UNIP – Universidade Paulista

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO

ORGANIZACIONAL – O SUPERMERCADO NOVA CIDADE

Manaus - Am
2011
 UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO

ORGANIZACIONAL – O SUPERMERCADO NOVA CIDADE

Cindy marjory Braga

Ducléia Nascimento
Francy.........................

Janedeyse da Rocha Moreira

Kelly Lopes

Maria do Socorro de Oliveira

Caranha

Curso: Gestão em Recursos Humanos

Semestre: 2011 - 1

Manaus - Am
2011
 UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO

ORGANIZACIONAL – O SUPERMERCADO NOVA CIDADE

Aprovado:

BANCA EXAMINADORA

Prof° (a): Data: Assinatura:

______________________________________________________________________________

Prof° (a): Data: Assinatura:

______________________________________________________________________________

Prof° (a): Data: Assinatura:

______________________________________________________________________________

Manaus - Am
2011
Resumo (+ - 10 a 12 linhas)
Abstract (É o mesmo texto traduzido para o inglês)

Palavras – Chave: Supermercado, Organizações, Varejista.

Sumário
INTRODUÇÃO

Conclusão
 AGRADECIMENTOS

Agradecemos inicialmente a Deus, por tudo que ele tem nos dado, principalmente pela
Agradecemos inicialmente a Deus, por tudo que ele tem nos dado
principalmente pela nossa capacidade intelectual e as oportunidades concedidas.
Aos nossos pais e irmãos por nos motivarem quanto estávamos prestes a
desistir estando ao nosso lado nos momentos mais difíceis.
A todo o corpo docente da Fama pelo apoio durante o período do curso.
Agradecemos a todos os colegas de curso que lutaram junto conosco
nessa jornada proporcionando momentos de alegria.
Aos amigos e todos que de alguma forma colaboraram para realização
dessa conquista.

Ao nosso orientador Paulo Menis, pela atenção e apoio por ele dispensados onde o
mesmo foi de extrema importância para realização desse projeto.

Jorlan Lima Oliveira

Vicente de Pau
1 DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
1.1 Denominação e forma de Constituição

A empresa foi constituída sob a denominação FRANCISCO ARAÚJO DA SILVA

MERCEARIA, tendo como nome fantasia SUPERMERCADO NOVA CIDADE LTDA.
inscrita no Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ) sob o n°. 34.551.382/0002-44 e
Inscrição Estadual sob o n° 04.213.833-77. Está localizada na Avenida Margarita n° 35 – no
Conjunto Nova Cidade, Site: www.supermercncidade.com.br.Telefone: (92) 3241-3231/fax:
3241-3233; Manaus-Am
Segundo Stoner & Freeman (1999) “A Organização é uma entidade abstrata, de cunho
jurídico, formada por duas ou mais pessoas, trabalhando juntas e de modo estruturado para
alcançar um objetivo específico ou um conjunto de objetivos.”
Neste sentido a empresa é uma organização com resultados da combinação de elementos
orientados a um objetivo comum.

1.2 Dados e Fatos relevantes da origem da organização

A Empresa iniciou suas atividades em 15 de Agosto de 1998 por seu proprietário

FRANCISCO ARAÚJO. Sua primeira localidade foi no bairro Novo Israel tendo como nome
fantasia MERCADINHO SANTA RITA. O empreendimento nasceu pequeno, em um bairro
onde a maioria das ruas ainda era de terra batida. Abastecia os poucos moradores do bairro com
produtos de consumo diário como arroz, feijão, açúcar, óleo, entre outros produtos vendidos a
granel e com atendimento direto ao cliente. Em 2004 houve alteração no endereço e a empresa foi
transferida para o bairro Nova Cidade onde permanece até a presente data, porém, com um novo
endereço e com o crescimento do comércio varejista, o proprietário decidiu mudar o nome
fantasia MERCADINHO SANTA RITA para SUPERMERCADO NOVA CIDADE. Os anos
passaram, o supermercado acompanhou a evolução do novo bairro e hoje se encontra totalmente
informatizado, com valorização e treinamento constante de seus colaboradores, sempre visando a
melhoria no atendimento e conforto para os seus clientes. Inicialmente (em 1998) fundado em um
pequeno salão de 200m², hoje conta com aproximadamente 1000m² de área de venda e muito
conforto para os seus clientes.

1.3 Natureza e Ramo de Atuação.

A empresa está inserida no ramo de supermercados e tem como natureza oferecer produtos
alimentícios, material de limpeza, higiene, papelaria entre outros. É uma empresa 100% nacional.

1.4 Informações sobre o Porte da Empresa

De acordo com a Lei Complementar 123. Art. 3o.

