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1. Introduction

2. Morphologie générale de Dicentrarchus labrax

3. Biologie et reproduction de Dicentrarchus labrax

4. Aquaculture de Dicentrarchus labrax

Le bar est cultivé dans les lagunes côtières, les réservoirs en béton et
les cages flottantes

de marrée avant que la production en masse de juvéniles ne commence

à la fin de 1960. La culture des poissons a été associée à la production dans
des aires d’évaporation côtières et marécages. Le sel est récolté durant la
saison de grande évaporation en été et automne, et les poissons cultivés
durant l’hiver et printemps. Les juvéniles dans ce type de culture
proviennent des écoles de pêche de poissons de ces zones estuariennes
(FAO,2009).

Vers la fin de 1960, la France et l’Italie ont réussi à développer des

techniques fiables de production en masse, de juvéniles du bar Européen et,
vers la fin de 1970, ces techniques ont été assez bien développées dans la
plupart des pays de la Méditerranée pour fournir des centaines de milliers
d’alevins. Le bar Européen (Dicentrarchus labrax) a été le premier poisson
marin n’appartenant pas aux salmonidés à être commercialement cultivé en
Europe et de nos jours, il est le plus important poisson commercial
largement cultivé dans la région de la Méditerranée. La Grèce, la Turquie,
l’Italie, l’Espagne, la Croatie, et l’Egypte sont les grands pays
producteurs(FAO,2009).

Figure 00 : ……….
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Figure 00 : ……….

5. Les principales pathologies parasitaires de Dicentrarchus labrax

Dans le milieu naturel, le bar est une espèce robuste. Sous les
conditions d’élevage, ce poissons est sujet à diverses maladies virale,
bactériennes et parasitaires (Tableau 00). Ces maladies ont des effets
négatifs sur la production.

Toutefois, le stress est considéré comme le facteur le plus important

responsable de l’apparition des maladies. Les techniques d’élevage doivent
ternir compte de ce facteur pour réduire au minimum, le stress.

Parmi les autres facteurs favorisant les pathologies nous pouvons citer le
régime alimentaire en aquaculture intensive. Les problèmes de malnutrition
peuvent aussi provoquer diverses maladies.
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Nous pouvons aussi citer le manque de produits thérapeutiques efficaces

autorisés, notamment pour les parasites. Dans certains cas, des
antibiotiques et d'autres produits pharmaceutiques ont été utilisés pour les
traitements mais leur inclusion dans ce tableau n'implique pas une
recommandation FAO.
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Tableau 00 : Liste des pathologies du Loup D.labrax en aquaculture

(Fao, 2009)

MALADIE AGENT TYPE SYNDROME MESURES

VIRUS
Bonne
prophylaxie;
Maladie Virale encephalo-
Nodavirus Virus Symptômes de nervosité Bonnes
retinopathie
conditions
d’élevage
BACTERIES
Anorexie; couleur foncée;
Vibrio Vaccination des
ulcère de la peau; distension
anguillarum; juvéniles;
Vibriose Bactérie abdominale; splénomégalie;
Vibrio ordali; antibiotique
viscérale pétéchie; entérite
Vibrio spp traitement
nécrotique
Anorexie; assombrissement;
Photobacterium
Photobactériose ou splénomégalie; lésions de la Antibiotique
damsela subsp. Bactérie
Pseudotuberculose rate ou granulomatose de traitement
pasteurella
rate (forme chronique)
Flexibacter Ulcère de la peau; nécrose; Antibiotique
Myxobacteriose Bactérie
maritimus érosion des nageoires traitement
Emaciation; croissance faible;
Mycobacterium Bonne
Mycobacteriose Bactérie hypertrophie du rein et de la
marinum prophylaxie
rate avec des granulomes
Nodules sur la peau et Bonne
Epitheliocystose Chlamydia-like Bactérie
branchies prophylaxie

