Cultivo de Kappaphycus alvarezii
no litoral do Rio de Janeiro:
subsídios ao monitoramento ambiental da
produção em escala industrial
Kappaphycus alvarezii é uma alga vermelha (Rhodophyta)
cultivada em diversos países tropicais como fonte de matéria
prima para a produção de kapa carragenana (polissacarídeo
sulfatado), usado como agente estabilizante, gelatinizante,
espessante e emulsificante (1,2,3). Devido ao crescimento dos
mercados, a demanda mundial desta matéria prima vem cres-
cendo a uma taxa anual superior a 5%, gerando postos de
trabalho e renda para cerca de 50 mil famílias (2,4). No Brasil
a produção de kapa carragenana é incipiente e provem da ex-
plotação de bancos naturais de Hypnea musciformis na Região
Nordeste e, do cultivo de Kappaphycus alvarezii na Região Su-
deste (1,5,6). Por este motivo, as algas Eucheuma e Kappaphycus
foram introduzidas em nosso país, sob a argumentação de que
a colheita de H. musciformis em bancos naturais é insuficien-
te para suprir a demanda nacional, além de ser uma espécie
de difícil adaptação às tecnologias de cultivo (5). O presente
trabalho descreve o sistema de produção em escala industrial
e o programa de monitoramento ambiental sobre a influência
do cultivo de Kappaphycus alvarezii, como subsídio à avaliação
do impacto ambiental da maricultura desta alga exótica.
42 Panorama da AQÜICULTURA, janeiro/fevereiro, 2007
Por:
Renata Perpetuo Reis
e-mail: rreis@jbrj.gov.br
Instituto de Pesquisas
Jardim Botânico do Rio de Janeiro
Marcos Bastos
e-mail: mbastosp@gmail.com
Depto. de Oceanografia da UERJ
Henrique Geromel Góes
e-mail: hggoes@seteondasbiomar.com.br
Sete Ondas Biomar
Introdução de Kappaphycus no Brasil
A introdução de Kappaphycus alvarezii no
Brasil foi realizada pelo Instituto de Pesca de São
Paulo em parceria com o Instituto de Biociências
da Universidade de São Paulo, em 1995. Esta alga
foi introduzida, em caráter experimental, na região
de Ubatuba, após estudos sobre a potencialidade
de dispersão da alga exótica neste local (1,7). A in-
trodução foi realizada a partir de um ramo de 2,5g
proveniente de um cultivo do sul do Japão e originá-
ria das Filipinas. Durante dez meses este ramo foi
cultivado in vitro, com a intenção de se obter mudas
livres de epibiontes, ou seja, evitar potenciais orga-
nismos invasores para o devido cultivo no mar em
balsa flutuante (1,8). Posteriormente, Kappaphycus
striatum também foi introduzida, nesta região, en-
tretanto foi retirada do mar por segurança uma vez
que no verão produziu esporos viáveis (9).

Destaca-se que a introdução desta espécie exótica no
litoral norte de São Paulo ocorreu com base nas condições am-
bientais limitantes a sua dispersão no costão, como herbivoria
por peixes e ouriços, turbidez da água, competição com espécies
nativas, como Sargassum spp. e epifitismo (8). Inclusive, para
minimizar os problemas de dispersão das algas e mitigar a her-
bivoria, esta espécie vem sendo cultivada em sistema de balsas
com redes de proteção na região sul fluminense do Estado do
Rio de Janeiro (10).
A maricultura pode gerar benefícios ou danos ao meio
ambiente e à sociedade. Como exemplos negativos, têm-se: a
modificação na circulação de água; o aparecimento de doenças
da monocultura; a decomposição e formação de manchas anae-
róbicas no substrato; a alteração da composição e estrutura das
comunidades marinhas do local; o desprendimento de artefatos
do cultivo e, o escape de organismos sob cultivo que podem,
inclusive, interagir com as espécies silvestres. Ressaltam-se,
ainda, os conflitos pelo uso do espaço costeiro, como por po-
luição visual e por impacto pela pesca e turismo (11,12). Por outro
lado, é inquestionável o relevante papel que a maricultura vem
exercendo na geração de postos de trabalho e renda para as
comunidades litorâneas e pesqueiras (13).
Os riscos ambientais ocasionados pela introdução de espé-
cies exóticas são, de forma contundente, relatados (14,15,16,17,18,19,20).
No que concerne a Kappaphycus alvarezii comenta-se que a
introdução pode apresentar resultados imprevisíveis (1,8). Atual-
mente, danos ambientais foram relatados no Havaí, onde alguns
dos corais são dominados em até 50 % por esta alga (21). O cultivo
desta espécie em Cuba foi interrompido devido ao seu estabeleci-
mento em recifes de corais vizinhos ao cultivo e devido a receio
de danos semelhantes, na Venezuela e Colômbia os cultivos foram
embargados por órgãos ambientais locais (11).
No Brasil, a introdução desta espécie é um assunto
polêmico entre a comunidade científica, empreendedores e
produtores. Alguns pesquisadores alertam sobre os riscos do
cultivo, com ênfase, em locais próximos a recife de corais, uma
Cultivo de Kappaphycus
"A maricultura pode gerar
benefícios ou danos ao meio
ambiente e à sociedade e, é
inquestionável o relevante
papel que a maricultura
vem exercendo na geração
de postos de trabalho e
renda para as comunidades
litorâneas e pesqueiras"
vez que Kappaphycus alvarezii é capaz de se estabelecer
sobre os recifes causando a morte de corais por sombre-
amento (7,21). Entretanto, outros pesquisadores comentam
que este problema pode ser evitado através de processos
de quarentena em sistema de água fechado, para evitar a
contaminação de organismos epibiontes para o mar. Além
disso, comentam sobre a necessidade de avaliar as vantagens
sócio-econômicas geradas (5).
Os empreendedores acreditam na vantagem sócio-
econômica através da geração de trabalho e renda prove-
niente da transferência de tecnologias de cultivo para comu-
nidades litorâneas. Porém, se alerta que a maricultura desta
alga vem sendo ampliada para outros estados brasileiros,
sem estudos de processos de quarentena e monitoramento
ambiental (11). Atualmente, através de projetos patrocinados
pela FAO, comunidades litorâneas nordestinas (Rio Grande
do Norte, Ceará e Paraíba) vêm sendo orientadas para o uso
racional do cultivo desse recurso marinho, substituindo a
atividade extrativista pela sustentável, a maricultura (22,23).
Através desta iniciativa, foi gerada uma fonte alternativa
Panorama da AQÜICULTURA, janeiro/fevereiro, 2007 43

