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Fonte: dreamstime.com
ano 6 / 2015

A UM PASSO DA VACINA
CONTRA A DENGUE
Testes de larga escala em humanos devem
ser iniciados ainda neste semestre e
Instituto Butantan se prepara para fabricar
até 50 milhões de doses
TRABALHO FORA
DA ACADEMIA

FEBRE ZYKA Carreira em Y permite

28º CONGRESSO DA SBM
Confira os destaques do evento
Pág. 14
aos profissionais de
Pesquisador comenta por que o país microbiologia crescer
está tão vulnerável às infecções na hierarquia de
transmitidas pelo Aedes aegypti empresas privadas
Pág. 09 Pág. 12
Lauro
 Prezado Microbiologista,
É com grande satisfação que publicamos a
27a edição da revista Microbiologia in Foco. No ano
de 2014, e principalmente em 2015, tivemos uma
epidemia de dengue sem precedentes, para a qual
não estávamos e não estamos preparados. Mas Microbiologia in foco
esperamos que essa situação mude drasticamente, pois o Instituto
Butantan aguarda a autorização da Anvisa para iniciar neste semestre
testes em larga escala para a fabricação de doses de um imunizante
contra a doença. Este é o assunto da nossa reportagem de capa “A um Ano 6, nº 27
passo da vacina contra a dengue”. É importante lembrar que a vacina
São Paulo: SBM, 2015
não acaba com a necessidade de combater a proliferação do Aedes
trimestral
aegypti, que também transmite as febres Chikungunya e Zyka, para as
quais ainda não há vacina disponível. Foi o que nos levou a destacar
nesta edição a febre Zyka, pois ela chegou ao nosso país para ficar.
Chamamos a atenção dos microbiologistas para a Nova Lei da
Biodiversidade, que pretende desburocratizar as normas de acesso ao
Roxane Maria Fontes Piazza
patrimônio genético. No entanto, para que a lei atenda satisfatoriamente
Sergio Eduardo Longo Fracalanzza
a todos, a sociedade civil, incluindo as sociedades científicas, deve
analisar minuciosamente todos os itens da norma, pois, durante o
período da regulamentação, poderemos fazer sugestões de melhorias,
inclusive com relação à estrutura do cadastro.
Outros temas importantes são abordados em artigos como:
“Trabalho fora da academia”, que mostra aos profissionais de
microbiologia como fazer carreira em empresas privadas.
“Qual a importância de probióticos X prebióticos e suas
combinações, os simbióticos, na prevenção de doenças?”.
“O desenvolvimento de um teste imunocromatográfico que é
prático, de baixo custo e torna o diagnóstico das diarreias causadas por
E. coli mais rápido: da obtenção de anticorpos à padronização do teste,
como implantá-lo na rotina dos laboratórios clínicos’’.
Lembramos que o 28o Congresso de Microbiologia acontecerá
entre os dias 19 e 22 de outubro em Florianópolis. Por isso, divulgamos
nesta edição a participação de grandes nomes que marcam a
programação e alguns temas de destaque. da
Roxane Maria Fontes Piazza

03
 Pesquisador brasileiro é premiado por Sociedade de Micologia Médica das Américas
Créditos: Ramon Moser / UFRGS
Surto de narcolepsia por reação contra proteína viral de vacina
Fonte: dreamstime.com
No auge do surto de
gripe suína que se espalhou
pelo mundo em 2009, uma
vacina contra a gripe usada na
Europa levou a um pico de
casos de narcolepsia. Um
novo estudo comparou essa
Fonte: Antibodies to influenza nucleoprotein cross-react with human hypocretin receptor 2, Science Translational
Medicine, julho de 2015.
04
O pesquisador
Charley Christian Staats,
professor do Programa de
Pós-Graduação em Biologia
Celular e Molecular e do
Departamento de Biologia
Molecular e Biotecnologia
da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul foi
homenageado em maio com
o prêmio Thomas J. Walsh
Yo u n g I n v e s t i g a t o r, d a
Medical Mycological Society
of the Americas (MMSA) em
cerimônia realizada em New
Orleans, nos Estados
Unidos. O prêmio é
concedido a jovens
pesquisadores por suas
vacina, conhecida
comercialmente como
Pandemrix, à Focetria, versão
fabricada de modo diferente. A
análise identificou uma
proteína viral, presente em
grandes quantidades na
realizações e pelo potencial
d e s u a s f u t u r a s
contribuições para a área de
micologia médica. Em sua
linha de pesquisa, Staats
investiga como o sistema
imunológico impede que o
fungo Cryptococcus
neoformans se multiplique e
provoque a meningite
criptocócica, doença que
infecta mais de um milhão de
pessoas por ano, com taxa
média de mortalidade de
60%. No futuro, a pesquisa
poderia ajudar a identificar
medicamentos que
impeçam o crescimento
desse tipo de levedura.
primeira vacina e que,
inadvertidamente, pode
reproduzir a ação de um
receptor cerebral relacionado
ao sono e estimular anticorpos
destrutivos em indivíduos
predispostos à narcolepsia.
Os achados mostram a
importância de remover do
preparado vacinal quaisquer
fragmentos virais que possam
ser confundidos pelo sistema
imunológico com proteínas
que, normalmente, deveriam
ser atacadas. Os resultados
também embasam a tese de
que a narcolepsia é uma
doença autoimune, que pode
ser desencadeada por uma
infecção ou por um vírus
presente em uma vacina.
Diversidade de células imunológicas é associada a maior suscetibilidade ao HIV
A maior diversidade de células variadas no nascimento, mas aumentam

Fonte: dreamstime.com
de defesa pode tornar algumas pessoas sua diversidade ao longo da vida.
m a i s v u l n e r á v e i s a o H I V- 1 e , Entretanto, diferentemente do que
possivelmente, a outras infecções virais. ocorre na imunidade adaptativa, em que
Parte da chamada imunidade inata, as a diversidade aumenta a habilidade das
células conhecidas como 'natural killers' células imunológicas de reconhecer e
servem para derrotar rapidamente atacar um amplo espectro de patógenos,
tumores e infecções virais. Embora se a diversidade de natural killers piora essa
saiba da existência de uma variedade capacidade. Em 13 mulheres africanas,
desse tipo de células, pouco se conhece a maior variedade dessas células foi
sobre como essa diversidade afeta sua correlacionada com um risco 2,5 vezes
habilidade de combater as infecções. maior de adquirir a infecção pelo HIV-1.
Após analisar amostras de sangue de Para os pesquisadores, a maior
adultos saudáveis e do cordão umbilical diversidade pode levar a uma
de recém-nascidos, pesquisadores da especialização das natural killers, o que
Universidade de Stanford constataram as deixaria menos aptas a combater
que as células de defesa são pouco novos patógenos.
Fonte: Human NK cell repertoire diversity reflects immune experience and correlates with viral susceptibility," D.M. Strauss-Albee; E.C. Liang;
J.A. Jarrell; C.A. Blish at Stanford University School of Medicine in Stanford, CA e colegas. Science Translational Medicine, AAAS, 22 de julho.

Identificado o papel das bactérias nos casos de câncer colorretal

Um novo estudo concluiu
que a microbiota intestinal tem um
papel crucial no desenvolvimento
do câncer colorretal. É o sulfeto de
hidrogênio produzido por esses
micro-organismos que rompe a
barreira de muco do intestino,
expondo seu epitélio aos efeitos
tóxicos do hemo, pigmento presente
Fonte: Gut microbiota facilitates dietary heme-induced epithelial hyperproliferation by opening the mucus barrier in colon, Noortje Ijssennagger
et al. PNAS, 27 de julho
em altos níveis na carne vermelha e
associado a um aumento do risco do
câncer colorretal. Até o momento, os
tumores colorretais só eram
associados ao consumo de carne
vermelha. Mas a nova pesquisa
mostrou que ratos que receberam
uma dieta rica em hemo, combinada
a antibióticos, não sofreram danos
ao epitélio intestinal nem tiveram
uma consequente hiperproliferação
celular no cólon, responsável por
desencadear o carcinoma. Entre os
seres humanos, a dieta farta em
carne vermelha eleva a presença de
Bacteroides spp. Os tumores
colorretais são a segunda causa de
morte por câncer no Ocidente.

Investigada transmissão de doenças entre animais selvagens e de criação

representa uma ameaça para a aquela entre espécies relacionadas
Fonte: dreamstime.com

indústria alimentícia e para a saúde ou que dividem o mesmo habitat, com

A transferência de doenças
infecciosas de animais selvagens
para o gado e as aves de granja
Fonte: Global trends in infectious diseases at the wildlife–livestock interface, Anke K. Wiethoelter, Daniel Beltrán-Alcrudo, Richard Kock, e
Siobhan M. Mor. PNAS, 20 de julho.
humana. Siobhan Mor e colegas
analisaram aproximadamente 16.000
artigos sobre o tema, publicados entre
1912 e 2013, para caracterizar os
tipos de doenças e espécies animais
de maior interesse e as tendências ao
longo do tempo. Dez doenças, a
maioria capaz de infectar humanos,
representaram metade de todos os
trabalhos publicados. A interface que
foi alvo da maior parte dos estudos foi
a relação entre pássaros selvagens e
as aves de granja sendo a mais citada
ao redor do mundo. A importância
relativa do contágio entre outras
espécies variou conforme a região
geográfica. Os autores sugerem que
os resultados poderiam ser um ponto
de partida para monitorar e controlar a
transmissão de doenças entre os
animais selvagens e os de criação,
ajudando a prevenir esses casos.

