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ADULTOS E IDOSOS
São Paulo
2015
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SUMÁRIO
Profª Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia – Manual de Avaliação Nutricional de Adultos e Idosos
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PESO CORPORAL
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ALTERAÇÃO DE PESO
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ADULTOS
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COMPLEIÇÃO FÍSICA
Grant (1980)
Compleição
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CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA
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Tabela 7 ─ Pontos de corte para relação cintura-quadril com risco metabólico muito
elevado de acordo com o sexo, segundo a OMS.
Risco de complicações metabólicas associadas à obesidade
Sexo Muito Elevado
Homem ≥ 0.90
Mulher ≥ 0.85
Fonte: WHO, 1998.
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DOBRAS CUTÂNEAS
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Tabela 8 ─ Médias, desvios-padrão e percentis para prega cutânea tricipital (mm) para
homens brancos de 1 a 74 anos.
Idade Homens
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 6,5 7,0 7,5 8,0 10,0 12,0 13,0 14,0 15,5
2 - 2,9 6,0 6,5 7,0 8,0 10,0 12,0 13,0 14,0 15,0
3 – 3,9 6,0 7,0 7,0 8,0 9,5 11,5 12,5 13,5 15,0
4 - 4,9 5,5 6,5 7,0 7,5 9,0 11,0 12,0 12,5 14,0
5 - 5,9 5,0 6,0 6,0 7,0 8,0 10,0 11,5 13,0 14,5
6 - 6,9 5,0 5,5 6,0 6,5 8,0 10,0 12,0 13,0 16,0
7 - 7,9 4,5 5,0 6,0 6,0 8,0 10,5 12,5 14,0 16,0
8 - 8,9 5,0 5,5 6,0 7,0 8,5 11,0 13,0 16,0 19,0
9 - 9,9 5,0 5,5 6,0 6,5 9,0 12,5 15,5 17,0 20,0
10,0 - 10,9 5,0 6,0 6,0 7,5 10,0 14,0 17,0 20,0 24,0
11,0 - 11,9 5,0 6,0 6,5 7,5 10,0 16,0 19,5 23,0 27,0
12,0 - 12,9 4,5 6,0 6,0 7,5 10,5 14,5 18,0 22,5 27,5
13,0 - 13,9 4,5 5,0 5,5 7,0 9,0 13,0 17,0 20,5 25,0
14,0 - 14,9 4,0 5,0 5,0 6,0 8,5 12,5 15,0 18,0 23,5
15,0 - 15,9 5,0 5,0 5,0 6,0 7,5 11,0 15,0 18,0 23,5
16,0 - 16,9 4,0 5,0 5,1 6,0 8,0 12,0 14,0 17,0 23,0
17,0 - 17,9 4,0 5,0 5,0 6,0 7,0 11,0 13,5 16,0 9,5
18,0 - 24,9 4,0 5,0 5,5 6,5 10,0 14,5 17,5 20,0 23,5
25,0 - 29,9 4,0 5,0 6,0 7,0 11,0 15,5 19,0 21,5 25,0
30,0 -34,9 4,5 6,0 6,5 8,0 12,0 16,5 20,0 22,0 25,0
35,0 - 39,9 4,5 6,0 7,0 8,5 12,0 16,0 18,5 20,5 24,5
40,0 - 44,9 5,0 6,0 6,9 8,0 12,0 16,0 19,0 21,5 26,0
45,0 - 49,9 5,0 6,0 7,0 8,0 12,0 16,0 19,0 21,0 25,0
50,0 - 54,9 5,0 6,0 7,0 8,0 11,5 15,0 18,5 20,8 25,0
55,0 - 59,9 5,0 6,0 6,5 8,0 11,5 15,0 18,0 20,5 25,0
60,0 - 64,9 5,0 6,0 7,0 8,0 11,5 15,5 18,5 20,5 24,0
65,0 - 69,9 4,5 5,0 6,5 8,0 11,0 15,0 18,0 20,0 23,5
70,0 - 74,9 4,5 6,0 6,5 8,0 11,0 15,0 17,0 19,0 23,0
Fonte: Frisancho, 1990.
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Tabela 9 ─ Médias, desvios-padrão e percentis para prega cutânea tricipital (mm) para
mulheres brancas de 1 a 74 anos.
Idade Mulheres
(anos) 5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 6,0 7,0 7,0 8,0 10,0 12,0 13,0 14,0 16,0
2 - 2,9 6,0 7,0 7,5 8,5 10,0 12,0 13,5 14,5 16,0
3 – 3,9 6,0 7,0 7,5 8,5 10,0 12,0 13,0 14,0 16,0
4 - 4,9 6,0 7,0 7,5 8,0 10,0 12,0 13,0 14,0 15,5
5 - 5,9 5,5 7,0 7,0 8,0 10,0 12,0 13,5 15,0 17,0
6 - 6,9 6,0 6,5 7,0 8,0 10,0 12,0 13,0 15,0 17,0
7 - 7,9 6,0 7,0 7,0 8,0 10,5 12,5 15,0 16,0 19,0
8 - 8,9 6,0 7,0 7,5 8,5 11,0 14,5 17,0 18,0 22,5
9 - 9,9 6,5 7,0 8,0 9,0 12,0 16,0 19,0 21,0 25,0
10,0 - 10,9 7,0 8,0 8,0 9,0 12,5 17,5 20,0 22,5 27,0
11,0 - 11,9 7,0 8,0 8,5 10,0 13,0 18,0 21,5 24,0 29,0
12,0 - 12,9 7,0 8,0 9,0 11,0 14,0 18,5 21,5 24,0 27,5
13,0 - 13,9 7,0 8,0 9,0 11,0 15,0 20,0 24,0 25,0 30,0
14,0 - 14,9 8,0 9,0 10,0 11,5 16,0 21,0 23,5 26,5 32,0
15,0 - 15,9 8,0 9,5 10,5 12,0 16,5 20,5 23,0 26,0 32,5
16,0 - 16,9 10,5 11,5 12,0 14,0 18,0 23,0 26,0 29,0 32,5
17,0 - 17,9 5,0 10,0 12,0 13,0 18,0 24,0 26,5 29,0 34,5
18,0 - 24,9 9,0 11,0 12,0 14,0 18,5 24,5 28,5 31,0 36,0
25,0 - 29,9 9,0 12,0 13,0 15,0 20,0 26,5 31,0 34,0 38,0
30,0 -34,9 10,0 13,0 15,0 17,0 22,5 29,5 33,0 35,5 41,5
35,0 - 39,9 10,5 13,0 15,5 18,0 23,5 30,0 35,0 37,0 41,0
40,0 - 44,9 11,0 14,0 16,0 19,0 24,5 30,5 35,0 37,0 41,0
45,0 - 49,9 12,0 14,5 16,5 19,5 25,5 32,0 35,5 38,0 42,5
50,0 - 54,9 12,0 15,0 17,5 20,5 25,5 32,0 36,0 38,5 42,0
55,0 - 59,9 12,0 15,0 17,0 20,5 26,0 32,0 36,0 39,0 42,5
60,0 - 64,9 12,5 16,0 17,5 20,5 26,0 32,0 35,5 38,0 42,5
65,0 - 69,9 12,0 14,5 16,0 19,0 25,0 30,0 33,5 36,0 40,0
70,0 - 74,9 11,0 13,5 15,5 18,0 24,0 29,5 32,0 35,0 38,5
Fonte: Frisancho, 1990.
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Tabela 10 ─ Médias, desvios-padrão e percentis para prega cutânea tricipital (mm) para
homens negros de 1 a 74 anos.
