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COLARES
O RESSURGIMENTO DE UMA DAS REGIÕES VINÍCOLAS MAIS AFAMADAS DE PORTUGAL
THE RESURGENCE OF ONE OF PORTUGAL'S MOST FAMED WINE REGIONS
O CONVITE DA FUNDAÇÃO ORIENTE PARA PROVAR EM PRIMEIRA MÃO O RESULTADO DO NOTÁVEL TRABALHO
FEITO NOS ÚLTIMOS SETE ANOS EM PROL DA REQUALIFICAÇÃO DOS VINHOS DE COLARES, SERVIU DE MOTE
PARA, NESTA EDIÇÃO DE ANIVERSÁRIO, ASSINALAR TAMBÉM COM JÚBILO O RESSURGIMENTO DESTA REGIÃO
VINÍCOLA.
AN INVITATION BY THE FUNDAÇÃO ORIENTE FOR A FIRST-HAND TASTING OF THE WINES THAT RESULT FROM THE
FOUNDATIONS REMARKABLE WORK IN REQUALIFYING GRAPE PRODUCTION IN THE REGION OF COLARES, SET THE
TONE TO, IN THIS FIRST ANNIVERSARY EDITION, TO EVOKE AND CELEBRATE THE RESURGENCE OF THIS WINE
REGION.
Há indícios de que actividades facto de tradicionalmente as varas serem
relacionadas com a vinha na zona de «unhadas» em regime de «pé franco»,
Colares remontam aos tempos da permitindo os solos arenosos
ocupação romana e estão perfeitamente característicos da região que as raízes se
documentadas desde o século XII, implantassem para além do alcance da
existindo relatos de que a casta Ramisco – praga. Há quem defenda que a casta
a mais reputada da região – terá sido Ramisco será a única variedade «vinífera»
introduzida por volta de 1255, quando D. a nunca ter sido enxertada.
Afonso III fez a doação do Reguengo de O facto é que os vinhos de Colares
Colares a Pedro Miguel e à sua mulher grangearam tal fama que a procura
Maria Estêvão com a obrigação de aí excedeu a oferta, mesmo com plantíos de
plantar umas videiras que o rei mandara vir mais de mil hectares. Isto levou
de França, isto levou o visconde de comerciantes menos escrupulosos a
Juromenha a, na sua “Cintra Pinturesca”, misturarem-lhes vinhos de outras regiões
inferir que a dita uva daí poderia originar. de modo a suprir tal demanda e tais
Também Ferreira Lapa como que corrobora práticas conduziram rápidamente ao
a tese: “Colares é um vinho que possui descrédito do vinho. Numa primeira
todos os requisitos e qualidades dos vinhos tentativa de remediar a situação cria-se a
tintos de Médoc, é o vinho mais francês DOC de Colares em 1908, por decreto do
que possuímos, os que alcoolizam este rei D.Carlos. Com Salazar como ministro
vinho para o puxar ao tipo geral dos nossos das finanças editam-se leis que
outros vinhos cometem um erro industrial e regulamentam o vinho de Colares e
um desacato à elegância do bom gosto. A fomentam o associativismo o que leva à
aguardente empasta e obscurece os constituição da Adega Regional de
sabores delicados deste vinho, fica Colares. A região toma um novo fôlego e o
descozida neles, tira-lhe o aroma fino do negócio floresce com a expansão do
éter tartárico e do éter butírico, mercado das Colónias. Em finais da
substituindo-o pelo cheiro vinoso, picante e década de 60 chegam a produzir-se um
alcoólico dos vinhos carregados em lota”. milhão de litros de bom vinho de Colares.
Na sua vasta obra literária, Eça de Queirós Assiste-se então a um segundo declínio
cita o vinho de Colares inúmeras vezes, acentuado pela descolonização e a
não só na forma ficcionada, sugerindo instabilidade económica que se arrastou
mesmo nas suas farpas que durante as até aos anos oitenta. Este contexto quase
sessões da Câmara de Deputados de que acabou com o vinho de Colares: a
então se consumiam grandes quantidades maioria das vinhas eram propriedades
do afamado vinho. Outro factor que lhe familiares com uma dimensão inferior a
adicionou notoriedade foi o facto de ter sido meio hectare, a população de produtores
dos poucos os vinhedos em Portugal a ter estava a envelhecer e muitos iam
resistido à filoxera, provávelmente pelo abandonando as vinhas, aqueles que
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THERE'S PROOF THAT WINE Some claim that Ramisco is the only
production in Colares dates as far back as «vinifera» variety in the world never to have
the time of the roman occupation of the been grafted.
Peninsula. Wine related activities have been The fact is that these wines were so sought
accurately documented since the 12 th after that demand exceeded offer, this at a
century and there are accounts that the point when local vineyards covered an area
Ramisco grape – a legendary variety – is to of more that a thousand hectares. Less
have been introduced in the region at scrupulous wine merchants started
around 1255, when king Afonso the 3rd blending them with wines from other
donated the land of Colares to Pedro regions and such practices soon led to the
Miguel and his spouse Maria Estevão, in its total discredit. In a first attempt to solve
turn, they had the duty of planting and the problem the DOC of Colares was
harvesting vines that the king had ordered created in 1908 by royal decree of D.Carlos
to be sent from France. the first. In the early thirties, with Salazar as
The viscount of Juromenha in his account the treasury minister, new laws were
“Cintra Pinturesca-a description of the town created to regulate wine production in the
of Cintra, Collares and it's surroundings” region and encouraged producers to
suggests that this grape variety is indeed of associate, this leads to the creation of
French origin, this theory is corroborated by Adega Regional de Colares. The region
Ferreira Lapa, a famous agronomist of the catches a new breath and business
19th century who wrote: “Colares is a wine flourishes with the expansion of colonial
that possesses all the qualities and markets. The late sixties see production
requirements of the reds of the Médoc, it's years well in excess of a million liters of
the Frenchest of Portuguese wines, those good quality Colares wine.
who fortify it in order to make more like the The region suffers then a second decline,
general type of our other wines, is incurring accentuated by the loss of the
in an industrial mistake, an attempt on administration of the colonies and by the
elegance and good taste. Fortification economical crisis that ensued. This adverse
thickens and troubles the delicate tastes in context almost did away with the vineyards
this wine, alcohol remains disconcocted, it of Colares: most of them
removes its subtle aromas of tartar and mall family estates, owned by an aging
butyric ether, replacing them with that population as the younger seeked jobs
vinous, spicy and alcoholic smell of blended elsewhere. Those who remained didn't
wines”. Eça de Queirós, the great writer update their technical capacity, nor were
and diplomat, mentions the wine from they educated enough to be able to source
Colares several times throughout his vast subventions or other means of financing
works, not only in the glass of his fictional their businesses. Production decreased
characters but also in his political papers both in quantity and in quality.
where he suggests that it was consumed in The small fringe of consumers who
large quantities during the parliamentary remained loyal to the wines from Colares,
sessions of the time. allowed for two reputed local wine
The key factor in the great notoriety merchants, António Bernardino Paulo da
attached to the wine of this is the fact that Silva and Jacinto José Baeta, Filhos Lda.,
it's vineyards were among the few to have to stay in business bottling and distributing
resisted Phylloxera, probably because they the wines from the surviving members of
are planted in very deep sand and are the Adega Regional de Colares. Both
multiplied through ungrafted rootstocks. houses still hold remarkable stocks of old