05
A um passo da vacina contra a dengue
Testes em larga escala em humanos devem ser iniciados ainda neste semestre e o Instituto
Butantan já se prepara para fabricar até 50 milhões de doses. Imunização pode transformar as
infecções pela doença em casos de exceção

Vanessa Vieira

Até 20 de junho deste ano,
foram notificados 1,17 milhão de
casos de dengue em todo o Brasil.
Só em São Paulo foram 553.000
ocorrências, quase o triplo do
índice verificado em 2014.
Segundo os dados mais recentes
do Ministério da Saúde, 474
pessoas já morreram neste ano
vítimas da doença no país, um
aumento de 48% em relação ao
mesmo intervalo do ano passado.
Mas este quadro pode estar
prestes a mudar. Isso porque uma
vacina que vem sendo testada
pelo Instituto Butantan, de São
Paulo, com previsão de estar
disponível a partir de 2016, poderá
reduzir significativamente os
casos de dengue no Brasil, a
exemplo do que aconteceu em
1955, quando a vacina contra a
febre amarela ajudou a controlar
essa doença– também transmitida
pelo mosquito Aedes. “Com a Crédito: NASA / JPL-Caltech / Malin Espaço Ciência Sistemas
vacinação maciça da população
contra a dengue, os casos da
doença em pouco tempo se
tornarão ocorrências de exceção
no Brasil”, afirma Alexander
Precioso, diretor da Divisão de
E n s a i o s C l í n i c o s e
Farmacovigilância do Instituto
Butantan, e coordenador do
projeto de pesquisa clínica da
vacina da dengue.

06
 Para que esse objetivo se
torne realidade, o Instituto
Butantan aguarda autorização da
Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa) e da Comissão
Nacional de Ética em Pesquisa
(Conep) para realizar os
chamados testes de fase 3. Nessa
etapa, 17.000 voluntários das
diversas regiões do país
participarão do estudo cego. Isso
quer dizer que os pesquisadores e
os voluntários não saberão qual
intervenção o voluntário recebeu,
vacina ou placebo. “Só ao fim do
período de estudo saberemos se,
após a imunização, houve maior
ocorrência de casos de dengue
entre os voluntários vacinados ou
entre aqueles que receberam
placebo”, afirma Alexander
Precioso. “Assim, poderemos
constatar se a vacina de fato foi
eficaz em prevenir a infecção”.
N e s t e m o m e n t o , o s
pesquisadores ainda finalizam a
fase 2 de estudo na cidade de São
Paulo, com a participação de 300
voluntários com ou sem histórico
da doença. Os resultados
preliminares dessa fase,
considerados satisfatórios,
gabaritaram o Butantan a fazer o
pedido de estudos de fase 3 à
Anvisa e à CONEP.
A vacina tetravalente de
dengue desenvolvida e produzida
pelo Instituto Butantan é fruto de
uma parceria com os National
Institutes of Health (NIH), dos
Estados Unidos. Os quatro vírus
da dengue que a compõem foram
atenuados (geneticamente
modificados) no NIH e transferidos
para o Instituto Butantan para a
produção da vacina propriamente
dita. A atenuação dos quatro vírus
faz com que aqueles que recebem
o imunizante desenvolvam
anticorpos neutralizantes contra
cada um deles. Alexander explica
que o desenvolvimento de uma
vacina contra a dengue demorou
tanto por diferentes motivos, mas
principalmente pela necessidade
de que ela seja capaz de imunizar
contra os quatro vírus da dengue
ao mesmo tempo. “Na prática,
precisávamos de uma vacina
contra quatro doenças”, diz o
pesquisador.
Para chegar a um
preparado vacinal viável, foi
preciso descobrir a que alteração
genética cada vírus teria de ser
submetido sem que esse
tratamento inibisse o poder
imunogênico dos mesmos,
quando combinados em uma
formulação tetravalente. "A vacina
será o mais eficaz instrumento de
saúde pública de combate à
doença”, afirma o professor, que
acredita numa grande adesão à
vacina, que será aplicada em dose
única. Mesmo assim, ele lembra
que a existência do imunizante
não acaba com a necessidade de
continuar realizando as outras
ações de combate à doença,
incluindo o combate à proliferação
do Aedes aegypti, que também
transmite outras doenças como a
febre chikungunya e a febre zyka
(veja entrevista na página 09),
para as quais ainda não há vacina
disponível.
Aedes agypti: vacina da dengue não dispensará o combate ao
mosquito, responsável pela transmissão da febre chikungunya
Estrutura industrial
O Instituto Butantan já está
se preparando para fabricar a
vacina contra a dengue em larga
escala, em caso de sucesso nos
testes de fase 3. Inicialmente, uma
unidade fabril em condições de
Boas Práticas de Fabricação está
sendo reformada e poderá
produzir até 15 milhões de doses
já no fim deste ano. Além disso, a
entidade também está em
negociações avançadas para a
obtenção dos recursos
necessários para construir uma
segunda unidade de produção. O
projeto executivo está pronto e a
previsão é concluir esta obra no
segundo semestre de 2016. “Com
essa nova estrutura, nossa
capacidade de produção chegará
a 50 milhões de doses”, diz Jorge
Crédito: ESA, imagem por C.Carreau
Kalil, diretor do Instituto Butantan,
que aposta num rápido
decréscimo do número de casos
de dengue após a vacinação da
população. “A imunização em
massa vai reduzir a carga viral
circulante, de modo que os
mosquitos não vão mais se
infectar nem transmitir a doença”,
afirma Jorge.
Fonte: dreamstime.com
07
 com Gúbio Soares

A febre zyka chegou ao Brasil para ficar

Em maio deste ano, os
pesquisadores Gúbio Soares e
Silvia Sardi, do Laboratório de
Virologia do Instituto de Ciências
da Saúde, da Universidade
Federal da Bahia, identificaram a
presença do zyka virus (ZIKV) no
Brasil. O micro-organismo,
transmitido por mosquitos do
gênero Aedes, é responsável pela
febre zyka, doença cujos principais
sintomas são febre de 38 graus,
dores de cabeça, no corpo e nas
articulações, diarreia, náuseas e
erupção cutânea (exantema), que
causa coceira intensa. A infecção
se manifesta após um período de
incubação de três a 12 dias.
Apesar do mal-estar, a febre zyka
costuma desaparecer sem deixar
sequelas após alguns dias,
diferente do que acontece com a
dengue e a febre chikungunya,
também transmitidas pelo Aedes
aegypti. Nesta entrevista, o
professor Gúbio Soares falou à
Microbiologia in foco sobre as
razões pelas quais o Brasil tem
ficado tão vulnerável às infecções
transmitidas por esse mosquito.

Gúbio Soares, do Laboratório de

Virologia da UFBA: um dos
responsávels pela identificação
do zyka vírus no Brasil

09
 Gúbio Soares
Como aconteceu a
identificação do zyka vírus?
Eu havia lido um informe do
Ministério da Saúde que dizia
que um possível surto de febre
zyka vinha sendo investigado no
Nordeste do País desde outubro
de 2014. Alguns meses depois,
houve um surto de exantema no
município de Camaçari, nos
arredores de Salvador. Na
ocasião, a população local
chegou a atribuir as erupções
na pele a uma possível
contaminação da água. Foi
então que um infectologista da
cidade, conhecido meu, coletou
amostras de sangue dos
moradores e me pediu para
estudar. Testei as amostras para
vários tipos de arbovírus, entre
eles os vírus da dengue e das
febres chikungunya e marayo,
esta última frequente nos
estados de Tocantins e Goiás.
Como nenhuma dessas
hipóteses se confirmou, minha
última tentativa foi testar para
zyka vírus, já que eu tinha
alguns iniciadores disponíveis,
porque havia lido alguns artigos
sobre o assunto recentemente.
Para minha surpresa, o
resultado foi positivo.
Os casos de febre zyka no
Brasil foram ocorrências
isoladas ou a doença chegou
ao Brasil para ficar?
Só neste ano, já foram 15 000
casos de febre zyka notificados
apenas em Salvador. E esses,
insisto, são só os casos
notificados. Fora do Norte e
Nordeste, novos casos devem
se tornar mais frequentes
quando as temperaturas
voltarem a subir. Mesmo assim,
já foram identificados casos de
febre zyka no Rio de Janeiro e
em São Paulo.
10
A rede pública brasileira de
saúde está preparada para um
surto de febre zyka?
O Ministério da Saúde tem
Testei as amostras repassado as informações para
para vários tipos as secretarias de Saúde e estão
sendo realizadas oficinas sobre
de arbovírus, entre o diagnóstico da doença. Os
eles os vírus da laboratórios de referência estão
sendo capacitados em todas as
dengue e das regiões do país e os médicos
febres têm sido instruídos a testar os
pacientes suspeitos primeiro
chikungunya e para dengue, depois para febre
marayo, esta última chikungunya, que podem ser
detectadas por testes
frequente nos
específicos para o diagnóstico.
estados de Se essas doenças forem
descartadas após os exames,
Tocantins e Goiás.
os pacientes devem ser tratados
para a febre zyka.
Justo quando está prestes a
contar com uma vacina contra
a dengue, o Brasil registra
casos das febres zyka e
Só neste ano, já chikungunya. Como evitar
que o país fique tão
foram 15 000 casos vulnerável a essas infecções?
de febre zyka As campanhas educativas de
combate ao mosquito têm de
notificados apenas voltar à televisão e ser
em Salvador. E massificadas, assim como
ocorre com as campanhas
esses, insisto, são políticas no período eleitoral. As
só os casos equipes de zoonoses também
teriam de ser maiores, para
notificados. Fora do voltar a fazer o trabalho de
Norte e Nordeste, visitas dos agentes de saúde às
residências, como ocorria no
novos casos devem passado. Nos últimos anos, o
se tornar mais país passou por um grande
processo de favelização, com
frequentes quando moradias precárias cujas
as temperaturas condições podem servir de
criadouro para o mosquito. É
voltarem a subir. preciso envolver líderes
comunitários, universidades e
governo nas campanhas. A
educação é a base de tudo.
 Cursos in company

