INSTITUTO FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

CAMPUS VILA VELHA

ANÁLISE ORGÂNICA
Profa: Marsele M Isidoro

TURMA: TQN
PRÁTICA: 06
TÍTULO: ISOLAMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL A PARTIR DA EXTRAÇÃO POR
ARRASTE A VAPOR
ALUNOS: AMANDA ALMERINDO, CAMILA VICTAL, CAMILLA VELTEN, IZABELA
VIEIRA e WDSON PEREIRA.

1. OBJETIVOS

Extração do Eugenol, óleo essencial encontrado no cravo-da-índia, a partir da aplicação

seguida dos processos: destilação por arraste a vapor e extração com solvente.

2. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Extração dos óleos essenciais 

Parte 1 – Destilação simples

Inicialmente, montou-se a aparelhagem de destilação simples utilizando um balão de vidro

achatado de 500 mL. Logo após, pesou-se 9,1149 g de botões de cravo, e, utilizando um gral
e pistilo pulverizou-se o material até que o mesmo ficasse em pó. Feito isso, transferiu-se o
conteúdo para o balão de 500 mL acoplado a aparelhagem de destilação. Adicionou-se ainda
cerca de 100 mL de água destilada no balão e iniciou-se a destilação aquecendo a mistura.
Após alguns minutos, com auxílio de uma proveta de 100 mL recolheu-se 60 mL do destilado
e observou-se a coloração formada.

Parte 2 – Extração

Com auxílio de uma proveta, transferiu-se todo o destilado recolhido para um funil de
separação. Com uma proveta, mediu-se 30 mL de diclorometano e adicionou-se ao funil
somente 10 mL de diclorometano. Em seguida, agitou-se o funil contendo a mistura, aliviando
a pressão interna do mesmo. Deixou-se o sistema em repouso até que ocorresse a
separação das fases. Recolheu-se então, a fase orgânica em um erlenmeyer de 125 mL. Fez-
se esse procedimento em triplicata. Ao recolher toda fase orgânica, pesou-se 3,0157 g de
sulfato de sódio anidro e transferiu para o erlenmeyer. Com auxílio de uma pipeta de vidro,
fez-se uma filtração utilizando um pedaço de algodão mergulhado na fase orgânica. A
filtração por completa ocorreu quando o algodão ficou completamente seco. Feito isso,
transferiu-se o filtrado para um béquer e o colocou na capela por alguns minutos para que
evaporasse todo o diclorometano. Antes disso, pesou-se o béquer vazio e o mesmo contendo
a massa do óleo essencial que restou, com intuito de verificar através de cálculos o quanto de
óleo essencial restou.
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3. RESULTADOS

Parte 1 – Destilação simples

“O princípio da destilação a vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma
mistura de líquidos imiscíveis é igual a soma da pressão de vapor dos componentes puros
individuais. A pressão total de vapor da mistura torna-se igual a pressão atmosférica (e a
mistura ferve) numa temperatura menor que o ponto de ebulição de qualquer um dos
componentes” (SOARES, B. G et al, 2004).

“A vantagem dessa técnica é que o material desejado destila a uma temperatura abaixo de
100 °C. Portanto, se substancias instáveis ou com ponto de ebulição muito alto tiverem de ser
removias de uma mistura, a decomposição é evitada. Uma vez que todos os gases se
misturam, as duas substâncias podem se misturar no vapor e codestilar. Assim que o
destilado é resfriado, o componente desejado, que não é miscível, se separa da água. A
destilação a vapor é amplamente utilizada para isolar líquidos de fontes naturais, e também é
empregado na remoção de um produto da reação a partir de uma mistura de reação muito
viscosa” (ENGEL et. al., 2012).

A água é o líquido de arraste, pois se sabe que a água produz a liberação dos óleos
essenciais desejados. Os óleos em questão são voláteis e apresentam pressão de vapor mais
alta que da água, então é possível afirmar que, o vapor d’água irá arrastar os componentes
voláteis do óleo.