“Consideram-se microempresas ou empresas de pequeno porte a sociedade empresária, a
sociedade simples e o empresário a que se refere o art. 966 da Lei n o 10.406, de 10 de
janeiro de 2002, devidamente registrados no Registro de Empresas Mercantis ou no
Registro Civil de Pessoas Jurídicas, conforme o caso, desde que:

I - no caso das microempresas, o empresário, a pessoa jurídica, ou a ela equiparada, aufira,
em cada ano-calendário, receita bruta igual ou inferior a R$ 240.000,00 (duzentos e
quarenta mil reais);

II - no caso das empresas de pequeno porte, o empresário, a pessoa jurídica, ou a ela
equiparada, aufira, em cada ano-calendário, receita bruta superior a R$ 240.000,00
 (duzentos e quarenta mil reais) e igual ou inferior a R$ 2.400.000,00 (dois milhões e
quatrocentos  mil reais).”

Diante desse quadro, pode-se afirmar que a empresa cujo nome fantasia é
SUPERMERCADO NOVA CIDADE é uma empresa de médio porte, pois, esta possui renda
anual superior a R$ 240.000,00 (duzentos e quarenta mil reais) e igual ou inferior a R$
2.400.000,00 (dois milhões e quatrocentos  mil reais).” Além disso, a quantidade de seus
funcionários está em torno de 50 a 99.
Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). “ Uma empresa de
médio porte é caracterizada, também, pela quantidade de funcionários que ela possui. Se for
indústria, é considerada como média, empresas com 100 a 499 empregados. Caso ela seja uma
empresa comercial ou de serviços ele poderá ter de 50 a 99 empregados para ser considerado
uma empresa média”. (WIKIPÉDIA, Enciclopédia livres. “Empresa de pequeno e médio porte”]
Disponível na Internet via WWW. URL: http://pt.wikipedia.org/wiki/microempresas.04 de maio
de 2011)”.

1.5 Principais Equipamentos

Entende-se por Equipamento, uma ferramenta que o ser humano utiliza para realizar alguma
tarefa, o mesmo poderá ser utilizado na execução de uma tarefa ou serviço. Como exemplo o
balcão de equipamentos são bastante utilizados na indústria, comércio e no cotidiano de diversos
profissionais como ferramenta de trabalho.

1.6 Composição da força de trabalho

Uma vez que só há Capital se houver a venda da força de trabalho como mercadoria,
pensamos ser interessante conceituar o que é força de trabalho.
Segundo Marx, (2003), a força de trabalho ou capacidade de trabalho é compreendida
como o conjunto das faculdades físicas e mentais existente no corpo da personalidade viva de um
ser humano, as quais ele põe em ação toda vez que produz valores-de-uso de qualquer espécie.

Para Chiavenato (2000, p.460),

“A força de trabalho em uma organização é o maior ativo que se pode ter nas
realizações da tarefas e conquistas dos objetivos da empresa. O número de
 pessoas em um determinado lugar que possui a capacidade de ser empregado.”

Neste sentido podemos compreender que através do trabalho, os homens estabelecem as

relações de força e poder, além de proverem as transformações necessárias na natureza para que o
homem que realiza o trabalho possa suprir suas necessidades; o trabalho, portanto, tornou-se
primordial para sua sobrevivência.

1.6.1 Número de funcionários e percentuais por nível de escolaridades.

a) Atualmente a empresa conta com 83 funcionários distribuídos da seguinte forma:

Número total de funcionários: 83

 Número de homens: 51
 Número de mulheres: 32

Funcionarios - 83
Nº Mulheres Nº Homens

39%
61%

Fonte: Consulta em arquivo da empresa ( maio de 2011)

Elaboração: Equipe do Projeto

b) O nível de escolaridade dos colaboradores em unidade e percentual é constituído da

seguinte forma:
 Número de não alfabetizados: 01
 Número ensino fundamental: 31
 Número ensino médio: 41
 Número ensino superior: 10
 Em Percentual %
Não alfabetizado Ensino Fundamental
Ensino Médio Ensino Superior
12% 1%

37%
49%

Fonte: Consulta em arquivo da empresa (maio de 2011)

Elaboração: Equipe do Projeto

1.7 Principais Produtos

O produto tem o sentido de bem, seja este móvel ou imóvel, material ou imaterial, com isso,
pode-se entender por produto um bem que pode ser transportado e armazenado e também ser
consumido num local e momento diferente daquele em que é produzido.

Segundo KOTLER e ARMSTRONG, (2004, p482)

“Em Marketing, produto é qualquer coisa que possa ser oferecida a um mercado
para atenção, aquisição, uso ou consumo, e que possa satisfazer a um desejo ou
necessidade. O primeiro elemento do composto mercadológico; todos os demais
componentes dependem do estudo e conhecimento do produto. A propaganda, o
preço e a distribuição só podem ser definidos após um estudo do produto e da
identificação de seu mercado-alvo.”
 Legenda: Hortiftuti

Legenda: Produtos de higiene e limpeza

Legenda: Bebidas e frios Legenda: Produtos Alimentícios

Legenda: Material escolar e sandálias

Legenda: Carnes
Principais produtos oferecidos pelo Supermercado Nova Cidade: Produtos de limpeza e higiene,
hortifruti, bebidas, material escolar, carnes, entre outros.
Fonte: Registro fotográfico em visita técnica ao supermercado Nova Cidade (abril de 2011)
Elaboração: Equipe do projeto.

