Curumim

forno e café
 NOSSAS RECEITAS, EM SUA MAIORIA, SÃO
FAMILIARES E, TODAS, REPLETAS DE SABOR E
CARINHO.
Por trás de cada preparo existem pessoas empenhadas em
entregar amor e satisfação aos clientes. Nosso balcão possui
uma enorme variedade de pães, roscas, bolos, salgados, tortas
e sobremesas querendo levar para a sua mão a nossa felicidade.
CAFÉS DA MANHÃ
SANDUÍCHES
CUSCUZ
OVOS E OMELETES
BEIJU
QUICHES E EMPADAS
WAFFLE E PANQUECAS
CROISSANTS
SALADA
SOPAS E TÁBUAS DE FRIOS
ALMOÇO (SERVIDO DE 12H-15H)
BRUSCHETTAS
PIZZA A LENHA
TÁBUA DE FRIOS E ENTRADAS (A PARTIR DAS 17H)
SOBREMESAS
NOSSOS CAFÉS
BEBIDAS QUENTES E BEBIDAS GELADAS
DRINKS GELADOS E DRINKS ALCOÓLICOS
CERVEJAS
 CAFÉS DA MANHÃ
(disponíveis o dia todo)
Para dois: Frios, pães, requeijão, manteiga, geléia, R$49,90
ovo e frutas.

Individual: Pães do dia, manteiga ou requeijão, R$30,00

geléia, ovos mexidos, suco de laranja de 300ml,
1 café coado de 100ml, 1 fatia de bolo caseiro
+bacon (2 fatias): R$ 6,00

Pão francês na chapa R$6,00

Misto quente ou queijo quente. R$10,00

Pão com requeijão tostado. R$12,00

Croque monsieur: R$18,00
misto quente com cobertura de queijo.

Torrada integral artesanal R$14,00

com ovo de gema mole e queijo.
compartilhe seu café da manhã.
 SANDUÍCHES
Sanduíche de pastrami R$38,00
maionese de páprica picante, pastrami, mel,
pimenta biquinho e picles de pepino.

Baguete francesa artesanal com lingüiça R$22,00

apimentada e maionese caseira.

Baguete vegana: R$25,00

baguete artesanal, abacate, tomate seco,
castanha, cebola caramelizada, rúcula e molho de
aceto balsâmico.

Torrada de abacate: R$19,00

torrada no pão italiano, abacate em fatias,
tempero de castanhas e pimentas, com picles de
cebola roxa.
Sanduíche de pastrami - maionese de páprica picante, pastrami, mel,
pimenta biquinho e picles de pepino.
 CUSCUZ
Cuscuz com manteiga. R$10,00

Cuscuz com cobertura cremosa e charque. R$18,00

Cuscuz com pastrami e queijo coalho. R$20,00

Cuscuz com banana e queijo coalho R$18,00

Cuscuz recheado ovo R$15,00

+ ovo: R$ 3,00
+ queijo muçarela: R$ 4,00
+ requeijão: R$ 3,00
Cuscuz com banana e queijo coalho
 OVOS E OMELETES
Ovo mexido. R$10,00

Omelete Simples. R$15,00

2 queijos: minas e muçarela. R$19,00

Queijo e presunto. R$19,00

Frango com requeijão. R$20,00

Tomate seco com rúcula. R$21,00

Queijo, peito de peru, tomate, cebola e cebolinha. R$21,00

Marguerita - queijo, tomate e manjericão. R$20,00

Banana com queijo. R$19,00

Queijo minas e tomate. R$19,00

+ bacon: R$ 6,00
+ queijo muçarela: R$ 4,00
+Transforme em crepioca com: R$ 3,00
+salada (mix folhas com tomate cereja): R$ 5,00
 BEIJU
Tostada com manteiga temperada. R$13,00

Queijo coalho. R$16,00

Queijo coalho com carne seca. R$19,00

Requeijão com carne seca. R$19,00

Queijo e presunto. R$17,00

Queijo, peito de peru, tomate, cebola, cebolinha. R$19,00

Tomate seco com rúcula. R$19,00

Marguerita. R$16,00

Banana com açúcar e canela. R$16,00

Banana com coco R$16,00

+salada (mix folhas com tomate cereja) - R$ 5,00

Beiju de adicional de queijo qualho e geléia
 QUICHES
(acompanha salada)
Lorraine clássico R$15,00
Quiche de bacon e parmesão.

