Alimentação do

Bebê até 1 ano

de Idade
 Este e-book tem gosto especial!
Vamos falar da alimentação da
criança desde o nascimento até
o primeiro ano de vida.
Por isso, para facilitar a leitura e o
entendimento, ele está dividido em
2 partes, onde falaremos primeiro
da alimentação até 6 meses de idade
onde eu passarei o conteúdo e em
seguida, conto com a feliz ajuda da
minha amiga e parceira de trabalho
Vanessa Monteiro,
Nutricionista Materno-infantil,
falando sobre Introdução Alimentar.
 ÍNDICE

Apresentação

Capitulo 1 - Como se preparar para amamentar

Capitulo 2 - O Leite Materno

Capítulo 3 - A amamentação na primeira hora de vida

Capitulo 4 - Fases do leite materno

Capítulo 5 - Outras formas de alimentação até os 6 meses

Capitulo 6 - A Introdução Alimentar

Capítulo 7 - Meu filho fez 6 meses, e agora?

Capítulo 8 - Existe melhor método?

Capítulo 9 – Como começar?

Capítulo 10 – O pratinho

Capítulo 11 – O que não oferecer até 1 ano

 Apresentação

Sou Fernanda Catharino,

Pediatra e Consultora em Amamentação. Sou mãe do PP e do Guigui, que
infelizmente não mamaram no peito exclusivamente e, que deram muito
trabalho pra comer também. Como sempre digo, este foi o grande marco
onde a minha vida pessoal alavancou a minha vida profissional:
Sim, estudar, apoiar e incentivar a amamentação e uma alimentação de
qualidade para as crianças sem dúvida nenhuma é o principal
objetivo do meu trabalho.
 Apresentação

Sou Vanessa Monteiro,

Nutricionista formada pela UFRJ há 20 anos, especialista em Nutrição
Clínica e Nutrição Materno Infantil, mãe de duas meninas, a Julia e a
Isabela. A minha formação e as técnicas que adquiri com a experiência
profissional, fizeram com que eu possa me orgulhar de ter duas filhas
que possuem uma alimentação saudável desde muito pequenas e que
aprenderam que: “Não existe comida de criança. Existe comida!” E esses
bons hábitos começam na Introdução Alimentar Complementar.
índice
 Este E-book tem a finalidade de
mostrar as mães que nos acompanham
e curtem nosso trabalho o que há de
melhor para alimentar seus filhos
desde o nascimento até o primeiro
ano de vida, não esquecendo
do nosso foco maior nos primeiros
mil dias de vida, sempre!
 Parte 1:
O primeiro
semestre
de vida
 Capitulo 1:

Como se preparar
para amamentar
índice
Dando início ao nosso conteúdo, preciso começar
dizendo que o Leite Materno é o melhor alimento
para toda e qualquer criança até o sexto mês
de idade. Desde 2001 a Organização Mundial de
Saúde (OMS) faz esta recomendação, com base
em evidências científicas. E após 6 meses de ida-
de, ele ainda é o principal alimento até a criança
completar 1 ano.

Assim que a mulher descobre a gravidez, um tur-

bilhão de coisas passa pela sua cabeça e com
certeza a amamentação está em grande parte
destas questões. Com certeza, a informação de
boa qualidade deve fazer parte da rotina desta
mulher para que ela esteja bem preparada para
este momento.
Capitulo 1: Como se preparar para amamentar
Existem muitos conteúdos bons de leitura e
muitos cursos de gestantes que podem aju-
dar a desmistificar o assunto.

A escolha de uma boa equipe para um Pré-

Natal de qualidade faz toda a diferença.
Costumo dizer que o preparo para a amamen-
tação se inicia junto com o resultado positi-
vo. E que a mulher deve, desde então, definir
daí para frente sua rede de apoio.

Em relação aos cuidados efetivos com as

mamas, não se preocupe, este preparo é fisi-
ológico e fica por conta dos Tubérculos de
Montgomery, que garante a hidratação e
lubrificação da pele dos mamilos para quando
o bebê chegar.
Capitulo 1: Como se preparar para amamentar
 Capitulo 2:

O leite
materno
índice
O Leite Materno é um alimento completo e
incrível! Já sabemos e estamos todos,
inclusive você mamãe, que o Leite materno
é o melhor alimento para seu bebê desde a
sala de parto até os 2 anos de vida, sendo
exclusivo até os 6 meses.

