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Dieta Japonesa: como funciona e
cardápio de 7 dias CRIADO POR:
Equipe Editorial do Tua Saúde
Equipe editorial constituída por
médicos e profissionais de saúde de
A dieta japonesa é um tipo de dieta que diversas áreas como enfermagem,
prioriza a ingestão de pequenas nutrição, fisioterapia, análises
clínicas e farmácia.
porções de alimentos nas refeições,
poucas refeições no dia, com baixo
consumo de leite e derivados, açúcar, PUBLICIDADE
alimentos gordurosos e industrializados.

Se trata de uma dieta baseada em uma

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alimentação rica em vegetais frescos,
cereais, soja, frutas frescas, peixes e frutos do mar que ajudam no bom
funcionamento do intestino, eliminam o excesso de líquido do corpo e aceleram o
metabolismo, promovendo o emagrecimento. Medicina
Por ser uma dieta com muito poucas calorias se aconselha fazer por 7 dias.
da UNIP
Porém, apesar de ser popular e ter princípios simples, vale ressaltar que a dieta
japonesa não tem comprovação científica de eficiência. Medicina da
UNIP, saúde
em primeiro
lugar. Faça o
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A dieta japonesa é composta por apenas 3 refeições diárias: café da manhã,

almoço e jantar. Essas refeições são compostas principalmente por vegetais
frescos, frutas, ovos, peixes, cereais, soja e frutos do mar.

Além disso, é importante beber o mínimo de 2 litros de água por dia para se
manter hidratado e ajudar no controle da fome, sendo recomendada a ingestão de
chás ao longo do dia também.

Alimentos permitidos
Os alimentos que podem ser consumidos durante a dieta japonesa são:

Peixes e frutos do mar, como tilápia, robalo, namorado, camarão, lula ou

polvo;

Proteínas magras, como ovos, frango e carne bovina magra;

Soja e derivados, como soja, tofu, miso, natto ou edamame;

Cereais, como arroz, pão e macarrão;

Frutas frescas, como mamão, tangerina, laranja, kiwi, abacaxi ou banana;

Vegetais, como espinafre, repolho, couve chinesa, rabanete, picles de

vegetais, pimentão, tomate, broto de feijão ou berinjela;

Algas marinhas.

Além disso, na dieta japonesa o consumo diário de chás, especialmente o chá

verde também é importante para aumentar o metabolismo e ajudar na perda de
peso.

Alimentos que devem ser evitados

Os alimentos que devem ser evitados na dieta japonesa são principalmente:

Laticínios, como leite, iogurte ou queijos;

Carne vermelha com muita gordura, como picanha, fraldinha, carneiro ou

cordeiro;

Gordura em excesso, como margarina, óleos para cozinhar, como soja,

girassol, molhos prontos;

Alimentos com açúcar, como cereal matinal, barra de cereais, doces em

geral e refrigerantes.

Na dieta japonesa é fundamental também evitar o consumo de alimentos

industrializados, como fast food, comidas prontas congeladas e sorvetes, pois
estes tipos de alimentos podem atrapalhar o emagrecimento.

Cardápio da Dieta Japonesa

A tabela a seguir traz um cardápio de 4 dias para a dieta japonesa:

Refeição 1º Dia 2º Dia 3º Dia 4º Dia

1 xícara de 1 xícara de 1 xícara de 1 xícara de

chá verde café sem chá verde café sem
sem açúcar açúcar + 1 sem açúcar + açúcar + 1
+ omelete prato de 1/2 pão omelete
com 1 ovo sobremesa de francês com 1 ovo,
Café da
+ 1 kiwi salada com integral com tomate e
Manhã
folhas, tomate 1 ovo mexido salsa + 1
algas e fatia + 4 morangos banana
média de tofu pequenos
defumado + 1
caqui

1 prato de Salada de 1 prato de 1 bife

sobremesa alface, rúcula, refeição de alcatra
cheio com pepino, yakissoba grelhado + 1
couve, tomate, agrião feito com prato de
cenoura, e coentro à macarrão sobremesa
pimentão, vontade + 1 soba, cheio de
tomate filé de frango camarão, pimentão,
Almoço refogados + médio cenoura, cebola,
1 filé de grelhado + 1 broto de acelga e
tilápia tangerina bambu, abobrinha
grelhada + edamame, refogados +
2 col sopa repolho e 2 col. sopa
de arroz temperado de arroz
com gengibre cozido
e shoyu

1 prato de 1 prato de 1 prato de 1 prato de

sobremesa sobremesa sobremesa sobremesa
cheio de cheio com cheio de cheio de
berinjela, vagem, repolho, salada de
brócolis e cogumelos e couve flor e soja com
abobrinha pimentão cenoura tomate,
ensopados vermelho cozidos no pepino,
Jantar
+ 1 posta refogados vapor + 1 brotos de
de robalo juntos com 1 posta de feijão + 1 filé
ensopado + colher sopa salmão de frango
1 col sopa de macarrão assado + 1 grelhado + 1
de arroz + 1 filé de col sopa de col sopa de
cozido namorado arroz cozido arroz cozido
grelhado

Este é apenas um modelo da dieta japonesa que varia de acordo com as

preferências e o gasto calórico de cada um. Por ser uma dieta muito restrita em
nutrientes e calorias, essa dieta japonesa deve ser feita por pouco tempo e, de
preferência, com o auxílio de um nutricionista.

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Cuidados com a dieta japonesa

Por ser muito restritiva e com muito poucas calorias, essa dieta japonesa pode
causar problemas como tontura, fraqueza, mal estar, alterações na pressão e
queda de cabelo, quando feita por mais de 7 dias.

Além disso, essa dieta japonesa não deve ser feita por mulheres que estejam
grávidas ou amamentando. Assim como não deve ser feita por crianças e por
pessoas com alteração no comportamento alimentar, como compulsão, anorexia
ou bulimia.

Esta informação foi útil? Sim Não

Bibliografia $

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