Quiche de bacon alho poró. R$15,00

Quiche vegetariano R$15,00

milho, azeitona e alho poró

EMPADAS
Empada de frango com requeijão R$ 8,00

Emapada de palmito R$ 9,00

Emapada de camarão R$ 14,00

Empada de bacalhau. R$ 12 ,00

 WAFFLE E PANQUECAS
Waffle com mel R$ 10,00

Waffle com chantilly e geléia frutas vermelhas R$ 14,00

Waffle com nutella, banana e morango R$ 15,00

Waffle com banana flambada R$ 14,00

Waffle com ovo R$ 12,00

Torre de panquecas(3x) com melaço de cana R$ 12,00

Torre de panquecas banana, morango e mel R$ 15,00

Torre de panquecas de chocolate com morango R$ 16,00

Torre de panquecas com banana, nozes e doce de R$ 18,00

leite

Torre de panquecas com frutas vermelhas, mel e R$ 22,00

granola

Tábua de panquecas: R$ 25,00

panquecas, banana, morango, chocolate, mel e
granola para montar do seu jeitinho

+panqueca adicional R$ 3,00

 CROISSANTS
Croissant Amanteigado. R$ 6,50

Croissant de amêndoas. R$ 9,50

Croissant recheado com Parma, rúcula, tomate R$ 17,00

confit e balsâmico.

Croissant amanteigado com ovo mexido. R$ 12,00

Adicionais:
+queijo R$ 4,00
+presunto R$ 3,00
+requeijão da casa R$ 3,00
+geléia R$ 3,00
 SALADAS
Salada Juliana – alface, alface roxa, tomate, R$ 27,00
cenoura, palmito, batata palha, parmesão
ralado e bacon em cubos.

Salada Tropical – alface, rúcula, tomate cereja, R$ 25,00

pimentão, manga e gergelim.

+Filé de frango 100g: R$ 6,00

+Polpetone recheado com mussarela 150g: R$ 9,90
+Baby Beef: R$9,90

SOPAS
Consulte os sabores do dia, 300 ml R$ 15,00
acompanha pães
Salada sazonal
 TÁBUA DE FRIOS E ENTRADAS
(a partir das 17h)
Burrata ao molho pesto da casa, acompanhada de R$69,00
tomate cereja confit e cesta de pães.

Salame, peito de peru, pastrami, queijos R$89,00

provolone, parmesão e gorgonzola,
tomate confit, picles e cesta de pães.

Ceviche de Tilápia, cebola roxa, pimenta dedo de R$ 25 ,00

moça, coentro, manga, banana e leite de
tigre da casa

Dadinhos de tapioca (400g) com geléia de R$ 39,00

pimenta

Porção de biscoito caipira, feito com queijo meia R$ 28,00

cura, recheado com linguiça artesanal apimentada

Poréu: Charque acebolado acompanhado de R$ 35,00

bolinhos de mandioca e geléia de pimenta

Fatias de pastrami com pesto e parmesão R$ 42,00

Dadinhos de tapioca (400g) com geléia de pimenta
 ALMOÇO (SERVIDO DE 12H-15H)
Arroz de Cuxá com camarão seco R$ 45,00
(consulte a disponibilidade)

Fettuccine ao sugo com polpetone R$ 37,00

Fettuccine ao molho de gorgonzola com baby beef.
R$ 39,00
Fettuccine ao molho gorgonzola com filé de frango
R$ 32,00
grelhado e pesto.

Risoto de limão siciliano com filé de peixe ao molho R$ 40,00

de maracujá

Risoto do sertão, feito com charque e queijo R$ 35,00

coalho.

Risoto de gorgonzola c/ damasco R$ 38,00

Risoto de parmesão c/ calabresa R$ 35,00

Ravioli artesanal (Recheio especial do chef) R$ 32,00

Ratatouille, Legumes grelhados com banana, maçã R$ 35,00

verde e pomodoro especial da casa (vegano)

Lasanha artesanal (bolonhesa, beringela) R$ 32,00

+Filé de frango 100g: R$ 6,00
+Polpetone recheado com mussarela 150g: R$ 9,90
Risoto de parmesão c/ calabresa
 BRUSCHETTAS ESPECIAIS
Pão artesanal, presunto de parma, burrata, R$18,00
pimentão vermelho,
picles de cebola roxa e azeite.