Idade Homens
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 6,0 7,0 7,0 8,0 10,0 12,0 12,5 13,5 15,0
2 - 2,9 5,0 6,0 6,5 7,0 10,0 11,0 13,0 14,0 15,0
3 – 3,9 6,0 6,0 6,5 7,0 9,0 10,5 12,0 12,0 13,5
4 - 4,9 5,0 5,5 6,0 7,0 7,5 9,5 11,0 11,0 12,0
5 - 5,9 4,5 5,0 5,0 5,5 7,0 8,5 10,0 11,0 13,0
6 - 6,9 4,0 4,0 5,0 5,0 6,5 8,0 9,5 10,0 13,0
7 - 7,9 4,0 4,0 5,0 5,0 6,0 8,0 9,0 11,0 13,0
8 - 8,9 4,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 10,0 11,5 15,0
9 - 9,9 3,5 4,0 5,0 6,0 6,5 9,0 10,5 12,0 17,0
10,0 - 10,9 5,0 5,0 5,5 6,0 7,5 11,0 13,0 16,5 20,0
11,0 - 11,9 4,0 5,0 5,0 6,0 8,0 11,0 15,0 18,0 25,0
12,0 - 12,9 4,0 4,0 4,5 6,0 8,0 11,0 17,0 18,0 24,0
13,0 - 13,9 3,0 4,0 5,0 5,0 6,5 9,0 11,5 14,0 19,0
14,0 - 14,9 3,5 4,0 4,5 5,0 7,0 8,5 10,0 12,5 17,0
15,0 - 15,9 4,5 5,0 5,0 6,0 6,7 9,0 12,0 18,0 28,0
16,0 - 16,9 4,0 4,0 4,5 5,5 6,5 9,0 11,0 12,0 17,0
17,0 - 17,9 4,0 4,0 4,5 5,0 6,5 8,5 10,0 12,0 20,0
18,0 - 24,9 3,0 4,0 4,5 5,0 7,0 12,0 15,0 18,5 23,5
25,0 - 29,9 3,5 4,0 4,3 5,0 8,0 12,0 17,0 21,0 24,0
30,0 -34,9 3,5 4,0 5,0 6,0 11,0 15,5 18,5 20,0 23,5
35,0 - 39,9 4,0 4,5 5,0 7,0 10,0 15,0 17,0 19,0 24,0
40,0 - 44,9 4,0 5,0 6,0 6,0 10,0 14,2 17,0 20,5 25,5
45,0 - 49,9 3,0 4,5 5,5 6,0 10,0 15,0 18,0 21,0 30,0
50,0 - 54,9 3,5 4,0 5,0 6,0 10,0 15,0 16,0 19,0 25,5
55,0 - 59,9 3,0 4,0 5,0 5,5 10,0 14,0 19,0 22,0 28,0
60,0 - 64,9 4,0 5,0 5,5 7,0 10,0 16,0 20,0 22,0 24,5
65,0 - 69,9 4,0 4,5 5,0 6,0 9,0 13,0 15,0 19,0 25,0
70,0 - 74,9 4,0 4,5 5,0 6,0 9,0 12,0 15,0 16,0 19,0
Fonte: Frisancho, 1990.
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Tabela 11 ─ Médias, desvios-padrão e percentis para prega cutânea tricipital (mm) para
mulheres negras de 1 a 74 anos.
Idade Mulheres
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 6,0 6,0 7,0 8,0 10,0 12,0 13,0 14,0 15,0
2 - 2,9 6,0 6,5 7,0 8,0 10,0 11,0 12,0 13,0 16,0
3 – 3,9 5,5 6,0 7,0 7,0 9,0 11,0 12,0 13,0 15,0
4 - 4,9 5,0 6,0 6,5 7,0 9,0 11,0 12,0 13,5 16,0
5 - 5,9 5,0 5,5 6,5 7,0 8,5 11,5 13,0 15,0 18,0
6 - 6,9 4,5 5,5 6,0 7,0 8,0 10,0 12,0 12,0 18,5
7 - 7,9 5,0 6,0 6,5 7,5 9,0 12,0 13,0 15,0 18,0
8 - 8,9 5,0 6,0 7,0 7,0 9,0 12,0 15,0 17,5 19,0
9 - 9,9 5,5 6,0 6,5 7,0 10,0 13,0 17,0 20,0 21,0
10,0 - 10,9 5,5 6,5 7,5 8,0 10,0 17,5 19,5 22,0 24,5
11,0 - 11,9 5,0 6,5 7,5 8,0 11,5 17,5 22,0 23,0 30,0
12,0 - 12,9 6,0 7,0 7,0 9,0 12,5 19,0 25,0 26,0 31,0
13,0 - 13,9 6,0 8,0 8,5 10,5 15,5 20,5 24,0 25,0 34,0
14,0 - 14,9 6,5 8,0 9,0 10,5 13,5 19,0 24,0 27,0 32,0
15,0 - 15,9 6,0 8,0 9,0 10,0 14,0 20,0 23,0 27,5 40,0
16,0 - 16,9 8,0 11,0 11,5 12,0 18,5 24,0 26,0 31,0 33,0
17,0 - 17,9 7,0 9,0 9,0 12,0 14,0 20,0 24,0 27,0 28,0
18,0 - 24,9 8,0 9,0 10,5 12,5 17,0 25,0 30,0 32,0 36,0
25,0 - 29,9 8,5 10,5 12,0 15,0 22,0 29,0 32,2 35,0 40,5
30,0 -34,9 8,0 10,0 13,0 16,0 24,0 32,0 35,5 40,0 45,0
35,0 - 39,9 10,0 12,0 15,0 18,0 26,0 33,5 37,0 40,8 46,0
40,0 - 44,9 11,0 14,0 15,5 20,0 27,0 35,0 37,0 40,5 42,0
45,0 - 49,9 10,0 12,0 14,0 19,0 26,0 34,0 40,0 42,0 50,0
50,0 - 54,9 10,0 13,5 16,5 22,0 30,5 37,5 41,0 42,5 46,0
55,0 - 59,9 8,5 13,0 15,0 20,0 28,0 37,5 41,0 43,0 50,0
60,0 - 64,9 12,0 15,0 17,0 21,0 27,0 34,5 39,5 40,5 46,0
65,0 - 69,9 10,0 13,0 15,5 18,5 25,5 31,0 35,0 38,0 44,0
70,0 - 74,9 10,0 13,0 15,0 17,0 24,0 30,0 33,0 37,0 40,5
Fonte: Frisancho, 1990.
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Idade Mulheres
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 4,0 4,0 4,5 5,0 6,0 7,5 8,5 9,0 10,0
2 - 2,9 4,0 4,0 4,5 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,5
3 – 3,9 3,5 4,0 4,5 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0
4 - 4,9 3,5 4,0 4,0 4,5 5,5 7,0 8,0 8,5 10,0
5 - 5,9 3,5 4,0 4,0 4,5 5,5 7,0 8,0 9,0 12,0
6 - 6,9 3,5 4,0 4,0 4,5 5,5 7,0 9,0 10,0 11,5
7 - 7,9 4,0 4,0 4,0 4,5 6,0 7,0 9,5 11,0 13,0
8 - 8,9 3,5 4,0 4,0 5,0 6,0 8,0 11,5 14,5 21,0
9 - 9,9 4,0 4,5 5,0 5,0 7,0 10,0 14,0 18,5 24,5
10,0 - 10,9 4,0 4,5 5,0 5,5 7,0 11,5 16,0 19,5 24,0
11,0 - 11,9 4,5 5,0 5,0 6,0 8,0 12,0 16,0 21,0 28,5
12,0 - 12,9 5,0 5,5 6,0 6,0 9,0 12,5 15,5 19,5 29,0
13,0 - 13,9 5,0 5,5 6,0 7,0 9,5 15,0 19,0 22,0 26,5
14,0 - 14,9 6,0 6,5 7,0 7,5 10,5 16,0 21,0 24,5 30,0
15,0 - 15,9 6,0 7,0 7,5 8,0 10,0 15,0 20,0 22,0 27,0
16,0 - 16,9 6,5 7,5 8,0 9,0 11,5 16,0 22,5 25,5 32,0
17,0 - 17,9 6,0 7,0 7,5 9,0 12,5 19,0 24,5 28,0 34,0
18,0 - 24,9 6,0 7,0 8,0 9,0 13,0 19,5 25,0 28,0 35,0
25,0 - 29,9 6,0 7,0 8,0 9,0 14,0 21,5 27,0 32,0 38,0
30,0 -34,9 6,5 7,0 8,0 10,0 15,5 25,0 30,5 35,5 41,0
35,0 - 39,9 7,0 8,0 9,0 10,8 16,0 26,0 32,0 35,5 43,0
40,0 - 44,9 6,5 7,5 9,0 11,0 17,0 26,0 32,0 35,0 39,5
45,0 - 49,9 7,0 8,5 10,0 12,0 19,0 28,0 33,0 35,5 41,5
50,0 - 54,9 7,0 9,0 10,0 13,0 20,5 28,0 34,0 37,0 42,0
55,0 - 59,9 7,0 9,0 10,5 13,0 20,5 30,0 34,5 36,5 41,5
60,0 - 64,9 7,5 9,0 10,5 13,5 20,5 30,0 34,0 37,5 42,5
65,0 - 69,9 7,0 8,0 10,0 12,5 19,0 27,0 31,5 35,0 40,0
70,0 - 74,9 6,5 8,5 10,0 12,0 19,0 26,0 31,0 35,0 38,0
Fonte: Frisancho, 1990.
