Carne bovina y ovina de Uruguay

Exportamos desde Uruguay al resto del mundo carne bovina y ovina de la mejor calidad
producida en las praderas naturales uruguayas.

Carne bovina y ovina de Uruguay

La industria de la carne bovina y ovina en Uruguay, con más de un siglo de trayectoria exportadora
dice presente presencia en los mercados de carne bovina y ovina del mundo gracias a las metas de
calidad y seguridad sanitaria alcanzadas, que sobrepasan las expectativas de los paladares más
exigentes.

Un clima templado, de generosas lluvias, con suelo suavemente ondulado, con tierra fértil regada por
muchos ríos y arroyos hacen de Uruguay el lugar ideal para el desarrollo de una ganadería bovina y
ovina variada y de la más alta calidad. En Uruguay cada animal dispone de 15.000 metros cuadrados
de pastos naturales, algo así como dos campos de juego de fútbol.
Esa geolocalización y el clima, unidos estratégicamente con la tecnología hacen posible que el ganado
sea criado al aire libre todo el año y lograr una gama de carnes bovina y ovina de reconocida
calidad.

Seguridad Sanitaria de la carne bovina y ovina

La carne bovina y ovina de Uruguay es reconocida por su calidad por los consumidores más
exquisitos en los mercados más exigentes, pero también por las empresas de alimentación más
importantes a nivel mundial.
Las condiciones higiénico-sanitarias y la tecnología están a la altura de las mejores del mundo.
Es por eso que muchas plantas del país están debidamente habilitadas para exportar a la Unión
Europea (14 plantas) y otras tantas cuentan con la aprobación del departamento de Agricultura de los
Estados Unidos de América (15 plantas).

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Son empresas que han alcanzado un nivel de tecnología avanzado, sus recursos humanos están
altamente calificados, y cumplen con las más estrictas exigencias higiénico – sanitarias y las normas
HACCP.
La transparencia comercial está supervisada y garantizada por el Instituto Nacional de Carnes, y el
apoyo del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca del país resguardando las condiciones vitales
de seguridad alimentaria, bienestar animal y control ambiental.

La relevancia del sector de la carne bovina y ovina en la economía uruguaya difícilmente pueda ser
exagerada.
Seguro que tan importante que eso es la fe y el entusiasmo con que los empresarios exportadores de
carne bovina y ovina evalúan el potencial de expansión del sector hacia el futuro.

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