Pão artesanal, gorgonzola, tomate confit e azeite R$16,00

especial.

Pão artesanal com mostarda l’ancienne, pastrami R$20,00

e cebola caramelizada.

Pão artesanal com caponata de berinjela ou R$16,00

abobrinha (vegana).

BRUSCHETTAS TRADICIONAIS E
MINI CALZONE
(17h às 22h)
Sabores diversos: Calabresa acebolada, R$12,00
marguerita, muçarela, napolitana e pepperoni.
 PIZZA A LENHA
(17h às 22h)
Calabresa acebolada – molho de tomate, muçarela, 8 fatias R$65,00
calabresa e cebola. 6 fatias R$52,00

Calabresa com requeijão – molho de tomate, 8 fatias R$69,00

muçarela, calabresa e requeijão. 6 fatias R$55,00

Portuguesa – molho de tomate, muçarela, 8 fatias R$69,00

presunto, ovos, cebola e azeitona. 6 fatias R$55,00

Marguerita – molho de tomate, muçarela, tomate 8 fatias R$59,00

e manjericão. 6 fatias R$47,00

Frango com requeijão – molho de tomate, 8 fatias R$69,00

muçarela, frango desfiado e temperado, requeijão 6 fatias R$55,00
e orégano.
8 fatias R$55,00
Muçarela - molho de tomate, muçarela e orégano. 6 fatias R$44,00

8 fatias R$60,00
Napolitana – molho de tomate, muçarela e 6 fatias R$48,00
presunto.

Tomate seco com rúcula - molho de tomate, 8 fatias R$75,00

muçarela, tomate seco 6 fatias R$60,00
e rúcula.
 Abobrinha – molho de tomate, muçarela e abobrinha 8 fatias R$65,00
caipira temperada com pimenta do reino. 6 fatias R$52,00

Berinjela – molho de tomate, muçarela, berinjela 8 fatias R$79,00

temperada,burrata e parmesão em lascas. 6 fatias R$63,00

Presunto de parma com rúcula – molho de tomate, 8 fatias R$85,00

muçarela, parma, rúcula e parmesão em lascas. 6 fatias R$68,00

Linguicinha com bacon – molho de tomate, muçarela, 8 fatias R$70,00

linguicinha de pernil e bacon. 6 fatias R$56,00

Pepperoni – molho de tomate, muçarela e pepperoni. 8 fatias R$75,00

6 fatias R$60,00
4 queijos – molho de tomate muçarela, requeijão, 8 fatias R$75,00
parmesão e gorgonzola. 6 fatias R$60,00

A moda da casa – molho de tomate, muçarela, 8 fatias R$85,00

pastrami, banana da terra, cebola roxa e pimenta 6 fatias R$68,00
biquinho.

Bacon e milho – molho de tomate, muçarela, milho e 8 fatias R$65,00

bacon 6 fatias R$52,00

Peito de peru com creme de ricota especial – molho de 8 fatias R$70,00

tomate, muçarela, peito de peru, creme de ricota 6 fatias R$56,00
especial e orégano.

Carne seca, requeijão e muçarela 8 fatias R$72,00

6 fatias R$58,00
 Curumim: Carne seca, queijo coalho, muçarela, 8 fatias R$80,00
cebola roxa, banana e azeitona 6 fatias R$65,00

Palmito, pimentão,muçarela, cebola e gorgonzola 8 fatias R$75,00

6 fatias R$65,00

Caprese - Tomate italiano, burrata, muçarela, 8 fatias R$79,00

manjericão e pesto. 6 fatias R$63,00

Muçarela, abóbora assada com linguiça artesanal, 8 fatias R$70,00

tomate cereja e espinafre. 6 fatias R$56,00

Bacon fatias, rúcula,muçarela, tomate confit e 8 fatias R$70,00

ovo assado diretamente no forno. 6 fatias R$56,00

Abacaxi caramelizado com bacon em fatias, 8 fatias R$75,00

muçarela e manjericão 6 fatias R$60,00
 PIZZAS DOCES
Brigadeiro – muçarela e brigadeiro. 8 fatias R$70,00
6 fatias R$56,00
Romeu e Julieta – muçarela, creme de ricota com 8 fatias R$70,00
raspas de limão e goiabada cascão. 6 fatias R$56,00

