Figura 1.

Figura 1: Propriedades da matéria.

PROPRIEDADES GERAIS DA MATÉRIA


As propriedades gerais são características que se aplicam a qualquer matéria, independente da sua
constituição. As principais propriedades gerais da matéria são:

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Massa Corresponde à quantidade de matéria de um corpo.

Volume ou extensão Corresponde ao espaço ocupado pela matéria, em qualquer estado físico.

Corresponde à permanência da ação ou inatividade da matéria: manter-se


Inércia
parado ou em movimento.

Impenetrabilidade Não há possibilidade de dois corpos ocuparem o mesmo lugar ao mesmo tempo.

Divisibilidade A matéria poder ser dividida em diversas partes muito pequenas.

Compressibilidade Ocorre a redução do volume da matéria, mediante a aplicação de pressão.

Elasticidade Há o regresso do volume da matéria após a força de compressão cessar.

Indestrutibilidade Não se pode destruir ou criar a matéria, o que ocorre são transformações.

Descontinuidade Existem espaços na matéria que não são visíveis a olho nu.

PROPRIEDADES ESPECÍFICAS DA MATÉRIA


São características exclusivas de determinada matéria. Essas características especificam e identificam com
exclusividade algumas matérias, diferenciando-as das demais.

Propriedades Químicas
São obtidas através de transformação e ou reação química.

Combustível Capacidade de reagir com oxigênio e liberar energia.

Oxidante Capacidade de retirar elétrons de uma substância.

Capacidade de danificar ou desgastar um material por meio de uma reação


Corrosivo
química.
Capacidade de expandir e liberar ondas de pressão acompanhadas de gases e
Explosivo
calor em um curto espaço de tempo

Efervescência Capacidade de produzir gás e liberá-lo em meio líquido.

Fermentação Capacidade de transformar a matéria orgânica e produzir energia.

Propriedades Funcionas
São características constantes em determinadas matérias, sendo pertencentes a um mesmo grupo funcional.

São substâncias que ionizam em solução aquosa, liberam íons H + e têm sabor
Ácidos
azedo.
São substâncias que dissociam em solução aquosa, libera íons OH – e causam
Bases
adstringência.
São compostos iônicos que apresentam, no mínimo, um cátion diferente de H + e
Sais
um ânion diferente de OH–.

Óxidos São compostos binários, que têm dois elementos, sendo um deles o oxigênio.

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Propriedades Organolépticas
São propriedades percebidas pelos órgãos dos sentidos e, por esse motivo, podem ser discutíveis, uma vez
que as pessoas têm percepções diferentes acerca de alguns sentidos.

O cheiro classifica as substâncias em odorantes, enquanto as inodoras não


Odor
possuem cheiro, ou seja, não é sentido pelas células olfativas.
As substâncias podem ser classificadas em doces, amargas, azedas ou salgadas
Sabor
pelo reconhecimento do sabor nas papilas gustativas.
A cor de um material é gerada pela frequência de onda luminosa que é refletida
Cor
e percebida pela visão.
Essa é a capacidade que um material tem de refletir ou absorver luz que incide
Brilho
sobre ele.
A superfície de um material pode ter um aspecto liso, rugoso, áspero ou macio
Textura
de acordo com a percepção do tato.
São vibrações que ao penetrarem no nosso ouvido produzem sensações
Som
auditivas.

Propriedades Físicas
São propriedades que não dependem de transformações, ou seja, são inerentes à matéria.

Refere-se ao caráter elétrico dos materiais, classificando-os em: condutores,


Condutividade elétrica
semicondutores e isolantes.

Maleabilidade Permite a moldagem de um material em finas lâminas.

Magnetismo Propriedade de atração e repulsão de determinados metais e ímãs.

Ductibilidade Capacidade do material suportar a deformação sem se romper.

Dureza Resistência de um material à deformações pela aplicação de uma força.

Viscosidade Resistência de um fluido ao escoamento.

Ponto de fusão Temperatura em que a substância muda do estado sólido para o estado líquido.
Temperatura em que a substância muda do estado líquido para o estado
Ponto de ebulição
gasoso.
Densidade É a quantidade de matéria em determinado volume.
Capacidade de uma substância se dissolver, ou não, em um determinado
Solubilidade
líquido.