O Aleitamento Materno pode não ser fácil

para todas as mães e nem para todos os
bebês. Por isso uma boa rede de apoio for-
mada pela Família, Pediatra, Nutricionista,
Consultora de Amamentação e/ou Bancos
de Leite são de grande valia para uma ama-
mentação de sucesso.

Capitulo 2: O leite materno

 Capitulo 3:

A amamentação na
primeira hora de vida
índice
 Sem dúvida nenhuma o sucesso da
Amamentação tem ligação direta com este
momento. É importante ficar claro que a
Amamentação na Primeira Hora de Vida inde-
pende da via de parto. No parto normal ou na
cesariana é plenamente possível promovê-lo. É
neste momento que mamãe e bebê começam
uma relação de confiança e intimidade. Os
benefícios são inúmeros e não devemos nos
preocupar com uma sucção plena.

Muitos fatores estão envolvidos: contato

pele-a pele, promoção do microbioma do bebê,
cheiro e batida do coração da mãe, reflexo de
lambedura, início da sucção do colostro, aju-
dando na contração uterina e preparando a
mama para a apojadura.
Capitulo 3: A amamentação na primeira hora de vida
 Capitulo 4:

Fases do
leite materno
índice
 Colostro:
Começa a ser produzido ainda antes do nas-
cimento e permanece mais ou menos até o
quinto a sétimo dia de vida do bebê. O colos-
tro é amarelo, viscoso, rico em Ig A secretó-
ria, lactoferrina, proteínas, vitaminas, fato-
res de crescimento, sais minerais e lactose,
que promove a multiplicação de lactobacillus
bifidus, favorecendo o crescimento da flora
intestinal e facilitando a eliminação do mecô-
nio, ajudando na prevenção da Icterícia
Neonatal. Nesta fase, o estômago do bebê
cabe cerca de 7 ml de colostro a cada mama-
da. Ei mamãe, o colostro é sim capaz de ali-
mentar perfeitamente seu bebê!

Capitulo 4: Fases do leite materno

 Leite de transição:
Por volta dos 7 dias de vida, o leite passa a ser
denominado Leite de Transição, que perdura até
os 14 dias de vida do bebê. Observa-se neste
momento uma grande mudança no padrão das
mamadas.

Leite Maduro:
Aos 15 dias de vida do bebê a nutriz alcança o
leite maduro, que é “dividido” em 2 partes. A pri-
meira parte é aquela que o bebê suga com bas-
tante avidez, onde percebe- se facilmente o
reflexo de ejeção acontecer. A segunda parte,
onde observamos uma sucção mais lenta e sin-
cronizada, é rica em gordura, capaz de saciar o
bebê e também o faz ganhar peso.
Capitulo 4: Fases do leite materno
É este Leite Maduro que vai acompanhar a
criança até ela completar 6 meses. Até lá
ele deve ser o único alimento oferecido ao
bebê. Não é necessário oferecer água, chá
ou suco, mesmo nos dias de mais calor.

O Leite materno acompanha o crescimento

do bebê e se adequa as necessidades de
cada criança. Ele também é capaz de se
modificar caso haja necessidade.

Capitulo 4: Fases do leite materno

 Vale lembrar que:

- Na grande maioria das vezes toda mãe é

capaz de produzir leite para amamentar seu
bebê.
- Não existe leite fraco!
- Peito não estoque, é fábrica!
- A sucção adequada é o melhor estímulo para
uma boa produção!
- Não faça uso de remédios que prometem
aumentar a produção de leite sem prescrição
médica.
- Não se desespere diante de uma dificuldade!
- Pedir ajuda é sinal de coragem!
- Tenha um Pediatra Amigo da Amamentação!
- Antes de desistir, busque uma Consultora de
Amamentação.
Capitulo 4: Fases do leite materno
 Capitulo 5:

Outras formas de
alimentação até
índice os 6 meses
 Fórmulas
As fórmulas infantis devem ser usadas
quando houver indicação médica precisa.
Quando prescritas, tem volume e forma de
preparo apropriadas à idade e peso do
bebê.

