Biotecnologia - 303 - CS

Nome da Instituição Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula
Souza
CNPJ 62823257/0001-09
Data 02-10-2012
Plano de curso atualizado de acordo com a matriz
curricular homologada para o 1° semestre de 2020.
Número do Plano 303
Eixo Tecnológico Ambiente e Saúde alterado para Produção Industrial
(Resolução CNE/CEB nº 1/2014)
Plano de Curso para
01. Habilitação Habilitação Profissional de TÉCNICO EM
MÓDULO I + II + III + BIOTECNOLOGIA
IV
Carga Horária 1600 horas
Estágio 0000 horas
TCC 120 horas
03. Qualificação Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de
MÓDULO I + II + III AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA
Carga Horária 1200 horas
Estágio 000 horas
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 1
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza
Governo do Estado de São Paulo
Rua dos Andradas, 140 – Santa Ifigênia – CEP: 01208-000 – São Paulo – SP
✓ Presidente do Conselho Deliberativo
Laura M. J. Laganá
✓ Diretor Superintendente
Laura M. J. Laganá
✓ Vice-diretora Superintendente
Emilena Lorezon Bianco
✓ Chefe de Gabinete
Armando Natal Maurício
✓ Coordenador do Ensino Médio e Técnico
Almério Melquíades de Araújo
Equipe Técnica
Coordenação:
Almério Melquíades de Araújo
Mestre em Educação
Coordenador do Ensino Médio e Técnico
Organização:
Fernanda Mello Demai
Doutora e Mestra em Terminologia
Diretora de Departamento
Grupo de Formulação e Análises Curriculares
Regiane De Nadai
Licenciada em Ciências Biológicas
Mestra em Zoologia
Coordenadora dos Eixos Tecnológicos Ambiente e Saúde/Recursos Naturais
Grupo de Formulações e Análises Curriculares
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 2
Colaboração
Adriano Paulo Sasaki

Tecnólogo em Gestão de Recursos Humanos
Responsável pelo Catálogo de Requisitos de Titulação para Docência
Ceeteps
Andréa Marquezini
Bacharel em Administração
Especialista em Gestão de Projetos
Responsável pela Padronização de Laboratórios e Equipamentos
Ceeteps
Aparecida Cristina Presta Duenha

Bacharel em Biotecnologia e Imunologia
Licenciada em Ciências – Biologia
Etec Conselheiro Antônio Prado
Dayse Victoria da Silva Assumpção

Bacharel em Letras
Licenciada em Letras – Português e Inglês
Pós-Graduada em Língua Portuguesa: Redação e Oratória
Coordenadora de Projetos – Revisão e Gestão Documental
Etec Prof. Horácio Augusto da Silveira
Elaine Cristina Cendretti

Licenciada em Matemática, Física e Mecânica
Tecnóloga em Projetos Mecânicos
Especialista em Administração Escolar, Supervisão e Orientação
Coordenadora de Projetos – Revisão e Gestão Documental
Etec Prof. José Sant’Ana de Castro
Joyce Maria de Sylva Tavares Bartelega

Licenciada em Engenharia Elétrica
Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho
Especialista em Gestão Ambiental
Mestre em Física
Coordenadora de Projetos – Segurança do Trabalho
Etec Alfredo de Barros Santos
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 3
Luciano Carvalho Cardoso

Licenciado em Filosofia
Mestre em Lógica
Coordenador de Projetos da Área de Empreendedorismo
Etec Parque da Juventude
Luiz Wanderley Bratfisch Pace

Doutor na área de Bioquímica - Biotecnologia
Mestre na área de Análise de Alimentos - Química Analítica
Marcio Prata
Tecnólogo em Informática para a Gestão de Negócios
Responsável pela Sistematização das Matrizes Curriculares
Assistente Técnico Administrativo ll
Ceeteps
Mariangela Carnivalli Grippo

Doutora em Genética Molecular – Genética Animal
Mestra em Genética Molecular – Microbiologia e Imunologia
Sérgio Yoshiharu Hitomi

Tecnólogo em Processamento de Dados
Coordenador de Projetos da Área de Empreendedorismo
Etec Parque da Juventude
Talita Trejo Silva Fernandes

Assistente Administrativo
Ceeteps
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Página nº 4
SUMÁRIO
CAPÍTULO 1
06
Justificativa e Objetivos
CAPÍTULO 2
10
Requisitos de Acesso
CAPÍTULO 3
11
Perfil Profissional de Conclusão
CAPÍTULO 4
18
Organização Curricular
CAPÍTULO 5
Critérios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experiências 104
Anteriores
CAPÍTULO 6
105
Critérios de Avaliação da Aprendizagem
CAPÍTULO 7
108
Instalações e Equipamentos
CAPÍTULO 8
115
Pessoal Docente e Técnico
CAPÍTULO 9
131
Certificado e Diploma
PARECER TÉCNICO DO ESPECIALISTA 132
PORTARIA DO COORDENADOR QUE DESIGNA COMISSÃO DE

138
SUPERVISORES
APROVAÇÃO DO PLANO DE CURSO 139
PORTARIA CETEC DE APROVAÇÃO DO PLANO DE CURSO 140
ANEXO I
142
Matrizes Curriculares Anteriores
ANEXO II
146
Matrizes Curriculares Atualizadas
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Página nº 5
CAPÍTULO 1 JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS
1.1. Justificativa
A Biotecnologia é uma área em desenvolvimento do setor produtivo com interação entre
outros campos da ciência e da tecnologia e possui uma vasta aplicação com ramos
específicos de atuação. O segmento de agricultura é o que tem maior impacto, seguido de
insumos, saúde animal e saúde humana. A atividade abrange produtos da indústria de
biotecnologia para o meio ambiente, remediação e recuperação de áreas degradadas, entre
outros produtos. O campo de bioenergia ou biocombustíveis também apresenta boas
perspectivas diante das demandas por novos combustíveis e fontes de energia.
Conforme indicam estudos da OCDE (Organização para a Cooperação e o
Desenvolvimento Econômico), estima-se que em 2030 a Biotecnologia pode totalizar 2,7%
do PIB (Produto Interno Bruto) de seus estados membros. A importância da Biotecnologia
para o desenvolvimento socioeconômico e ambiental futuro é observada por quase todos
os países, quer sejam desenvolvidos ou emergentes; estes a definem como campo que
requer prioridade estratégica e necessária.
No Brasil, os cultivos biotecnológicos estão em crescimento, bem como pesquisas e
produtos do setor da saúde, nos quais a importância da biotecnologia não pode deixar de
ser destacada.
A habilitação profissional de Técnico em Biotecnologia tem por objetivo proporcionar aos
estudantes conhecimentos e práticas que os levem a apropriarem-se de tecnologias em
uma condição de excelência, articulando conceitos e metodologias, estratégias e avanços
técnico-mercadológicos adicionados a novos recursos humanos que considerem a
formação em aspectos de segurança, meio ambiente, gerenciamento de produção e
intervenção consciente no processo produtivo, a fim de corresponder, de maneira eficiente,
a critérios, normas e sistemas específicos presentes neste mercado.
Fonte:
• GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO. SECRETARIA DE PLANEJAMENTO E
DESENVOLVIMENTO REGIONAL. Plano Plurianual (PPA) para o quadriênio 2012-
2015. V:1. DIAGNÓSTICOS, FUNDAMENTOS E VISÃO ESTRATÉGICA.
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• RIBEIRO, PATRÍCIA. Roberto Rodrigues defende passo além para a competividade

do setor. In http://www.fiesp.com.br/noticias/na-fiesp-ex-ministro-da-agricultura-fala-
sobre-desafios-da-lei-da-biodiversidade/. Acesso em 22/02/2016 18:03
• PUGATCH-CONSILIUM, Construindo a Bioeconomia Analisando as Estratégias
Nacionais de Desenvolvimento da Indústria Biotecnológica. Texto Informativo
disponível em: www.fiesp.com.br/arquivo-download/?id=149257 acesso 19/05/2016
• Revista Minas Faz Ciência Nº31. Acessível no link:
http://revista.fapemig.br/materia.php?id=445
1.2. Objetivos
O curso de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA tem como objetivos capacitar o aluno para:
• selecionar e aplicar novas tecnologias relacionadas à área de Biotecnologia animal
e vegetal;
• incorporar diferentes processos para o preparo de meios de cultura e soluções;
• Auxiliar na produção e análise de imunológicos;
• Aplicar técnicas de reprodução e multiplicação de micro-organismos;
• expressar-se adequadamente, com autonomia, clareza e precisão, conforme o
contexto em que se dá a situação comunicativa.
1.3. Organização do Curso

A necessidade e pertinência da elaboração de currículo adequado às demandas do
mercado de trabalho, à formação profissional do aluno e aos princípios contidos na LDB e
demais legislações pertinentes, levou o Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula
Souza, sob a coordenação do Prof. Almério Melquíades de Araújo, Coordenador do Ensino
Médio e Técnico, a instituir o “Laboratório de Currículo” com a finalidade de atualizar,
elaborar e reelaborar os Planos de Curso das Habilitações Profissionais oferecidas por esta
instituição, bem como cursos de Qualificação Profissional e de Especialização Profissional
Técnica de Nível Médio demandados pelo mundo de trabalho.
Especialistas, docentes e gestores educacionais foram reunidos no Laboratório de

Currículo para estudar e analisar o Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos (MEC) e a CBO
– Classificação Brasileira de Ocupações (Ministério do Trabalho). Uma sequência de
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encontros de trabalho, previamente agendados, possibilitou reflexões, pesquisas e

posterior construção curricular alinhada a este mercado.
Entendemos o “Laboratório de Currículo” como o processo e os produtos relativos à

pesquisa, ao desenvolvimento, à implantação e à avaliação de currículos escolares
pertinentes à Educação Profissional Técnica de Nível Médio.
Partimos das leis federais brasileiras e das leis estaduais (Estado de São Paulo) que
regulamentam e estabelecem diretrizes e bases da educação, juntamente com pesquisa de
mercado, pesquisas autônomas e avaliação das demandas por formação profissional.
O departamento que oficializa as práticas de Laboratório de Currículo é o Grupo de