As propriedades específicas físicas: Temperatura de ebulição, temperatura de ebulição, densidade e


solubilidade são muito utilizadas para diferenciar as substâncias puras das misturas.

Temperatura de fusão e ebulição


Uma substância pura apresenta suas temperaturas de fusão e ebulição constantes. Sendo assim, pela
monitoração do aquecimento de uma amostra desconhecida de material é possível prever se temos uma
substância pura ou uma mistura. Normalmente, em laboratórios de análises físico-químicas, o analista monta
gráficos análogos aos apresentados a seguir. Na Figura 2 é apresentado um gráfico para uma substância pura,
sendo possível notar que é caracterizado pelos dois patamares que denunciam as temperaturas de fusão e

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ebulição constantes. Na Figura 3, para uma mistura, note que o gráfico é caracterizado pela ausência de
patamares. As temperaturas são caracterizadas pelas faixas de fusão e ebulição. Em misturas, tanto a fusão
quanto a ebulição ocorrem em temperaturas variáveis.

Figura 2: Curva de aquecimento de uma substância pura.

Figura 2: Curva de aquecimento de uma mistura.

Densidade
A densidade é uma propriedade específica que expressa a relação entre a quantidade de matéria em massa
pelo espaço que essa matéria ocupa. Podemos relacionar matematicamente:
A densidade é expressa matematicamente em g/cm3. Quanto maior esse valor, mais matéria por unidade de
volume se tem e mais densa, portanto, será a substância analisada.
Uma das formas de compreendermos o conceito de densidade seria acondicionando diferentes materiais em
um mesmo recipiente. Observando o comportamento, poderemos notar que materiais de maiores densidades
ficarão na parte inferior do recipiente e de menor densidade ficarão na parte superior.

Solubilidade
Solubilidade é a propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em um determinado líquido.
Denomina-se soluto, os compostos químicos que se dissolvem em outra substância. O solvente é a substância
na qual o soluto será dissolvido para formação de um novo produto.
O coeficiente de solubilidade (Cs) determina a capacidade máxima do soluto que se dissolve em uma
determinada quantidade de solvente. Isso, conforme as condições de temperatura. Em resumo, o coeficiente de
solubilidade é a quantidade de soluto necessária para saturar uma quantidade padrão de solvente a uma
determinada condição.

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EXERCÍCIOS

QUESTÃO 01 (ENEM 2021 Digital) ____________________________________________________________


Para assegurar a boa qualidade de seu produto, uma indústria de vidro analisou um lote de óxido de silício (SiO 2),
principal componente do vidro. Para isso, submeteu uma amostra desse óxido ao aquecimento até sua completa
fusão e ebulição, obtendo ao final um gráfico de temperatura T (°C) versus tempo t (min). Após a obtenção do
gráfico, o analista concluiu que a amostra encontrava-se pura.
Dados do SiO2: Tfusão = 1 600 °C; Tebulição = 2 230 °C.
Qual foi o gráfico obtido pelo analista?
A

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QUESTÃO 02 (ENEM 2016 - PPL) _____________________________________________________________
O quadro apresenta alguns exemplos de combustíveis empregados em residências, indústrias e meios de
transporte.

São combustíveis líquidos à temperatura ambiente de 25 ºC:


A Butano, etanol e metano.
B Etanol, metanol e octano.
C Metano, metanol e octano.
D Metanol e metano.
E Octano e butano.

QUESTÃO 03 (ENCCEJA 2017) _______________________________________________________________


Um removedor de maquiagem bifásico é composto de duas substâncias diferentes no mesmo frasco. Quando
agitado, os líquidos se misturam temporariamente, mais instantes depois começam a se separar em duas fases
distintas. Qual propriedade desses líquidos é responsável pela ordem de separação observada?
A Massa
B Volume
C Densidade
D Viscosidade

QUESTÃO 04 (ENEM 2012) __________________________________________________________________


Um consumidor desconfia que a balança do supermercado não está aferindo corretamente a massa dos
produtos. Ao chegar a casa resolve conferir se a balança estava descalibrada. Para isso, utiliza um recipiente
provido de escala volumétrica contendo 1,0 litro d’água. Ele coloca uma porção dos legumes que comprou dentro
do recipiente e observa que a água atinge a marca de 1,5 litro e também que a porção não ficara totalmente
submersa, 1/3 de seu volume fora d’água. Para concluir o teste, o consumidor, com ajuda da internet, verifica
que a densidade dos legumes, em questão, é a metade da densidade da água, onde, ρ água = 1 g/cm3. No
supermercado a balança registrou a massa da porção de legumes igual a 0,500 kg (meio quilograma).
Considerando que o método adotado tenha boa precisão, o consumidor concluiu que a balança estava
descalibrada e deveria ter registrado a massa da porção de legumes igual a
A 0,073 kg.
B 0,167 kg.
C 0,250 kg.
D 0,375 kg.
e 0,750 kg.