O supermercado ainda possui grande quantidade de clientes externos, um amplo espaço físico e
grande variedade de produtos e serviços.
1.8 Principais fornecedores dos produtos e serviços por eles Fornecidos. (SOCORRO VAI
TRAZER LISTA DE FORNECEDORES)
 Chocolates Garoto:
 Sadia S.A:
 Dan Nova Era:
 EBD:
 Ambev;
 Norte Comércio de bebidas:
 Telefonias móveis (OI, Tim, Vivo, e Claro): Cartões, chip e máquinas para impressão de
recargas.

1.9 Principais Mercados e principais segmentos desses mercados onde se encontra o cliente-
alvo.
FT
 Venda de produtos alimentícios.
 Supermercado varejista.

1.10 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um.

Supermercado Legal: O supermercado Legal tem a sua estrutura física menor que a
Supermercado Gaúcho
Sipermarcado Leite
1.11 Organograma Organizacional: Destacar quem faz parte da alta direção e os diferentes
elementos da estrutura organizacional.
Para distribuirmos os setores de atividades do Supermercado Nova Cidade, primeiramente,
faz-se necessário identificarmos o que é organograma.
“O organograma  é uma espécie de diagrama usado para representar as relações
hierárquicas dentro de uma empresa, ou simplesmentde é a distribuição dos setores,
unidades funcionais e cargos e a comunicação entre eles [...].”. www (WIKIPÉDIA,
Enciclopédia livres. “Definição de organograma”] Disponível na Internet via WWW.
URL: http://pt.wikipedia.org/wiki/organograma. 21 de maio de 2011.

De acordo com a definição mencionada desenvolve-se o organograma organizacional do

Supermercado Nova Cidade.

DIRETORIA

GERÊNCIA GERÊNCIA
FINANCEIRA ADMINISTRATIVA

ASSISTENTE
ENCARREGADO
CONTÁBIL DE RH

AUX. DE
CONTABILIDADE GERENTE DE
SUPERMERCADO

SUPERVISOR DE SUPERVISOR DE SUPERVISORA DE

ESTOQUE PADEIRO CHEFE CAIXA REPOSITOR DE
AÇOUGUE
MERCADORIAS
AUXILIAR DE OPERADORA
ESTOQUE PADEIROS AÇOUGUEIROS S DE CAIXA

AUXILIAR DE AUXILIAR DE
PADARIA AÇOUGUEIRO

Fonte: Consulta em arquivo da empresa (maio de 2011)

Elaboração: Equipe do Projeto.
2. Comunicação Empresarial

2.1 Descrever os elementos de comunicação interna e estratégica da organização, utilizando

como referência os aspectos desenvolvidos pela disciplina de Comunicação Empresarial.

Entende-se por Comunicação Interna o esforço de comunicação desenvolvido por uma

empresa, órgão ou entidade para estabelecer canais que possibilitem o relacionamento, ágil e
transparente, da direção com o público interno (na verdade, sabe-se que há vários públicos
internos em uma organização) e entre os próprios elementos que integram este público.

Segundo Luiz Carlos Santiago (2010) baseado em KUNSCH, (2003: 149 -150), “o termo
“Comunicação Organizacional” é mais aderente ao contexto das atividades comunicacionais e,
portanto, uma definição de maior abrangência, já que nos permite avaliar processos dialógicos e
relacionais em relação a qualquer tipo de organização: pública, privada, sem fins lucrativos,
ONGs e fundações, entre outras.)”
Neste sentido o Supermercado Nova Cidade desenvolve seu processo de comunicação
interna e externa de uma forma organizacional eficiente.

3. Técnicas de Informáticas

3.1 Apontar aspectos relevantes do sistema de informação organizacional e técnicas de

informática utilizadas, de acordo com o desenvolvimento da disciplina Técnicas de Informática.

4.Recursos materiais e patrimoniais.

4.1 Apresentar os recursos materiais e patrimoniais utilizados pela empresa.

5. Economia de Mercado

5.1 Avaliar a empresa no âmbito dos conhecimentos adquiridos na disciplina Economia e

Mercado.
6. Matemática Aplicada

6.1 Identificar a utilização de algumas aplicações vistas no curso, em algum planejamento ou

controle da empresa.

JANE SERÁ NECESSARIO REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, TUDO O QUE FOR

PESQUISADO TEM QUE PEGAR A REFERENCIA INCLUSIVE DE SITE.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

HELOANE, José Roberto. Organização do Trabalho e Administração: Uma visão

multidisciplinar. 4 ed. São Paulo: Cortez, 2002.

PETERS, Tom. Rompendo as Barreiras da Administração: A necessária desorganização para

Enfrentar a Nova Realidade. ed. São Paulo: HARBRA ltda.1993.