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Tabela 16 ─ Porcentagem estimada de gordura corporal, obtida por meio da soma de quatro
dobras cutâneas (bíceps, tríceps, subescapular e supra-ilíaca) (Durning, Womersley, 1974).
DC Homens (Idade em anos) Mulheres (Idade em anos)
(mm) 17 - 29 30 - 39 40 - 49 50 ou + 16 - 29 30 - 39 40 - 49 50 ou +
15 4,8 10,5
20 8,1 12,2 12,2 12,6 14,1 17,0 19,8 21,4
25 10,5 14,2 15,0 15,6 16,8 19,4 22,2 24,0
30 12,9 16,2 17,7 18,6 19,5 21,8 24,5 26,6
35 14,7 17,7 19,6 20,8 21,5 23,7 26,4 28,5
40 16,4 19,2 21,4 22,9 23,4 25,5 28,2 30,3
45 17,7 20,4 23,0 24,7 25,0 26,9 29,6 31,9
50 19,0 21,5 24,6 26,5 26,5 28,2 31,0 33,4
55 20,1 22,5 25,9 27,9 27,8 29,4 32,1 34,6
60 21,2 23,5 27,1 29,2 29,1 30,6 33,2 35,7
65 22,2 24,3 28,2 30,4 30,2 31,6 34,1 36,7
70 23,1 25,1 29,3 31,6 31,2 32,5 35,0 37,7
75 24,0 25,9 30,3 32,7 32,2 33,4 35,9 38,7
80 24,8 26,6 31,2 33,8 33,1 34,3 36,7 39,6
85 25,5 27,2 32,1 34,8 34,0 35,1 37,5 40,4
90 26,2 27,8 33,0 35,8 34,8 35,8 38,3 41,2
95 26,9 28,4 33,7 36,6 35,6 36,5 39,0 41,9
100 27,6 29,0 34,4 37,4 36,4 37,2 39,7 42,6
105 28,2 29,6 35,1 38,2 37,1 37,9 40,4 43,3
110 28,8 30,1 35,8 39,0 37,8 38,6 41,0 43,9
115 29,4 30,6 36,4 39,7 38,4 39,1 41,5 44,5
120 30,0 31,1 37,0 40,4 39,0 39,6 42,0 45,1
125 31,0 31,5 37,6 41,1 39,6 40,1 42,5 45,7
130 31,5 31,9 38,2 41,8 40,2 40,6 43,0 46,2
135 32,0 32,3 38,7 42,4 40,8 41,1 43,5 46,7
140 32,5 32,7 39,2 43,0 41,3 41,6 44,0 47,2
145 32,9 33,1 39,7 43,6 41,8 42,1 44,5 47,7
150 33,3 33,5 40,2 44,1 42,3 42,6 45,0 48,2
155 33,7 33,9 40,7 44,6 42,8 43,1 45,4 48,7
160 34,1 34,3 41,2 45,1 43,3 43,6 45,8 49,2
165 34,5 34,6 41,6 45,6 43,7 44,0 46,2 49,6
170 34,9 34,8 42,0 46,1 44,1 44,4 46,6 50,0
175 35,3 44,8 47,0 50,4
180 35,6 45,2 47,4 50,8
185 35,9 45,6 47,8 51,2
190 45,9 48,2 51,6
195 46,2 48,5 52,0
200 46,5 48,8 52,4
205 49,1 52,7
210 49,4 53,0
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CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO
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Idade Homens
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 14,3 14,7 14,9 15,2 16,0 16,9 17,4 17,8 18,2
2 - 2,9 14,3 14,8 15,2 15,5 16,3 17,2 17,6 18,0 18,6
3 – 3,9 15,1 15,3 15,6 16,0 16,8 17,6 18,1 18,4 19,0
4 - 4,9 15,3 15,6 15,9 16,2 17,2 18,0 18,5 19,0 19,4
5 - 5,9 15,4 15,9 16,1 16,6 17,5 18,6 19,1 19,6 20,5
6 - 6,9 15,8 16,1 16,4 16,9 18,0 19,1 19,8 20,6 22,7
7 - 7,9 16,2 16,8 17,1 17,7 18,8 20,1 21,0 22,1 22,9
8 - 8,9 16,5 17,2 17,6 18,3 19,3 20,5 21,6 22,8 24,4
9 - 9,9 17,5 18,0 18,4 19,1 20,3 22,1 23,5 24,9 26,0
10,0 - 10,9 18,2 18,7 19,1 19,8 21,4 23,2 24,9 26,2 27,9
11,0 - 11,9 18,6 19,3 19,8 20,5 22,3 24,6 26,1 27,8 29,8
12,0 - 12,9 19,4 20,1 20,7 21,6 23,2 25,5 27,3 28,5 30,58
13,0 - 13,9 20,0 21,3 22,0 22,8 24,7 26,7 28,2 29,5 31,0
14,0 - 14,9 21,8 22,7 23,3 23,9 26,0 28,3 29,2 30,2 32,3
15,0 - 15,9 22,3 23,2 23,8 25,1 27,1 28,9 30,1 31,2 32,5
16,0 - 16,9 24,0 24,8 25,6 26,6 28,1 30,8 32,2 33,3 34,7
17,0 - 17,9 24,5 25,1 26,1 27,0 28,7 30,8 32,3 33,3 34,5
18,0 - 24,9 26,2 27,2 27,8 28,8 30,8 33,1 34,4 35,5 37,2
25,0 - 29,9 27,1 28,2 28,8 29,0 31,9 34,2 35,4 36,5 38,1
30,0 -34,9 27,8 28,8 29,4 30,5 32,5 34,9 35,8 36,6 38,2
35,0 - 39,9 27,9 28,9 29,7 30,7 32,8 34,9 36,1 36,7 37,9
40,0 - 44,9 28,2 29,0 29,8 31,0 32,8 34,8 35,9 36,6 37,9
45,0 - 49,9 27,4 28,7 29,5 30,7 32,7 34,8 36,0 36,8 38,1
50,0 - 54,9 27,2 28,4 29,2 30,2 32,3 34,3 35,6 36,5 37,8
55,0 - 59,9 26,8 28,1 29,2 30,4 32,3 34,2 35,2 36,1 37,4
60,0 - 64,9 26,7 27,8 28,2 29,7 32,0 34,0 35,1 35,8 37,1
65,0 - 69,9 25,3 26,8 27,8 29,1 31,2 33,2 34,4 35,1 36,5
70,0 - 74,9 25,1 26,3 27,3 28,6 30,7 32,6 33,7 34,6 35,9
Fonte: Frisancho, 1990.