QUESTÃO 05 (ENEM 2016) __________________________________________________________________


Densidade absoluta (d) é a razão entre a massa de um corpo e o volume por ele ocupado. Um professor propôs
à sua turma que os alunos analisassem a densidade de três corpos: d A, dB, dC. Os alunos verificavam que o
corpo A possuía 1,5 vez a massa do corpo B e esse, por sua vez, tinha 3/4 da massa do corpo C. Observaram,
ainda, que o volume do corpo A era o mesmo do corpo B e 20% maior do que o volume do corpo C.
Após a análise, os alunos ordenaram corretamente as densidades desses corpos da seguinte maneira

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A dB
B dB = dA
C dC
D dB
e dC

QUESTÃO 06 (ENEM 2001) __________________________________________________________________


Pelas normas vigentes, o litro do álcool hidratado que abastece os veículos deve ser constituído de 96% de
álcool puro e 4% de água (em volume). As densidades desses componentes são dadas na tabela.
Substância Densidade (g/L)
Água 1000
Álcool 800

Um técnico de um órgão de defesa do consumidor inspecionou cinco postos suspeitos de venderem álcool
hidratado fora das normas. Colheu uma amostra do produto em cada posto, mediu a densidade de cada uma,
obtendo:
Posto Densidade do combustível (g/L)
I 822
II 820
III 815
IV 808
V 805

A partir desses dados, o técnico pôde concluir que estavam com o combustível adequado somente os postos
A I e II.
B I e III.
C II e IV.
D III e V.
e IV e V.

QUESTÃO 07 (ENEM PPL 2015) ______________________________________________________________


O acúmulo de plásticos na natureza pode levar a impactos ambientais negativos, tanto em ambientes terrestres
quanto aquáticos. Uma das formas de minimizar esse problema é a reciclagem, para a qual é necessária a
separação dos diferentes tipos de plásticos. Em um processo de separação foi proposto o seguinte procedimento:
I. Coloque a mistura de plásticos picados em um tanque e acrescente água até a metade da sua capacidade.
II. Mantenha essa mistura em repouso por cerca de 10 minutos.
III. Retire os pedaços que flutuaram e transfira-os para outro tanque com uma solução de álcool.
IV. Coloque os pedaços sedimentados em outro tanque com solução de sal e agite bem.
Qual propriedade da matéria possibilita a utilização do procedimento descrito?
A Massa
B Volume.
C Densidade.
D Porosidade.
e Maleabilidade

QUESTÃO 08 (ENCCEJA) _________________________________________________________________


Para saber se a massa de pão caseiro está pronta para ir ao forno, coloca-se uma bolinha de massa em um copo
com água. A bolinha afunda porque sua densidade é maior do que a densidade da água. Após algum tempo, é
produzido gás carbônico resultante do processo de fermentação, que altera o volume da bolinha.

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Depois desse processo, a bolinha da massa de pão estará mais próxima do (a)
A fundo porque seu volume aumentou
B superfície porque seu volume diminuiu
C fundo porque sua densidade aumentou
D superfície porque sua densidade diminuiu

QUESTÃO 09 (ENEM PPL 2013) ______________________________________________________________


A palha de aço, um material de baixo custo e vida útil pequena, utilizada para lavar louças, é um emaranhado de
fios leves e finos que servem para a remoção por atrito dos resíduos aderidos aos objetos.
A propriedade do aço que justifica o aspecto físico descrito no texto é a
A ductilidade.
B maleabilidade
C densidade baixa.
D condutividade elétrica.
e condutividade térmica.

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GABARITO

1. D
2. B
3. C
4. D
5. A
6. E
7. C
8. D
9. A

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