Banana com açúcar e canela – muçarela, banana, 8 fatias R$60,00

açúcar e canela. 6 fatias R$48,00

Creme de avelã com morango – muçarela, creme 8 fatias R$75,00

de avelã e morango. 6 fatias R$60,00

8 fatias R$70,00
Cocadinha - Muçarela, Coco ralado, leite
6 fatias R$56,00
condensado, morango e hortelã.

Cartola - Muçarela, banana, queijo coalho, melaço 8 fatias R$70,00

de cana e canela. 6 fatias R$56,00

Doce de leite flambado - doce de leite flambado 8 fatias R$75,00

6 fatias R$60,00
com conhaque, laranja e nozes
torta de frango cremoso dispnivel no balcão
 SOBREMESAS
Canjica de coco 300ml. R$10,00

Banana assada (flambada e caramelizada). R$14,00

CONFIRA NOSSO BALCÃO PARA

OUTRAS OPÇÕES DELICIOSAS
Açaí Vai bem 400ml. R$18,00
Açaí com banana e xarope de guaraná,
acompanha granola

Sorvete para animal de estimação; R$12,00

Satisfaça aquele olhar suplicante com um sorvete
que vai bem pro seu PET.
Sem açúares, glútem ou lactose.
 NOSSOS GRÃOS

Buscamos sempre valorizar o amor que temos pelas nossas

raízes, por isso nossos grãos são verdadeiramente
candangos, o Café Minelis é produzido nas fazendas Canaã e
Novo Horizonte no Distrito Federal.
A região, de clima tropical de altitude, apresenta excelentes
condições para a produção do café, o nosso moinho é
ocupado pelo delicioso Dark Chocolate com suas notas de
chocolate e amêndoas.
Pergunte aos nossos atendentes sobre disponibilidade de
variedades e microlotes surpreendentes!
 NOSSOS CAFÉS
Coado Curumim 100ml R$ 4,00
Forma mais tradicional de preparo, o  coado tem um 200ml R$ 7,00
toque de nostalgia. O aroma inebriante exalado no
preparo da bebida remete as melhores memórias

Espresso Simples R$ 6,00

Método que concentra o máximo do sabor e aroma do Duplo +R$ 3,00
grão, revelando em detalhes seus sensoriais Trufado +R$ 4,00

Método Hario V60. 150ml R$ 9,00

As linhas em espiral em seu interior conduzem a água 300ml R$ 16,00
através do café de uma maneira de um coador tradicional
e a abertura grande na sua base faz com que o fluxo da
água ocorra em um ritmo controlado, assim, o café
absorve a água durante o tempo necessário, resultando
em uma bebida limpa e saborosa

Prensa Francesa. 120ml R$ 8,00

Utiliza as técnicas de infusão e filtragem. Produz um café 240ml R$ 15,00
intenso e denso e, por passar apenas pelo filtro do
êmbolo (de metal), percebe-se uma presença maior de
óleos aromáticos
 BEBIDAS QUENTES.
Pingado da casa 100ml R$5,00
200ml R$ 8,00

Chocolate quente R$9,00

Chocolate quente cremoso R$13,00

Cappucino da casa R$9,00

Mistura de café solúvel, leite em pó, chocolate e açúcar

Cappucino italiano R$9,00

O tradicional espresso e leite vaporizado

Cappucino sabores R$12,00

Com fundo de chocolate ou caramelo

Latte macchiato R$11,00

Leite vaporizado e espresso a fio

Latte curumim R$15,00

Nosso latte machiatto com fundo de Doce de Leite e
borda de amendoim

Mocha R$14,00
Calda de chocolate, leite vaporizado e expresso a fio

Macchiato R$14,00
Espresso com cobertura de espuma de leite
 Espresso chocolate R$ 10,00
Nosso expresso tirado em cima do chocolate BRÜKSEL
vegano 81%

Submarino R$ 15,00
180ml de leite vaporizado acompanhado de chocolate
com castanha de baru BRÜKSEL vegano 70%

Troque seu leite por leite de castanha +R$ 5,00

 BEBIDAS GELADAS
Água mineral natural 500ml. R$4,00

Água mineral com gás 500ml. R$5,00

Água tônica. R$7,00

Refrigerante lata. R$6,00

Suco natural da fruta. R$300 ml $8,00

consulte as opções
+ outra fruta R$2,00

Kombucha Jeyy (sabores: uva branca, hibisco, limão R$18,00

com gengibre, manga, mel, tangerina e lúpulo.)