O projeto “in company”, colocado em prática pela

Sociedade Brasileira de Microbiologia, é uma excelente
escolha para empresas que querem oferecer aos seus
funcionários e colaboradores uma possibilidade de
ampliar seus conhecimentos específicos, desenvolvendo
uma proposta de cursos direcionados, com cronograma
de atividades ajustado a necessidade da empresa,
identificando a demanda de aprimoramento profissional
dentro de cada contexto.

Promover o intercambio e propagação do

conhecimento científico é o nosso objetivo primordial,
desta forma, visamos com esta proposta de curso “in
company”, possibilitar o acesso de sua equipe a
renomados docentes/pesquisadores que contribuem com
nossos cursos.

Contato: curso@sbmicrobiologia.org.br
 Pesquisador a serviço da iniciativa privada
Carreira em Y permite aos profissionais de microbiologia crescer na hierarquia de fabricantes de
cosméticos e alimentos, empresas de biotecnologia e em laboratórios de análises clínicas
Fonte: dreamstime.com

Caminho alternativo: profissionais

da área técnica podem chegar a
cargos que equivalem em salário e
prestígio a um posto de direção

São cada vez mais organismos na produção de microbiológico. Em empresas de

diversificados os segmentos da
economia que requerem o trabalho
de microbiologistas. Na maior parte
das indústrias, atuam na área de
Controle da Qualidade,
monitorando a proliferação
microbiana para garantir a
segurança e a higiene de todo o
processo produtivo. Na indústria
alimentícia, também pesquisam e
controlam o uso de micro-
alimentos e bebidas, como pães,
laticínios, cervejas e vinhos. Na
indústria farmacêutica, seus
conhecimentos são empregados na
produção de vacinas, kits de
diagnóstico e de hemoderivados.
Na indústria cosmética, atuam
indicando os sistemas
conservantes das formulações, que
garantem o prazo de validade do
produto, do ponto de vista
serviços para a área ambiental,
analisam e previnem a
contaminação da água, do ar e do
solo e desenvolvem métodos de
biorremediação e controle de
poluentes pelo uso de micro-
organismos. Em hospitais,
trabalham na prevenção e controle
de infecções hospitalares. No
agronegócio, criam métodos
biológicos para o controle de pragas

12
e para aumentar a produtividade
das plantações. E ainda há novos
nichos surgindo, como é o caso
das empresas de biotecnologia,
que produzem ativos microbianos
usados como matéria-prima pelas
indústrias cosmética e alimentícia.
“É um campo que ainda deve
crescer muito”, diz Débora
Pedroso, doutora em Microbiologia
pela Universidade de São Paulo e
gerente de microbiologia de uma
multinacional de higiene pessoal,
em São Paulo.
O que muita gente ainda
desconhece é que, embora a
microbiologia seja uma função
técnica, em algumas empresas
privadas, os profissionais da área
podem crescer até postos que
equivalem aos cargos de gestão. É
a chamada carreira em Y, uma
trilha profissional alternativa que
possibilita que profissionais
técnicos e especialistas progridam
na hierarquia da companhia sem
ter que migrar para a área
corporativa ou assumir postos
executivos. “Nessas empresas, os
microbiologistas podem chegar a
ocupar postos que correspondem,
em prestígio e remuneração, ao de
um diretor”, diz Débora. Para
quem deseja enveredar pela
carreira corporativa, o caminho é
manter o currículo atualizado em
sites de emprego e em redes
sociais profissionais, como o
Linked-In, investir no networking e
divulgar, entre colegas que já
tenham migrado da carreira
acadêmica para a iniciativa
privada, o interesse em seguir
esse caminho.
A seguir, saiba um pouco
mais sobre algumas áreas de
atuação dos profissionais de
microbiologia.

A microbiologia ambiental é a especialidade que faz o controle

microbiológico da água, do ar e do solo. Empresas como a
Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (Cetesb) ou a
Companhia de Saneamento Básico de São Paulo (Sabesp)
são exemplos de empresas que empregam microbiologistas
nessa área, bem como companhias privadas que realizam
esse tipo de análise sob encomenda.

Na área laboratorial, os microbiologistas atuam fazendo a

pesquisa de exames de análises clínicas. Empresas como os
laboratórios Fleury e Delboni estão entre os contratantes.

A indústria cosmética é uma das que mais têm crescido e

gerado oportunidades para os microbiologistas. Nas empresas
do setor, eles atuam nos laboratórios de controle de qualidade,
que chegam a empregar até 10 desses especialistas. Natura,
Johnson & Johnson, O Boticário e Unilever são algumas das
companhias de higiene pessoal que contam com
microbiologistas em seu quadro.

Na indústria alimentícia há oportunidades em fabricantes de pães,

derivados do leite e bebidas. Outro exemplo é a Yuri Cogumelos,
uma fábrica de shiitake de Sorocaba, no interior de São Paulo, que
fornece a matriz do cogumelo para todo o país, o que gera
aproximadamente 80% da produção desse ingrediente no Brasil.
No local, uma equipe de microbiologistas é responsável por
inocular o fungo do shiitake em blocos de serragem que garantem a
produção do cogumelo ao longo de todo o ano, e não apenas
durante três meses, como aconteceria em condições naturais.

13
 Grandes nomes da pesquisa internacional marcam
programação do 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia
Confira alguns dos temas de destaque das palestras, simpósios e mesas-redondas e
os principais conferencistas estrangeiros que passarão pelo evento, em outubro
Fonte: dreamstime.com

Ponte Hercílio Luz, em Florianópolis: capital catarinense vai sediar a edição de 2015 do congresso da SBM

Florianópolis será o palco exclusão competitiva na No dia seguinte, um

do 28º Congresso Brasileiro de
Microbiologia, que será realizado
entre 18 e 22 de outubro deste
ano. A programação será dividida
entre mesas-redondas,
conferências, palestras técnicas e
cursos rápidos de atualização,
com duração de quatro horas, em
temas como genômica,
biomoléculas e bioinformática. Já
no dia 19, uma das mesas-
redondas abordará a prospecção
e melhoramento genético de
micro-organismos para aplicações
em biorrefinarias, uma medida
para o avanço da bioeconomia. No
mesmo dia, o aquecimento global
estará em foco numa mesa-
redonda sobre a bioprospecção de
micro-organismos de ambientes
extremos como estratégia para a
mitigação dos efeitos das
mudanças climáticas. Um dos
temas de maior interesse da
pesquisa microbiológica no
exterior, os alimentos probióticos
serão o tema de um terceiro
debate, que discutirá o papel
desses micro-organismos na
microbiota intestinal. Ainda na
área de microbiologia industrial,
uma conferência abordará a
fabricação de inseticidas à base
de Bacillus thuringiensis e
Lysinibacillus sphaericus.
No dia 20, uma mesa
redonda discutirá a importância de
controlar o uso de antibióticos na
produção de carne para combater
o problema da resistência
bacteriana. No mesmo dia, no
campo da microbiologia
veterinária, uma mesa redonda
trará informações atualizadas
sobre a circulação do vírus da
influenza suína nas granjas
brasileiras e sobre o uso dos vírus
entéricos como marcadores da
contaminação ambiental em
propriedades leiteiras. Na área de
v i r o l o g i a , o u s o d a
farmacogenética na terapia contra
o HIV é um dos assuntos de
destaque. Nesse dia, um simpósio
abordará o potencial
biotecnológico das microalgas e
seu uso para a produção de
fármacos.
debate sobre a didática da
microbiologia trará um case sobre
o uso de redes sociais no ensino
da disciplina e discutirá como
tornar o ensino e a aprendizagem
dos conteúdos mais lúdico. O
tema volta a ser discutido em outra
mesa, sobre o papel do professor
de microbiologia de hoje. O
debate ‘Extremos da Vida’ terá
como tema os micro-organismos
extremófilos da Antártida como
indicadores de mudanças
climáticas. Esses organismos
voltam à discussão no dia 22,
numa mesa que abordará o
isolamento de fungos adaptados
ao frio a partir de amostras de
solos e sedimentos marinhos da
Antártida e a diversidade
procariótica na ilha vulcânica de
Deception. Um dos diferenciais
desta edição do congresso será o
número recorde de expositores
estrangeiros. A seguir, confira
alguns dos destaques da
programação de palestrantes
internacionais.

