Panopea generosa

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Amêijoa-gigante[1] é uma espécie de molusco bivalve

marinho, cujo nome comum provém da língua Panopea generosa (amêijoa-
lushootseed, da tribo Nisqually. É nativa das águas gigante)
costeiras do oeste do Canadá e do noroeste dos Estados
Unidos, nos dois países é chamada de geoduck ou panope
du pacifique. É a maior amêijoa do mundo, pesando em
média 1 kg, mas podendo chegar a 5 kg e até 1 metro de
comprimento. A valva pode chegar a medir 1,2 m e o sifão
mais de 1 m.

Entre 1983 e 2010, o nome científico desta amêijoa foi

confundido com o de uma amêijoa extinta, a Panopea
abrupta (Conrad, 1849) na literatura científica.[2]

As amêijoa-gigantes são um dos organismos de maior

longevidade do reino animal. O mais longo registo é de
168 anos, mas os indivíduos com mais de um século de
vida são relativamente raros.[3] A sua longevidade deve-
se, entre outros motivos, a ter poucos predadores e ao
facto de sugar água com plâncton pelo seu sifão, filtrando-
a, e expelindo-a por um orifício separado no sifão. Os
raros predadores no Alasca são as lontras-marinhas e os
esqualiformes, além das estrelas-do-mar, que podem atacar
o sifão exposto.

O animal fica submerso na areia a uma profundidade que

Exemplares de Panopea generosa
vai dos 20 aos 300 cm, deixando sair apenas a ponta do
sifão, e passa assim toda a sua vida adulta. Classificação científica

As amêijoa-gigantes fêmeas produzem ao longo da vida Reino: Animalia

cerca de 5000 milhões de ovos, o que os torna num dos Filo: Mollusca

animais com potencialmente mais descendentes e um dos Classe: Bivalvia

que produzem mais ovos. Porém, os ovos apresentam alta

Ordem: Myoida

taxa de não-eclosão e os juvenis alta taxa de mortalidade,

pelo que as populações são reduzidas ou estáveis.[4] No Família: Hiatellidae

Puget Sound, estudos indicam que o tempo de Género: Panopea

recuperação de uma população colhida é de 39 anos.[5] Espécie: P. generosa

Há toda uma indústria de exploração deste animal, sendo Sinónimos

consumido no Extremo Oriente alegadamente pelas suas Panopea abbreviata (Valenciennes, 1839)
propriedades afrodisíacas, devido ao seu aspeto fálico.[6]

Atualmente a pesca de amêijoa-gigante é uma das mais regulamentadas e controladas do mundo: só se pode
pescar uma certa quota anual, em determinados períodos fora da época reprodutiva, e os exemplares
lh d d í d h d d úd d h â b
recolhidos deve ter um mínimo de tamanho, sendo inspecionado o conteúdo do hepatopâncreas em busca
de substâncias perigosas, pois são organismos filtradores. Tanto é assim que é costume entre os pescadores
colocá-los um certo tempo em recipientes com água corrente a fim de
os depurar. Presentemente a venda do animal faz-se sobretudo em vivo
(90% do total).[7]

É muito popular na China, onde é tido por iguaria, sendo comido cru
ou cozinhado num tipo de fondue. Na culinária da Coreia, as amêijoa-
gigantes são comidas crus com molho picante, salteados, ou em sopas
e guisados. No Japão é preparado em sashimi cru, mergulhado em
molho de soja ou wasabi, sendo chamado mirugai ou mirukuigai. O
sua carne tem uma consistência fibrosa e um sabor bastante umami.

Ligações externas
Geoduck em ManAndMollusc.net (https://web.archive.org/web/
Amêijoa-gigante à venda no 20050204021117/http://manandmollusc.net/geoduck.html)
mercado de peixes de Tsukiji, em UHA - BC Seafood Alliance (http://geoduck.org)
Tóquio Página sobre Geoduck do Evergreen State College (https://we
b.archive.org/web/20100406070755/http://www.evergreen.edu/
athletics/geoduck.htm)
Página sobre Geoduck da Underwater Harvester's Association (http://www.geoduck.org/)
"Duckumentary" (http://www.duckumentary.com)

Referências
1. «Amêijoa» (https://dicionario.priberam.org/am%C3%AAijoa). Dicionário Priberam.
Consultado em 30 de junho de 2019
2. Vadopalas, B.; T.W. Pietsch & C.S. Friedman (2010). «The proper name for the geoduck:
resurrection of Panopea generosa Gould, 1850, from the synonymy of Panopea abrupta
(Conrad, 1849) (Bivalvia: Myoida: Hiatellidae)» (https://web.archive.org/web/201211090016
50/http://www11.cac.washington.edu/burkemuseum/collections/ichthyology/documents/piets
ch/Geoduck.pdf) (PDF). Malacologia. 52 (1): 169−173. Consultado em 2 de março de 2012.
Arquivado do original (http://www11.cac.washington.edu/burkemuseum/collections/ichthyolo
gy/documents/pietsch/Geoduck.pdf) (PDF) em 9 de novembro de 2012
3. Orensanz, J. M. L., C. M. Hand, A. M. Parma, J. Valero, and R. Hilborn. 2004. Precaution in
the harvest of Methuselahs clams-the difficulty of getting timely feedback from slow-paced
dynamics. Can. J. Fish. Aquat. Sci. 61:1355-1372.
4. Georgina Willner. The Potential Impacts of the Commercial Geoduck (Panope generosa)
Hydraulic Harvest Method on Organisms in the Sediment and at the Water-Sediment
Interface in Puget Sound, Master's Thesis, The Evergreen State College, Olympia,
Washington, June 2006.
5. David Palazzi, Lynn Goodwin, Alex Bradbury, Bob Sizemore, Leigh Espy, Susan Sturges,
Candis Ladenburg, and Blanch Sabottke. FINAL Supplemental Environment Impact
Statement (S.E.I.S.) for The Puget Sound Commercial Geoduck Fishery, Washington State
Department of Natural Resources and Washington State Department of Fish and Wildlife,
May 23, 2001. pp. 135.
6. King of Clams (http://www.saveur.com/article/Kitchen/Geoduck-King-of-Clams)
7. Ess, Charlie. «Toxin test gives live market a boost; quota also gets a significant bump» (http
s://web.archive.org/web/20061114115424/http://www.nationalfisherman.com/month-content.
asp?ItemID=1110&pcid=184&cid=187&archive=yes). Consultado em 1 de agosto de 2008.
Arquivado do original (http://www nationalfisherman com/month content asp?ItemID=1110&
 Arquivado do original (http://www.nationalfisherman.com/month-content.asp?ItemID=1110&

pcid=184&cid=187&archive=yes) em 14 de novembro de 2006 Parâmetro desconhecido

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