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Idade Mulheres
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 13,7 14,2 14,4 14,9 15,7 16,5 17,0 17,3 17,9
2 - 2,9 14,3 14,7 15,0 15,4 16,1 17,0 17,4 18,0 18,5
3 – 3,9 14,5 15,1 15,3 15,8 16,6 17,5 18,1 18,4 19,0
4 - 4,9 15,1 15,5 15,8 16,2 17,1 18,0 18,5 18,9 19,4
5 - 5,9 15,4 15,8 16,2 16,6 17,5 18,5 19,3 20,0 20,8
6 - 6,9 15,7 16,2 16,5 17,0 17,9 19,1 20,0 20,6 22,1
7 - 7,9 16,4 16,7 17,1 17,5 18,6 20,1 21,1 21,8 23,4
8 - 8,9 16,9 17,2 17,6 18,4 19,5 21,3 22,4 23,3 25,3
9 - 9,9 17,8 18,3 18,8 19,4 21,0 22,3 24,3 25,3 26,9
10,0 - 10,9 17,8 18,4 18,9 19,6 21,2 23,4 24,7 25,7 27,2
11,0 - 11,9 18,8 19,6 20,0 20,7 22,4 25,2 26,5 27,9 30,3
12,0 - 12,9 19,5 20,3 20,8 21,6 23,7 25,7 27,2 28,1 29,4
13,0 - 13,9 20,0 20,8 21,5 22,3 24,3 26,7 28,5 30,1 33,4
14,0 - 14,9 21,2 22,2 23,0 23,9 25,2 27,6 29,6 30,9 32,2
15,0 - 15,9 21,4 22,3 23,0 23,9 25,3 27,7 28,8 30,0 32,0
16,0 - 16,9 22,1 23,0 23,6 24,3 26,1 28,4 29,9 31,4 32,8
17,0 - 17,9 22,2 23,1 23,7 24,5 27,0 29,1 30,7 32,4 34,7
18,0 - 24,9 22,5 23,3 24,0 24,9 26,8 29,1 30,8 32,1 34,7
25,0 - 29,9 23,1 23,9 24,5 25,4 27,4 30,2 32,1 33,8 36,5
30,0 -34,9 23,8 24,7 25,4 26,3 28,4 31,3 33,5 35,4 37,9
35,0 - 39,9 24,2 25,2 25,7 26,5 29,0 31,8 34,2 35,9 38,4
40,0 - 44,9 24,2 25,4 26,1 27,0 29,3 32,4 34,9 36,4 38,1
45,0 - 49,9 24,2 25,5 26,2 27,3 29,9 33,2 35,2 37,0 39,3
50,0 - 54,9 24,8 26,0 26,7 27,9 30,3 33,1 35,3 36,8 38,5
55,0 - 59,9 24,8 26,0 26,7 28,1 30,6 33,8 36,3 37,4 39,5
60,0 - 64,9 25,0 26,1 27,1 28,3 30,6 33,8 35,5 37,1 39,4
65,0 - 69,9 24,3 25,7 26,6 27,8 30,3 33,1 34,9 36,2 38,3
70,0 - 74,9 25,3 25,3 26,3 27,6 30,2 33,0 34,5 35,8 37,3
Fonte: Frisancho, 1990.
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24
Idade Homens
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 14,0 14,3 14,8 15,3 16,0 16,9 17,2 17,6 18,6
2 - 2,9 14,4 14,7 14,9 15,4 16,3 17,1 17,5 17,8 18,2
3 – 3,9 14,6 15,1 15,2 15,7 16,5 17,4 18,0 18,2 18,9
4 - 4,9 14,3 15,2 15,5 16,0 16,9 17,8 18,5 18,6 18,9
5 - 5,9 15,8 16,0 16,2 16,6 17,3 18,2 19,0 19,5 20,2
6 - 6,9 16,0 16,2 16,5 17,0 17,7 18,6 19,6 20,7 23,0
7 - 7,9 15,6 16,6 17,0 17,3 18,4 19,7 20,3 21,0 22,6
8 - 8,9 17,1 17,1 17,3 17,6 19,0 20,3 20,9 21,8 23,1
9 - 9,9 17,0 17,5 18,4 18,7 19,6 21,0 21,9 22,2 25,0
10,0 - 10,9 18,0 18,5 19,1 19,7 20,4 21,8 23,3 25,0 27,3
11,0 - 11,9 18,2 19,2 19,4 20,5 21,3 22,8 26,0 27,2 28,7
12,0 - 12,9 19,2 20,1 20,4 20,8 22,3 24,0 27,1 27,9 29,0
13,0 - 13,9 19,8 20,3 20,9 21,7 23,4 25,9 28,1 28,8 29,9
14,0 - 14,9 21,5 22,2 22,5 23,4 25,4 26,9 28,2 28,7 31,5
15,0 - 15,9 23,0 24,0 24,7 25,4 27,3 29,0 30,9 31,1 33,2
16,0 - 16,9 25,2 25,7 25,9 27,2 28,6 30,1 31,5 32,5 34,0
17,0 - 17,9 24,3 25,3 25,6 26,4 28,0 29,8 32,0 32,6 36,2
18,0 - 24,9 25,9 27,0 27,4 28,2 30,2 32,6 33,8 34,8 38,0
25,0 - 29,9 26,8 28,0 28,5 29,5 31,7 34,5 36,2 37,2 39,8
30,0 -34,9 28,0 29,4 29,9 31,0 32,6 35,3 36,8 38,0 39,3
35,0 - 39,9 27,2 27,7 29,6 31,1 33,9 36,5 37,6 38,2 39,3
40,0 - 44,9 26,3 28,0 29,0 30,3 33,2 36,1 37,1 37,7 40,0
45,0 - 49,9 26,8 27,8 28,8 30,1 32,7 35,6 37,2 38,5 40,1
50,0 - 54,9 26,5 27,9 28,3 29,9 32,7 35,7 38,6 39,4 40,1
55,0 - 59,9 26,9 27,9 28,7 30,0 32,3 35,3 37,4 38,1 39,1
60,0 - 64,9 26,0 27,8 28,8 30,0 32,8 34,1 36,1 37,9 39,0
65,0 - 69,9 25,7 26,6 27,4 28,5 31,0 34,0 35,5 36,5 38,6
70,0 - 74,9 25,1 25,9 26,5 27,5 30,3 32,5 34,3 35,2 37,0
Fonte: Frisancho, 1990.
