BALOO MOLHO Manteiga 3 colheres (sopa) Molho de tomate 1 caixinha Caldo de Legumes 1 tablete
MASSA Espaguete 1 pacote Óleo de soja 1 colher (sopa) Sal Marinho 1 colher (café)
MONTAGEM Queijo Ralado a gosto
BALOO MOLHO 1. Enquanto cozinha o macarrão, coloque o molho com a manteiga e o caldo de legumes em uma panela pequena, e aqueça em fogo brando.
2. Quando o macarrão ficar pronto,
misture 2 conchas da água do cozimento do macarrão reservada, no molho, deixe ferver e apague o fogo.
3. A manteiga e a água do cozimento do
macarrão farão que o molho seja absorvido pela massa, e fique grudadinho na massa.
BALOO MASSA 1. Ferva aproximadamente 5 litros de água com o sal. 2. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão aos poucos, para não parar a fervura. 3. Quando acabar de colocar o macarrão na panela, comece a contar o tempo de cozimento, indicado pelo fabricante na embalagem, geralmente esse tempo é de 8 a 12 minutos. 4. Mexa de em quando, para evitar que os fios de macarrão grudem. 5. Terminado o cozimento, apague o fogo, separe 2 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve. 6. Para 2 porções de macarrão reserve 1 concha da água do cozimento, para o pacote inteiro (500g), reserve 2 conchas. 7. Coloque um copo de água fria na panela, mexa com a colher de pau e coe o macarrão, imediatamente, no coador de macarrão. 8. Se o macarrão ficar na água quente, vai continuar cozinhando, e vai empapar. 9. A água fria é usada para parar o cozimento. 10. Nunca lave o macarrão, se lavar o macarrão esfria e
BALOO perde o sabor. Montagem 1. Coloque o macarrão cozido e escorrido em uma travessa, coloque o molho por cima, mexa ligeiramente e sirva, acompanhado de queijo ralado. 2. Sirva o macarrão bem quente . OBS. TODO O PREPARO E DECORAÇÃO É OPCIONAL.
BALOO MACARRONADA DO BALOO Gostou das dicas? Compartilha conosco as fotos de sua macarrona.