14
 Andreas Suhrbier Michael Gilmore

Berghofer Medical Research Institute Harvard Medical School

Australia Estados Unidos

Alfredo Torres Dana Philpott

University of Texas, Medical Branch University of Toronto

Estados Unidos Canadá

Fred Tenover Ian Henderson

Cepheid University of Birmingham

Estados Unidos Inglaterra

Paul Joseph Planet Paula Fedorka-Cray

Columbia University North Carolina State University

Estados Unidos Estados Unidos

Programação
completa:
Vanessa Sperandio Laurent Poirel
http://www.sigevento
s.com.br/sbmicrobiol
ogia/admin/pro_lista Department of Microbiology, Dallas University of Fribourg
_programa.asp?eveI Estados Unidos Suíça
d=9

Ashlee M. Earl

Broad Institute of MIT and Harvard

Estados Unidos

15
Nova Lei da Biodiversidade desburocratiza
normas para acesso ao patrimônio genético
Os procedimentos de autorização prévia foram substituídos por um cadastro na fase da pesquisa
e desenvolvimento tecnológico e por uma notificação antes do início da exploração econômica do
processo ou produto. A repartição dos benefícios só ocorrerá na etapa de comercialização

Manuela da Silva

O Brasil foi um dos países
pioneiros na implementação de
uma legislação de acesso ao
patrimônio genético, ao
conhecimento tradicional
associado e à repartição de
benefícios por meio da MP 2186-
16 de 2001, alinhada à Convenção
sobre Diversidade Biológica. Após
q u a s e 1 5 a n o s d e
amadurecimento do marco legal e,
a partir de críticas e de demandas
da sociedade por uma legislação
com regras claras, simples, com
abordagens menos burocráticas e
capazes de estabelecer um
ambiente de tranquilidade e
segurança jurídica para estimular
a pesquisa e o desenvolvimento
tecnológico que faz uso da
biodiversidade brasileira, a
presidente Dilma Roussef
sancionou em 20 de maio de 2015,
em cerimônia no Palácio do
Planalto, a Lei 13.123 (Lei da
Biodiversidade), que dispõe sobre
o acesso ao patrimônio genético e
ao conhecimento tradicional
associado e sobre a repartição de
benefícios para a conservação e
uso sustentável da biodiversidade.
De um modo geral a nova
lei traz avanços importantes,
principalmente em relação à
desburocratização. Os
procedimentos de autorização
Fonte: dreamstime.com
prévia foram substituídos por um
cadastro durante a fase da
pesquisa e desenvolvimento
tecnológico e por uma notificação
antes do início da exploração
econômica de um processo ou
produto, ou seja, a repartição dos
benefícios ocorre somente quando
da comercialização do produto ou
da utilização do processo. O
depósito de amostras do
patrimônio genético nacional será
necessário apenas para os casos
de remessa para o exterior.
De acordo com as novas
definições de acesso ao
patrimônio genético e de pesquisa,
a lei alcança todas as atividades

17
 realizadas com a biodiversidade
brasileira, incluindo as pesquisas
relacionadas à taxonomia,
descrição de novas espécies,
inventários, estudos ecológicos,
epidemiologia, entre outras.
Apesar do fato de que a partir de
agora o acesso se refere à todas
as atividades realizadas com a
biodiversidade, para desenvolver
qualquer uma destas atividades
será necessário apenas um
cadastro, o qual ainda está em
definição pelo governo.
Outra novidade desta lei é
que no artigo referente às
definições, há um parágrafo único
considerando como parte do
patrimônio genético o micro-
organismo que tenha sido isolado
a partir de substratos do território
nacional, do mar territorial, da
zona econômica exclusiva ou da
plataforma continental.
Em relação à repartição de
benefícios as regras estão mais
claras e são prefixadas. A
Fonte: dreamstime.com
Aldeia indígena: comunidades tradicionais e agricultores se beneficiarão da Lei
18
repartição pode ser não monetária
e monetária, neste caso o
percentual de 1% será fixado. A
União será indicada como
beneficiária da repartição de
benefícios, no caso de acesso ao
patrimônio genético, e no caso de
conhecimento tradicional
associado, os beneficiários serão
os povos indígenas, as
comunidades tradicionais e
agricultores tradicionais. A nova lei
institui o Fundo Nacional para a
Repartição de Benefícios - FNRB,
de natureza financeira, vinculado
ao Ministério do Meio Ambiente, no
qual o usuário terá que depositar o
valor de 1% da renda líquida obtida
com a venda do produto acabado
ou material reprodutivo oriundo do
patrimônio genético nacional. No
caso de exploração econômica de
produto ou material reprodutivo
originado de conhecimento
tradicional associado de origem
identificável, o depósito no FNRB
será de 0,5% da receita líquida
anual. Os recursos monetários
depositados no FNRB decorrentes
da exploração econômica de
produto acabado ou de material
reprodutivo oriundo de acesso a
conhecimento tradicional
associado serão destinados,
exclusivamente, em benefício dos
detentores de conhecimentos
tradicionais associados. Quando
os recursos monetários
depositados no FNRB forem
decorrentes da exploração
econômica de produto acabado
oriundo de acesso a patrimônio
genético proveniente de coleções
ex situ, os mesmos serão
parcialmente destinados em
benefício dessas coleções.
Quanto à regularização do
descumprimento da MP 2186-16
de 2001, as regras estão mais
flexíveis, haverá isenção de 100%
do pagamento de multas por
irregularidades relacionadas às
regras anteriores para a pesquisa,
desde que vinculada ao
cumprimento de um termo de
compromisso. No caso de
desenvolvimento tecnológico, a
isenção poderá ser de até 90% das
multas e o saldo remanescente
poderá ser revertido na
distribuição gratuita de produtos
em programas de interesse social.
Também houve mudanças com
relação à composição do CGEN,
visando à inclusão de
representantes da sociedade civil
com direito a voz e voto. Agora a
representação da academia,
populações indígenas,
comunidades tradicionais e
agricultores tradicionais e do setor
empresarial será de no mínimo de
40% e os outros 60% serão de
representantes de órgãos e
entidades da administração
pública federal.
A lei entrará em vigor
depois de 180 dias a partir da
publicação no DOU, que ocorreu
em 21 de maio de 2015, um dia
após sua sanção. Este é o prazo
para o governo fazer a
regulamentação da lei por meio de
decreto, além de ser o prazo para o
desenvolvimento do sistema para
Link da nova lei: h p://www.planalto.gov.br/CCIVIL_03/_Ato2015-2018/2015/Lei/L13123.htm
cadastro. Com estes avanços os
pesquisadores que estudam a
biodiversidade brasileira, incluindo
organismos microbianos ou de
outra natureza, deixarão de ser
biopiratas e terão mais facilidade
para entrarem na legalidade,
considerando que o acesso será
permitido a partir de um simples
cadastro eletrônico e que haverá
100% de isenção da multa
relacionada à regularização
quanto ao descumprimento da MP
2186-16. Desta forma, poderemos
voltar a pesquisar a biodiversidade
brasileira com tranquilidade e
assim conhecê-la de fato, o que
levará à sua conservação, ao seu
uso sustentável e à repartição dos
benefícios advindos do uso desta
biodiversidade. Finalmente
poderemos atender aos 3 pilares
da Convenção da Diversidade
Biológica.
No entanto, para que
realmente tenhamos uma lei que
atenda satisfatoriamente a todos,
a sociedade civil, incluindo nós das
sociedades científicas, devemos
analisar cautelosamente e
minuciosamente todos os itens da
lei, pois durante este período da
regulamentação poderemos fazer
sugestões de melhorias, inclusive
com relação à estrutura do
cadastro.
19
 PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NA MODULAÇÃO
DO PERFIL LIPÍDICO, PREVENINDO O INFARTO
AGUDO DO MIOCÁRDIO
a
Mauro Vieira Cardoso Junior ,
a
Caio Résio Matsui ,
b,c
Alessandra Marques Cardoso

Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

a
Graduandos do Curso de Biomedicina da Pontifícia Universidade Católica de Goiás.
b
Doutora em Medicina Tropical e Saúde Pública, com Área de Concentração em Microbiologia (IPTSP/UFG);
Professora Adjunta do Departamento de Biomedicina e Farmácia da PUC-Goiás; Biomédica da Secretaria de
Estado da Saúde de Goiás.
Correspondência: alemarques5@yahoo.com.br

Derivado do grego que Os probióticos são micro- utilizadas como probióticos. As

significa “para a vida”, o termo organismos vivos que podem ser bactérias produtoras de ácido

“probiótico” foi utilizado pela incluídos na preparação de uma láctico (LAB), entre as quais se

primeira vez em 1965 por Lilly e ampla gama de produtos, encontra o gênero Lactobacillus,

Stillwell. Esse termo refere-se a incluindo alimentos, foram utilizadas para a

micro-organismos vivos que, em medicamentos e suplementos conservação de alimentos

estudos humanos controlados, dietéticos. As espécies de através da fermentação durante

demonstraram produzir benefícios Lactobacillus (Figura 1) e milhares de anos, podendo

à saúde. Assim como os Bifidobacterium são as mais exercer uma função dupla, ou

antibióticos, os probióticos são de comumente utilizadas como seja, atuando como agentes

origem microbiológica, embora probióticos, porém o fermentadores de alimentos e

apresentem mecanismos de ação Saccharomyces cerevisiae e gerando efeitos benéficos à

distintos (Macfarlane et al., 2006; algumas espécies de Escherichia saúde (Khanghah et al., 2014;

WGO, 2008; Sheridan et al., 2014). coli e Bacillus spp. também são Zheng et al., 2014).

