—— Espessantes Pieces} bre Clinica — _— = ‘-Egssomaly + Cee eed io ead Peper et bo contém liten. Contén hagas date www.maiscare.com.br Livro_de Receitas onEspessamais Por Melisa Rosa | NuticlonistoPOR QUE USAR ESPESSANTE?., MODO DE USO. DICAS DA NUTRICIONISTA FRANGO COM PURE DE CENOURA.. WNAR Se SANDUICHE PASTOSO.. CHOCOLATE QUENTE.. GELATO DE BANANA COM DOCE DE LETE. www.maiscare.com.br ‘QUEM PRECISA USAR ESPESSANTE? [Fdviduos com sitomas cinicos ou com dlognéstico de dstogi. 0s shiomas comuns 80; tsse, engasgo, voz molhaca, aspneia. POR QUE USAR ESPESSANTE? ‘A condita: mals comurn dos foncaudlélagos ¢ a adaptagae da Cconssténcia dos alimentos @ iauidos de acordo com a graviace da distagla. A tungde do expossante 6 moaticar a conssténcia ao deletminade almento sem altera: saber oy valor nultcional ‘gotantindo seguianga ao paciente. O QUE € DISFAGIA? A dstaga ¢ quolaue: teukdade na conchae de almento da boca aie 0 extémage, talate de um shlome secundéo @ uma doenga de bote, tole como deméncias, Parinson, esclerore lateral aiotéice,escleose milipla, Rumors do sistema neweso cent traumas localzados na regio da cabeca © pascogo. Também ode esr presente no envahecimens, At consoquénclas mas Ccomuns s80o desnutigdo, a descatacdo & preumena asoMODO DE USO Para cada 100 mide tauide acrescente o numero do colneres medida Indlcado pare a consisténcia presctta, No segunte order: 1.Espessonte j 2.Liquido a ser espessado \ S.Moxa vgerotamerte com garlo por 30 segundos samt Espessa Mais Clean es: Sem gosto @ sem chelo Debs a retelgd0 mos atatva utlzando cotadores de cients ‘© Utensios colores, ervas 6 especiaras pore decor, Lime catdas com espessante Espessa Mais para modiicara textura de pase © bolos. 125 mde suco de loronja + 1 medida de Espessa Mas. eve 0 ‘etigetagde por 2. Avago na micoondas por 30 segundos seva com cab ‘© congelamente ndo aitera 0 valor nuticlonal dos ‘almenios 6 facia 0 cia-a-dia do paciente ou cuiciados Para congelor use Fspessa Mase goranta a textura desejado apés 0 descongelamento,FRANGO INGREDINTES omacoe nS xy 1 sobrecota de tango desosiada | comer de sopa de cabo ica para refogar| Ri 1a ‘adente de oho [cebocro —ENsTa) Teoksopa de leo Goris 08a 200 mide caldo de vegetal caret [Fs sa03 | medida de Espessa Mais® [cae Tass PREPARO Relogue a cabola @ 0 ahe no dike, Com @ panela bem quente dour ‘tango. Actescents 0 cakdo e cozitne por 20 minutos. Separe o tango ‘do moho da panela, Pocesse 100 g de ftango = 50 mI de caldo de legumes. Actescenie’ | medida de Espessa Mad? © mistue. Molde 0 frongo com a mao. Moth: Espesse 60 mi de mono (da paneta) ‘com | medida de Espessa Mais? PURE DE CENOURA MUG OR MIRO 1209 INGREDIENTES eal 106 | eonaure cozida mécka Proiora 1.069) 1A dente de ato [Soboiiio —fagtg! ‘cob sope de cebola picada 1 fo de azeito do ola ‘Gorduar tae | 6a 1 col. catezine do sa Foo 89) | mec de Espessa Mas? ‘cae 37m9 PREPARO Ligulatique os ingredients © acrescente 1 medida de Espossa Maki? Use um coftado: de almentos pare: moldar 0 puré de cenoura no pat. Ronde 120 9. ution Mesa Rosa 1INGREDIEWEES 2 falas de pd0 de le sern ease: 3.calheres de sopa de puré de cenoura fecetta p6g.7) 125 mide caldo de vegetais caseko | media de Espessa Mais? PREPARO Fm um proto fundo acrescente 0 Fspessa Mai’ © em sequida 6 colo de came. Mistize com garlo por 30 segundos. Merguhe | fata de pao sem casca no caldo espessade @ aisponna em um prato. Acrescente puré de cenoun © espahe. Repiia 0 processo com a outta fata de a0 © dsponha sobre © pao com puss, montando um ‘sanduiche. Love « goladet por 2 horas. Ne hora do sont quar m9 rmicroondas per 30 segundos, IFORMAGOES NUTRICIONASS 90g - eal 170 otha 4859 Cavocaio [30g Goraae oias 87g Few 239) ‘caesar Nafictorisa Matsa Rosa °Chocolate Qyente INGREDIENTS 200 mld lie integral 1 colher de sopa de lite desnatado om pd 2-calheres de sopa de kite condensado 2.colhores de sopa de chocolate em ps | medica de Espessa Mats Cleans PREPARO Em urna caneca, acroscente 0 Espossa Mais Clorfl'o chocolate om pé, lee condensado e por timo o ete quer, Misure com um garfo por 30 segundos. “INFORMAGOES NUIRICIONAS 200m = afters Matsa Rosa "ss Gelato de Banana core Doce db kylie NCRDENS, 1 banana congelaga 2.coher de sopa do ctome do ote som soro 1 medica de Espess0 Mois® 7 colsopa cheia de doce de late PREPARO LUquicitque a banana, 0 creme de late © 0 Fspessa Mais Acrescente doce de lote sobre 0 creme de banana, “INFORMAGOES NUIRICIONAS 170g - eal 250) ota 43 Cavocaio | ag Gaaues iss |g eos 23 cae 108mg afters Matsa Rosa 2aero =3 PERCEBEU ALGUM SINIOMA? Procure um profissional quaificado. Fonoaudiélogo: Faz diagnéstice e tratamento da dsfagia Nuthiconista Faz adeauacde do valor nuticional do cardépio de acordo com as caracteristicas do paciente @ consisténcia presorita pelo fonoaudiélogo, prevenindo desnutigao © desidratagao. Sree orsiceeneen tae een ee a 1 ‘Conhega a Nuticlonbta, Melssa Rosa: Motsso Cértes da Rosa & Nuticionsta com especialzagdo ‘om Terapia Nuticional Parenteral © Enteral PUCRS), Mesto om Gorontologia Blomédica (PUCRS) Cooidenadora do Guypo de Iieresse em NuticGo do. Sociedade Sraslera de Getatia © Gerontologia (S36G/RS. Pesquisadora do Grupo de Estudos em Risco Cardiometabsico, Envehecimento ¢ Nutficdo da PUCRS. vy NUTRICALL 6 Representante MAIS CARE No Rlo Grande do Sul Nutricall Contato Graziela Azevedo mecveuene Nuticionista Boece petaon Graviela Kolett Azevedo Nuticionsta gtoduada pela Unvetsidade Metodista do Sul - A, Pés-giadvada polo Instulo de Educacdo ‘9 Pesquisa er Nutigde Cinice # Doengas crénicas, abtendo o ful de Fspecalista em Nutie60 Cinica. Propretéra da Nuticall empresa ‘istibidora de Nutigco enteral Suplemeniagdo e espessontes. 16