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25
Idade Mulheres
5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 13,5 14,0 14,3 14,7 15,6 16,3 16,7 17,0 17,6
2 - 2,9 13,8 14,3 14,7 15,2 16,0 17,0 17,5 17,8 18,4
3 – 3,9 14,3 14,7 14,9 15,4 16,2 17,1 17,5 18,4 19,0
4 - 4,9 14,1 14,8 15,2 15,8 16,8 17,8 18,6 19,1 19,8
5 - 5,9 14,8 15,5 16,0 16,3 17,2 18,5 19,4 20,2 21,6
6 - 6,9 15,7 16,0 16,3 16,8 17,5 18,8 19,9 20,2 22,0
7 - 7,9 16,4 16,7 16,8 17,3 18,6 19,9 20,3 21,0 22,0
8 - 8,9 16,0 17,0 17,4 17,9 19,0 20,0 21,6 22,5 23,6
9 - 9,9 16,9 17,8 17,9 18,6 19,6 21,3 23,1 23,7 25,1
10,0 - 10,9 18,3 18,7 19,0 19,5 21,2 23,8 26,0 26,8 28,9
11,0 - 11,9 18,8 19,6 20,1 20,7 22,1 25,1 26,6 29,6 30,0
12,0 - 12,9 17,9 19,1 19,3 20,7 23,9 26,3 29,0 30,1 33,0
13,0 - 13,9 20,5 21,3 21,8 22,8 24,5 26,7 27,8 30,1 31,3
14,0 - 14,9 20,8 21,2 21,8 22,3 24,7 27,2 29,5 31,6 33,4
15,0 - 15,9 21,7 22,3 22,6 23,2 25,0 27,8 29,1 31,2 37,1
16,0 - 16,9 22,8 23,3 23,9 24,7 26,4 29,3 31,4 33,8 38,3
17,0 - 17,9 21,8 22,5 23,6 24,2 26,0 28,2 30,1 34,6 35,6
18,0 - 24,9 22,4 23,2 24,0 24,9 27,0 30,2 32,2 34,5 37,3
25,0 - 29,9 23,4 24,3 25,1 26,0 29,3 32,3 34,6 37,2 40,1
30,0 -34,9 23,9 25,0 25,9 27,2 30,9 34,5 36,5 37,8 41,4
35,0 - 39,9 24,0 25,1 26,5 28,4 32,0 36,0 37,7 39,5 43,7
40,0 - 44,9 24,6 25,6 27,4 29,1 32,1 35,9 37,8 39,7 41,1
45,0 - 49,9 24,8 26,4 27,2 29,2 31,6 35,8 38,4 41,0 44,2
50,0 - 54,9 24,8 27,2 28,4 30,7 33,7 36,7 39,3 40,2 43,6
55,0 - 59,9 24,0 27,3 28,4 29,5 33,5 36,8 39,5 42,9 48,2
60,0 - 64,9 25,1 26,3 28,1 29,3 32,7 36,0 38,0 39,1 41,8
65,0 - 69,9 24,0 26,1 27,6 29,0 31,8 35,1 36,8 37,7 39,4
70,0 - 74,9 23,3 25,5 26,3 27,7 31,5 34,0 35,0 36,2 39,0
Fonte: Frisancho, 1990.
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26
Estima a reserva de tecido muscular, e pode ser obtida pela equação a seguir.
(Gurney, Jelliffe, 1973):
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27
Tabela 21 ─ Percentis de circunferência muscular do braço (mm) por idade para homens
com idade entre 1 e 74 anos.
Idade Homens
(anos) 5 10 25 50 75 90 95
1,0 - 1,9 11,0 11,3 11,9 12,7 13,5 14,4 14,7
2 - 2,9 11,1 11,4 12,2 13,0 14,0 14,6 15,0
3 – 3,9 11,7 12,3 13,1 13,7 14,3 14,8 15,3
4 - 4,9 12,3 12,6 13,3 14,1 14,8 15,6 15,9
5 - 5,9 12,8 13,3 14,0 14,7 15,4 16,2 16,9
6 - 6,9 12,1 13,5 14,2 15,1 16,1 17,0 17,7
7 - 7,9 12,7 13,9 15,1 16,0 16,8 17,7 19,0
8 - 8,9 14,0 14,5 15,4 16,2 17,0 18,2 18,7
9 - 9,9 15,1 15,4 16,1 17,0 18,3 19,6 20,2
10,0 - 10,9 15,6 16,0 16,6 18,0 19,1 20,9 22,1
11,0 - 11,9 15,9 16,5 17,3 18,3 19,5 20,5 23,0
12,0 - 12,9 16,7 17,1 18,2 19,5 21,0 22,3 24,1
13,0 - 13,9 17,2 17,9 19,6 21,1 22,6 23,8 24,5
14,0 - 14,9 18,9 19,9 21,2 22,3 24,0 26 26,4
15,0 - 15,9 19,9 20,4 21,8 23,7 25,4 26,6 27,2
16,0 - 16,9 21,3 22,5 23,4 24,9 26,9 28,7 29,6
17,0 - 17,9 22,4 23,1 24,5 25,8 27,3 29,4 31,2
18,0 - 18,9 22,6 23,7 52,2 26,4 28,3 29,8 32,4
19,0 -24,9 23,8 24,5 25,7 27,3 28,9 30,9 32,1
25,0 -34,9 24,3 25,0 26,4 27,9 29,8 31,4 32,6
35,0 - 44,9 24,7 25,5 26,9 28,6 30,2 31,8 32,7
45,0 - 54,9 23,9 24,9 26,5 28,1 30,0 31,5 32,6
55,0 - 64,9 23,6 24,5 26,0 27,8 29,5 31,0 32,0
65,0 - 74,9 22,3 23,5 25,1 26,8 28,4 29,8 30,6
Fonte: Frisancho, 1990.
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28
Tabela 22 ─ Percentis de circunferência muscular do braço (mm) por idade para mulheres
com idade entre 1 e 74 anos.
Idade Mulheres
(anos) 5 10 25 50 75 90 95
1,0 - 1,9 10,5 11,1 11,7 12,4 13,2 13,9 14,3
2 - 2,9 11,1 11,4 11,9 12,6 13,3 14,2 14,7
3 – 3,9 11,3 11,9 12,4 13,2 14,0 14,6 15,2
4 - 4,9 11,5 12,1 12,8 13,6 14,4 15,2 15,7
5 - 5,9 12,5 12,8 13,4 14,2 15,1 15,9 16,5
6 - 6,9 13,0 13,3 13,8 14,5 15,4 16,6 17,7
7 - 7,9 12,9 13,5 14,2 15,1 16,0 17,1 17,6
8 - 8,9 13,8 14,0 15,1 16,0 17,1 18,3 19,4
9 - 9,9 14,7 15,0 18,8 16,7 18,0 19,4 19,8
10,0 - 10,9 14,8 15,0 15,9 17,0 18,0 19,0 19,7
11,0 - 11,9 15,0 15,8 17,1 18,1 19,6 21,7 22,3
12,0 - 12,9 16,2 16,6 18,0 19,1 20,1 21,4 22,0
13,0 - 13,9 16,9 17,5 18,3 19,8 21,1 22,6 24,0
14,0 - 14,9 17,4 17,9 19,0 20,1 21,6 23,2 24,7
15,0 - 15,9 17,5 17,8 18,9 20,2 21,5 22,8 24,4
16,0 - 16,9 17,0 18,0 19 20,2 21,6 23,4 24,9
17,0 - 17,9 17,5 18,3 19,4 20,5 22,1 23,9 25,7
18,0 - 18,9 17,4 17,9 19,5 20,2 21,5 23,7 24,5
19,0 -24,9 17,9 18,5 19,5 20,7 22,1 23,6 24,9
25,0 -34,9 18,3 18,8 19,9 21,2 22,8 24,6 26,4
35,0 - 44,9 18,6 19,2 20,5 21,8 23,6 25,7 27,2
45,0 - 54,9 18,7 19,3 20,6 22,0 23,8 26,0 27,4
55,0 - 64,9 18,7 19,6 20,9 22,5 24,4 26,6 28,0
65,0 - 74,9 18,5 19,5 20,8 22,5 24,4 26,4 27,9
Fonte: Frisancho, 1990.
Profª Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia – Manual de Avaliação Nutricional de Adultos e Idosos
29
HOMENS:
MULHERES:
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30
Tabela 23 ─ Percentis de área muscular do braço (cm2) por idade para homens brancos
de idade entre 18 a 74 anos. Nota: Valores para homens, com idade > 18 anos, estão
ajustados para área óssea, subtraindo 10,0 cm2.