Formulação e Análises Curriculares (GFAC), dirigido pela Professora Fernanda Mello
Demai, desde outubro de 2011.
No GFAC, definimos Currículo de Educação Profissional Técnica de Nível Médio como

esquema teórico-metodológico que direciona o planejamento, a sistematização e o
desenvolvimento de perfis profissionais, atribuições, atividades, competências, habilidades,
bases tecnológicas, valores e conhecimentos, organizados por eixo tecnológico/área de
conhecimento em componentes curriculares, a fim de atender a objetivos da Formação
Profissional de Nível Médio, de acordo com as funções do mercado de trabalho e dos
processos produtivos e gerenciais, bem como as demandas sociopolíticas e culturais, as
relações e atores sociais da escola.
As formas de desenvolvimento dos processos de ensino-aprendizagem e de avaliação

foram planejadas para assegurar uma metodologia adequada às competências
profissionais propostas no Plano de Curso.
Fontes de Consulta:
1. BRASIL Ministério da Educação. Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos.
Brasília: MEC: 2012. Eixo Tecnológico: “Produção Industrial” (site:
http://pronatec.mec.gov.br/cnct/ )
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2. BRASIL Ministério do Trabalho e do Emprego – Classificação Brasileira de

Ocupações – CBO 2002 – Síntese das ocupações profissionais (site:
http://www.mtecbo.gov.br/)
Títulos
3253: TÉCNICOS DE APOIO À BIOTECNOLOGIA
3253-05: Técnico em Biotecnologia
3253-10: Técnico em Imunobiológicos
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CAPÍTULO 2 REQUISITOS DE ACESSO
O ingresso no Curso TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA dar-se-á por meio de processo

classificatório para alunos que tenham concluído, no mínimo, a primeira série e estejam
matriculados na segunda série do Ensino Médio ou equivalente.
O processo classificatório será divulgado por edital público, com indicação dos requisitos,
condições e sistemática do processo e número de vagas oferecidas.
As competências e habilidades exigidas serão aquelas previstas para a primeira série do

Ensino Médio nas quatro áreas do conhecimento:
• Linguagens;
• Ciências da Natureza;
• Ciências Humanas;
• Matemática.
Por razões de ordem didática e/ou administrativa que possam ser justificadas, poderão ser
utilizados procedimentos diversificados para ingresso, sendo os candidatos deles
notificados por ocasião de suas inscrições.
O acesso aos demais módulos ocorrerá por avaliação de competências adquiridas no

trabalho, por aproveitamento de estudos realizados ou por reclassificação.
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Página nº 10
CAPÍTULO 3 PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO
MÓDULO IV
Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA
O TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA é o profissional que auxilia os profissionais graduados

no desenvolvimento de culturas in vivo e in vitro e de marcadores moleculares, cultivando
micro-organismos, tecidos animais e vegetais para multiplicação celular. Prepara meios de
cultura e soluções; providencia materiais aplicados à biotecnologia. Atua na produção e
análise de imunobiológicos: vacinas, diluentes e kits de diagnóstico. Colabora com
atividades de perícia criminal e investigação genética, tais como exames de paternidade e
detecção de patógenos. Analisa o controle do crescimento de micro-organismos na
indústria alimentícia e farmacêutica. Auxilia na produção de produtos biotecnológicos de
interesse comercial, especialmente combustíveis renováveis. Analisa substâncias e
compostos biológicos e controla o funcionamento de equipamentos de laboratório.
Colabora na investigação de novas tecnologias relacionadas à biotecnologia animal e
vegetal, em especial aquelas que envolvam conhecimentos químicos e biomédicos.
MERCADO DE TRABALHO
❖ Empresas privadas e/ou públicas;
❖ Indústria farmacêutica;
❖ Indústria de alimentos;
❖ Indústria de cosméticos;
❖ Agroindústria;
❖ Outras empresas do setor biotecnológico.
COMPETÊNCIAS PESSOAIS
❖ Demonstrar capacidade de organização.
❖ Demonstrar senso crítico.
❖ Demonstrar criatividade na resolução de problemas.
❖ Demonstrar capacidade de ordenação de informação.
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❖ Demonstrar senso de responsabilidade.

❖ Demonstrar capacidade para trabalhar em equipe.
Ao concluir a Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA, o aluno deverá

ter construído as seguintes competências gerais:
MÓDULO I
• Quantificar material genético de acordo com os protocolos de biologia molecular;
• Distinguir resíduos e efluentes industriais;
• Gerenciar resíduos e efluentes industriais;
• Comunicar-se em contextos profissionais, utilizando as línguas portuguesa e inglesa e
a terminologia técnica e científica da área, com autonomia, clareza e precisão.
MÓDULO II
• Realizar análises bioquímicas em equipamentos do laboratório;
• Preparar e executar análises microbiológicas e interpretar resultados;
• Executar e interpretar análises físico-químicas utilizando metodologias apropriadas.
MÓDULO III
• Operar, monitorar e controlar processos industriais biotecnológicos;
• Selecionar e utilizar técnicas de amostragem;
• Distinguir diferentes técnicas de laboratório;
• Aplicar normas e princípios éticos do exercício profissional que regem a conduta do
profissional em Biotecnologia;
MÓDULO IV
• Executar e interpretar análises instrumentais;
• Monitorar e controlar processos fermentativos;
• Interpretar e executar ensaios imunológicos;
• Coordenar e controlar a qualidade em laboratório e em processos on line;
• Extrair, replicar, sequenciar e quantificar material genético de acordo com os protocolos
de biologia molecular.
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ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
❖ Realizar análises instrumentais;
❖ Desenvolver processos fermentativos;
❖ Realizar ensaios imunológicos;
❖ Manipular material genético conforme protocolos previamente estabelecidos;
❖ Realizar processos para obtenção de combustíveis e biocombustíveis;
❖ Realizar processos biomoleculares.
❖ Realizar análises para identificar os efeitos da Biotecnologia no meio ambiente.
❖ Coordenar equipamentos e materiais laboratoriais.
ÁREA DE ATIVIDADES
A – DESENVOLVER CULTURAS IN VIVO E IN VITRO E MARCADORES

MOLECULARES
➢ Cultivar tecido animal e vegetal para multiplicação celular.
➢ Cultivar micro-organismos.
➢ Macerar tecidos animais e vegetais.
➢ Extrair, replicar, sequenciar e quantificar DNA.
B – ACOMPANHAR PROCESSOS FERMENTATIVOS

➢ Selecionar e utilizar micro-organismos adequados aos processos fermentativos
(alimentos, fármacos e outros).
➢ Monitorar parâmetros de processos.
➢ Controlar a qualidade do processo.
C – ANALISAR SUBSTÂNCIAS E COMPOSTOS BIOLÓGICOS

➢ Padronizar soluções.
➢ Determinar concentração de soluções.
➢ Executar análises instrumentais qualitativas e quantitativas.
➢ Medir potencial hidrogeniônico.
➢ Medir condutividade de soluções.
➢ Determinar umidade de substâncias e compostos biológicos.
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D – ATUAR NA PRODUÇÃO E ANÁLISE DE IMUNOBIOLÓGICOS

➢ Cultivar cepas para produção de vacinas.
➢ Inativar o agente a ser utilizado na produção de imunobiológicos inócuos.
➢ Separar e purificar o produto obtido.
E - CONTROLAR FUNCIONAMENTO DOS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO

➢ Controlar condições ambientais envolvidas no experimento (luz, temperatura, umidade,
radiação).
➢ Definir o leiaute de equipamentos no laboratório.
➢ Manusear, calibrar e dar manutenção aos equipamentos.
➢ Adequar equipamentos aos experimentos.
MÓDULO I
SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
❖ Utilizar e interpretar normas técnicas de ensaios e especificações;
❖ Preparar materiais e equipamentos para ensaios biotecnológicos;
❖ Selecionar e utilizar técnicas de amostragem;
❖ Manipular animais de experimentação em ensaios biotecnológicos, de acordo com os
princípios da bioética;
❖ Elaborar registros e planilhas de acompanhamento e controle das atividades.
ÁREA DE ATIVIDADES
A – EXECUTAR ENSAIOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS

➢ Preparar e rotular reagentes e soluções.
➢ Registrar resultados de análises.
➢ Interpretar normas técnicas de ensaios e especificações.
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➢ Preparar materiais e equipamentos para ensaios bioquímicos.
B – ORGANIZAR O TRABALHO CONFORME NORMAS DE SEGURANÇA, SAÚDE

OCUPACIONAL E MEIO AMBIENTE
➢ Etiquetar materiais e amostras para armazenamento.
➢ Descartar resíduos.
➢ Organizar fichários e literaturas técnicas.
➢ Cumprir legislação e normas pertinentes.
➢ Selecionar e utilizar equipamentos de proteção individuais (EPIs) e coletivos (EPCs)
estabelecidos em normas.
➢ Manusear os materiais de análise, aplicando normas de biossegurança.
C – COMUNICAR-SE NOS CONTEXTOS PROFISSIONAIS EM LÍNGUAS PORTUGUESA

E INGLESA
➢ Expressar-se utilizando os termos técnicos mais adequados nas situações profissionais.
➢ Divulgar as informações, de forma clara e objetiva, no desenvolvimento de atividades
e/ou eventos.
➢ Participar da elaboração de manuais de procedimentos.
➢ Elaborar relatório de atividades.
➢ Aplicar as estratégias de leitura e interpretação em língua inglesa na compreensão de
textos profissionais.
➢ Pesquisar e aplicar os termos técnicos da área em língua inglesa.
MÓDULO II
SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
❖ Aplicar técnicas de preparação e manuseio de amostras para análise;
❖ Realizar análises microbiológicas;
❖ Elaborar registros e planilhas de acompanhamento e controle das atividades;
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❖ Agir de acordo com as normas e princípios éticos do exercício profissional que regem
a conduta do profissional em Biotecnologia.
ÁREA DE ATIVIDADES
A – PREPARAR E EXECUTAR ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS

➢ Utilizar normas técnicas.
➢ Preparar e esterilizar materiais e meios de cultura.
➢ Preparar e conservar inóculos.
➢ Executar ensaios microbiológicos.
➢ Realizar análises microscópicas.
➢ Higienizar o ambiente de trabalho.
➢ Atender norma de descarte para produtos biológicos.
B – EXECUTAR ENSAIOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS

➢ Preparar e rotular soluções.
➢ Registrar resultados de análises.
➢ Preparar equipamentos e materiais para ensaios bioquímicos.
MÓDULO III
Qualificação Técnica de Nível Médio de AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM

BIOTECNOLOGIA
O AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA é o profissional que efetua

atividades de rotina em laboratórios que utilizam processos biotecnológicos, bioquímicos e
microbiológicos. Recebe e controla materiais biológicos de acordo com normas técnicas de
qualidade, higiene, segurança do trabalho, biossegurança e proteção ambiental. Aplica
técnicas e procedimentos de biologia molecular e auxilia no controle de processos
biotecnológicos.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

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❖ Realizar atividades biológicas e químicas de compostos;

❖ Executar processos fermentativos industriais;
❖ Realizar análises e processos biomoleculares;
❖ Interpretar gráficos e resultados de análises quantitativas e qualitativas.
ÁREA DE ATIVIDADES
A – DESENVOLVER MATERIAL APLICADO À BIOTECNOLOGIA

➢ Assegurar cumprimento de protocolo e de procedimentos para realizar o trabalho
laboratorial.
➢ Mapear área de coleta e de experimento.
➢ Selecionar material biológico e químico e montar equipamentos.
➢ Coletar e identificar material para pesquisa.
➢ Aplicar técnicas de armazenamento de material aplicado à Biotecnologia.
➢ Descontaminar, lavar, preparar e esterilizar materiais de laboratório.
B – ANALISAR SUBSTÂNCIAS E COMPOSTOS BIOLÓGICOS

➢ Padronizar soluções.
➢ Determinar concentração de soluções.
➢ Executar análises instrumentais qualitativas e quantitativas.
➢ Medir potencial hidrogeniônico.
➢ Medir condutividade de soluções.
➢ Determinar umidade de substâncias e compostos biológicos.
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4 ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
4.1. Estrutura Modular

O currículo da Habilitação Profissional de TÉCNICO BIOTECNOLOGIA foi organizado
dando atendimento ao que determinam as legislações: Lei Federal nº 9394, de 20-12-1996;
Resolução CNE/CEB nº 1, de 5-12-2014; Resolução CNE/CEB nº 6, de 20-9-2012;
Resolução SE nº 78, de 7-11-2008; Decreto Federal nº 5154, de 23-7-2004, assim como as
competências profissionais identificadas pelo Ceeteps, com a participação da comunidade
escolar e de representantes do mundo do trabalho.
A organização curricular da Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA

está de acordo com o Eixo Tecnológico “PRODUÇÃO INDUSTRIAL” e estruturada em
módulos articulados, com terminalidade correspondente à qualificação profissional de nível
técnico identificada no mercado de trabalho.
Os módulos são organizações de conhecimentos e saberes provenientes de distintos

campos disciplinares e, por meio de atividades formativas, integram a formação teórica à
formação prática, em função das capacidades profissionais que se propõem desenvolver.
Os módulos, assim constituídos, representam importantes instrumentos de flexibilização e

abertura do currículo para o itinerário profissional, pois que, adaptando-se às distintas
realidades regionais, permitem a inovação permanente e mantêm a unidade e a
equivalência dos processos formativos.
A estrutura curricular que resulta dos diferentes módulos estabelece as condições básicas
para a organização dos tipos de itinerários formativos que, articulados, conduzem à
obtenção de certificações profissionais.
4.2. Itinerário Formativo

O curso de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA é composto por 04 (quatro) módulos.
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O MÓDULO I e II não oferecem terminalidade e serão destinados à construção de um

conjunto de competências que subsidiarão o desenvolvimento de competências mais
complexas, previstas para os módulos subsequentes.
O aluno que cursar os MÓDULOS I + II + III concluirá a Qualificação Profissional Técnica

de Nível Médio de AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA.
Ao completar os MÓDULOS I, II, III e IV o aluno receberá o Diploma de TÉCNICO EM

BIOTECNOLOGIA, desde que tenha concluído, também, o Ensino Médio ou curso equivalente.
MÓDULO I MÓDULO II MÓDULO III MÓDULO IV
Qualificação
Profissional Técnica Habilitação
SEM SEM de Nível Médio de Profissional de
CERTIFICAÇÃO CERTIFICAÇÃO AUXILIAR DE Técnico em
TÉCNICA TÉCNICA LABORATÓRIO EM
BIOTECNOLOGIA
BIOTECNOLOGIA
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4.3. Proposta de Carga Horária por Componente Curricular
MÓDULO I – SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
Carga Horária
Horas-aula
Prática Profissional – 2,5
Total em Horas – 2,5

Componentes
Prática Profissional
Curriculares
Total em Horas
Teórica – 2,5
Total – 2,5
Teórica
Total
I.1 – Linguagem, Trabalho e Tecnologia 40 50 00 00 40 50 32 40
I.2 – Química Orgânica em
40 50 60 50 100 100 80 80
Biotecnologia
I.3 – Bioética e Técnicas de
60 50 00 00 60 50 48 40
Experimentação Animal
I.4 – Biotecnologia e Fundamentos de
40 50 60 50 100 100 80 80
Microbiologia
I.5 – Técnicas Biológicas em
00 00 60 50 60 50 48 40
Biotecnologia
I.6 – Inglês Instrumental 40 50 00 00 40 50 32 40
I.7 – Fundamentos de Química em
40 50 60 50 100 100 80 80
Biotecnologia
Total 260 300 240 200 500 500 400 400
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 20
MÓDULO II – SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
Carga Horária
Horas-aula

Componentes
Curriculares
Total em Horas
Teórica – 2,5
Total – 2,5
Teórica
Total
II.1 – Fundamentos de Farmacologia
40 50 60 50 100 100 80 80
em Biotecnologia
II.2 – Genética Básica 40 50 60 50 100 100 80 80
II.3 – Análise de Processos Físico-
40 50 60 50 100 100 80 80
Químicos
II.4 – Aplicativos Informatizados 00 00 60 50 60 50 48 40
II.5 – Ética e Cidadania Organizacional 40 50 00 00 40 50 32 40
II.6 – Técnicas de Microcultivo 40 50 60 50 100 100 80 80
Total
200 250 300 250 500 500 400 400
CNPJ: 62823257/0001-09 303

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MÓDULO III – Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de AUXILIAR DE

LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA
Carga Horária
Horas-aula

Componentes
Total em Horas
Curriculares
Teórica – 2,5
Total – 2,5
Teórica
Total
III.1 – Imunologia Básica 60 50 00 00 60 50 48 40
III.2 – Química Analítica 00 00 60 50 60 50 48 40
III.3 – Planejamento do Trabalho de
Conclusão de Curso (TCC) em 40 50 00 00 40 50 32 40
Biotecnologia
III.4 – Biologia Molecular 60 50 40 50 100 100 80 80
III.5 – Fundamentos de Bioquímica em
60 50 40 50 100 100 80 80
Biotecnologia
III.6 – Instrumentação e Controle em
60 50 40 50 100 100 80 80
Bioprocessos
III.7 – Bioestatística e Planejamento
40 50 00 00 40 50 32 40
Experimental
Total 320 300 180 200 500 500 400 400
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 22
MÓDULO IV – Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA
Carga Horária
Horas-aula

Componentes

Curriculares
Total em Horas
Teórica – 2,5
Total – 2,5
Teórica
Total
IV.1 – Tecnologia de Processos em
00 00 40 50 40 50 32 40
Biocombustíveis
IV.2 – Análise Instrumental 40 50 60 50 100 100 80 80
IV.3 – Desenvolvimento do Trabalho de
Conclusão de Curso (TCC) em 00 00 60 50 60 50 48 40
Biotecnologia
IV.4 – Tecnologia Imunológica 00 00 60 50 60 50 48 40
IV.5 – Processos de Separação e
60 50 40 50 100 100 80 80
Purificação de Biomoléculas
IV.6 – Controle Ambiental 40 50 00 00 40 50 32 40
IV.7 – Biotecnologia na Indústria de
40 50 60 50 100 100 80 80
Alimentos e Bebidas
Total 180 200 320 300 500 500 400 400
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 23
4.4. Formação Profissional
MÓDULO I – SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
I.1 LINGUAGEM, TRABALHO E TECNOLOGIA

Função: Montagem de Argumentos e Elaboração de Textos
Classificação: Planejamento
Atribuições e Responsabilidades
• Utilizar a terminologia técnico-científica da área.
• Utilizar e interpretar normas técnicas de ensaios e especificações.
• Elaborar registros e planilhas de acompanhamento e controle das atividades.
Valores e Atitudes
• Estimular a comunicação nas relações interpessoais.
• Incentivar o diálogo e a interlocução.
• Socializar os saberes.
Competências Habilidades
1. Analisar textos técnicos, administrativos e comerciais 1.1 Identificar indicadores linguísticos e
da área de Biotecnologia por meio de indicadores indicadores extralinguísticos de produção de
linguísticos e de indicadores extralinguísticos. textos técnicos.
1.2 Aplicar procedimentos de leitura instrumental
(identificação do gênero textual, do público-alvo,
do tema, das palavras-chave, dos elementos
coesivos, dos termos técnicos e científicos, da
ideia central e dos principais argumentos).
1.3 Aplicar procedimentos de leitura
especializada (aprofundamento do estudo do
significado dos termos técnicos, da estrutura
argumentativa, da coesão e da coerência, da
2. Desenvolver textos técnicos, comerciais e confiabilidade das fontes).
administrativos aplicados à área de Biotecnologia, de
acordo com normas e convenções específicas. 2.1 Utilizar instrumentos da leitura e da redação
técnica e comercial direcionadas à área de
atuação.
2.2 Identificar e aplicar elementos de coerência e
de coesão em artigos e em documentação
técnico-administrativos relacionados à área de
Biotecnologia.
3. Pesquisar e analisar informações da área de 2.3 Aplicar modelos de correspondência
Biotecnologia, em diversas fontes, convencionais e comercial aplicados à área de atuação.
eletrônicas.
3.1 Selecionar e utilizar fontes de pesquisa
convencionais e eletrônicas.
3.2 Aplicar conhecimentos e regras linguísticas
4. Interpretar a terminologia técnico-científica da área na execução de pesquisas específicas da área
profissional. de Biotecnologia.
4.1 Pesquisar a terminologia técnico-científica da

5. Comunicar-se, oralmente e por escrito, utilizando a área.
terminologia técnico-científica da profissão. 4.2 Aplicar a terminologia técnico-científica da
área.
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Página nº 24
5.1 Selecionar termos técnicos e palavras da

língua comum, adequados a cada contexto.
5.2 Identificar o significado de termos técnico-
científicos extraídos de texto, artigos, manuais e
outros gêneros relativos à área profissional.
5.3 Redigir textos pertinentes ao contexto
profissional, utilizando a termologia técnico-
científica da área de estudo.
5.4 Preparar apresentações orais pertinentes ao
contexto da profissão, utilizando a termologia
técnico-científica.
Bases Tecnológicas
Estudos de textos técnicos/comerciais aplicados à área de Biotecnologia, a partir do estudo de:

• Indicadores linguísticos:
✓ vocabulário;
✓ morfologia;
✓ sintaxe;
✓ semântica;
✓ grafia;
✓ pontuação;
✓ acentuação, entre outros.
• Indicadores extralinguísticos:
✓ efeito de sentido e contextos socioculturais;
✓ modelos pré-estabelecidos de produção de texto;
✓ contexto profissional de produção de textos (autoria, condições de produção, veículo de
divulgação, objetivos do texto, público-alvo).
Conceitos de coerência e de coesão aplicados à análise e à produção de textos técnicos específicos da

área de Biotecnologia.
Modelos de Redação Técnica e Comercial aplicados à área de Biotecnologia

• Ofícios;
• Memorandos;
• Comunicados;
• Cartas;
• Avisos;
• Declarações;
• Recibos;
• Carta-currículo;
• Currículo;
• Relatório técnico;
• Contrato;
• Memorial descritivo;
• Memorial de critérios;
• Técnicas de redação.
Parâmetros de níveis de formalidade e de adequação de textos a diversas circunstâncias de comunicação

(variantes da linguagem formal e de linguagem informal)
Princípios de terminologia aplicados à área de Biotecnologia

• Glossário dos termos utilizados na área de Biotecnologia.
Apresentação de trabalhos técnico-científicos

• Orientações e normas linguísticas para a elaboração do trabalho técnico-científico (estrutura de
trabalho monográfico, resenha, artigo, elaboração de referências bibliográficas).
Apresentação oral
• Planejamento da apresentação;
• Produção da apresentação audiovisual;
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Página nº 25
• Execução da apresentação.
Técnicas de leitura instrumental

• Identificação do gênero textual;
• Identificação do público-alvo;
• Identificação do tema;
• Identificação das palavras-chave do texto;
• Identificação dos termos técnicos e científicos;
• Identificação dos elementos coesivos do texto;
• Identificação da ideia central do texto;
• Identificação dos principais argumentos e sua estrutura.
Técnicas de leitura especializada

• Estudo dos significados dos termos técnicos;
• Identificação e análise da estrutura argumentativa;
• Estudo do significado geral do texto (coerência) a partir dos elementos coesivos e de
argumentação;
• Estudo da confiabilidade das fontes.
Carga horária (horas-aula)

Prática em
Teórica 40 00 Total 40 Horas-aula
Laboratório*
Prática em
Teórica (2,5) 50 00 Total (2,5) 50 Horas-aula
Laboratório* (2,5)
* Todos os componentes curriculares preveem prática, expressa nas habilidades, relacionadas às

competências. Para este componente curricular, não está prevista divisão de classes em turmas.
Para ter acesso às titulações dos Profissionais habilitados a ministrarem aulas neste componente
curricular, consultar o site: http://www.cpscetec.com.br/crt/ e a Indicação CEE N.º 157/2016
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 26
I.2 QUÍMICA ORGÂNICA EM BIOTECNOLOGIA

Função: Manuseio de Produtos e Reagentes Químicos
Classificação: Execução
• Preparar materiais e equipamentos para ensaios biotecnológicos.
• Selecionar e utilizar técnicas de amostragem.
Valores e Atitudes
• Incentivar comportamentos éticos.
• Responsabilizar-se pela produção, utilização e divulgação de informações.
• Fortalecer a persistência e o interesse na resolução de situações-problema.
1. Distinguir as propriedades e as 1.1 Utilizar as propriedades do carbono para
características do átomo de carbono e os identificação dos compostos orgânicos.
tipos de cadeias carbônicas.
2. Analisar a nomenclatura oficial e usual de 2.1 Utilizar a nomenclatura oficial e usual dos
acordo com a fórmula estrutural dos compostos orgânicos.
compostos orgânicos. 2.2 Representar a fórmula estrutural e molecular de
compostos orgânicos.
3. Analisar os tipos de isomeria. 3.1 Identificar o tipo de isomeria e representar a

estrutura dos isômeros.
4. Selecionar procedimentos de preparação 4.1 Efetuar análises físico-químicas de compostos

de compostos orgânicos e execução de orgânicos.
análises e caracterizações.
5. Estabelecer relações entre as 5.1 Identificar experimentalmente compostos orgânicos.

propriedades físico-químicas e a estrutura
dos compostos orgânicos.
6. Identificar reações orgânicas específicas. 6.1 Equacionar reações orgânicas.

6.2 Representar reações orgânicas específicas.
Bases Tecnológicas
Princípios fundamentais
• Desenvolvimento da química orgânica;
• Elementos organógenos;
• Ligações covalentes π e σ;
• Cadeias carbônicas.
Funções orgânicas
• Hidrocarbonetos;
• Haletos;
• Alcoóis;
• Éteres;
• Aldeídos;
• Cetonas;
• Fenóis;
• Ácidos carboxílicos;
• Ésteres;
• Aminas;
• Amidas;
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 27
• Aminoácidos;
• Açúcares.
Isomeria
• Isomeria plana:
✓ função;
✓ cadeia;
✓ posição;
✓ compensação (metameria);
✓ tautomeria.
• isomeria espacial:
✓ geométrica;
✓ óptica

Prática em
Teoria 40 60 Total 100 Horas-aula
Laboratório*
Prática em
Teoria (2,5) 50 Laboratório* 50 Total (2,5) 100 Horas-aula
(2,5)
* Possibilidade de divisão de classes em turmas, conforme o item 4.8 do Plano de Curso.
** Todos os componentes curriculares preveem prática, expressa nas habilidades, relacionadas

às competências. Para este componente curricular está prevista divisão de classes em turmas.
Para ter acesso às titulações dos Profissionais habilitados a ministrarem aulas neste
componente curricular, consultar o site: http://www.cpscetec.com.br/crt/
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 28
I.3 BIOÉTICA E TÉCNICAS DE EXPERIMENTAÇÃO

Função: Pesquisa e Planejamento
• Manipular animais de experimentação em ensaios biotecnológicos, de acordo com os princípios
da bioética.
Valores e Atitudes
• Incentivar a criticidade.
1. Analisar os princípios da Bioética e 1.1 Aplicar os princípios da Bioética na Biotecnologia.
Experimentação Animal. 1.2 Relacionar a Bioética e Meio Ambiente.
1.3 Identificar os princípios-chave da Bioética
relacionados com a pesquisa em humanos.
2. Avaliar as possibilidades que as 2.1 Identificar os métodos de manipulação de animais

biotecnologias emergentes acarretam para a de experimentação de acordo com a Bioética.
melhoria da qualidade de vida do conjunto 2.2 Identificar as principais linhas de progresso científico
dos seres vivos. e tecnológico em matéria de ciências da vida.
3. Identificar os principais problemas éticos 3.1 Identificar procedimentos de contenção e

da experimentação animal e tomar manipulação em animais de experimentação.
consciência da sua complexidade. 3.2 Desenvolver protocolos de acordo com a Bioética
para experimentação animal em pesquisas
relacionadas à Biotecnologia.
4. Discernir critérios que permitam decidir, 4.1 Identificar condições necessárias para a
entre alternativas dilemáticas, as formas de manipulação animal em biotérios e em pesquisas.
conduta mais adequadas.
Bases Tecnológicas
Evolução histórica da Ética

• Conceitos fundamentais:
✓ Ética;
✓ Valor;
✓ Moral.
• Ética principalista;
• Bioética e sua história;
• Principalismo bioético:
✓ autonomia;
✓ beneficência;
✓ não maleficência;
✓ justiça.
• Bioética e pluralidade moral;
• Bioética:
✓ a ética prática ou aplicada.
Bioética das situações-limite

• Aborto;
• Fecundação assistida;
• Planejamento familiar;
• A morte:
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 29
✓ eutanásia;
✓ suicídio;
✓ doações e transplantes de órgãos.
Bioética e meio ambiente
Ética e genética molecular
Bioética humana
• Ética na pesquisa com seres humanos;
• Aplicação dos princípios da bioética em pesquisas;
• Relatório de Belmont e Nuremberg;
• Resolução 196/96;
• Manipulação genética e clonagem em seres humanos.
O uso de organismos vivos em experimentos práticos de Biotecnologia

• Experimentação animal;
• Princípios básicos (3Rs);
• Bioética e comitês de pesquisas em animais;
• Métodos de criação de animais de laboratório (biotérios);
• Técnicas de contenção;
• Coleta de material biológico;
• Conservação de tecidos animais para extração de ácidos nucleicos;
• Principais patologias em animais de laboratório;
• Padrão microbiológico e genético de animais de laboratório.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)
* Todos os componentes curriculares preveem prática, expressa nas habilidades, relacionadas

às competências. Para este componente curricular, não está prevista divisão de classes em turmas.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 30
I.4 BIOTECNOLOGIA E FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA

Função: Operação de Processos
Valores e Atitudes
• Incentivar atitudes de autonomia.
• Estimular a organização.
• Promover ações que considerem o respeito às normas estabelecidas.
1. Implementar normas de higiene e 1.1 Identificar normas de higiene e biossegurança na
segurança utilizadas em laboratório de realização do trabalho em laboratório.
Microbiologia. 1.2 Utilizar as normas de higiene e biossegurança na
realização da atividade laboratorial.
2. Classificar os micro-organismos de acordo 2.1 Realizar testes para identificação da morfofisiologia

com a sua morfofisiologia. micro-orgânica.
2.2 Identificar as características dos diferentes grupos
microbianos.
2.3 Aplicar técnicas de preparo de lâminas para
microscopia e testes complementares.
3. Utilizar técnicas adequadas de desinfecção 3.1 Identificar os riscos biológicos de micro-organismos

e esterilização de ambientes e equipamentos em diferentes ambientes.
para proteção contra riscos biológicos. 3.2 Empregar de forma adequada materiais e
equipamentos de esterilização.
3.3 Aplicar os procedimentos de controle microbiológico
através de agentes químicos.
Bases Tecnológicas
Microbiologia e áreas de atuação
Biossegurança em laboratório de Microbiologia
Caracterização dos grupos microbianos

• Bactérias;
• Fungos;
• Vírus;
• Protozoários.
Importância dos grupos microbianos em:

• Alimentos;
• Saúde;
• Meio ambiente.
Controle microbiológico
• Agentes físicos e químicos;
• Desinfecção:
✓ mecanismo de ação;
✓ aplicações;
• Esterilização:
✓ mecanismo de ação;
✓ aplicações;
• Descarte de material microbiológico
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 31

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 32
I.5 TÉCNICAS BIOLÓGICAS EM BIOTECNOLOGIA

Função: Técnicas Biológicas
Valores e Atitudes
1. Manusear vidrarias, materiais e 1.1 Identificar as vidrarias, materiais e equipamentos
equipamentos específicos de laboratório específicos de laboratório biológico.
biológico. 1.2 Selecionar adequadamente materiais, vidrarias e
equipamentos específicos para a atividade laboratorial.
1.3 Utilizar vidrarias, materiais e equipamentos
específicos de laboratório biológico.
1.4 Realizar a limpeza e armazenamento dos materiais
e equipamentos utilizados no trabalho laboratorial.
2. Utilizar técnicas de preparação e 2.1 Identificar técnicas de preparação de lâminas

armazenamento de lâminas, soluções e permanentes para produção de material de estudo e
reagentes. pesquisa.
2.2 Aplicar técnicas de preparo de lâminas, reagentes e
soluções para diferentes tipos de estudo.
2.3 Armazenar adequadamente lâminas, reagentes e
soluções.
3. Identificar as técnicas e os fundamentos de 3.1 Caracterizar o uso das técnicas de cultura in vitro do
propagação in vitro de tecido vegetal. tecido vegetal de acordo com sua empregabilidade.
Bases Tecnológicas
Vidrarias e materiais específicos de laboratório biológico

• Identificação;
• Função;
• Desinfecção;
• Lavagem;
• Preparação e esterilização.
Identificação, função e manuseio de equipamentos

• Microscópios;
• Estufa de incubação;
• Autoclave;
• Forno de secagem e esterilização;
• Câmara de fluxo laminar;
• Destilador;
• Banho-maria.
Técnicas de preparação de lâminas para microscopia

• Exame a fresco;
• Exame fixado e corado.
Soluções e reagentes
• BPL na preparação de soluções e reagentes;
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 33
• Técnicas de preparação e armazenamento de soluções e reagentes.
Técnica de cultura de tecido vegetal (in vitro).

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 34
I.6 INGLÊS INSTRUMENTAL

Função: Montagem de argumentos e elaboração de textos
Valores e Atitudes
1. Apropriar-se da língua inglesa como 1.1 Comunicar-se oralmente na língua inglesa no
instrumento de acesso à informação e à ambiente profissional, incluindo atendimento ao
comunicação profissional. público.
1.2 Selecionar estilos e formas de comunicar-se ou
expressar-se, adequados ao contexto profissional, em
língua inglesa.
2. Analisar e produzir textos da área profissional 2.1 Empregar critérios e aplicar procedimentos próprios
de atuação, em língua inglesa, de acordo com da interpretação e produção de texto da área
normas e convenções específicas. profissional.
2.2 Comparar e relacionar informações contidas em
textos da área profissional nos diversos contextos de
uso.
2.3 Aplicar as estratégias de leitura e interpretação na
compreensão de textos profissionais.
2.4 Elaborar textos técnicos pertinentes à área de
atuação profissional, em língua inglesa.
3. Interpretar a terminologia técnico-científica da3.1 Pesquisar a terminologia da habilitação profissional.

área profissional, identificando equivalências 3.2 Aplicar a terminologia da área
entre português e inglês (formas equivalentes do profissional/habilitação profissional.
termo técnico). 3.3 Produzir pequenos glossários de equivalências
(listas de termos técnicos e/ou científicos) entre
português e inglês, relativos à área
profissional/habilitação profissional.
Bases Tecnológicas
Listening
• Compreensão auditiva de diversas situações no ambiente profissional
✓ atendimento a clientes, colegas de trabalho e/ou superiores, pessoalmente ou ao telefone;
✓ apresentação pessoal, da empresa e/ou de projetos.
Speaking
• Expressão oral na simulação de contextos de uso profissional
✓ atendimento a clientes, colegas de trabalho e/ou superiores, pessoalmente ou ao telefone.
Reading
• Estratégias de leitura e interpretação de textos;
• Análise dos elementos característicos dos gêneros textuais profissionais;
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 35
• Correspondência profissional e materiais escritos comuns ao eixo, como manuais técnicos e

documentação técnica.
Writing
• Prática de produção de textos técnicos da área de atuação profissional; e-mails e gêneros textuais
comuns ao eixo tecnológico
Grammar Focus
• Compreensão e usos dos aspectos linguísticos contextualizados
Vocabulary
• Terminologia técnico-científica;
• Vocabulário específico da área de atuação profissional.
Textual Genres
• Dicionários;
• Glossários técnicos;
• Manuais técnicos;
• Folhetos para divulgação;
• Artigos técnico-científicos;
• Carta comercial;
• E-mail comercial;
• Correspondência administrativa.

40 Prática em 00
Teórica Total 40 Horas-aula
Laboratório*
50 Prática em 00
Teórica (2,5) Laboratório* Total (2,5) 50 Horas-aula
(2,5)

curricular, consultar o site: http://www.cpscetec.com.br/crt/
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 36
I.7 FUNDAMENTOS DE QUÍMICA EM BIOTECNOLOGIA

Função: Controle Ambiental, Segurança e Higiene Industrial
Valores e Atitudes
1. Identificar as diferentes propriedades dos 1.1 Usar a tabela periódica para classificar os elementos
materiais. químicos.
1.2 Executar técnicas de medição de massa e volume,
utilizando materiais e equipamentos para medição.
1.3 Manusear reagentes químicos para a identificação
de suas propriedades físicas.
1.4 Distinguir os diferentes tipos de ligação química.
1.5 Estabelecer relações entre o tipo de ligação química
e as propriedades dos materiais.
1.6 Detectar o comportamento físico inerente ao tipo de
ligação química.
2. Identificar as funções e reações químicas e 2.1 Nomear os compostos inorgânicos utilizando a

suas propriedades, avaliando a importância simbologia química.
da função na definição das propriedades 2.2 Identificar a relação de proporção entre os
químicas. reagentes e produtos em uma reação química.
2.3 Equacionar e efetuar o acerto de coeficientes de
reações químicas.
2.4 Executar ensaios para a caracterização das funções
inorgânicas.
3. Manusear vidrarias, materiais e 3.1 Utilizar manuais de montagem de sistemas de

equipamentos específicos de laboratório laboratório
químico. 3.2 Realizar montagem de sistemas de laboratório.
3.3 Identificar as vidrarias, materiais e equipamentos
específicos de laboratório químico.
3.4 Selecionar adequadamente materiais, vidrarias e
equipamentos específicos para a atividade laboratorial.
3.5 Utilizar vidrarias, materiais e equipamentos
específicos de laboratório.
3.6 Realizar a limpeza e armazenamento dos materiais
e equipamentos utilizados no trabalho químico
laboratorial.
4. Trabalhar seguindo as normas e regras de 4.1 Aplicar normas de segurança para o trabalho no
segurança em laboratórios. laboratório.
4.2 Manusear com segurança materiais de laboratório.
4.3 Utilizar equipamentos de segurança.
4.4 Realizar manutenção preventiva nos equipamentos
de laboratório.
Bases Tecnológicas
Normas e regras de segurança em laboratório

CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 37
Equipamentos de segurança: EPI e EPC
Materiais de laboratório
• Utilidade e limpeza.
✓ Identificação e utilização de vidrarias;
✓ Técnicas de limpeza e utilização de vidrarias.
Técnicas de medição
• Massa e volume.
✓ Balança técnica, semianalítica; técnicas de pesagens.
✓ Materiais volumétricos e técnicas de medição de volume.
✓ Determinação da densidade de sólidos e de líquidos
Técnicas de utilização de equipamentos para aquecimento

• Bico de Bunsen;
• Manta de aquecimento;
• Mufla;
• Estufa;
• Placa de aquecimento.
Montagem de sistemas em laboratório

• Destilação Simples:
✓ pressão normal e sob pressão reduzida.
• Destilação Fracionada;
• Solubilidade;
• Dissolução Fracionada;
• Cristalização (via seca, via úmida e dissolução a quente com cristalização);
• Purificação da Aspirina;
• Secagem e cromatografia em papel;
• Indicadores ácido-base;
• Extração do iodo de uma solução aquosa;
• Filtração;
• Titulação;
• Tampão;
• Evidências de reações;
Manutenção preventiva de equipamentos de laboratório
Conceitos fundamentais da química inorgânica

• Massa;
• Substância;
• Mistura;
• Mudança de estado físico;
• Diagramas de mudança de estado físico;
• Propriedades da matéria:
✓ densidade;
✓ solubilidade;
✓ ponto de fusão;
✓ ponto de ebulição.
Noções sobre atomística

• Íons;
• Simbologia dos elementos químicos.
Tabela periódica
• Classificação dos elementos químicos.
Propriedades periódicas
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 38
• Afinidade eletrônica;
• Energia de ionização;
• Eletronegatividade.
Noções sobre ligações químicas metálica, iônica e covalente e suas propriedades físicas
• Noções sobre formulação;
• Nomenclatura e propriedades químicas dos compostos inorgânicos de acordo com suas funções
químicas;
• Reações ácido-base.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 39
MÓDULO II – SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
II.1 FUNDAMENTOS DE FARMACOLOGIA EM BIOTECNOLOGIA

Função: Organização de Processos
• Aplicar técnicas de preparação e manuseio de amostras para análise.
Valores e Atitudes
• Estimular o interesse pela realidade que nos cerca.
1. Distinguir a nomenclatura e características 1.1 Diferenciar nome genérico, comercial e químico dos
dos grupos farmacológicos. medicamentos e princípios ativos.
1.2 Identificar os medicamentos genéricos, similares e
inovadores.
1.3 Caracterizar diferentes fármacos em relação à sua
ação, efeitos colaterais e atividade.
2. Extrair princípios ativos vegetais. 2.1 Identificar principais classes de princípios ativos
vegetais e suas ações farmacológicas.
2.2 Utilizar técnicas de extração de princípios ativos
vegetais.
3. Analisar o funcionamento dos fármacos no 3.1 Relacionar a constituição genética do indivíduo e

organismo humano. suas respostas aos medicamentos
3.2 Identificar formas farmacêuticas correlacionando-as
à via de administração.
3.3 Identificar principais sintomas de intoxicação
doméstica e ocupacional.
3.4 Identificar procedimentos para prestação de
primeiros socorros às pessoas intoxicadas.
4. Analisar o uso da biotecnologia e seus 4.1 Caracterizar equipamentos e recursos utilizados na

equipamentos e recursos na formulação de farmacologia.
medicamentos. 4.2 Operar equipamentos e recursos próprios de campo
de atuação farmacológica.
4.3 Distinguir técnicas de preparação de produtos
farmacêuticos obtidos biotecnologicamente.
Bases Tecnológicas
Conceitos gerais de farmacologia

