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CURSODEENGENHARIADEPRODUÇÃO-ENERGIAS
DISCIPLINADEFENÔMENOSDETRANSPORTE
PRÁTICA1-M assae specíficae viscosidadedefluídos
NomedosParticipantesdoGrupo:
BrendaRodrigues
MaiconGarcia
RubneCatapan
TacianeM arins
VanderleiJunior
BAGÉ,2022
I–INTRODUÇÃO
ρ=massaespecífica[kg/m³];
m=massa[kg]
V=volume[m³]
O inverso da densidade é o volume específico [v], que está definido como volume por
unidadedemassa.
Segundo ÇENGEL e CIMBALA (2007), a densidade de uma substância depende, de uma
forma geral, da
temperatura e da
pressão. A densidade da maioria dos
gases é proporcional à pressão
e inversamente proporcional à temperatura. Líquidos e sólidos, por outro lado, são substâncias
essencialmente incompressíveis e a variação de sua densidade com a pressão normalmente
desprezível. A 20ºC, por exemplo, a densidade da
água
muda de
998
kg/m³ a 1 atm para 1003 kg/m³
a 100 atm, uma mudança de apenas 0,5%. A densidade de líquidos e sólidos depende mais da
temperatura do que da pressão. A 1 atm, por exemplo, a densidade da água muda de
998 kg/m³
a
20ºC para 975 kg/m³ a 75ºC, uma mudança de 2,3%, que ainda pode ser desprezada em muitas
análisesdeengenharia.
A viscosidade tem relação com o atrito interno do fluido e as diferentes camadas de
moléculas que formam o mesmo. Quando a temperatura e a pressão variam, o movimento relativo
das moléculas e o quanto soltas ou presas elas estão umas das outras também muda, logo, a
viscosidade varia com
a temperatura e a pressão.
Porém , a viscosidade de
líquidos e gases variam de
maneiras diferentes em relação a temperatura e a pressão. A ação da pressão é muito pequena na
viscosidade de
líquidos, porém, a temperatura influencia de maneira significativa, logo,
quanto maior
atemperatura,menoraviscosidade(ÇENGELeCIMBALA,2007).
Em relação aos gases, as moléculas encontram-se soltas no
espaço e, quando submetida a um
aumento de temperatura, ocorrerá uma
maior agitação das moléculas e consequentemente a colisão
entre elas, com isso, o fluido escoa com maior dificuldade, ou
seja,
fica mais viscoso, logo, quanto
maioratemperatura,maiorseráaviscosidade(ÇENGELeCIMBALA,2007).
Segundo ÇENGEL e CIMBALA ( 2007), quando um gás é submetido a um aumento de
pressão, as moléculas tendem a se aproximar e, com isso, ocorre mais colisões entre elas fazendo
comquedificulteoescoamentodofluidoeconsequentementeaviscosidadeaumente.
Existem dois tipos de viscosidade: a viscosidade dinâmica [Pa.s] e a viscosidade cinemática
[m²/s].
As equações para determinar a viscosidade cinemática e dinâmica em fluidos é dada pelas
seguintesequações:
Viscosidadecinemática:𝒗(𝒎²/𝒔)=𝝁/𝝆
Viscosidadedinâmica:𝝁(k𝒈/𝒎∗𝒔)=𝒗∗𝝆
II–OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Obter a massa
específica
(ρ)
e a viscosidade
dinâmica
(μ)
do
óleo
de
soja,
do
amaciantederoupasedaglicerina.
Osobjetivosespecíficossão:
•Tratarosdadosexperimentaisseguindoosconceitosabordadosnateoriadosfenômenosde
transporte;
•Determinaramassaespecíficadosfluidosatravésdeensaiosdepicnometria;
•Determinaraviscosidadedosfluidosatravésdeensaiosemviscosímetrodecopos;e
•Compararosdadosexperimentaiscomosdescritosnaliteratura.
Materiais:
● Picnômetro(50mL);
● Termômetro;
● Balançaanalítica;
● Fluidodecalibração(águadestilada);
● Fluidosdeanálise(óleodesoja,amacianteeglicerina);
● Viscosímetrodecopos;
● Vidrodenivelamento;
● Medidordenível;
● Cronômetro.
Métodos:
IV–RESULTADOSEDISCUSSÃO
Massa específica é uma relação entre massa e volume (ÇENGEL e CIMBALA, 2007),
tambémconhecidacomodensidadeoudensidadeabsoluta.
Na figura
1, temos
o cálculo para obtenção da
massa do
solvente (água
destilada)
[g], massa
específica do solvente [g/cm³] e volume
real
do
picnômetro [cm³],
cuja
os
dados
estão
descritos na
figura1abaixo.