de renda para as mulheres de pescadores, além da diminuição
da exploração irracional dos bancos naturais (22). Outro aspecto
relevante é o uso indireto, as algas servem para a remoção de
excesso de nutrientes em cultivos integrados com animais (24), e
como atrator biológico, uma vez que o cultivo aumenta o subs-
trato para pastagens, abrigo e oferta de alimento para peixes,
tartarugas e outros animais nos cultivos (11).
Os potenciais danos ambientais causados pela maricul-
tura e no caso específico do cultivo de Kappaphycus alvarezii
podem e devem ser evitados a partir da utilização de ferramentas
de planejamento e gerenciamento integrados, desta forma poder-
se-á permitir o estabelecimento de bases para o desenvolvimento
sustentável da maricultura (3,25,26).
Para evitar danos ambientais causados pelos cultivos
marinhos, estudos prévios e de monitoramento ambiental devem
ser realizados visando estabelecer subsídios ao ordenamento
da atividade (11,12). No caso de Kappaphycus alvarezii, devem
ser criados mecanismos de vigilância regular para checar a in-
trodução sobre a flora nativa assim como para evitar qualquer
bioinvasão por esta alga (27,28,29). Além disso, precauções devem
ser tomadas na implantação da maricultura desta espécie, através
de procedimentos de quarentena práticos, assim como a publi-
cação de protocolos para a implantação de cultivos (2).
Nesse sentido se deve obter conhecimento sobre as ca-
racterísticas fisiológicas, ecológicas, reprodutivas e habilidade
dos fragmentos das algas se dispersarem e aderirem rapidamente
e dos organismos que se instalaram nas estruturas de cultivo e
arredores. Estas características são importantes para o estabe-
lecimento de atividades mitigatórias de limpeza (30). Investigar
áreas adjacentes ao cultivo (áreas controles) é um mecanismo
para detectar mudanças ambientais (31). A compreensão sobre os
efeitos dos fatores ambientais no rendimento de carragenana da
espécie alvo da maricultura fornece informações sobre épocas
do ano ideais para colheita, além de subsídios para a manipula-
ção dessas variáveis ambientais para a obtenção de um melhor
rendimento de carragenana/biomassa (2,24).
Projeto integrado para o estudo da ecofisiologia de
Kappaphycus alvarezii e seu monitoramento ambiental
A partir de 2006, através de parcerias entre a empresa Sete
Ondas Biomar (BIOMAR), a Universidade do Estado do Rio
de Janeiro (UERJ) e o Instituto de Pesquisas Jardim Botânico
do Rio de Janeiro (JBRJ) se iniciou um estudo multidisciplinar
sobre o monitoramento do cultivo de Kappaphycus alvarezii, a
partir de um projeto integrado com universidades, institutos de
pesquisa e o setor produtivo. A partir deste projeto se pretende
adquirir o conhecimento sobre a produção; a ecofisiologia da
macroalga e avaliar o potencial de dispersão desta espécie na
fazenda marinha BIOMAR. Através do conhecimento gerado se-
rão fornecidas contribuições para o ordenamento da maricultura
desta espécie, a partir da elaboração de um protocolo nacional de
monitoramento ambiental. Este protocolo permitirá não apenas
dimensionar os efeitos, mas auxiliar na definição da capacidade
de suporte dos futuros parques aqüícolas destinados ao cultivo
Cultivo de Kappaphycus
"Para evitar os
possíveisdanos
ambientais causados
pelos cultivos marinhos,
estudos prévios e de
monitoramento ambiental
devem ser realizados,
visando estabelecer
subsídios ao ordenamento
da atividade"
da macroalga Kappaphycus alvarezii e contribuir para
as políticas públicas que orientem a expansão desta
atividade dentro de bases ambientalmente sustentáveis.
Outro aspecto relevante que se configurará como produto
da presente investigação é a capacitação de recursos hu-
manos para atuarem em ações de manejo e conservação
voltadas à maricultura e atividades de extensão.
Neste projeto está sendo analisada desde a produ-
ção, como a sazonalidade das taxas de crescimento das
mudas, até os aspectos biológicos das três variantes de
Kappaphycus alvarezii, como o potencial reprodutivo das
mudas, a avaliação da viabilidade e dispersão de espo-
ros e de mudas na área do cultivo; comparação entre as
taxas de crescimento e o rendimento de carragenana da
alga nativa Hypnea musciformis com as variantes desta
espécie, através de cultivo in vitro; a análise do fitobentos
em áreas controle para monitoramento ambiental; além
de caracterização de epibiontes nas estruturas de cultivo
e nos indivíduos e da comunidade macro bentônica, que
ocorre no sedimento sob a área de influência do cultivo;
efeitos de fatores ambientais (salinidade, temperatura,
nutrientes) sobre cada variante em cultivo controlado;
identificação da existência de diferentes genótipos entre
as três variantes de K. alvarezii e análise filogenética;
também será analisada a concentração de metais nas
três variantes desta espécie. Além disso, novas parcerias
estão constantemente em estudo, como recentemente com
Centro de Pesquisa e Gestão de Recursos Pesqueiros do
Litoral Sudeste e Sul (CEPSUL), que é um Centro Es-
pecializado do IBAMA vinculado à Coordenação Geral
de Gestão de Recursos Pesqueiros (CGREP).
Panorama da AQÜICULTURA, janeiro/fevereiro, 2007 45
Cultivo de Kappaphycus