20
 simbióticos podem fortalecer o

sistema imunológico, prevenir o

câncer, exercer efeito antioxidante,

reduzir os sintomas da dermatite,

promover a absorção de minerais,

melhorar os sintomas da artrite e

reduzir sintomas alérgicos. Os

simbióticos têm sido estudados na

redução dos níveis de colesterol

sanguíneo. Considerados

Figura 1. Lactobacillus spp. alimentos funcionais ou

Fonte: http://benvenutri.blogspot.com.br/2014/01/probioticos-
bioterapêuticos, além de
prebioticos-e-simbioticos.html

Os prebióticos são ingredientes de alimentos, como fornecerem a nutrição básica,

substâncias alimentares não por exemplo, bolachas, cereais, ajudam a promover a saúde.

digeríveis que afetam chocolate, cremes de untar e Esses alimentos possuem a

beneficamente o hospedeiro, produtos lácteos. Os prebióticos capacidade de estimular a saúde

consistindo fundamentalmente mais comumente conhecidos são do indivíduo através de

em polissacarídeos não amido e oligofrutose, inulina, galacto- mecanismos não elucidados

oligossacarídeos mal digeridos oligosacarídeos, lactose e totalmente pela nutrição

pelas enzimas humanas capazes oligossacarídeos do leite materno. convencional, ressaltando que

de nutrir um grupo seleto de micro- Os simbióticos são combinações esse efeito benéfico restringe-se à

organismos que habitam o apropriadas de prebióticos e promoção da saúde e não à cura

intestino. Favorecem a probióticos, dessa forma um de doenças (Saad, 2006).

multiplicação das bactérias produto simbiótico exerce um Os mecanismos propostos

benéficas em detrimento efeito tanto prebiótico como para a redução dos níveis de

daquelas prejudiciais ao probiótico (WGO, 2008; colesterol através dos efeitos de

hospedeiro. Diferentemente dos Khanghah et al., 2014). probióticos e prebióticos incluem, a

probióticos, a maioria dos Além de promover a saúde nível enzimático, a desconjugação

prebióticos é utilizada como do intestino, foi relatado que os de ácidos biliares por hidrólise

21
 bílis-sal pelos probióticos. A bílis, partir da administração de iogurte milhões de indivíduos em todo o

solúvel em água, é um metabólito fermentado por L. acidophilus e B. mundo. Dados revelam que

final do colesterol no fígado, longum, acrescentando 1% de hipercolesterolemia contribui para

sendo armazenada na vesícula oligofrutose, conforme relatado 45% dos ataques cardíacos na

biliar e excretada no duodeno por Manzoni et al. (2008). Europa Ocidental e 35% dos

após a ingestão de alimentos, Durante a fermentação, as ataques cardíacos na Europa

sendo constituída de colesterol, bactérias ácido-láticas produzem Central e Oriental. O risco de

fosfolípides, ácidos biliares metabólitos secundários, alguns infarto do miocárdio é três vezes

conjugados e eletrólitos. Uma vez dos quais tem sido associados a maior em indivíduos com

desconjugados, os ácidos biliares efeitos benéficos à saúde. Entre hipercolesterolemia, em

ficam menos solúveis, sendo esses compostos estão os comparação com aqueles que têm

absorvidos na mucosa intestinal e peptídeos bioativos, liberados de soro límpido. A OMS relata que

eliminados nas fezes. O colesterol proteínas alimentares, que estão dietas pouco saudáveis, ricas em

circulante é utilizado para a envolvidos na redução do gordura, sal, açúcar e pobre em

síntese de novos ácidos biliares colesterol, sem aumentar a carboidratos, frutas e legumes,

numa resposta homeostática, excreção de colesterol e ácidos aumentam o risco de doenças

reduzindo desse modo o biliares. Desta forma, espera-se cardiovasculares (Lay-Gaik et al.,

colesterol sanguíneo (Gupta et que os produtos fermentados 2010).

al., 2009). apresentem vantagens em Indivíduos com

Estudos indicam que a relação às outras formas de hipercolesterolemia poderão

ação hipocolesterolemiante dos utilização de medicamentos, com evitar ou diminuir o uso da

probióticos pode ser efeitos na redução dos níveis de medicação para baixar os níveis

potencializada pela utilização de colesterol (Shoaie et al., 2014). de colesterol, praticar o controle

um prebiótico, ou seja, existe um A Organização Mundial de da dieta e/ou a suplementação

efeito resultante da combinação Saúde (OMS) estima que até o com probióticos e/ou

de probióticos e prebióticos ano de 2030, as doenças prebióticos. Em um estudo

(simbióticos) nos lipídeos cardiovasculares ainda serão as realizado em 1994, envolvendo

sanguíneos, como por exemplo, a principais causas de óbito, as a Faculdade de Ciências

elevação do colesterol HDL a quais atingem cerca de 23,6 Farmacêuticas (UNESP-

22
Araraquara) e o Centro de em cinco classes: quilomícrons, Com o aumento do HDL

Referência para Lactobacilos lipoproteínas de densidade muito colesterol, haverá diminuição do

(CERELA-Argentina), os baixa (VLDL), lipoproteínas de depósito de placas de gordura, as

pesquisadores observaram que o baixa densidade (LDL) e quais diminuem a luz do vaso na

E. faecium apresentava lipoproteínas de alta densidade circulação sistêmica. Assim, o

habilidade em reduzir o colesterol (HDL). A avaliação das dosagens HDL colesterol atua evitando o

em 54% em modelo in vitro. Com de colesterol total, colesterol LDL, aparecimento de placas

esses resultados, foi desenvolvido colesterol HDL, colesterol VLDL e ateroscleróticas, podendo até

um produto fermentado a base de triglicérides são importantes para resultar em uma regressão das

soja, tipo iogurte, utilizando como auxílio diagnóstico precoce de mesmas, prevenindo a elevação

bactérias láticas cepas de E. doenças cardiovasculares da pressão arterial, bem como o

faecium e L. helveticus. O produto (Schiavo et al., 2003). infarto agudo do miocárdio

apresentou propriedades (Gomes et al., 2006; Ineu et al.,

A fração LDL é composta
semelhantes aos fermentados do 2006; Horton et al., 2009; Xavier et
principalmente de colesterol,
l e i t e e o e f e i t o al., 2013).
sendo capturada pelas células do
hipocolesterolemiante foi
corpo e metabolizadas. A fração Considerando o aumento
comprovado posteriormente em
HDL é constituída por partículas da expectativa de vida da
estudos clínicos e com animais
heterogêneas que possuem população, as doenças
(Manzoni et al., 2008).
variações de tamanho, densidade cardiovasculares (DCV) estão

Os principais lipídeos e composição química. A principal relacionadas entre as principais

encontrados no plasma humano função do HDL é a condução do causas de mortalidade nos

são colesterol, triglicerídeos, colesterol livre até o fígado, sendo últimos anos. Buscando a

fosfolipídios e ácidos graxos não eliminado na forma de ácidos diminuição de sua incidência,

esterificados. Os lipídeos são biliares e nas fezes, bem como muitas ações estão sendo

moléculas insolúveis em água, promovendo o transporte reverso propostas para identificar os

sendo transportados no do colesterol, e removendo o fatores que favorecem o seu

organismo na forma de colesterol livre das regiões desenvolvimento, de modo a

lipoproteínas, que são divididas periféricas do corpo (Gomes et al., permitir não somente o aumento