PARASITES

Peau foncée; apparence

Traitement avec
Amyloodiniase Amyloodinium occelatum Dinoflagellés trouble de la peau (maladie
l’eau douce
de velvet)
Lésions de peau; taches
blanches ou taches blanches Traitement avec
Cryptocaryoniase Cryptocaryon irritans Ciliés
multifocales (maladie marine l’eau douce
des taches blanches)
Lésions de peau et branchies;
Philasterides dicentrarchi
Scuticociliatose; dépigmentation; ulcérations; Traitement avec
Uronema sp. Ciliés
autres ciliatose hémorragies de certaines l’eau douce
Tetrahynema sp.
zones de la peau
Shaerospora dicentrarchi Réduction de la production;
Pas de
Myxosporidiose S. testicularis Myxosporidés réduction du taux de
traitement
Ceratomyxa labraci croissance; faible mortalité
Réduction de la production; Pas de
Microsporidiose Glugea sp. Microsporidés
faible mortalité traitement
Peau trouble; rougeur Prophylaxie
localisée, avec production correcte;
Infestation Diplectanum aequans Monogènes
excessive de mucus bonnes
branchiale D. laubieri trématode
hyperplasie épithéliale; conditions
hémorragie des branchies d’élevage
Infection à Larve dans la cavité Prophylaxie
Anisakis spp. Nématode
Anisakis coelomique correcte
Retard de croissance;
Ceratothoa oestroides
Atteinte par des Crustacés nécrose des branchies et Prophylaxie
Nerocilla orbiguyi
Isopodes (isopodes) tissus de la peau; adultes et correcte
Anilocra physoides
larve
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5.1. Les protozoaires chez Dicentrarchus labrax

5.1.1. Amyloodinium ocellatum

5.1.2. Cryptocaryon irritans

5.1.3. Tetrahynema sp.

5.1.4. Uronema sp
Le parasite Uronema marinum a largement attiré l’attention des aquariums,
des parcs zoologiques et des aquariophiles. Uronema marinum est un
protozoaire cilié libre (Sousordre : Hymenostomata) qui peut causer des
infections fatales aux poissons marins. Il affecte la fois les poissons d’eau
froide et ceux tropicaux d’eau de mer.
U. marinum sont des envahisseurs unicellulaires, microscopiques, ciliés,
opportunistes qui se nourrissent d’habitude à partir des bactéries présentes
dans l’habitat aquatique. Ils sont en permanence en phase d’acquisition
d’énergie (toujours à la recherche de nourriture). Lorsque le système
immunitaire des poissons est stressé, U. marinum va attaquer les poissons,
envahissant les muscles et les organes internes, mangeant les globules
rouges et les autres cellules. Les infestations incontrôlables ou récurrentes
sont des indicatrices typiques de problèmes sous-jacents comme
l’introduction de nouveaux poissons, une surpopulation et une mauvaise
qualité d’eau. Certains des symptômes de poissons infestés par U. marinum
sont les suivants :
. Éraflement de peau
. Décoloration
. Perte de couleur
. Perte de poids
. Déshydratation
. Apparition furtive
. Respiration rapide
. Lésions
Étant donné que U. marinum est très difficile à identifier, les symptômes ci-
dessus peuvent aussi être les indicateurs d’autres infections parasitaires
et/ou bactériennes (Uronema peut causer des lésions semblables à celles
produites par des bactéries comme Vibrio spp. Et Pseudomonas spp.).

Vu sous le microscope, U.marinum présente la forme d’une poire, contient

un macronucleus unique et possède un long cil caudal (une structure en
forme de minuscule cheveux qui est utilisé pour le déplacement et
l’alimentation). La salinité, la température et le pH influencent la mobilité de
U. marinum. Figure( 00)
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Uronema marinum, hôte Holocentridae

Uronema marinum, hôte Scorpaenidae

5.1.5. Philasterides dicentrarchi

5.2. Les Monogènes chez Dicentrarchus labrax

5.2.1. Diplectanum aequans :

L'étude de la fixation de Diplectanum aequans (Wagener, 1857) Diesing,
1858, montre un effet pathogène sur les branchies de l'hôte: Dicentrarchus
labrax (Linnaeus, 1758). Cet effet se traduit par une hyperplasie des tissus
du filament branchial au niveau de la fixation du hapteur et des hémorragies
aux points d'insertion des grands crochets. (Guy oliver).

Diplectanum aequans étaient généralement regroupées en petites groupes

de 2 à 4 individus sur les filaments des branchies. Les sites de fixation ont
été généralement blanchâtres, épaisses et apparemment nécrotiques
lorsqu'il est observé par microscopie optique. (ill. 1 à 3)(Erik Sterud).

