Crumble de Maçã

Crumble de Maçã Rico em Fibras

Escolher os ingredientes é fundamental em uma receita e por isso muita atenção ao selecionar
as fibras e as castanhas. Garantir que os ingredientes estejam frescos é sempre um sucesso!

Ingredientes:
- 30g de manteiga gelada
- 30g de farinha de amêndoas e/ou farinha de trigo integral
- 5g de psillyum
- 5g de farelo de aveia
- 30g de açúcar de coco ou xilitol
- 100g de maça ralada ou fatiada
- 30g de açúcar de coco ou xilitol
- canela em pó a gosto
- cardamomo em pó a gosto

Modo de Preparo:
1) Corte a manteiga em cubinhos e volte ao congelador para ficar mais firme.
2) Separe a farinha escolhida e o xilitol e leve a geladeira também.
3) Após uns 10 minutos, faça uma farofinha com a ponta dos dedos até ficar mais homogêneo.
Volte este preparo a geladeira caso esteja em dias quentes.
4) Antes de cortar a maçã, prepare uma solução ácida para ela não escurecer pela oxidação.
Esta solução é 500ml de água e suco de meio limão.
5) Corte a maçã em cubos ou fatiada e coloque nesta solução. Escorras as maças e misture-a a
canela e cardamomo junto com açúcar.
6) Monte em um recipiente de 200ml, colocando primeiro a maça e depois a farofinha por
cima.
7) Leve ao forno micro-ondas por 4 minutos ou em forno a 160graus por 20 minutos.

Pode servir morno ou gelado.

Rendimento: 1 pessoa - Tempo de preparo: 45 minutos