de acordo com a sua densidade 2006). da expectativa de vida, mas

23
 também como essas ações irão
incidir em uma qualidade de vida
satisfatória aos indivíduos (Da
Silva et al., 2013).
O infarto agudo do
miocárdio (IAM) é resultado da
morte de cardiomiócitos
relacionados a uma isquemia
prolongada, que é em geral
resultante de uma trombose sobre
a placa aterosclerótica. Em geral,
o IAM é causado pela ruptura
súbita dessas placas formando
trombos sobre placas
ateroscleróticas. Áreas de
isquemia, lesão, necrose, com o
decorrer do fenômeno, podem
levam a um desgaste irreversível
do miocárdio (Pesaro et al., 2004).
Existe grande interesse
nutricional na manutenção do
colesterol sérico e dos
triglicerídeos em níveis normais.
Isso é principalmente
impulsionado devido às despesas
com drogas, o grande número de
indivíduos afetados e os efeitos
secundários indesejáveis a esses
tratamentos. Estratégias
24
dietéticas atuais para prevenção
de doenças vasculares implicam
em adesão a uma alimentação
com baixo teor de gordura ou
dietas balanceadas de acordo
com as necessidades do
indivíduo. Embora tais dietas
possam representar uma terapia
eficaz, sua manutenção é difícil
em longo prazo e a sua eficácia
diminui ao longo do tempo. Por
isso, novas abordagens para a
identificação de outros meios
dietéticos para a redução do
colesterol sanguíneo a níveis
normais foram avaliadas. Esses
meios incluem a utilização de
fibras solúveis, proteínas de soja,
vegetais esteróis, probióticos e
prebióticos (Pereira et al., 2002).
No Brasil, segundo o
Ministério da Saúde (MS), as
principais causas de morte tanto
em homens quanto em mulheres,
são atribuídas às doenças
cardiovasculares, acometendo
principalmente indivíduos com
idade acima de 30 anos. Somente
em 2009, nessa faixa etária,
ocorreram 962.931 óbitos, sendo
97.860 por doenças
cerebrovasculares, 193.309
relacionadas à aterosclerose,
166.036 por neoplasias, 106.927
por causas respiratórias, 77.503
por causas externas, 53.754 pelo
aparelho digestivo e 21.527 do
sistema urinário 21.527 (Mansur
et al., 2012).
Com o passar dos anos, a
redução da alta incidência não
somente das doenças
cardiovasculares, mas também de
outras doenças vasculares,
ocorreu devido ao controle dos
fatores de risco e da melhoria na
assistência médica. O National
Cholesterol Education Program
(2001) recomenda que para
prevenção das DCV, os níveis
plasmáticos de colesterol sejam <
200 mg/dL, HDL colesterol > 60
mg/dL, LDL colesterol < 130
mg/dL. São considerados fatores
de risco para as DCV: a rápida
industrialização, a globalização, o
tabagismo, o uso de álcool, a falta
de hábitos saudáveis de
alimentação, o sedentarismo, o
sobrepeso/obesidade, a
hipertensão e a circunferência da
cintura aumentada (Carnelosso et
al., 2010; Mansur et al., 2012;
Mansur et al., 2011).
Promovendo a saúde, os
alimentos funcionais estão
sugerindo através de estudos e
suplementações, a redução do
surgimento e desenvolvimento de
doenças crônicas degenerativas e
não transmissíveis. Esses
alimentos são os chamados
simbióticos, que em doses
adequadas podem promover
ações isoladas em diversas
indicações clínicas como controle
glicêmico, redução da taxa de
colesterol, modulando a
microbiota intestinal e auxiliando a
permeabilidade, controle da
constipação ou diarreia, além de
estimular o sistema imunológico
(Denardi et al., 2009).
Os primeiros registros da
influência de certos produtos
contendo micro-organismos sobre
os lipídios do sangue remontam
há mais de 30 anos. Desde então,
o p o t e n c i a l e f e i t o
hipocolesterolêmico de produtos
contendo lactobacilos e/ou
bifidobactérias foi investigado em
dietéticas em estudos com seres
humanos ou animais. Desde
então, o mercado europeu tem
buscado produtos com a
capacidade de diminuir o
colesterol no sangue, de forma a
contribuir para a longevidade do
coração (González et al., 2015).
Além das propriedades
mencionadas, os probióticos
devem ter algumas características
particulares, como manterem-se
viáveis ao longo do tempo da vida
de prateleira do produto
alimentício, não transportarem
genes transmissores de
resistência a antibióticos e
apresentarem propriedades
a n t i m u t a g ê n i c a s
anticarcinogênicas (Flesch et al.,
2014).
Alimentos contendo
probióticos têm demonstrado que
existe relação entre sua
administração e a redução da
concentração de lipídeos na
corrente sanguínea. Um estudo
realizado em uma tribo da África
conhecida como Maasai,
demonstrou que mesmo se
alimentando de uma grande
quantidade de carne, porém
ingerindo uma elevada quantidade
de leite integral fermentado, cerca
de 4 a 5 litros por dia, níveis baixos
de colesterol sérico foram
observados nos indivíduos dessa
tribo, consequentemente
diminuindo o risco de
desenvolvimento de doenças
cardiovasculares. Em outro
estudo, com vinte e seis
voluntários realizando ingestão de
grande quantidade de iogurte,
também foi observada redução
dos níveis séricos de colesterol.
Os principais mecanismos de ação
dos probióticos estão ilustrados na
Figura 2 e desempenham funções
como aumento da resistência
e epitelial, aumento da aderência da
m u c o s a i n t e s t i n a l ,
consequentemente inibição da
aderência de patógenos,
produção de substâncias
antimicrobianas e modulação do
sistema imunológico (Kumar et al.,
2012; Varavallo et al., 2008).
Considerada a hipótese
mais aceita, acredita-se que
algumas cepas bacterianas
possuem enzimas capazes de
desconjugar os ácidos biliares,
25
 processo chamado de hidrólise de colesterol eliminado nas fezes Existem relatos na
sais biliares (HSB). Sais biliares (Manzoni et al., 2008). literatura demonstrando que o
uma vez desconjugados são Ta m b é m é d e s c r i t a a consumo de produtos
reabsorvidos em pequenas competição das bactérias contendo L. acidophilus pode
quantidades na mucosa intestinal, probióticas, as quais ocupam reduzir o colesterol sérico em

quando se compara aos ácidos sítios de receptores ou pontos de humanos e animais. O primeiro

biliares conjugados, resultando ligação na mucosa intestinal, relato científico relacionando

no aumento da excreção desses formando barreiras físicas contra bactérias ácido-lácticas à

ácidos nas fezes. A redução micro-organismos patogênicos, diminuição do colesterol sérico

plasmática do colesterol ocorrerá os quais não conseguem se foi realizado em 1974 por

quando a síntese de novos ácidos aderir e causar doenças (Flesch Mann e Spoerry. Esses autores

biliares for ativada, para suprir o et al., 2014). observaram redução de 18%
do nível de colesterol sérico
total em guerreiros de uma
Ingestão de probióticos
tribo africana que incluíam na
dieta, leite fermentado com
BSH

AGCC
uma cepa de lactobacilo.
Assimilação ou absorção de
colesterol intestinal pela
bactéria
Ácidos biliares Gilliland (1990) avaliou suínos
desconjugados
alimentados com dieta rica em
colesterol, suplementada ou
Sintese ácidos biliares não com L. acidophilus. Os
Absorção intestinal de colesterol
Excreção fecal de colesterol e ácidos biliares resultados revelaram redução
significativa nas concen-
Colesterol trações de colesterol sérico no
grupo que recebeu a suple-
Figura 2. Mecanismos de ação dos probióticos sobre o metabolismo
lipídico. mentação em relação ao grupo
controle (Mazloom et al.,
Fonte: Adaptado de Manzoni et al. (2008).
2013).
*Legenda: BSH = Hidrólise de sais biliares; AGCC = ácidos graxos A literatura apresenta
de cadeia curta.
hipóteses sobre o mecanismo

26
de ação dos probióticos na
concentração de colesterol. A
primeira delas é a ação
bloqueadora de algumas cepas
bacterianas, dificultando a
absorção intestinal do
colesterol. A segunda hipótese
baseia-se na possibilidade de
hidrólise de sais biliares, por
dois mecanismos. O primeiro
mecanismo trata do aumento
da síntese de ácidos biliares,
aumentando excreção fecal de
colesterol além dos ácidos
biliares, isso devido à
diminuição da absorção
intestinal de colesterol. Já o
segundo mecanismo é
explicado pela associação de
ácidos biliares desconjugados,
baixa absorção e co-
precipitação do colesterol. A
última hipótese relacionada à
diminuição do colesterol seria
através da ação dos ácidos
graxos de cadeia curta (AGCC),
traduzindo-se na redução dos
níveis de triglicerídeo sérico
(Moroti et al., 2009).
Estudos em humanos
demonstraram evidências
promissoras de que os
probióticos e/ou prebióticos,
desde que utilizados
diariamente, exercem efeitos
hipocolesterolêmicos. Ratos e
suínos são utilizados em
experimentos devido às suas
semelhanças com os seres
humanos, em termos de
metabolismo do colesterol e
ácidos biliares, e regulação de
enzimas hepáticas de
colesterol. Assim, os efeitos
hipocolesterolêmicos positivos
em estudos com animais
sugerem esse mesmo efeito
em seres humanos.
Resultados de pesquisas com
humanos revelaram resultados
semelhantes àqueles obtidos a
partir de estudos com animais,
ressaltando a viabilidade da
utilização de simbióticos na
redução do colesterol
sanguíneo (Denipote et al.,
2010).
Para que a ação dos
probióticos ocorra com
eficácia, os mesmos precisam
apresentar resistência ao
ambiente ácido estomacal, à
bile e às enzimas pancreáticas,
adesão à mucosa intestinal,
capacidade de colonização,
produção de substâncias
antimicrobianas contra as
bactérias patogênicas e
ausência de translocação.
Existem dois grandes grupos
de micro-organismos que são
atualmente comercializados:
bactérias lácticas e leveduras,
porém não são capazes de
suportar o fluxo contínuo
localizado no intestino e por
isso, não se adaptam ao
ecossistema digestivo. Por
outro lado, outros micro-
organismos apresentam essa
capacidade de adaptação,
como L. acidophilus, S.
boulardii e Bifidobacterium spp.
(Stefe et al., 2008).
Em um estudo realizado
no Departamento de Fisiologia
Nutricional, do Instituto de
Ciência da Nutrição, Friedrich
Schiller University, Jena, foi
27
 administrado iogurte simbiótico bem como o teste de SILVA, SA, CARVALHO, MM,

contendo L. acidophilus e B. resistência da cultura utilizada OLIVEIRA, ALI. Prevalência de

longum acrescido de 1% de no produto quanto à acidez fatores de risco para doenças

oligofrutose. O consumo diário gástrica e aos sais biliares cardiovasculares na região

e em longo prazo de 300g de (Oliveira et al., 2014). leste de Goiânia (GO). Ciência

iogurte durante o período do A utilização de & Saúde Coletiva 15(1): 1073-

estudo levou ao aumento da probióticos, prebióticos e 1080, 2010.

