Dalton Abdala, PhD.

YTL Pesquisa & Desenvolvimento

Laboratório de Análises de Rotina

Noções básicas em
Nutrição de Plantas
Nutrição de Plantas – aspectos históricos

Carl Sprengel (1787 – 1859)

Elementos essenciais à Nutrição de Plantas

C, O, N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, Fe, B, Mn, etc…

Alguns elementos são necessários em maiores quantidades do
que outros.
Macronutrientes: N, P, K (primários) Ca, Mg, S (secundários)
Micronutrientes: B, Cl, Mn, Fe, Cu, Zn, Mo
Elementos benéficos: Si, Ni, entre outros…
 Qual a importância da Nutrição de Plantas?

Assim como qualquer animal, as plantas também

precisam ser alimentadas!

Água e sais minerais são os alimentos das plantas.

Fotossíntese:
6H2O + 6CO2 + e- = C6H12O6
 Qual a importância da Nutrição de Plantas?

Qual a função dos nutrientes?

Hemoglobina Clorofila

Componentes estruturais, fornecedores de energia, catalisadores

de reações químicas, etc…
Nutrição de Plantas - aspectos básicos
O que é Nutrição de Plantas?
A nutrição mineral de plantas trata da aquisição e utilização pelas plantas da grande
maioria dos elementos químicos que entram em sua composição e de seus consumidores,
inclusive nós mesmos.

Como é feita?
Há duas maneiras de nutrirmos as plantas:
por meio de aplicação de fertilizantes foliares ou fertilizantes de solo

Fertilizantes no solo: Fertilizantes foliares:

Mais tradicionalmente utilizados Efeito imediato

Maior efeito residual Menor efeito residual

Maiores perdas de nutrientes Geralmente, mais eficiente do que via

solo
Nutrição de plantas por absorção radicular
Nutrição de plantas por absorção foliar
Absorção foliar vs absorção radicular
Absorção foliar Absorção radicular

Cutícula transformação dos

nutrientes no solo

Parede celular transporte de

nutrientes no solo

Citoplasma
Epiderme, cortex radicular

Vacúolo Vasos
condutores Endoderme, estrias de Vasos
Caspary, periciclo condutores
Etapas no processo de nutrição de plantas

1 - Absorção de nutrientes

2- Transporte de nutrientes

3 - Fotossíntese

4 - Respiração
 • Durante a absorção, a raiz da
planta retira do solo água e sais
Absorção de nutrientes
minerais.
• Somente nutrientes presentes
no solo naquele dado momento
podem ser absorvidos.
• Porém, nem todas as formas de
um determinado nutriente são
absorvíveis, mas aquelas que as
plantas conseguem absorver.
• Formas catiônicas ou aniônicas,
como PO4-, Fe2+, SO42-, Ca2+,
Mg2+, etc…
 • O transporte de nutrientes é
feito pelos sistemas floemáticos
Transporte de nutrientes
ou xilemáticos.
• O xilema transporta os
nutrientes das raízes até a parte
aérea.
• O floema faz a distribuição
desses nutrientes por toda a
planta.
• Alguns nutrientes são altamente
móveis dentro da planta.
Outros, praticamente, imóveis.
 • A fotossíntese é a transformação
de CO2 + H2O + luz solar (e-) em
Fotossíntese
carboidratos = sacarose/glicose.
• Ela ocorre mediante a presença
de alguns nutrientes.
• A clorofila é o pigmento
responsável pela absorção de luz
pelas plantas.
• O Mg é o átomo central da
clorofila.
• Outros elementos participam
diretamente da fixação de CO2
pela planta.
 • A glicose produzida durante a
fotossíntese serve como fonte
Respiração
de energia no processo de
respiração.
• Quando a molécula de glicose é
quebrada, a energia contida nas
ligações químicas dos
componentes dessa molécula é
liberada para outros processos
fisiológicos/bioquímicos na
planta.
• Isso possibilita que a planta
continue absorvendo nutrientes
e completando seu ciclo de vida.
 Função dos elementos nas plantas
Nutriente Absorção Função bioquímica

CO2, HCO3-, H2O, O2, NO3-, NH4+, Maiores constituintes de compostos orgânicos.
N2, SO42-, SO2-, na forma de íons na Elementos essenciais de grupos atômicos que
C, H, O, N, S solução do solo, de gases e da são envolvidos em processos enzimáticos.
atmosfera Assimilação por reações de óxido-redução

