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Numa taça grande misturei todos os ingredientes secos, inclusive as nozes grosseiramente partidas!
Noutra taça, bati os ovos com a bebida de aveia e o óleo. De seguida, misturei a mistura líquida com
a mistura dos secos. A massa não fica muito líquida!
Por fim, descasquei as maçãs, parti em cubos e envolvi na massa!!!
Dividi em forminhas de papel, enchendo até 2/3, polvilhei açúcar mascavado (opcional) e levei os
muffins ao forno cerca de 20 minutos a 180°C. Que cheirinho!!!