concentração sérica de simbióticos é uma forma

colesterol HDL, conduzindo a alternativa de manutenção do DA SILVA, MAM. RIVERA, IR,

uma melhora desejada do LDL perfil lipídico em níveis BARBOSA, EMW, CRISPIM,

em relação de HDL (Kiebling et a d e q u a d o s , c o m MAC., FARIAS, GC., FONTAN,

al., 2002). consequente prevenção do AJA., BEZERRA, RA., SÁ,

A ANVISA estabelece infarto agudo do miocárdio. LGS. Frequência de fatores de

uma quantidade mínima Estudos estão sendo risco cardiovascular antes e 6 e

aceitável para o consumo realizados nesta área, de 12 meses após gastroplastia.

diário de probióticos entre 108 forma que a literatura Rev. Assoc. Med. Bras 4: 381-

e 109 Unidades Formadoras científica especializada já 386, 2013.

de Colônias (UFC), ficando o sinaliza positivamente quanto

fabricante responsável por ao benefício da utilização de DENARDI, DCF, SALGADO,

declarar a quantidade de bioterapêuticos, sobretudo JM, MOREIRA, R. Efeito da

micro-organismos no rótulo quando associados a um dieta, estatina e ácidos graxos

do produto. Quanto à acompanhamento nutricional ômega-3 sobre a pressão

comprovação dos benefícios e realização de atividade arterial e a lipidemia em

do produto, o fabricante deve física. h u m a n o s . C i ê n c . Te c n o l .

incluir o laudo de análise do Aliment., Campinas 29(4): 863-

produto que comprove a REFERÊNCIAS 867, 2009.

quantidade mínima viável do

micro-organismo até o final do CARNELOSSO, LM, DENIPOTE, FG, TRINDADE,

prazo de validade do mesmo, BARBOSA, MA, PORTO, CC, EBSM, BURINI, RC.

28
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Attenuates Murine Dextran
Sodium Sulfate-Induced Colitis
and Increases Regulatory T Cell
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Curso de Aperfeiçoamento:
Bioinformática para Microbiologistas
Local das Aulas: Sociedade Brasileira de Microbiologia Informações:
Av. Caxingui,655, Butantâ - São Paulo Fone: (11) 3721-2898
CEP: 05579-001 sbm@sbmicrobiologia.org.br
www.sbmicrobiologia.org.br

Atenção:
A Sociedade Brasileira de Microbiologia se reserva o direito de não formar turma caso o
número de inscritos aceitos não atinja o mínimo de 20 alunos.

Cada aluno deverá trazer seu próprio notebook com acesso a internet Wireless

31
 Teste imunocromatográfico: praticidade, rapidez
e baixo custo
a b c
Letícia Barboza Rocha , Juliana Moutinho Polatto, Anna Raquel Ribeiro dos Santos , Bruna Alves Caetano ,
c d
Camila Henrique , Denise Silvina Piccini Quintas Horton, Roxane Maria Fontes Piazza
Laboratório de Bacteriologia – Instituto Butantan

a
Doutora em Biotecnologia, Universidade de São Paulo - Pós-doutoranda do Laboratório de Bacteriologia do
Instituto Butantan, bolsista FAPESP.
b
Mestre em Farmácia, Análises Clínicas, Universidade de São Paulo – no presente momento desenvolve seu
doutorado na Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais.
c
Mestrandas pelo programa de Pós-Graduação em Ciências – Toxinologia, Instituto Butantan.
d
correspondência: roxane@butantan.gov.br

O teste imunocro- comercialmente disponível foi o distintos presentes na molécula a

matográfico (IC), também teste de gravidez, baseado na ser detectada (analito) (Figura 1).

chamado de ensaio de fluxo rápida detecção de gonadotrofina Um dos anticorpos, marcado com

lateral, dipstick ou ensaio de fita, é coriônica humana em amostras de um gerador de sinal como esferas

amplamente utilizado na detecção urina (May et al., 1991). de látex ou ouro coloidal, é

de diferentes patógenos e O teste IC de captura denominado anticorpo de

substâncias como hormônios e utiliza uma tira constituída por três detecção, enquanto o segundo

pesticidas. O teste IC possui tipos de membranas (fibra de anticorpo é denominado anticorpo

diversas características celulose, fibra de vidro e de captura. O anticorpo de

vantajosas, como: resultado nitrocelulose), montadas sobre detecção é colocado em um

rápido, baixo custo, estabilidade a um suporte plástico. Na tira, a estado desidratado sobre a

longo prazo em diferentes climas fibra de celulose está localizada membrana de fibra de vidro, o que

e pode ser realizado por pessoal nas extremidades anterior e permitirá sua dissolução

não treinado pela facilidade de posterior, sendo intercalada pela instantânea ao entrar em contato

aplicação e leitura dos resultados fibra de vidro e nitrocelulose. No com o meio aquoso contendo o

(Chiao et al., 2004; Paek et al., teste são empregados dois analito. Nessas condições, o

2000). O primeiro teste IC anticorpos com ligação a epitopos analito se liga ao anticorpo

32
 formando um complexo, que complexo. O sinal de cor, gerado específico e contra o anticorpo de

migra por capilaridade na fita até com a ligação do complexo ao detecção é colocado na

a ligação com o anticorpo de anticorpo de captura é membrana de nitroleculose na

captura, que foi previamente visualizado como uma linha após mesma fita. A reação é

fixado sobre a membrana de 10 a 20 minutos e pode ser considerada positiva quando

nitrocelulose. A fibra de celulose, analisado de maneira qualitativa ambas as linhas teste e controle

localizada nas extremidades, e/ou quantitativa. Para controle apresentam a cor característica

proporciona o fluxo contínuo do da reação, um anticorpo após o tempo de reação.

Figura 1. Esquema do princípio de funcionamento do teste imunocromatográfico de captura.

36 33
 As características 2011; Nara et al., 2010; Rocha anticorpos anti-IgG de coelho.

físico/químicas do teste IC o & Piazza, 2007; Caravelli et al., Diversos parâmetros

tornam muito útil em locais de 2013; Rocha et al., 2012, 2013, foram testados, como

baixa renda e poucos recursos 2014; Luz et al., 2015). diferentes concentrações de

laboratoriais, principalmente na Dentre os obtidos, os todos os anticorpos utilizados,

detecção de doenças de pouco anticorpos policlonais e membranas com diferentes

interesse para países monoclonais anti-Stx1/2 e anti- porosidades, diversos

desenvolvidos, como a diarreia. LT f o r a m u t i l i z a d o s n o detergentes e agentes

Nesse sentido, o grupo desenvolvimento e bloqueadores e por fim o tempo

de pesquisa do Laboratório de padronização de três testes IC mínimo e máximo do ensaio. O

Bacteriologia do Instituto para detecção das toxinas Stx1 teste IC foi estabelecido

Butantan dedica-se ao e Stx2 de Escherichia coli quando se observou maior

desenvolvimento e produtora da toxina de Shiga intensidade das linhas nos

padronização de ensaios (STEC) e da toxina LT de testes controles positivos e

imunossorológicos para E s c h e r i c h i a c o l i ausência de reatividade nos

detecção de fatores de enterotoxigênica (ETEC), controles negativos (Figura 2).

virulência dos diferentes respectivamente (Rocha, Nas condições padronizadas,

patótipos de Escherichia coli 2012). Os anticorpos empregando as toxinas

diarreiogênica. Portanto, policlonais foram conjugados a purificadas como analito, os

anticorpos policlonais, partículas de ouro coloidal e limites de detecção dos testes

monoclonais e recombinantes empregados como anticorpos foram de 10 ng/mL, limite este

contra diferentes fatores de de detecção, conferindo compatível com os testes

virulência desses patógenos sensibilidade ao teste, disponíveis comercialmente. A

foram obtidos em trabalhos enquanto, os anticorpos especificidade das reações foi

realizados no laboratório (Koga monoclonais foram usados demonstrada quando não

et al., 2003; Menezes et al., como anticorpos de captura, foram observadas reações

2003, 2006; Vilhena-Costa et proporcionando especificidade cruzadas com sobrenadantes

al., 2006; Mendes-Ledesma et ao ensaio. Como controle da de cultivo bacteriano não

al., 2008; Menezes et al., 2010, reação foram utilizados produtor da referida toxina.