Idade Homens
(anos) 5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 9,7 10,4 10,8 11,6 13,0 14,6 15,4 16,3 17,2
2 - 2,9 10,1 10,9 11,3 12,4 13,9 15,6 16,4 16,9 18,4
3 – 3,9 11,2 12,0 12,6 13,5 15,0 16,4 17,4 18,3 19,5
4 - 4,9 12,0 12,9 13,5 14,5 16,2 17,9 18,8 19,8 20,9
5 - 5,9 13,2 14,2 14,7 15,7 17,6 19,5 20,7 21,7 23,2
6 - 6,9 14,4 15,3 15,8 16,8 18,7 21,3 22,9 23,8 25,7
7 - 7,9 15,1 16,2 17,0 18,5 20,6 22,6 24,5 25,2 28,6
8 - 8,9 16,3 17,8 18,5 19,5 21,6 24,0 25,5 26,6 29,0
9 - 9,9 18,2 19,3 20,3 21,7 23,5 26,7 28,7 30,4 32,9
10,0 - 10,9 19,6 20,7 21,6 23,0 25,7 29,0 32,2 34,0 37,1
11,0 - 11,9 21,0 22,0 23 24,8 27,7 31,6 33,6 36,1 40,3
12,0 - 12,9 22,6 24,1 25,3 26,9 30,4 35,9 39,3 40,9 44,9
13,0 - 13,9 24,5 26,7 28,1 30,4 35,7 41,3 45,3 48,1 52,5
14,0 - 14,9 28,3 31,3 33,1 36,1 41,9 47,4 51,3 54,0 57,5
15,0 - 15,9 31,9 34,9 36,9 40,3 46,3 53,1 56,3 57,7 63,0
16,0 - 16,9 37,0 40,9 42,4 45,9 51,9 57,8 63,3 66,2 70,5
17,0 - 17,9 39,6 42,6 44,8 48,0 53,4 60,4 64,3 67,9 73,1
18,0 - 24,9 34,2 37,3 39,6 42,7 49,4 57,1 61,8 65,0 72,0
25,0 - 29,9 36,6 39,9 42,4 46,0 53,0 61,4 66,1 68,9 74,5
30,0 -34,9 37,9 40,9 43,4 47,3 54,4 63,2 67,6 70,8 76,1
35,0 - 39,9 38,5 42,6 44,6 47,9 55,3 64,0 69,1 72,7 77,6
40,0 - 44,9 38,4 42,1 45,1 48,7 56,0 64,0 68,5 71,6 77,0
45,0 - 49,9 37,7 41,3 43,7 47,9 55,2 63,3 68,4 72,2 76,2
50,0 - 54,9 36,0 40,0 42,7 46,6 54,0 62,7 67,0 70,4 77,4
55,0 - 59,9 36,5 40,8 42,7 46,7 54,3 61,9 66,4 69,6 75,1
60,0 - 64,9 34,5 38,7 41,2 44,9 52,1 60,0 64,8 67,5 71,6
65,0 - 69,9 31,4 35,8 38,4 42,3 49,1 57,3 61,2 64,3 69,4
70,0 - 74,9 29,7 33,8 36,1 40,2 47,0 54,6 59,1 62,1 67,3
Fonte: Frisancho, 1990.
Profª Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia – Manual de Avaliação Nutricional de Adultos e Idosos
31
Tabela 24 ─ Percentis de área muscular do braço (cm2) por idade para mulheres brancas
de idade entre 18 a 74 anos. Nota: Valores para mulheres, com idade > 18 anos, estão
ajustados para área óssea, subtraindo 6,5 cm² do cálculo da área muscular.
Idade Mulheres
(anos) 5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 8,9 9,7 10,1 10,8 12,3 13,8 14,6 15,3 16,2
2 - 2,9 10,1 10,6 10,9 11,8 13,2 14,7 15,6 16,4 17,3
3 – 3,9 10,8 11,4 11,8 12,6 14,3 15,8 16,7 17,4 18,8
4 - 4,9 11,2 12,2 12,7 13,6 15,3 17,0 18,0 18,6 19,8
5 - 5,9 12,4 13,2 13,9 14,8 16,4 18,3 19,4 20,6 22,1
6 - 6,9 13,5 14,1 14,6 15,6 17,4 19,5 21,0 22,0 24,2
7 - 7,9 14,4 15,2 15,8 16,7 18,9 21,2 22,6 23,9 25,3
8 - 8,9 15,2 16,0 16,8 18,2 20,8 23,2 24,6 26,5 28,0
9 - 9,9 17,0 17,9 18,7 19,8 21,9 25,4 27,2 28,3 31,1
10,0 - 10,9 17,6 18,5 19,3 20,9 23,8 27,0 29,1 31,0 33,1
11,0 - 11,9 19,5 21,0 21,7 23,2 26,4 30,7 33,5 35,7 39,2
12,0 - 12,9 20,4 21,8 23,1 25,5 29,0 33,2 36,3 37,8 40,5
13,0 - 13,9 22,8 24,5 25,4 27,1 30,8 35,3 38,1 39,6 43,7
14,0 - 14,9 24,0 26,2 27,1 29,0 32,8 36,9 39,8 42,3 47,5
15,0 - 15,9 24,4 25,8 27,5 29,2 33,0 37,3 40,2 41,7 45,9
16,0 - 16,9 25,2 26,8 28,2 30,0 33,6 38,0 40,2 43,7 48,3
17,0 - 17,9 25,9 27,5 28,9 30,7 34,3 39,6 13,4 46,2 50,8
18,0 - 24,9 19,5 21,5 22,8 24,5 28,3 33,1 36,4 39,0 44,2
25,0 - 29,9 20,5 21,9 23,1 25,2 29,4 34,9 38,5 41,9 47,8
30,0 -34,9 21,1 23,0 24,2 26,3 30,9 36,8 41,2 44,7 51,3
35,0 - 39,9 21,1 23,4 24,7 7,3 31,8 38,7 43,1 46,1 54,2
40,0 - 44,9 21,3 23,4 25,5 27,5 32,3 39,8 45,8 49,5 55,8
45,0 - 49,9 21,6 23,1 24,8 27,4 32,5 39,5 44,7 48,4 56,1
50,0 - 54,9 22,2 24,6 25,7 28,3 33,4 40,4 46,1 49,6 55,6
55,0 - 59,9 22,8 24,8 26,5 28,7 34,7 42,3 47,3 52,1 58,8
60,0 - 64,9 22,4 24,5 26,3 29,2 34,5 41,1 45,6 49,1 55,1
65,0 - 69,9 21,9 24,5 26,2 28,9 34,6 41,6 46,3 49,6 56,5
70,0 - 74,9 22,2 24,4 26,0 28,8 34,3 41,8 46,4 49,2 54,6
Fonte: Frisancho, 1990.
Profª Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia – Manual de Avaliação Nutricional de Adultos e Idosos
32
Tabela 25 ─ Percentis de área muscular do braço (cm2) por idade para homens negros de
18 a 74 anos. Nota: Valores para homens, com idade > 18 anos, estão ajustados para
área óssea, subtraindo 10,0 cm2.
Idade Homens
(anos) 5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 9,0 10,3 10,8 11,5 13,2 14,7 15,6 16,6 17,4
2 - 2,9 10,4 11,1 11,8 12,6 13,9 15,7 16,3 17,0 19,1
3 – 3,9 11,9 12,2 12,7 13,5 14,9 16,8 17,9 18,9 20,4
4 - 4,9 11,7 13,0 13,7 14,7 16,3 18,0 19,0 20,0 21,3
5 - 5,9 14,8 15,2 15,8 16,4 18,4 20,3 21,5 22,3 23,5
6 - 6,9 15,3 16,2 16,4 17,8 19,3 22,8 24,4 25,0 26,3
7 - 7,9 16,4 16,7 17,5 18,9 21,1 23,7 25,3 27,2 28,8
8 - 8,9 18,1 18,4 19,2 19,8 22,1 25,1 26,1 26,9 28,5
9 - 9,9 18,5 19,3 20,3 22,5 23,9 27,4 28,8 29,9 32,2
10,0 - 10,9 19,7 21,3 22,0 23,6 26,1 29,7 31,2 32,4 35,1
11,0 - 11,9 21,0 23,0 24,0 25,1 27,7 32,2 34,8 36,9 40,2
12,0 - 12,9 22,7 25,1 25,7 27,3 30,4 36,7 39,9 41,2 49,7
13,0 - 13,9 24,8 26,5 27,5 30,4 35,2 44,0 57,4 50,9 58,5
14,0 - 14,9 28,6 31,7 32,7 34,9 42,8 47,5 51,2 53,9 59,4
15,0 - 15,9 33,3 36,6 39,7 42,2 49,4 54,9 57,2 59,1 65,6
16,0 - 16,9 42,0 44,4 46,1 49,5 54,7 57,9 63,7 66,9 70,5
17,0 - 17,9 38,9 42,3 44,9 46,9 52,8 59,3 63,7 66,1 71,7
18,0 - 24,9 35,5 38,3 40,1 44,2 51,0 59,4 63,1 65,3 73,0
25,0 - 29,9 36,9 40,9 44,3 48,8 55,6 63,2 68,7 74,5 81,1
30,0 -34,9 42,9 45,8 47,7 50,1 57,3 67,1 73,6 76,7 80,0
35,0 - 39,9 39,3 41,8 46,0 52,8 61,2 70,8 77,3 80,5 85,4
40,0 - 44,9 36,9 41,2 44,2 50,3 59,0 68,4 74,5 79,4 83,7
45,0 - 49,9 39,0 42,7 46,5 49,4 56,8 66,9 72,8 75,0 82,5
50,0 - 54,9 39,1 41,3 44,7 47,7 60,1 69,3 72,7 82,3 88,8
55,0 - 59,9 36,6 42,0 44,6 50,8 57,6 66,8 73,6 76,5 80,6
60,0 - 64,9 34,4 39,6 45,1 48,3 55,0 62,7 66,3 70,7 77,0
65,0 - 69,9 33,4 36,9 40,4 43,2 51,0 62,2 67,5 71,4 80,1
70,0 - 74,9 30,7 34,3 37,7 41,2 48,9 58,9 63,2 67,1 72,3
Fonte: Frisancho, 1990.