Ao final do processo de destilação simples da parte 1, pode-se observar que o destilado

apresentou-se líquido com uma coloração esbranquiçada turva, onde, se concentrava tanto a
água (fase aquosa) quanto a fase orgânica (óleo essencial), que posteriormente foi extraído.

Parte 2 – Extração

Como já dito, o objetivo principal do experimento é o isolamento do óleo essencial do cravo

da Índia. No entanto, existem vários compostos na sua composição, tais quais: Eugenol,
Acetileugenol, Vanilina e Furfural.

A tabela 1 apresentada abaixo indica quais funções orgânicas estão presentes em cada
composto do cravo da Índia:

Tabela 1: Funções presentes em cada composto do óleo essencial do cravo-da-índia:

Compostos: Funções orgânicas:

Eugenol Fenol e éter.
Acetileugenol Éter e Ester.
Vanilina Fenol, éter e aldeído.
Furfural Aldeído e Éter.
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“Muitos produtos naturais (produtos químicos orgânicos que existem na natureza) estão
presentes em tecidos animais e vegetais que tenham muita água. Extrair esses tecidos com
um solvente imiscível em água é útil para isolar os produtos naturais. Frequentemente, o éter
dietílico (comumente chamado “éter”) é utilizado para esse propósito. Às vezes, são usados
solventes alternativos imiscíveis em água, como hexano, éter de petróleo, ligroína e cloreto de
metileno” (ENGEL et. al., 2012).

O solvente utilizado para a técnica de extração foi o diclorometano. De acordo com a

literatura, esse solvente é indicado por ser mais eficiente em relação ao rendimento final do
óleo.

O procedimento foi feito em triplicata para que ocorresse o máximo de extração possível do
óleo. Visto que, o solvente usado é considerado pouco polar, foi retirado o máximo de água
possível da mistura durante a triplica. Logo após coletar, adicionou ao erlenmeyer 3,0157 g de
sulfato de sódio anidro, já pesado, que é um agente secante. Segundo ENGEL et. al. 2017
“Um agente secante, que é um sal inorgânico anidro que adquiri águas de hidratação quando
exposto ao ar úmido ou a uma solução úmida:”

Na2SO4(s) + Solução Úmida (nH2O)  Na2SO4•nH2O + solução seca

Após adicionar o sulfato de sódio anidro, foi feita uma filtração com algodão, em seguida foi
transferido o filtrado para um béquer já pesado, o béquer contendo a mistura de óleo e
diclorometano foi colocada na capela, o diclorometano por ter uma massa molar menor que a
do óleo essencial, evaporou-se restando por fim somente o óleo essencial do cravo da índia
no béquer.

Para verificar o quanto restou de óleo no béquer depois de todo o processo, fez-se os
seguintes cálculos:

Massa do béquer - 45,1941g

Massa do béquer com óleo essencial - 45,5648g

45,5648g - 45,1971g = 0,3706g de óleo essencial.

A partir disso calculou-se também o rendimento do óleo extraído:

9,1149g – 100%

0,3706g – X

X= 4,06% de óleo essencial.

Percebeu-se então que o rendimento de óleo essencial foi de 4,06% no cravo da Índia.
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4. CONCLUSAO

Partimos inicialmente com 9,1149 g de cravo-da-índia e iniciado o processo de destilação por

arraste e extração do óleo, chegou-se no final com uma produção de 0,3706 g de Eugenol, ou
seja, 4,06% de óleo essencial. A partir dos resultados apresentados permite-nos concluir que
a técnica de destilação por arraste de vapor e extração com um solvente é uma boa opção na
extração de óleo essencial presente no cravo-da-índia.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

RANDALL, G.E et.al. Química Orgânica Experimental. 3ª edição. Ed. CENGAGE, 2012.

SOARES, B. G et al. – Química Orgânica – Técnica de preparação, purificação e

identificação de compostos orgânicos, Guanabara, 2004.