Na forma de fosfatos, H3BO3 ou Esterificação com groups de alcoólicos em

P, B borato, absorvidos diretamente da plantas. Os ésteres de fosfato estão envolvidos
solução do solo em reações com transferência de energia.
Estabelecimento do potential osmótico.
Proporcionam melhor arranjo da estrutura das
Na forma de íons da solução do
K, Mg, Ca, Mn, Cl solo
enzimas (ativação enzimática). Balanceamento
iônico, permeabilidade da membrana e
potencial elétrico.
Presentes, predominantemente, em formas
Na forma de íons quelatos da
Fe, Cu, Zn, Mo solução do solo
queladas. Habilitam o transporte de eléctrons
por meio da mudança de valência.
Teores típicos dos elementos em tecidos foliares
Elemento Teores, dag kg-1
Nitrogênio 3,0 - 5,0
Fósforo 0,2 - 0,5
Potássio 2,0 - 3,0
Calcio 0.3 - 2.0
Magnésio 0.2 - 1.0
Enxofre 0,2 - 0,5
Teores, mg kg-1
Boro 20 - 55
Molibdênio 1,0 - 5,0
Manganês 20 - 100
Ferro 50 - 300
Cobre 5 - 15
Zinco 20 - 50
Causas de indisponibilidade de nutrientes

físicos
rochas químicos
minerais biolológicos

1 2 3
Material de
origem
Agentes
intempéricos
SOLOS

PRODUTO da
ação dos agentes intempéricos
sobre o material de origem
Causas de indisponibilidade de nutrientes