Baer-mate -mate com gás e cafeína natural 350 ml R$12,00

Red Bull. R$13 ,00

 DRINKS GELADOS
Espresso limão tônica R$16,00
Uma deliciosa mistura de Expresso, tônica, xarope de
limão siciliano e bastante gelo

Frappucino da casa R$15,00

Frapê Curumim R$18,00

Nosso frappucino com doce de leite, amendoim e
espresso e chantilly

Frapê Tupã R$18,00

Pedacinhos de brownie, bola de sorvete, espresso e
calda de caramelo flor de sal

Frape Xingu R$19,00

Nosso frappucino, com leite de coco, Nutella e chantilly

mvvvCold brew 300ml R$10,00

Nosso café Minelis extraído a frio por 12 horas e servido
bem gelado

Expresso Tônica Britvic Ginger Ale R$16,00

Mistura incrível de Britvic tônica ginger ale e nosso
espresso, com bastante gelo

Cappucino italiano no gelo R$9,00

Tradicional mistura de café espresso com leite
vaporizado, mas servidoem um copo com bastante gelo!
 Itajubá Kamby 300ml (VEGANO) R$18,00
Uma mistura surpreendente de açafrão da terra,
gengibre, canela, café espresso, leite de castanhas e
gelo.

Banana milk Coffee R$15,00

Uma vitamina de banana adicionada do nosso
surpreendente Cold Brew.

Vitamina de banana com aveia e mel. R$9,00

Soda italiana
Limão com morango R$15,00
Morango com maracujá R$15,00

Confira nossos sabores sazonais, pergunte ao atendente.

 DRINKS ALCOÓLICOS
Mojito R$17,00

Aperol Spritz R$24,00

Bananinha Latte Macchiatto R$15,00

Nosso tradicional latte macchiatto adicionado de uma
dose de cachaça bananinha.

Carajillo - café espresso, licor 43 e gelo R$20,00

Irish coffee - espreso duplo com Jameson irish R$22,00

whiskey e creme

Café espresso com licor de doce de leite R$16,00

Negroni R$32,00

Mimosa jarra 1L - suco de laranje com espumante R$89,90

1913 brut

Clericot jarra 1L - vinho branco com frutas e gelo R$89,90

Sangria de vinho jarra 1L - vinho tinto com frutas R$89,90

e gelo
 Coquetel de frutas Alcoólico R$ 17,00
(Suco de laranja, abacaxi, morango, creme de leite, Não alcoólico R$14,00
leite condensado)

Caipirinha (limão, morango e frutas da estação) R$15,00

Caipiroska (limão, morango e frutas da estação) vodka: R$18,00

Vodka premiun: R$22
Gin Tônica R$32,00

Proibida a venda de bebidas

alcoólicas para menores de 18 anos
 CERVEJAS
Colorado Ribeirão R$18,00

Colorado Indica R$23,00

Corona long neck R$10,00

Becks long neck R$10,00

Stella long neck R$9,00

Budweiser long neck R$8,00

Heineken long neck R$10,00

CONSULTE NOSSA CARTA DE

VINHOS

Proibida a venda de bebidas alcoólicas para

menores de 18 anos
Entregamos!
WHATSAPP
(61) 99315-8542

FUNCIONAMENTO
Terça a domingo: 7h30 as 22h
Feriados: confira nosso instagram

FAÇA SEU PEDIDO PELO IFOOD

PROCON
151

CURUMIM FORNO E CAFÉ

Felicidade na palma das mãos

Todos os itens do cardápio estão sujeitos a disponibilidade, agradecemos a compreensão.

Cuscuz com cobertura cremosa e charque.