Outre l’intérêt “écologique” d’un tel modèle, rappelons que ce Plathelminthe

pose des problèmes de santé animale dans le contexte aquicole (SILAN et
al., 1996) ; le couplage des aspects fondamentaux et finalisés apporte des
éléments de connaissance tant sur le plan de la dynamique des populations
que sur le plan épidémiologique.(
Patrick SILAN (1), Michel LANGLAIS (2), Guillaume LATU (3))

Le taux de mortalité juvénile de loup de mer européen, Dicentrarchus labrax

(L.), au printemps des 5 dernières années sur la côte nord de la mer
Adriatique a été attribuée à des infections graves de la aequans maillants
Diplectanum monogènes (Wagener 1857) Diesing 1858. L'examen
histopathologique de 38 ensembles de branchies à partir d'hôtes de mesure
16,46 ± 0,26 cm de longueur totale (moyenne ± SE) et pesant 45,98 ± 2,37
g (moyenne ± SE) ont été réalisées en utilisant la lumière et la microscopie
électronique à transmission. Vingt-huit (73,6%) des échantillons ont été
infectées D. labrax (34,61 ± 4,42, l'intensité moyenne ± SE; 5-100, plage)
avec la majorité de D. aequans attachés aux parties médianes et apicales
des filaments branchiaux primaires. Les sites de fixation ont été marquées
par la présence commune des hémorragies et un exsudat blanc mucoïde.
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Dans les coupes histologiques, le opisthaptors des parasites ont été observés
à pénétrer profondément, située à proximité de la membrane basale de la
lamelle primaire où ils ont induit une réponse hyperplasique. Perturbations
et la fusion des lamelles secondaires sont communs dans tous les
échantillons infectés par plusieurs individus présentant également une
érosion marquée et l'inflammation de l'épithélium des lamelles primaires et
secondaires. Chez les poissons infectés, les changements cellulaires dans
l'épithélium sous-tendent le corps des vers ont été notées caractérisée par
une élévation du nombre de cellules muqueuses et de bâtonnets et une
réduction du nombre de cellules à chlorure.(BS.DZUDI 2007)
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Figs. 1 to 3. Scanning electron micrographs of gills of Dicentrarchus labrax.
Scale bars = 0.3 mm. Fig. 1. Normal gill filament and with transverse
lamellae. Fig. 2. One individual of Diplectanum aequans parasitising a gill
filament. Fig. 3. A cluster of 3 individuals of D. aequans parasitising a gill
filament. Note loss of the lamellae

5.2.2. D. laubieri

5.3. Les crustacés isopodes parasites chez Dicentrarchus labrax

5.3.1. Ceratothoa oestroides

5.3.2. Anilocra physoides

5.3.3. Nerocilla orbiguyi

Conclusion

Deux monogènes diplectanid l'on trouve couramment

à la basse mer dans la Méditerranée: Diplectanum
aequans et D. laubieri (González-Lanza et al. 1991).
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Références

FAO. 2009. Dicentrarchus labrax. In Cultured aquatic species fact sheets.

Text by Bagni, M. Edited and compiled by Valerio Crespi and Michael New.
CD-ROM (multilingual).

Centre universitaire de perpigan,avenue de Villeneuve;f-66025 perpigan

cedex.france par Guy oliver (parasitenk.53,7-11-1977).
traduction anglais vers francais

National Veterinary Institute, PO Box 8156, Dep., 0033 Oslo, Norway,

Parasites of wild sea bass Dicentrarchus labraxfrom Norway ,
Erik Sterud,2002. traduction anglais vers francais

DYNAMIQUE DES POPULATIONS DE MONOGENES, ECTOPARASITES

DE TÉLÉOSTÉENS : STRATÉGIES DÉMOGRAPHIQUES IMPLICATIONS
MATHÉMATIQUES*1999 :
Patrick SILAN (1), Michel LANGLAIS (2), Guillaume LATU (3)

Gill histopathology of cultured European sea bass infected with diplectanum

aequans (wagner 1857)diesing 1958 (Diplectanidae:Monogenea) 2007
Braham s.