34
Figura 2. Foto representativa do teste IC para detecção de Stx1. Montagem das fitas: anticorpo policlonal
anti-Stx1 conjugado a ouro coloidal na fibra de vidro, mAb anti-Stx1 na linha teste (T) e anticorpo anti-IgG
de coelho na linha controle (C). Após montagem, as fitas foram imersas por 15 min em caldo de cultivo
bacteriano com a 1) presença de Stx1 e 2) ausência de Stx1

Considerando os recursos laboratoriais para as em estudos de estabilidade

parâmetros analisados, os doenças de diagnóstico acelerada e de longa duração e

testes ICs em estudo poderão demorado e laborioso. Para que no escalonamento do teste.

facilitar o diagnóstico desses este método diagnóstico esteja Isso será possível pela recente

patógenos, permitindo assim, o disponível o mais rápido aquisição da plataforma para

estabelecimento do tratamento possível no sistema público de montagem do kit IC pela

inicial correto, prevenindo saúde nosso grupo está concessão do projeto multiu-

possíveis surtos e auxiliando determinando a sensibilidade, suário FAPESP (Figura 3):

nos estudos epidemiológicos, especificidade, robustez, http://www.butantan.gov.br/pesquisa/m

sobretudo em locais de poucos reprodutibilidade e repetitividade ultiusuarios/Paginas/default.aspx.

Matrix 1600 Conjunto de filtros

Matrix 2360

Dessecador à vácuo

Matrix 2210

Compressor

Figura 3. Conjunto de equipamentos para produção de testes imunocromatográficos.

EMU – FAPESP (2013/50955-7) Laboratório de Bacteriologia – Instituto Butantan.

35
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Microbiol Infect Dis 55: 101 –
106, 2006.
37
38
 A Sociedade Brasileira de
Microbiologia (SBM) e a Divisão de
Microbiologia Thermo Fisher
Scientific convidam os
microbiologistas, com título de
doutor obtido nos últimos três anos
anteriores à data de início do 28º
Congresso Brasileiro de
Microbiologia, a participarem do
Prêmio Jovem Microbiologista
2015, uma oportunidade ímpar de
se destacar e deixar sua marca no
meio científico. Visando a maior
integração entre os países latino-
americanos, a SBM abre as
inscrições para jovens
microbiologistas dos países
membros da ALAM (Associação
Latino Americana de
Microbiologia). O prêmio de R$
1.500,00 para o primeiro colocado
será entregue durante a sessão de
encerramento do 27º Congresso
Brasileiro de Microbiologia. Além
do prêmio em dinheiro, e após
manifestação por escrito dos
autores, os 5 trabalhos
selecionados pela Comissão
Científica serão encaminhados
para avaliação e, após aprovação
pelo Editor Associado da área,
serão publicados no periódico
Brazilian Journal of Microbiology.
Os demais classificados receberão
um certificado de participação.
1 – INSCRIÇÕES
A inscrição ao Prêmio
Jovem Microbiologista 2015 é
isenta de taxa e pode ser realizada
até 13/07/2015. Poderão
inscrever-se recém-doutores que
tenham defendido a tese nos
últimos três anos anteriores à data
de início do 27º Congresso
Brasileiro de Microbiologia. O
candidato deverá estar inscrito no
28º Congresso Brasileiro de
Microbiologia e deverá submeter
apenas um trabalho. O
comprovante de inscrição no 28º
CBM deverá ser enviado para a
Secretaria da SBM ao endereço
Av. Caxingui, 655, Vila Pirajussara,
CEP 05579-001, São Paulo, SP,
juntamente com o trabalho,
Currículo Lattes e documento da
comissão de pós-graduação da
instituição, declarando a data da
defesa da tese e o título recebido. A
documentação submetida não
será devolvida.
2 – TRABALHO
O trabalho, de responsa-
bilidade do recém-doutor, deverá
ser inédito, encaminhado na forma
de paper, tendo como modelo o
periódico Brazilian Journal of
M i c r o b i o l o g y, e m t r ê s v i a s ,
acompanhado do respectivo
arquivo gravado em CD-Rom. O
texto deverá ser redigido em
inglês e ter, no máximo, 10
páginas (incluindo tabelas e
figuras) formatadas em fonte Arial,
tamanho 12, espaçamento de 1,5
entrelinhas, formato A4, margens
2 cm (esquerda, direita, superior e
inferior) em editor de texto
Microsoft Word. As citações
bibliográficas deverão ser
apresentadas de acordo com as
n o r m a s d a r e v i s ta B r a z i l i a n
Journal of Microbiology . Os
trabalhos que não estiverem de
acordo com essas especificações
serão automaticamente descon-
siderados sem qualquer
comunicado ao participante.
3 – A P R E S E N TA Ç Ã O E
SELEÇÃO
A Comissão Científica,
designada pela Diretoria da SBM,
selecionará cinco trabalhos. Os
trabalhos selecionados deverão
ficar expostos, na forma de
painéis, durante o 26º Congresso
Brasileiro de Microbiologia, em
local a ser designado pela
Comissão Organizadora. Os
autores serão convidados para
apresentação pública desses
trabalhos, em sessão do 28º
Congresso Brasileiro de
Microbiologia. O tempo de
apresentação oral será de 20
minutos, perante Comissão
Julgadora, composta por três
membros, indicada pela Diretoria
da SBM. Não serão aceitos
recursos quanto ao mérito das
decisões das comissões de
seleção e julgadora.
4 – PRESCRIÇÃO DO DIREITO
AO PRÊMIO
Caso o prêmio não seja
solicitado no prazo de 1 ano
contado a partir da data da
premiação que acontecerá
durante o 28º Congresso
Brasileiro de Microbiologia o
mesmo perderá o direito de
recebê-lo. A comissão avaliadora
terá poderes para decidir as
situações em que nenhum
trabalho merece receber o prêmio.
39
40
 PRÊMIO bioMérieux
"Clinical Impact of Rapid Microbiology Results”

Durante o 28º congresso Brasileiro de Microbiologia (CBM) a ser realizado na cidade de Florianópolis, Santa
Catarina, no período de 18 a 22 de outubro de 2015, será concedido um prêmio no valor de US$ 5.000,00 ao
jovem pesquisador autor do melhor trabalho cujo tema seja: Clinical Impact of Rapid Microbiology Results.
O prêmio será integralmente patrocinado pelo Instituto Mérieux.

1. Elegibilidade
2. O autor deverá estar inscrito no 28 CBM;
1.1. Poderão ser inscritos qualquer trabalho original ou qualquer trabalho submetido em forma de artigo ou
publicado no ano de 2015 em periódico indexado no Pub Med (o projeto deve ser brasileiro);
1.2. Entende-se por jovem pesquisador qualquer profissional atuando em Microbiologia Clínica nas sub-áreas de
diagnóstico clínico ou pesquisa e que tenha idade inferior a 35 anos;
1.3. Para trabalhos ainda não submetidos a periódicos o autor deverá enviar o texto completo, redigido em Inglês,
estruturado no formato de artigo científico segundo as normas do Brazilian Journal of Microbiology; no caso de
artigos já publicados ou já submetidos, deverá ser enviado o arquivo em .pdf. A data limite para inscrição dos
trabalhos para concorrer ao prêmio é 30-08-2015. Os manuscritos deverão ser enviados para
sbm@sbmicrobiologia.org.br.
1.4. O trabalho deverá demonstrar claramente o impacto clínico de testes rápidos em Microbiologia, seja redução
na mortalidade, redução no tempo de permanência em unidades de tratamento intensivo, redução do tempo de
internação, redução da densidade de uso ou do tempo de uso de antimicrobianos ou redução em taxas de
infecções relacionadas aos cuidados com a saúde ou ter resultados preliminares com grande potencial para isso.
1.5. Até três trabalhos serão selecionados para apresentação oral. O autor principal deverá realizar apresentação
de 15 a 20 min do trabalho durante o 28 CBM . Apresentações que excederem o tempo de 20 min serão
desclassificadas. Após a apresentação do trabalho, poderá haver perguntas pela audiência e pela comissão
avaliadora por 10 min.
2. Avaliação dos trabalhos
A comissão avaliadora será composta por dois pesquisadores indicados pela SBM e um indicado pelo Instituto
Mérieux. Os três melhores trabalhos serão apresentados oralmente. Os trabalhos receberão uma pontuação da
comissão avaliadora que terá valor máximo de 7,0 e a apresentação oral pública terá valor máximo de 3,0. Será
considerado vencedor o trabalho com maior pontuação.
3. Premiação
A premiação acontecerá durante o XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia em horário a ser anunciado
quando da publicação da programação final do evento.
4. Questões omissas
Dúvidas ou esclarecimentos eventualmente surgidos na aplicação deste Regulamento serão dirimidos pela
Comissão Avaliadora constituída.

Para mais informações: http://www.sbmicrobiologia.org.br/28CBM2015/

 2015
60,00
110,00
170,00
200,00
360,00