• Drogas;
• Medicamentos;
• Remédios;
• Cosméticos;
• Correlatos;
• Alopatia;
• Homeopatia;
• Nomes genéricos;
• Bioequivalência.
Medicamentos genéricos, similares e inovadores

• Legislação;
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 40
• Testes de bioequivalência.
•
Grupos farmacológicos
• Antibióticos;
• Antifúngicos;
• Antivirais;
• Antineoplásicos;
• Medicamentos que atuam sobre os sistemas orgânicos.
Princípios ativos vegetais

• Principais grupos;
• Extração;
• Medicamentos;
• Fitoterápicos;
• Florais e aromaterapia.
Toxicologia
• Dose letal;
• Drogas de abuso;
• Intoxicações domésticas e ocupacionais;
• Primeiros socorros.
Metabolismo dos fármacos

• Formas farmacêuticas e vias de administração;
• Absorção;
• Metabolização;
• Excreção.
Legislação específica relacionada a biotecnologia
Farmacogenômica
Produtos de uso farmacêuticos obtidos biotecnologicamente

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 41
II.2 GENÉTICA BÁSICA

Função: Pesquisa e Planejamento
• Aplicar técnicas de preparação e manuseio de amostras para análise.
• Realizar análises.
Valores e Atitudes
• Fortalecer a persistência e o interesse na resolução de situações-problema
• Incentivar ações que promovam a cooperação
1 Analisar as mutações gênicas e as leis da 1.1 Identificar as leis da genética.
genética. 1.2 Diferenciar as heranças gênicas.
1.3 Efetuar cálculos estatísticos para análise de
heranças genéticas.
1.4 Interpretar os resultados de diferentes heranças
genéticas.
2. Realizar mapeamentos cromossômicos e 2.1 Interpretar heredogramas genéticos e cariótipos.

heredogramas. 2.2 Identificar a estrutura dos cromossomos e
cariótipos.
2.3 Interpretar o efeito das mutações em determinadas
populações
2.4 Aplicar técnicas de cruzamentos para análise de
diferentes heranças genéticas
Bases Tecnológicas
A estrutura de genes e genomas
A Genética Mendeliana
• Leis da hereditariedade.
Estrutura dos cromossomos e cariótipos
Determinação do sexo e herança ligada ao sexo
Análise do heredograma humano
Recombinação de genes
Interação gênica
Mapeamento cromossômico
Transposons
Mutações gênicas e cromossômicas
Herança extracromossômica
Organismos geneticamente modificados
Projeto genoma humano
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Página nº 42
Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 43
II.3 ANÁLISE DE PROCESSOS FÍSICO-QUÍMICOS

Função: Análise e Controle de Processos
• Aplicar técnicas de preparação e manuseio de amostrar para análise.
Valores e Atitudes
• Sociabilizar os saberes.
1. Interpretar a conservação da massa nas 1.1 Calcular as massas dos reagentes e produtos
reações químicas. envolvidos em uma reação química.
1.2 Efetuar cálculos de excesso e pureza de reagentes.
1.3 Calcular rendimento de reação.
2. Estabelecer relações nas operações físico- 2.1 Identificar as propriedades físicas dos materiais.
químicas. 2.2 Classificar soluções e dispersões.
3. Interpretar curvas de solubilidade. 3.1 Identificar o coeficiente de solubilidade como

propriedade específica.
3.2 Identificar as soluções saturadas e insaturadas.
3.3 Efetuar cálculos envolvendo a solubilidade das
substâncias sob diversas temperaturas.
3.4 Utilizar gráficos para representar a solubilidade das
substâncias sob diversas temperaturas.
4. Selecionar métodos de preparação e 4.1 Identificar os procedimentos para a preparação de

padronização de soluções. soluções de diferentes concentrações.
4.2 Efetuar cálculos utilizando as diferentes unidades de
concentração para o preparo de soluções.
4.3 Utilizar equipamentos adequados para desenvolver
análises físico-químicas.
4.4 Preparar e padronizar soluções e dispersões.
4.5 Efetuar análises físico-químicas.
5. Estabelecer relações estequiométricas 5.1Coletar dados para obtenção de resultados.
com as leis ponderais. 5.2 Efetuar cálculos para a realização de análises.
Bases Tecnológicas
Cálculo estequiométrico
• Grandezas químicas:
✓ massa atômica;
✓ massa molar;
✓ mol.
• Estequiometria:
✓ leis ponderais;
✓ relação massa x massa e massa x volume.
• Excesso e pureza de reagentes;
• Rendimento de reação.
Soluções
• Dispersões;
• Unidades de concentração de soluções:
✓ título em massa e em volume;
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Página nº 44
✓ ppm/ppb;
✓ concentração em gramas por litro;
✓ concentração em quantidade de matéria.
• Transformações de unidades;
• Diluição e concentração de soluções;
• Preparação de soluções.
Princípios de Análise volumétrica

• Misturas de soluções com reação;
• Titulação (ácido – base) e aplicações;
• Padronização de soluções.
Normas de rotulagem e armazenamento

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 45
II.4 APLICATIVOS INFORMATIZADOS

Função: Operação de Computadores e de Sistemas Operacionais
Valores e Atitudes
• Fortalecer a persistência e o interesse na resolução de problemas.
1. Analisar sistemas operacionais e 1.1 Identificar sistemas operacionais, softwares e
programas de aplicação necessários à aplicativos úteis para a área.
realização de atividades na área profissional. 1.2 Operar sistemas operacionais básicos.
1.3 Utilizar aplicativos de informática gerais e
específicos para desenvolvimento das atividades na
área.
1.4 Pesquisar novas ferramentas e aplicativos de
informática para a área.
2. Selecionar plataformas para publicação de 2.1 Utilizar plataformas de desenvolvimento de

conteúdo na internet e gerenciamento de websites, blogs e redes sociais, para publicação de
dados e informações. conteúdo na internet.
2.2 Identificar e utilizar ferramentas de armazenamento
de dados na nuvem.
Bases Tecnológicas
Fundamentos de Sistemas Operacionais

• Tipos;
• Características;
• Funções básicas.
Fundamentos de aplicativos de Escritório

• Ferramentas de processamento e edição de textos:
✓ formatação básica;
✓ organogramas;
✓ desenhos;
✓ figuras;
✓ mala direta;
✓ etiquetas.
• Ferramentas para elaboração e gerenciamento de planilhas eletrônicas:
✓ formatação;
✓ fórmulas;
✓ funções;
✓ gráficos.
• Ferramentas de apresentações:
✓ elaboração de slides e técnicas de apresentação.
Conceitos básicos de gerenciamento eletrônico das informações, atividades e arquivos

• Armazenamento em nuvem:
✓ sincronização, backup e restauração de arquivos;
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✓ segurança de dados.
• Aplicativos de produtividade em nuvem:
✓ webmail, agenda, localização, pesquisa, notícias, fotos/vídeos, outros.
Noções básicas de redes de comunicação de dados

• Conceitos básicos de redes;
• Softwares, equipamentos e acessórios.
Técnicas de pesquisa avançada na web

• Pesquisa através de parâmetros;
• Validação de informações através de ferramentas disponíveis na internet.
Conhecimentos básicos para publicação de informações na internet

• Elementos para construção de um site ou blog;
• Técnicas para publicação de informações em redes sociais:
✓ privacidade e segurança;
✓ produtividade em redes sociais;
✓ ferramentas de análise de resultados.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 47
II.5 – ÉTICA E CIDADANIA ORGANIZACIONAL

Função: Execução de procedimentos éticos no ambiente de trabalho
• Agir de acordo com as normas e princípios éticos do exercício profissional que regem a conduta
do profissional em Biotecnologia.
Valores e Atitudes
• Valorizar ações que contribuam para a convivência saudável.
1. Analisar os Códigos de Defesa do Consumidor, 1.1 Interpretar a legislação trabalhista nas relações
da legislação trabalhista, do trabalho voluntário e de trabalho.
das regras e regulamentos organizacionais. 1.2 Interpretar o Código de Defesa do Consumidor
nas relações de consumo.
1.3 Identificar o papel da legislação no exercício do
trabalho voluntário.
1.4 Identificar as regras e regulamentos nas práticas
trabalhistas das organizações
2. Analisar procedimentos para a promoção da 2.1 Identificar o contexto de aplicação dos

imagem organizacional. procedimentos na organização e adequá-los,
considerando os critérios dos órgãos reguladores do
setor de atuação.
2.2 Discernir ameaças que possam comprometer a
organização.
2.3 Potencializar as oportunidades que impactem na
imagem da organização e resultem em novas
relações de negócios e parcerias.
3. Relacionar as técnicas e métodos de trabalho 3.1 Respeitar as diferenças individuais e regionais

com os valores de cooperação, iniciativa e dos colaboradores no âmbito organizacional.
autonomia pessoal e organizacional. 3.2 Identificar valores e encorajar as manifestações
de diversidades culturais e sociais.
3.3 Utilizar técnicas de aprimoramento das práticas
de convivência com todos os envolvidos no
processo de construção das relações profissionais e
de consumo.
4. Analisar a importância da responsabilidade social 4.1 Identificar e respeitar as ações de promoção de

e da sustentabilidade na formação profissional e direitos humanos.
ética do cidadão. 4.2 Aplicar procedimentos de responsabilidade
social e/ou sustentabilidade na área.
4.3 Utilizar noções e estratégias de economia
criativa para agregar valor cultural às práticas de
sustentabilidade.
Bases Tecnológicas
Conceito do Código de Defesa do Consumidor
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Página nº 48
• Fundamentos de Legislação Trabalhista e Legislação para o Autônomo
• Normas e comportamento referentes aos regulamentos organizacionais
• Imagem pessoal e institucional
• Definições de trabalho voluntário

• Lei Federal 9.608/98;
• Lei Estadual nº 10.335/99;
• Deliberações CEETEPS Nº1 /2004.
• Definições e técnicas de trabalho