Existem formas de oferecer a fórmula

infantil diferentes da mamadeira, que
podem ajudar o bebê a não fazer confusão
de bicos e caminhar para um desmame.
Mesmo com indicação de complementar
uma criança, o Pediatra e a rede de apoio
deve sim incentivar ao menos um aleitamen-
to misto.
Capitulo 5: Outras formas de alimentação até os 6 meses
 Leite de vaca
Nunca deve ser oferecido antes de 1 ano de
idade. O leite de vaca possui baixo teor de
ferro e é bastante deficiente em vitaminas,
favorecendo a ocorrência de anemia e
comprometendo o crescimento e
desenvolvimento da criança.

Possui um alto teor de proteínas e de sódio,

podendo causar sobrecarga renal e ainda
possui baixo teor de ômega 3 e 6, causando
prejuízo no crescimento e desenvolvimento
cerebral e déficit cognitivo.

Capitulo 5: Outras formas de alimentação até os 6 meses

 Parte 2:
O segundo
semestre
de vida
 Capitulo 6:

A introdução
alimentar
índice
 A introdução alimentar é um marco importante
na vida do bebê, e na vida da família. Uma intro-
dução bem orientada, acompanhada, faz com
que a criança adquira um hábito alimentar sau-
dável, variado e influencia em seu comportamen-
to e na sua relação com os alimentos ao longo
da vida. Vale lembrar que ela é um processo e por
isso, leva tempo.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a

Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomen-
dam que a introdução alimentar seja feita
somente a partir dos 6 meses. É importante
saber que a criança deve apresentar sinais cha-
mados de prontidão para o início da Introdução
Alimentar.
Capitulo 6: A introdução alimentar
 São eles:

-Perda do reflexo de extrusão (quando o

bebê projeta a língua pra fora quando é
tocada)
-Capacidade de digerir mais proteínas
-Bebê sustenta bem a cabeça e o tronco
-Fica sentado com apoio
-Aumento da capacidade bucal da criança
-Perda da deglutição reflexa

Nesta fase, a introdução alimentar é

COMPLEMENTAR à amamentação e por isso
muitas vezes também é chamada de
ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR.
Capitulo 6: A introdução alimentar
 Capitulo 7:

Meu filho fez 6 meses,

e agora?
índice
Você com certeza está se perguntando se é chegada
a hora de começar a oferecer outros alimentos além
do leite materno para o bebê, se ele vai aceitar tudo,
se vai gostar dos alimentos, se vai continuar ama-
mentado... As dúvidas são muitas, não é mesmo?

A consulta de Puericultura dos 6 meses deve ser minu-

ciosa. Seu Pediatra vai avaliar os marcos do desenvol-
vimento necessários para que o bebê então inicie a
Introdução Alimentar. Vocês também conversarão
sobre objetos e utensílios para este momento:
copos, pratos, colheres, panelas e potes para arma-
zenamento. Vale lembrar que os utensílios de plástico
devem ser livres de Bisfenol A (BPA- FREE) ou de inox.
Devemos evitar ao máximo utensílios de metal como
alumínio, para impedir uma possível intoxicação do
organismo desde cedo.

Capitulo 7: Meu filho fez 6 meses, e agora?

Também deve- se conversar sobre manobras para
preparar pais e cuidadores a resolver um engas-
go. Da mesma forma, deve-se tranquilizá- los
sobre o Reflexo de GAG.
MANOBRA DE HEIMLICH - Em caso de engasgo, quando o bebê não consegue respirar

Mantenha-se Sente-se e coloque a criança sobre suas

calmo coxas de barriga para baixo, deixe a
cabeça dela voltada para seus joelhos.

Use sua mão para sustentar a cabeça

e o pescoço do bebê, deixando sua cabeça
mais baixa do que o resto do corpo.

Segure-a por baixo deixando o

seu antebraço sobre a barriga dela.

Com sua outra mão, dê cinco tapas

firmes nas costas do bebê, na
região entre as omoplatas.
Cuidado para não bater forte
demais.

Repita o processo
se necessário.

Capitulo 7: Meu filho fez 6 meses, e agora?