Figura1-M assados olvente,M assae specíficae VolumeRealdoPicnômetro.
Fonte:Autores,2022.
Conforme descrito na figura 1, a massa de água destilada (solvente) presente no
picnômetro pode ser obtida pela diferença entre a massa do picnômetro+solvente com a
massadopicnômetro(sóovidro).
Após a realização
dos
cálculos,
ficou
determinado que o volume
real
do
recipiente é de
50,025cm³eamassadosolventeobtidaatravésdocálculodamédiade49,9250g.
Dando continuidade com os cálculos do experimento, utilizamos a seguinte equação
para calcular a massa específica das três amostras (Óleo de Soja, Amaciante de Roupas e
Glicerina)comomostradonafigura2:
𝝆(𝒈/c𝒎³)=𝒎̅ /V.
Onde:
ρ=massaespecíficaoudensidade[g/cm³];
𝒎̅=médiadamassadasamostras[g]
V=volume[cm³].
Na figura 2, temos os cálculos para obtenção das massas das amostras de Óleo de Soja,
Amaciante de Roupas e a Glicerina, todos em unidade de gramas [g], também foi determinada a
massa específica (Densidade) das amostras de Óleo de Soja, Amaciante de Roupas e a Glicerina,
todasemunidadede[g/cm³],cujaosdadosestãodescritosnafigura2abaixo.
Figura2-CálculodaM assadasamostrase M assaEspecíficadasamostras.
Fonte:Autores,2022.
Paradeterminaraviscosidadecinemáticadasamostras,foiutilizadoumViscosímetroCopo
Ford,utilizadoparadeterminaçãodasviscosidadecinemáticadetintas,vernizes,resinaseoutros
líquidoscompropriedadesnewtonianas,deescoamentoentre20sa100s,comorifíciosNo
2,3,4,5,6,7e8.
Deacordocomomanualdoviscosímetro,asequaçõesdaviscosidadecinemáticaparacada
orifíciosãodeterminadaspelasequaçõesabaixo:
Equaçãoparaorifíciode3mm
Equaçãoparaorifíciode6mm
Osdadosdotempoobtidosnoviscosímetro,oscoeficientesAeB(TabelaCopoFord)ea
ViscosidadeCinemática,estãodescritosnafigura3abaixo:
Figura3-Cálculosdose nsaiosdaviscosidade
Fonte:Autores,2022.
V–CONCLUSÃO
Concluímos os
objetivos
do
trabalho
calculando a partir
das
amostras
das
triplicatas os
valores experimentais de
massa
específica
(𝜌)
e viscosidade (𝜇),
conforme descritos na
figura
abaixo.
Figura4-ResultadosdosdadosObtidosxLiteratura
A partir da
tabela
é possível observar que
o experimento foi realizado satisfatoriamente,
tendo os valores obtidos para as massas específicas (𝜌) ficando bem próximos aos valores
encontradosnaliteraturaexistentee,conformedemonstradonafigura4.
Analisando a tabela de viscosidade dinâmica, é possível notar uma variação quando
comparados os dados do
experimento com os dados da literatura
existente. Essa diferença pode
ter
ocorrido por possíveis
erros experimentais durante a coleta dos
dados, tais
como o momento
em que o cronômetro foi acionado ou um pequeno erro ao medir a massa do picnômetro.
Também podemos concluir que essa diferença de valores tem relação com a diferença de
temperaturadosexperimentosrealizadoseastemperaturasrelatadasnaliteraturapesquisada.
VI–REFERÊNCIAS
<https://www.splabor.com.br/blog/viscosimetros-2/6-diferentes-tipos-de-viscosimetros-e-com
o-eles-funcionam/>Acessoem:31dejaneirode2022
Luz,Gelson.ViscosidadedaGlicerina.MateriaisporGelsonLuz,[s.l],2018.Disponívelem:URL.
<https://www.materiais.gelsonluz.com/2018/12/viscosidade- da-glicerina.html>Acesso em:
31 dejaneirode2022.
ÇENGEL, Yunus
A.;
CIMBALA,
John
M..Mecânica
dos fluídos: fundamentos
e aplicações.
3.
ed.ed.PortoAlegre:AMGH,2015.
Brock, Josiane
et al. Determinação
experimental
da viscosidade e condutividade
térmica
de
óleos
vegetais. Food Science and
Technology
[online].
2008, v.
28,
n.
3.
Acessado
31
Janeiro
2022] ,
pp.564-
570. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300010>. Epub 24 Out
2008.ISSN1678-457X.
ARNICA.RevistaEngenho,v.5,n.7,p.87-110,2013.