• Gestão de autonomia (atribuições e responsabilidades):
✓ de liderança;
✓ em equipe.
• Código de ética nas organizações

• Públicas;
• Privadas.
• Cidadania, relações pessoais e do trabalho
• Declaração Universal dos Direitos Humanos, convenções e Direitos Humanos no Brasil
• Economia criativa
• Conceitos, estratégias e desenvolvimento.
• Respeito à diversidade cultural e social
Responsabilidade social/sustentabilidade
• Procedimentos para área de Biotecnologia.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

curricular, consultar o site: http://www.cpscetec.com.br/crt/
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Página nº 49
II.6 TÉCNICAS DE MICROCULTIVO

Função: Análise de Processos
• Aplicar técnicas de preparação e manuseio de amostrar para análise.
• Realizar análises microbiológicas.
Valores e Atitudes
1 Aplicar técnicas de cultivo de micro- 1.1 Diferenciar as características dos grupos
organismos. microbianos.
1.2 Identificar os meios de cultura e suas aplicações.
1.3 Preparar os meios de cultura, aplicando controle de
qualidade.
1.4 Empregar as técnicas de cultivo, utilizando as regras
de assepsia.
1.5 Operar e monitorar materiais, equipamentos e
recursos de laboratório.
2. Identificar os procedimentos para 2.1 Selecionar os procedimentos de acordo com a

inoculação, incubação, isolamento e técnica a ser implementada.
caracterização de micro-organismos. 2.2 Aplicar as técnicas laboratoriais de análise
microbiológica de acordo com o procedimento.
3. Analisar os procedimentos de desinfecção 3.1 Manusear material de descarte.

e descarte de material contaminado. 3.2 Aplicar procedimentos para limpeza e
descontaminação.
3.3 Utilizar equipamentos de segurança de acordo com
normas vigentes.
Bases Tecnológicas
Meios de Cultura
• Fontes nutricionais;
• Classificação quanto a função, consistência e natureza;
• Método de preparação e esterilização;
• Técnicas de envase e armazenamento;
• Controle de qualidade de meios de cultura.
Técnicas de inoculação de micro-organismos aeróbios, anaeróbios e facultativos

• Pour-plate;
• Sobrecamada;
• Superfície:
✓ alça de Drigalsky;
✓ alça de platina.
Técnicas de incubação de micro-organismos e monitoramento de equipamentos

• Estufa bacteriológica;
• Banho-maria.
Características Culturais
• Caracterização dos micro-organismos de acordo com o tipo de inoculação.
Técnicas de Análises Microbiológicas

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Página nº 50
• Coleta, preservação e preparação de amostras;

• Tubos múltiplos;
• Contagem;
• Pesquisa.
Técnicas de acondicionamento e descarte de material microbiológico
Carga Horária (Horas-aula)

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 51
MÓDULO III – Qualificação Técnica de Nível Médio de AUXILIAR DE LABORATÓRIO

EM BIOTECNOLOGIA
III.1 IMUNOLOGIA BÁSICA

Função: Apoio ao Diagnóstico
• Realizar análises e processos biomoleculares.
Valores e Atitudes
1. Identificar mecanismos envolvidos na 1.1 Distinguir as principais células e órgãos do sistema
resposta imune e correlacioná-los às imune.
infecções. 1.2 Classificar os tipos de resposta como inata,
adaptativa ou humoral.
1.3 Determinar os aspectos da resposta inflamatória.
1.4 Apontar os mecanismos envolvidos na resposta
imune.
2. Identificar componentes do sistema imune 2.1 Distinguir os tipos de rejeição e mecanismos de

relacionados com os transplantes, tumores, escape das células tumorais.
doenças autoimunes e imunodeficiências. 2.2 Indicar a regulação da resposta imune a doenças
autoimunes e imunodeficiências.
Bases Tecnológicas
Histórico da imunologia
Principais células e órgãos do sistema imune

• Anatomia e Morfosiologia.
Resposta imune
• Principais componentes;
• Características gerais.
Inflamação
• Sinais clínicos;
• Eventos na resposta.
Resposta imune adaptativa

• Características gerais;
• Fases da resposta;
• Principais células.
Antígenos e sua apresentação ao linfócito T

• Principais etapas;
• Papel do sistema MHC.
Citocinas
• Principais citocinas presentes na imunidade inata e adaptativa.
Anticorpos
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Página nº 52
• Produção, estrutura e função;

• Isótipos;
• Resposta imune primária e secundária.
Mecanismos efetores da resposta imune
Funções do sistema complemento

• Cascata do sistema complemento;
• Fagocitose;
• Inflamação.
Mecanismo de imunidade às infecções

• Diferentes respostas a vírus, bactérias e fungos.
Regulação da resposta imune

• doenças autoimunes;
• Imunodeficiências.
Resposta imune a transplantes e tumores

• MHC;
• Tipos de rejeição;
• Mecanismo de escape das células tumorais.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 53
III.2 QUÍMICA ANALÍTICA

• Realizar atividades biológicas e químicas de compostos.
• Interpretar gráficos e resultados de análises quantitativas e qualitativas.
Valores e Atitudes
• Fortalecer a persistência na resolução de situações-problema.
1. Analisar procedimentos de preparação e 1.1 Preparar amostras e reagentes.
execução de análises qualitativas e 1.2 Realizar diluições.
quantitativas. 1.3 Identificar qualitativamente cátions, ânions e outros
compostos de interesse biotecnológico.
1.4 Efetuar análises químicas quantitativas por via
úmida e instrumental.
2. Interpretar os resultados das análises 2.1 Realizar cálculos para obtenção de resultados de
qualitativas e quantitativas. análise quantitativa.
2. 2 Indicar estatisticamente os resultados obtidos nas
análises quantitativa.
2.3 Construir gráficos de análises quantitativas.
Bases Tecnológicas
Preparação e análise de amostras

• Observação física da amostra;
• Solubilidade da amostra em água;
• Provas diretas.
Reações e titulações de neutralização

• Alcalimetria;
• Acidimetria.
Reações e titulações de precipitação
Reações e titulações de oxirredução
Reações e titulações de complexação

• Com EDTA.
Química Analítica Qualitativa

• Testes específicos para reconhecimento de ânions;
• Cátions: separação e obtenção dos grupos II a III;
• Teste de Chama e GP.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)
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Página nº 54

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Página nº 55
III.3 PLANEJAMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC) EM

BIOTECNOLOGIA
Função: Estudo e Planejamento
• Realizar análises biológicas e processos químicos.
• Interpretar gráficos e resultados de análises quantitativas e qualitativas.
Valores e Atitudes
1. Analisar dados e informações obtidas de 1.1 Identificar demandas e situações-problema
pesquisas empíricas e bibliográficas. no âmbito da área profissional.
1.2 Identificar fontes de pesquisa sobre o objeto
em estudo.
1.3 Elaborar instrumentos de pesquisa para
desenvolvimento de projetos.
1.4 Constituir amostras para pesquisas técnicas e
científicas, de forma criteriosa e explicitada.
1.5 Aplicar instrumentos de pesquisa de campo.
2. Propor soluções parametrizadas por viabilidade 2.1 Consultar Legislação, Normas e

técnica e econômica aos problemas identificados no Regulamentos relativos ao projeto.
âmbito da área profissional. 2.2 Registrar as etapas do trabalho.
2.3 Organizar os dados obtidos na forma de
textos, planilhas, gráficos e esquemas.
Observação
O produto a ser apresentado deverá ser constituído de umas das tipologias estabelecidas conforme
Portaria do Coordenador do Ensino Médio e Técnico Nº 354, de 25-02-2015, parágrafo 3°, mencionadas
a seguir: Novas técnicas e procedimentos; Preparações de pratos e alimentos; Modelos de Cardápios –
Ficha técnica de alimentos e bebidas; Softwares, aplicativos e EULA (End Use License Agreement);
Áreas de cultivo; Áudios e vídeos; Resenhas de vídeos; Apresentações musicais, de dança e teatrais;
Exposições fotográficas; Memorial fotográfico; Desfiles ou exposições de roupas, calçados e acessórios;
Modelo de Manuais; Parecer Técnico; Esquemas e diagramas; Diagramação gráfica; Projeto técnico
com memorial descritivo; Portfólio; Modelagem de Negócios; Planos de Negócios.
Bases Tecnológicas
Estudo do cenário da área profissional

• Características do setor:
✓ macro e microrregiões.
• Avanços tecnológicos;
• Ciclo de vida do setor;
• Demandas e tendências futuras da área profissional;
• Identificação de lacunas (demandas não atendidas plenamente) e de situações-problema do
setor.
Identificação e definição de temas para o TCC

• Análise das propostas de temas segundo os critérios:
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Página nº 56
✓ pertinência;
✓ relevância;
✓ viabilidade.
Definição do cronograma de trabalho
Técnicas de pesquisa
• Documentação indireta:
✓ pesquisa documental;
✓ pesquisa bibliográfica.
• Técnicas de fichamento de obras técnicas e científicas;
• Documentação direta:
✓ pesquisa de campo;
✓ pesquisa de laboratório;
✓ observação;
✓ entrevista;
✓ questionário.
• Técnicas de estruturação de instrumentos de pesquisa de campo:
✓ questionários;
✓ entrevistas;
✓ formulários, entre outros.
Problematização
Construção de hipóteses
Objetivos
• Geral e específicos (para quê? para quem?).
Justificativa (por quê?)