 Reflexo de GAG:

É um reflexo de proteção das vias aéreas

inferiores, onde qualquer objeto incomum
que não esteja sendo deglutido adequada-
mente vai ser trazido de volta para a fren-
te da boca, podendo ser novamente masti-
gado reiniciando a deglutição ou ser cuspido
para fora da boca.

É muito importante que todas as dúvidas

sejam sanadas nesta consulta!

Capitulo 7: Meu filho fez 6 meses, e agora?

 Capitulo 8:

Existe melhor
método?
índice
 Existem três tipos
de métodos para a
Introdução Alimentar:
1 - Tradicional
2 - BLW
(Baby- Led- Weaning)
3 - Participativa

Capitulo 8: Existe melhor método?

 1 - Tradicional:
Quando os alimentos são oferecidos através de uma
papinha na colher. O cuidador é o único responsável
por alimentar a criança.

Capitulo 8: Existe melhor método?

 2 - BLW (Baby- Led- Weaning):
“Desmame guiado pelo bebê”. Na prática o bebê guia a ali-
mentação. Nesta técnica, o bebê pega, cheira, leva à boca,
experimenta o alimento, sente sua textura, temperatura e
come sozinho. O método tem foco na auto-regulação da
criança e o cuidador é apenas expectador. Os alimentos
devem ser preparados e cortados de forma adequada e
não são utilizados pratos e nem talheres no início.

Capitulo 8: Existe melhor método?

 3 - Participativa
É a combinação dos dois métodos, onde a comida é oferecida
ao bebê, mas ele também tem a possibilidade de levar alguns
alimentos à boca. Este parece ser um método muito utilizado,
com finger foods (alimentos que se pode pegar com as mãos) e
já é recomendado pelas associações de outros países como o
Canadá. Utilizamos muito este método em nossa prática e aqui
o cuidador tem a função de auxiliar o bebê a alimentar- se.

Capitulo 8: Existe melhor método?

 O melhor
método é o que
funciona para
cada família!
 Capitulo 9:

Como começar?
índice
Iniciar com frutas raspadas, amassadas,
cortar alguns alimentos em forma BLW,
para que o bebê possa pegar e conhecer.
Estimule o paladar visual! O bebê precisa
entender a mudança e ter contato com
os alimentos.

Atenção:
Nunca liquidifique ou peneire a comida!
O alimento desta forma perde fibras e
outros nutrientes, além de tornar a
refeição mais rala, dificultando a
aceitação de sólidos, mais tarde.

Capitulo 9: Como começar?

 No prato, os alimentos devem ser ofereci-
dos separadamente para que o bebê reco-
nheça os diferentes sabores e se acostume
ao prato colorido. Invista numa alimentação
colorida e bonita!

Utilize preferencialmente alimentos orgâni-

cos. Frutas, legumes e verduras da época,
também devem ser preferidos pois são mais
baratos, saborosos e nutritivos.

Capitulo 9: Como começar?

 Capitulo 10:

O pratinho
índice
 Monte um prato bonito!
Os alimentos devem estar separados e o
prato deve ser montado com
5 grupos alimentares:
Legume, verdura (folhas),
carboidrato, leguminosa e proteína.

A consistência deve evoluir progressivamente

para que por volta de 1 ano a criança já con-
siga comer o mesmo que a família. Inicie com
a comida bem amassada e evolua amassando
mais grosseiramente até que o bebê já con-
siga comer pedacinhos bem pequenos, sem
engasgar.

Capitulo 10: O pratinho

 Capitulo 11:

O que não oferecer

índice
até 1 ano
O que não oferecer até 1 ano
Ÿ Açúcar, de nenhum tipo!
Ÿ Frituras
Ÿ Doces, balas, pirulitos, chocolates, gelatina
e bolachas doces
Ÿ Molhos prontos
(maionese, catchup, mostarda)
Ÿ Amendoim
Ÿ Café, chá preto, mate.
Ÿ Mel
Ÿ Refrigerantes
Ÿ Leite de vaca e derivados
Ÿ Carne crua
Ÿ Sucos! Nem naturais e nem artificiais.
Ÿ Produtos com adoçantes
Ÿ Produtos com corantes

Capitulo 11: O que não oferecer até 1 ano