Medição da atividade enzimática

Efeito do aumento da concentração

de substrato

GRUPO II

Josefina Tuli
Lila Adolfo
Biologia
Margarida Tati
Gráfico 1 resultados obtidos na medição da atividade enzimática

O gráfico 1, apresenta os
WHAT THIS CLASS IS ALLobtidos
resultados ABOUTna medição da
atividade enzimatica na qual
houve variações na quantidade de
substrato.
Como se observa no gráfico 1, houve uma sobreposição nos valores da
absorvância. Isto deve-se a um estado de saturação (plateau), atingido em que as
moléculas de substrato saturam os centros ativos das enzimas. Atividade
enzimática é afetada por fatores como pH, temperatura, substrato e o tempo. O
parâmetro mais importante para comparar a atividade e o tipo de reação das
enzimas é a concentração de substrato.
O aumento da concentração de substrato não resultou num aumento continuo da
taxa da reação enzimática. Aumenta-se o substrato mas a enzima já está saturada
por isso não produz efeito.
Existe uma taxa máxima na qual certa quantidade de enzima pode catalisar uma
reação específica. Apenas quando a concentração de substrato é extremamente
alta, esta taxa máxima pode ser alcançada.
Sob condições de alta concentração de substrato, a enzima está em saturação, isto
é, seus sítios ativos estão todos ocupados por moléculas de substrato ou produto.
Nesta condição, um aumento na concentração de substrato não afetará a taxa de
reação porque todos os sítios ativos já estarão sendo utilizados.

De acordo com os resultados obtidos no presente trabalho, prevê-se que o Grupo

I obtenha resultados contrários uma vez que o mesmo variou a quantidade de
enzimas. Prevê-se que o aumento da quantidade de enzimas provoque o aumento
do funcionamento mas, pode dar-se o caso de que o aumento da quantidade de
enzimas chegue a um ponto que já não tenha substrato com que trabalhar.
Fazendo assim com que o aumento da quantidade de enzimas não tenha efeito
significativo devido a falta de substrato.
 Referências Bibliográficas

- Explique a Influência da Concentração do Substrato na

Cinética Enzimática - Trabalho acadêmico - Paloma konzgen
(trabalhosgratuitos.com)

Obrigada!