Figura 1: Esquema de uma balsa flutuante,

cedido por Saulo Meirelles e Beatriz Castelar

Figura 2. Exemplar
da alga Kappaphycus
alvarezii, em tamanho
de plantio (100 g)
Escala comercial

O cultivo comercial desta alga se situa na Baía da

Marambaia, sudoeste da Baía de Sepetiba, Município de
Mangaratiba, Rio de Janeiro, Brasil. A fazenda marinha
estudada está posicionada a uma distância de cerca de
60 metros da faixa de praia em uma área com 1,5 a 2,5
metros de profundidade. A tecnologia de cultivo consiste
em estruturas flutuantes denominadas de balsas de cultivo.
O cultivo é composto por balsas, paralelas à direção dos
ventos dominantes. Cada balsa tem comprimento de 150
metros, dividida por 30 módulos (3x5 m cada) sustentados
por tubos de PVC e fixadas com auxílio de poitas a partir
de suas extremidades.

46 Panorama da AQÜICULTURA, janeiro/fevereiro, 2007


Figura 3. Módulos de produção da alga Kappaphycus alvarezii,
com as balsas ao fundo
Os módulos são conectados uns aos outros, por cabos de poli-
propileno e cada um possui um conjunto de fios de nylon, nos quais
são plantadas as mudas. A parte inferior de cada módulo possui uma
rede de nylon para proteger as algas da ação da herbivoria e minimizar
a sua dispersão para o ambiente. (Figura 1-3).
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Cultivo de Kappaphycus
Considerações finais
Um aspecto relevante a ser considerado sobre
o cultivo da macroalga exótica Kappaphycus alvarezii
consiste na insustentável explotação, induzida pela
crescente demanda de carragena, sobre bancos naturais
de espécies nativas. Por outro lado é incontestável o
risco de se incentivar o cultivo sem perscrutar os po-
tencias riscos inerentes à interação desta espécie com
o ecossistema local. A instalação de redes de proteção
utilizadas no Estado do Rio de Janeiro consiste em uma
poderosa ferramenta para mitigar a ação da herbivoria
sobre as balsas de cultivo e da dispersão das algas.
Pretende-se com os estudos (alguns já em andamento),
se certificar do potencial de dispersão e conseqüentes
danos ambientais, além de estudos sobre os efeitos de
fatores ambientais no crescimento das três variantes
deste clone, que fornecerão informações necessárias
para a análise da sua capacidade de dispersão, além
de subsídios para a sua erradicação. Outro ponto im-
portante é que os resultados obtidos irão auxiliar no
melhoramento da maricultura desta espécie.
Por fim, buscar-se-á, no referido projeto de
monitoramento do comportamento sob cultivo con-
tribuir para as políticas públicas que regulamentarão
a atividade do Brasil.
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