Boa tarde

Em acompanhamento a sala de Pré-Resfriamento de Carcaça foi observado os seguintes pontos.

*Durante o processo normal da sala não foi observado condensação no foro.

*Na higienização do Pré-Chiller notou-se formação de nevoa mais pouca quantidade e logo no
termino da higienização o sistema já tinha consumido essa nevoa e não apresentando condensação
no foro.

*Horário do almoço onde são lavados a peneira rotativa saída do Chiller Nº02 e as esteiras, e junto
acontece a higienização da sala de cortes. Tivemos um grande volume de nevoa na sala de Pré-
Resfriamento de Carcaça