Disponibilidade de nutrientes no solo como função do pH do solo

 Função: O nitrogênio (N) é um
elemento que participa da composição
de diversas moléculas essenciais às
plantas, tais como proteínas, clorofila,
hormônios, etc… Além disso, está
envolvido no transporte de de
fotoassimilados.
Importância: fotossíntese,
transporte de fotoassimilados,
processos enzimáticos.
Mobilidade no floema: alta
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: amarelecimento das
folhas, notadamente, nas folhas velhas.
Nitrogênio (N) em Cannabis Isso ocorre dada à limitada produção de
clorofila, uma vez que o N é um átomo
essencial à formação desse pigmento.
 Função: O fósforo (P) está envolvido
nos processos de transferência de
energia.
Importância: desempenha papel
fundamental no crescimento e
desenvolvimento das plantas, na
produção de fotoassimilados, como
amido.
Mobilidade no floema: alta
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: sua deficiência conduz à
redução da área foliar, e à alteração do
metabolismo primário para o
Fósforo (P) em milho secundário, resultando na acumulação
de metabólitos secundários, como
flavonóides, que alteram a coloração
das folhas (verde —> purpura).
 Função: O potássio (K) atua na
neutralização das cargas elétricas
negativas e como o mais ativo
componente inorgânico osmótico nas
células vegetais. Além disso, é um
importante ativador enzimático.
Importância: tem importante função
na translocação e armazenamento de
assimilados e na manutenção da água na
planta.
Mobilidade no floema: alta
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: a deficiência de K implica
uma má regulação da abertura e
Potássio (K) em soja fechamento estomático. Isso, por sua vez,
conduz à desidratação dos tecidos foliares,
o que pode ser percebido nas bordas das
folhas, por ser aí que estão os estômatos.
 Função: O calcio (Ca) está ligado à
composição estrutural de
macromoléculas, na estabilidade dos
componentes estruturais da parede
celular e da membrana plasmática.
Importância: composição e
manutenção da estabilidade dos
componentes estruturais das plantas,
construção do tubo polínico.
Mobilidade no floema: imóvel
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: geralmente, aparecem em
tecidos jovens (gemas apicais, folhas
jovens e raízes) devido à sua baixa
Calcio (Ca) em café redistribuição interna. Nas folhas, o
sintoma característico é a clorose que
caminha das margens em direção à
nervura central.
 Função: O magnésio (Mg) é o
componente central na molécula de
clorofila. Além disso, exerce função
como ativador enzimático e carregador
do P para dentro das células vegetais.
Importância: fotossíntese, melhora
a utilização do P, protege os
cloroplastos contra danos por excesso
de luz.
Mobilidade no floema: alta
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo ou foliar
Sintomas: amarelecimento ou
clorose das folhas mais maduras,
Magnésio (Mg) em citrus
enquanto a nervura central
permanence verde.
 Função: O enxofre (S) desempenha
funções estruturais e metabólicas, pois
é componente essencial na formação
de diversos aminoácidos e proteínas e,
por consequência, na atividade
bioquímica dessas substâncias.
Importância: síntese proteica e
ativação enzimática, qualidade dos
frutos.
Mobilidade no floema: baixa
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: amarelecimento do limbo
foliar, sobretudo, nas folhas mais
Enxofre (S) em soja
jovens, uma vez ser transportado,
preferencialmente, na direção
acrópeta, ou seja, das raízes para a
parte aérea.
 Função: O boro (B) está envolvido em
diversos sistemas enzimáticos e no
metabolismo e translocação de
carboidratos. Assim como o cálcio, o B
também desempenha um importante
papel na estrutura celular e integridade
da parede celular.
Importância: Pegamento de florada,
crescimento, maturação e qualidade de
frutos.
Mobilidade no floema: baixa
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo
Sintomas: perda da dominância
apical, causando a brotação de diversos
Boro (B) em soja ramos de maneira aleatória. Formações
suberosas nas nervuras foliares e bolhas
de goma no albedo do fruto e tecido
carnoso próximo da casca. Sementes
com aspect enrugado.
 Função: O Molibdênio (Mo) é
essencial para a fixação do N, enzima-
chave na redução do nitrato.
Importância: a deficiência de Mo
repercute negativamente na formação
de ácido ascórbico (vitamina C), no
conteúdo de clorofila e na atividade
respiratória.
Mobilidade no floema:
moderadamente móvel
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo e/ou foliar
Sintomas: deformação foliar ainda
Molibdênio (Mo) em café que mantenham a cor verde. Além
disso, as folhas apresentam tamanho
reduzido, clorose e necroses das pontas
que se extendem às bordas das folhas.
 Função: O manganês (Mn) é essential
para a síntese de clorofila, além de ser
um importante ativador enzimático. É o
elemento responsável pela fotólise
(quebra por ação da luz) da água. Por
fim, atua no balanço aniônico, como
contra-íon de grupos aniônicos.
Importância: fotossíntese, ativador
enzimático e conteúdo de carboidratos.
Mobilidade no floema: baixa a
intermediária (depende da espécie
vegetal)
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo e/ou foliar
Manganês (Mn) em soja
Sintomas: clorose entre as nervuras
tanto em folhas jovens quanto em
velhas, seguidas de lesões necróticas.
 Função: A principal função do ferro
(Fe) é a ativação enzimática, atuando
como grupo prostético. Além disso, o
Fe catalisa a biossíntese de clorofila.
Importância: biossíntese de
clorofila, reações de oxidorredução,
transporte de elétrons, assimilação de
N e S.
Mobilidade no floema: baixa
Recomendação de aplicação: o
solo é a principal fonte de Fe2+, forma
absorvível pelas plantas.
Sintomas: Na ausência de Fe, a
Ferro (Fe) em blueberry planta só apresenta pigmentos
amarelos (xantofilas). Por isso, a sua
ausência é percebida pela presença de
manchas cloróticas no limbo foliar.
 Função: O cobre (Cu) atua como
cofactor enzimático, além de ser
elemento constituinte de algumas
enzimas, como plastocianina e
citocromo-oxidase, que se encontram
no cloroplasto.
Importância: atividade enzimática.
Mobilidade no floema: baixa a
intermediária
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo e/ou foliar (em
especial com aminoácidos).
Sintomas: as nervuras secundárias
Cobre (Cu) em café das folhas jovens se tornam
proeminentes, podendo apresentar
deformação em forma de "S".
 Função: O zinco (Zn) é precursor do
aminoácido triptofano que, por sua vez,
participa da síntese de ácido
indolacético (AIA). O AIA é um
hormônio vegetal que participa
diretamente na divisão celular.
Importância: divisão celular,
desenvolvimento das gemas floríferas,
melhorando a qualidade do
florescimento e, assim, aumentando o
pegamento dos frutos.
Mobilidade no floema: média
Recomendação de aplicação:
fertilizante de solo e/ou foliar
Zinco (Zn) em café
Sintomas: entrenós curtos, folhas se
tornam finas e ponteagudas. Seus
sintomas são mais visíveis nas pontas
dos ramos de crescimento.
 Noções básicas de nutrição de plantas

Muito obrigado!!!
Dalton Abdala