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Tabela 26 ─ Percentis de área muscular do braço (cm2) por idade para mulheres negras
de 18 a 74 anos. Nota: Valores para mulheres, com idade > 18 anos, estão ajustados para
área óssea, subtraindo 6,5 cm² do cálculo da área muscular.
Idade Mulheres
(anos) 5 10 15 25 50 75 85 90 95
1,0 - 1,9 8,1 9,8 10,3 10,8 12,3 13,7 14,5 15,2 16,7
2 - 2,9 9,9 10,4 10,8 12,0 13,3 14,8 16,2 17,1 18,3
3 – 3,9 11,2 11,5 11,8 12,8 14,2 15,9 16,5 17,2 18,8
4 - 4,9 11,4 12,4 12,8 13,8 15,6 17,6 18,3 18,9 19,9
5 - 5,9 12,0 13,5 14,1 14,8 16,6 18,3 19,3 22,4 23,5
6 - 6,9 14,0 14,8 15,2 15,9 18,2 20,2 22,3 22,9 27,5
7 - 7,9 14,4 16,0 16,4 17,3 19,1 21,4 22,9 24,1 25,5
8 - 8,9 15,7 16,6 17,9 19,2 20,6 23,0 23,7 25,4 27,2
9 - 9,9 16,9 18,7 19,2 20,1 21,4 25,5 26,9 27,9 28,3
10,0 - 10,9 18,9 19,8 20,6 21,9 24,7 29,5 31,3 32,2 34,0
11,0 - 11,9 22,2 22,9 23,2 24,9 27,5 31,7 33,2 35,7 42,1
12,0 - 12,9 18,0 20,9 22,0 23,6 30,8 35,8 39,6 40,1 40,8
13,0 - 13,9 24,5 25,1 26,0 27,8 31,2 36,2 37,6 39,3 42,8
14,0 - 14,9 23,3 25,2 27,6 29,2 33,0 37,1 40,6 44,2 57,2
15,0 - 15,9 25,3 27,5 27,8 30,2 33,5 40,0 43,5 46,9 49,1
16,0 - 16,9 26,5 28,1 29,2 31,7 35,5 41,0 44,9 48,6 61,6
17,0 - 17,9 26,1 28,4 29,7 32,3 35,5 40,0 46,3 49,2 52,6
18,0 - 24,9 21,0 23,0 24,2 25,8 30,2 35,9 40,3 43,6 49,4
25,0 - 29,9 21,8 23,5 25,6 27,4 33,0 40,3 44,6 47,6 53,2
30,0 -34,9 22,8 24,6 27,3 29,9 35,0 42,9 47,1 51,5 58,3
35,0 - 39,9 23,4 27,1 28,4 31,2 37,7 44,9 51,6 56,7 68,0
40,0 - 44,9 23,9 26,5 28,2 30,9 38,5 48,4 53,3 56,5 70,8
45,0 - 49,9 27,3 28,9 30,4 32,6 37,2 43,4 52,0 60,1 65,8
50,0 - 54,9 23,9 27,9 29,0 32,6 40,2 48,7 51,6 56,2 68,9
55,0 - 59,9 24,6 26,5 29,7 33,1 41,2 47,3 53,9 62,1 65,7
60,0 - 64,9 23,1 26,0 29,3 32,3 38,7 47,0 50,1 56,8 63,7
65,0 - 69,9 22,6 25,6 28,7 32,5 39,6 46,6 50,5 53,6 58,1
70,0 - 74,9 21,9 24,4 26,6 29,2 36,3 44,7 48,8 51,3 55,5
Fonte: Frisancho, 1990.
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IDOSOS
Grupo etário:
55 – 64 anos = 23 a 28 kg/m²
≥ 65 anos = 24 a 29 kg/m²
IMC = 22 a 27 kg/m²
Tabela 27 – Peso corporal, estatura e índice de massa corporal para mulheres (60 anos
de idade ou mais) (São Paulo – Pesquisa SABE, 2000).
Grupo Percentis
Etário n Média DP 5 10 25 50 75 90 95
PC 60-64 223 66.37 13.17 46.60 50.40 57.00 65.00 75.50 82.72 90.72
(kg) 65-69 204 63.90 12.75 45.15 48.00 55.00 62.00 71.48 80.00 88.75
70-74 180 63.30 13.60 44.00 46.50 54.13 60.50 72.38 83.80 88.48
75-79 235 61.95 11.83 44.00 48.00 54.00 61.60 70.00 77.00 83.40
80 229 57.36 12.14 37.40 42.00 49.00 56.00 64.25 74.00 79.25
Estatura 60-64 221 1.53 0.06 1.43 1.45 1.49 1.52 1.57 1.61 1.63
(m) 65-69 204 1.53 0.06 1.41 1.44 1.49 1.53 1.57 1.61 1.65
70-74 180 1.51 0.06 1.40 1.43 1.47 1.52 1.58 1.60 1.62
75-79 232 1.51 0.07 1.40 1.43 1.46 1.51 1.56 1.60 1.62
80 229 1.48 0.06 1.37 1.39 1.44 1.49 1.53 1.57 1.59
IMC 60-64 221 28.34 5.34 20.36 22.25 24.34 27.59 32.04 35.42 38.40
(kg/m2) 65-69 204 27.32 4.90 19.96 21.77 24.01 26.48 30.14 34.61 37.61
70-74 180 27.63 5.79 18.64 20.25 23.67 27.19 30.81 34.72 37.70
75-79 232 27.12 4.71 19.87 21.16 23.65 27.12 30.04 33.49 35.35
80 227 26.01 5.06 17.72 19.70 22.37 25.80 29.09 32.44 35.19
Fonte: Barbosa et al., 2005.
PC = Peso Corporal
IMC = Índice de massa corporal
DP = Desvio-Padrão
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Tabela 28 - Peso corporal, estatura e índice de massa corporal para homens (60 anos de
idade ou mais) (São Paulo – Pesquisa SABE, 2000).
Grupo Percentis
Etário n Média DP 5 10 25 50 75 90 95
PC 60-64 155 70.80 13.26 50.80 55.80 62.40 70.00 78.50 85.96 92.50
(kg) 65-69 104 71.22 12.81 52.00 57.00 63.63 69.90 77.75 86.80 89.25
70-74 108 68.43 12.00 48.73 52.00 61.00 68.75 75.88 85.50 90.46
75-79 181 67.71 12.50 48.07 51.00 58.25 66.60 76.00 84.84 90.90
80 186 62.88 11.50 44.18 47.94 54.00 63.00 71.62 78.50 82.30
Estatura 60-64 155 1.65 0.07 1.54 1.57 1.61 1.65 1.70 1.75 1.78
(m) 65-69 104 1.66 0.05 1.57 1.58 1.61 1.65 1.70 1.74 1.77
70-74 109 1.64 0.07 1.51 1.55 1.60 1.64 1.70 1.74 1.76
75-79 180 1.64 0.06 1.54 1.56 1.60 1.64 1.69 1.74 1.76
80 185 1.63 0.08 1.52 1.54 1.59 1.62 1.68 1.72 1.75
IMC 60-64 155 25.81 4.28 19.32 20.95 23.53 25.64 27.83 29.88 34.09
(kg/m2) 65-69 104 25.92 3.92 19.06 20.42 23.94 25.67 28.21 30.61 31.09
70-74 108 25.39 4.11 18.58 20.30 22.65 25.11 28.57 30.41 31.64
75-79 180 25.01 3.95 18.53 19.90 22.27 25.09 27.56 30.47 31.97
80 185 23.58 3.70 17.56 18.83 21.14 23.41 26.24 28.44 29.75
Fonte: Barbosa et al., 2005.
PC = Peso Corporal
IMC = Índice de massa corporal
DP = Desvio-Padrão
CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA
Tabelas 30 – Variáveis antropométricas para mulheres (60 anos de idade e mais) (São
Paulo – Pesquisa SABE, 2000).
Grupo Percentis
Etário n Média DP 5 10 25 50 75 90 95
CB 60-64 227 32.42 3.88 26.00 28.00 30.00 33.00 35.00 37.00 39.00
(cm) 65-69 210 31.12 4.03 25.00 27.00 28.00 31.00 34.00 36.00 38.45
70-74 185 31.35 4.78 24.00 25.00 28.00 31.00 34.00 37.00 40.00
75-79 242 30.87 4.30 24.00 26.00 28.00 31.00 33.00 36.00 38.00
80 256 28.56 4.27 22.00 23.00 26.00 29.00 31.00 34.00 35.15
CC 60-64 224 94.58 14.01 73.00 76.00 85.00 94.00 104.00 110.00 120.50
(cm) 65-69 205 91.86 13.12 71.00 75.60 83.00 91.00 100.00 110.00 114.00
70-74 180 95.21 14.71 70.50 76.10 84.00 96.00 105.75 113.80 118.00
75-79 232 94.92 12.75 75.65 78.00 86.00 94.50 104.00 111.00 114.35
80 228 93.32 13.66 70.00 74.00 84.00 94.00 102.00 110.00 116.00
CP 60-64 225 36.85 4.21 31.00 32.00 34.00 36.00 40.00 42.00 44.00
(cm) 65-69 209 35.86 4.04 29.50 31.00 33.0 36.00 38.00 41.00 42.00
70-74 184 35.76 4.07 29.00 30.00 33.00 36.00 39.00 41.00 42.00
75-79 241 39.95 3.90 29.00 30.00 32.00 35.00 37.50 40.00 41.00
80 255 33,57 4.05 27.00 28.00 31.00 34.00 36.00 38.00 41.00
Fonte: Barbosa et al., 2005.
CB = Circunferência do braço
CC = Circunferência da cintura
CP = Circunferência da panturrilha
DP = Desvio-Padrão
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Tabela 31 – Variáveis antropométricas para homens (60 anos de idade e mais) (São
Paulo – Pesquisa SABE, 2000).
Grupo Percentis
Etário n Média DP 5 10 25 50 75 90 95
CB 60-64 157 30.50 3.42 24.90 27.00 29.00 30.00 32.00 35.00 37.00
(cm) 65-69 110 30.55 3.72 24.55 27.00 29.00 30.00 32.00 34.90 36.00
70-74 114 29.58 3.28 24.00 26.00 27.00 30.00 32.00 34.00 35.25
75-79 189 28.90 3.45 23.00 24.00 26.00 29.00 31.00 33.00 35.00
80 199 27.42 3.30 22.00 23.00 25.00 28.00 30.00 32.00 33.00
CC 60-64 155 96.48 11.80 77.80 83.00 90.00 96.00 104.00 109.40 112.60
(cm) 65-69 105 97.48 10.86 80.00 81.60 91.00 97.00 105.00 110.00 112.70
70-74 110 95.20 10.46 74.55 82.00 88.75 95.50 102.00 106.90 114.00
75-79 179 95.59 11.74 77.00 81.00 87.00 96.00 103.00 111.00 116.00
80 183 92.46 11.83 70.40 77.00 84.00 93.00 101.00 107.00 109.80
CP 60-64 157 36.22 3.84 30.90 32.00 34.00 36.00 38.50 40.20 43.00
(cm) 65-69 109 36.14 3.85 31.50 32.00 34.00 36.00 38.00 40.00 42.50
70-74 113 35.33 3.22 30.70 31.00 32.50 35.00 38.00 39.00 40.00
75-79 188 35.22 3.89 29.00 30.90 33.00 35.00 38.00 40.00 41.50
80 199 33.58 3.63 27.00 29.00 31.00 34.00 36.00 38.00 39.00
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40
CMB 60-64 224 23.24 2.62 18.77 19.89 21.46 23.21 24.94 26.32 28.14
(cm) 65-69 210 22.99 2.64 19.00 20.09 21.14 22.55 24.66 26.19 27.85
70-74 180 22.71 2.74 18.49 19.22 21.02 22.52 24.43 26.32 28.11
75-79 238 22.83 2.57 18.52 19.70 21.03 22.82 24.46 25.89 27.06
80 249 21.97 2.41 18.17 18.86 20.31 22.01 23.62 24.78 25.96
AMBc 60-64 224 43,48 9,85 31,45 36,62 42,82 49,44 55,10
(cm²) 65-69 210 42,58 10,11 32,08 35,50 40,42 48,34 54,54
70-74 180 41,58 10,20 29,35 35,10 40,32 47,45 55,11
75-79 238 41,96 9,53 30,84 35,16 41,41 47,59 53,32
80 249 38,84 8,48 28,26 32,76 38,50 44,51 48,82
Todas 1101 41,62 9,72 29,68 34,77 40,74 47,43 53,32
Fonte: Barbosa et al., 2005a; Barbosa et al, 2006b.
DCT = Dobra cutânea tricipital
CMB = Circunferência muscular do braço
AMBc = Área muscular do braço corrigida
DP = Desvio-Padrão
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CMB 60-64 154 25.57 2.65 20.74 21.97 23.86 25.60 27.29 28.82 29.86
(cm) 65-69 103 25.53 2.37 21.18 22.36 24.12 25.72 27.17 28.49 29.20
70-74 103 24.99 2.51 20.99 21.77 23.49 25.03 26.52 28.19 28.91
75-79 177 24.60 2.59 20.34 21.11 22.79 24.60 26.32 28.12 28.73
80 190 23.52 2.51 19.15 20.12 21.65 23.66 25.49 26.60 27.41
AMBc 60-64 154 52,51 10,92 38,35 45,23 52,09 59,19 66,02
(cm²) 65-69 103 52,22 9,47 39,70 46,20 52,57 58,69 64,52
70-74 103 50,12 9,90 37,62 43,82 49,80 55,90 63,15
75-79 177 48,63 10,17 35,40 41,25 48,10 55,05 62,85
80 189 44,45 9,35 32,12 37,16 44,48 51,62 56,25
Todos 726 49,09 10,44 35,40 42,25 49,10 55,80 62,29
Fonte: Barbosa et al., 2005a; Barbosa et al, 2006b.
DCT = Dobra cutânea tricipital
CMB = Circunferência muscular do braço
AMBc = Área muscular do braço corrigida
DP = Desvio-Padrão
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