40 Prática em 00
Laboratório*
50 Prática em 00
(2,5)

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Página nº 57
III.4 BIOLOGIA MOLECULAR

Função: Análise de Processo
• Realizar análises e processos biomoleculares.
Valores e Atitudes
• Incentivar ações que promovam a cooperação.
1. Analisar os ácidos nucleicos e os 1.1 Identificar os diferentes ácidos nucleicos e os
processos de replicação, transcrição e processos biológicos em nível molecular.
tradução. 1.2 Classificar os processos biológicos de acordo com
as análises obtidas.
2. Analisar os processos moleculares de 2.1 Identificar os processos moleculares de

armazenamento, transmissão e expressão da armazenamento, transmissão e expressão da formação
informação genética. genética.
3. Interpretar resultados de experimentos que 3.1 Executar técnicas de Biologia Molecular.

utilizam técnicas de Biologia Molecular. 3.2 Caracterizar as técnicas básicas utilizadas na
Biologia Molecular.
3.3 Utilizar abordagens moleculares para a elucidação
de processos biológicos.
Bases Tecnológicas
Estrutura de ácidos nucleicos
Replicação do DNA
Transcrição e processamento de RNA
Código genético e síntese de proteínas
Noções básicas sobre controle da expressão gênica
Metodologias de purificação de ácidos nucléicos
Separação eletroforética de ácidos nucléicos
Enzimas utilizadas na manipulação in vitro de ácidos nucléicos
Noções básicas de clonagem molecular

• Enzimas e vetores utilizados.
Reação em cadeia da polimerase (PCR)

• Fundamentos e aplicações.
Sequenciamento de DNA
• Fundamentos e aplicações.
Aplicações biotecnológicas de organismos transgênicos
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Página nº 58
Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 59
III.5 FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA EM BIOTECNOLOGIA

Função: Manuseio de Produtos e Reagentes
• Realizar análises biomoleculares.
Valores e Atitudes
1. Analisar os grupos de biomoléculas por 1.1 Identificar os grupos biomoleculares.
meio de estrutura molecular. 1.2 Diferenciar os grupos de biomoléculas por meio de
estrutura molecular.
2. Aplicar técnicas de identificação de 2.1 Realizar análises para identificação de

biomoléculas. biomoléculas.
3. Aplicar métodos analíticos para cada grupo 3.1 Identificar cada grupo biomolecular.
de biomoléculas. 3.2 Realizar as etapas técnicas necessárias para
executar análises para cada tipo de biomoléculas.
3.3 Realizar métodos analíticos em cada grupo de
biomoléculas.
4. Analisar as vias metabólicas das 4.1 Identificar as diferentes vias metabólicas das
biomoléculas. biomoléculas.
Bases Tecnológicas
Introdução à Bioquímica
• Lógica molecular da vida.
Carboidratos
• Funções;
• Propriedades;
• Classificação;
• Nomenclatura;
• Reações de identificação;
• Metabolismo energético.
Proteínas
• Funções;
• Propriedades;
• Nomenclatura;
• Ativação e inibição enzimática;
• Cinética enzimática/ km;
• Eletroforese de proteínas;
• Metabolismo proteico e de aminoácidos.
Ácidos nucleicos
• Funções e propriedades;
• Síntese proteica.
Vitaminas e minerais
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Página nº 60
• Importância na homeostase orgânica.
Lipídios
• Funções;
• Propriedades;
• Nomenclatura;
• Índices de:
✓ iodo, acidez, saponificação e peróxidos.
• Metabolismo de lipídios.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 61
III.6 INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE EM BIOPROCESSOS

Função: Desenvolvimento e Gerenciamento de Projetos
• Executar processos fermentativos industriais.
• Realizar análises e bioprocessos.
Valores e Atitudes
• Incentivar ações que promovam a cooperação.
1. Analisar o processo fermentativo de 1.1 Identificar as etapas técnicas de um processo
maneira genérica, utilizando terminologia fermentativo genérico.
técnica. 1.2 Executar as etapas técnicas necessárias para a
realização de um processo fermentativo genérico.
1.3 Empregar a terminologia técnica da área de
Biotecnologia.
2. Analisar os principais processos 2.1 Identificar os principais processos fermentativos

fermentativos industriais. industriais.
2.2 Aplicar técnicas adequadas para obtenção de
produtos fermentados.
2.3 Utilizar biorreatores nos processos fermentativos
2.4 Monitorar e controlar bioprocessos fermentativos
industriais.
3. Identificar os principais equipamentos 3.1 Selecionar os equipamentos utilizados na indústria

utilizados na indústria de bioprocessos e de de bioprocessos e de Biotecnologia.
Biotecnologia. 3.2 Distinguir os principais equipamentos para as
indústrias da área.
4. Analisar os principais parâmetros de 4.1 Identificar os parâmetros de controle e

controle e instrumentação de bioprocessos. instrumentação de bioprocessos.
4.2 Distinguir os principais parâmetros de controle e
instrumentação de bioprocessos.
4.3 Utilizar os principais parâmetros de controle e
instrumentação para acompanhar os bioprocessos.
5. Analisar os processos de cinética 5.1 Identificar as enzimas nos processos de

enzimática, floculação e esterilização biotecnologia.
utilizados nos principais processos de 5.2 Distinguir as diferentes enzimas nos bioprocessos.
biotecnolgia. 5.3 Aplicar métodos de floculação e esterilização nos
principais processos de biotecnologia.
Bases Tecnológicas
Micro-organismos de interesse em processos fermentativos

• Bactérias, bolores e leveduras.
Obtenção, conservação e melhoramento de micro-organismos para aplicação industrial
Principais processos fermentativos industriais

• Contínuos e semicontínuos;
• Processos fermentativos aeróbicos e anaeróbicos.
Equipamentos na indústria de fermentação

• Biorreatores convencionais e não convencionais e propagadores.
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Página nº 62
Controle e instrumentação em bioprocessos

• Formação de produto;
• Oxigênio dissolvido;
• Modelos típicos para o crescimento e suas considerações;
• Ph;
• Temperatura;
• Modelagem genérica de biorreatores;
• Modelos estruturados.
Cinética enzimática e do crescimento microbiano
Floculação e esterilização:
• Aplicação em bioprocessos.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 63
III.7 BIOESTATÍSTICA E PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL

Função:
• Realizar atividades experimentais biológicas e químicas.
• Interpretar resultados de análises quantitativas e qualitativas.
Valores e Atitudes
1. Desenvolver modelos experimentais para 1.1 Identificar os modelos mais adequados aos
aplicação na Biotecnologia. experimentos da biotecnologia.
1.2 Identificar variáveis significativas para os
experimentos.
1.3 Selecionar variáveis significativas para os
experimentos.
1.4 Elaborar modelos de experimentos aplicados à
Biotecnologia.
2. Avaliar estatisticamente resultados obtidos 2.1 Expressar os resultados com base estatística.
e emitir pareceres. 2.2 Emitir pareceres com base em dados estatísticos.
2.3 Identificar melhorias nos processos,
estatisticamente mensuráveis.
2.4 Propor melhoria de processos com base em dados
estatísticos.
Bases Tecnológicas
Noções de estatística
Modelos empíricos
Planejamento de experimentos
Otimização de experimentos
Descrição de amostras
Cálculo de probabilidades
Teste do qui-quadrado
Distribuição normal
Teste t para comparação de médias
Análise de variância
Regressão e correlação
Uso de programas computacionais para análise estatística de experimentos relacionados a

biotecnologia

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Página nº 64
Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 65
MÓDULO IV – Habilitação Técnica de Nível Médio de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA
IV.1 TECNOLOGIA DE PROCESSOS EM BIOCOMBUSTÍVEIS

Função: Operação de Processos
Classificação: Controle
• Realizar processos para obtenção de combustíveis e biocombustíveis;
• Coordenar equipamentos e materiais laboratoriais.
Valores e Atitudes
1. Analisar processos para obtenção de 1.1 Identificar as etapas do processo relacionadas à
combustíveis e biocombustíveis. obtenção de combustíveis e biocombustíveis.
1.2 Distinguir as aplicações dos combustíveis e
biocombustíveis.
1.3 Selecionar os produtos (matérias-primas) utilizados
na produção de combustíveis e biocombustíveis.
1.4 Realizar o processo de obtenção de combustíveis e
biocombustíveis.
1.5 Controlar o processo de obtenção de combustíveis
e biocombustíveis.
2. Avaliar os resultados obtidos no processo 2.1 Calcular rendimento no processo de produção de

de produção de combustíveis e combustíveis e biocombustíveis.
biocombustíveis. 2.2 Elaborar gráficos com as principais variáveis dos
processos.
2.3 Interpretar gráficos de processo de produção de
combustíveis e biocombustíveis.
2.4 Executar análises para controle da qualidade do
produto final.
Bases Tecnológicas
Visão geral de energia e biomassa
A energia da biomassa no Brasil
Sustentabilidade
• Sustentabilidade e Mudanças Climáticas.
O cultivo da cana-de-açúcar e o uso de seus resíduos
Processamento industrial da cana-de-açúcar
Celulose e Papel e Biomassa
Biorrefinaria
Produção e usos do carvão vegetal
Obtenção de biodiesel e suas aplicações
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Página nº 66
Obtenção e uso de outros biocombustíveis.
Balanço de Massa e Energia aplicado a combustíveis

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 67
IV.2 ANÁLISE INSTRUMENTAL

• Realizar análises instrumentais.
Valores e Atitudes
• Incentivar atitudes que promovam a cooperação.
1. Identificar espécies químicas por meio de 1.1 Preparar amostras, instrumentos e reagentes para
testes qualitativos e quantitativos. análises químicas qualitativas e quantitativas.
2. Analisar procedimentos de preparação e 2.1 Identificar os procedimentos de preparação e

execução de análises. execução de análises.
2.2 Calibrar e aferir instrumentos para análise.
2.3 Realizar os procedimentos de análises
instrumentais do processo.
3. Interpretar resultados de análises. 3.1 Realizar cálculos para obtenção de resultados de

análises.
3.2 Construir gráficos para expressão de resultados e
análise de tendência.
4. Avaliar o desempenho de equipamentos. 4.1 Identificar as técnicas de manutenção e calibração

de equipamentos, instrumentos e acessórios.
4.2 Indicar as técnicas adequadas para a inspeção de
equipamentos, instrumentos e acessórios.
4.3 Registrar anormalidades de equipamentos e
instrumentos.
4.4 Elaborar laudos técnicos relacionados à inspeção
de equipamentos, instrumentos e acessórios.
5. Validar metodologias analíticas. 5.1 Identificar técnicas analíticas de controle da

qualidade.
5.2 Otimizar e adequar técnicas analíticas de controle
da qualidade.
5.3 Utilizar os métodos de análises químicas de controle
de qualidade.
Bases Tecnológicas
Tratamento estatístico para avaliação de resultados de análise
Métodos de calibração
Cromatografia
• De coluna;
• Gasosa (cg);
• Líquida (clae ou hplc).
Métodos eletroanalíticos diretos

• Potenciometria;
• Eletrodos específicos.
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Espectrometria
• De massa;
• De absorção atômica;
• De emissão atômica;
• De ressonância magnética.
Espectrofometria no UV/ Visível

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 69
IV.3 DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO (TCC)

EM BIOTECNOLOGIA
Função: Desenvolvimento e Gerenciamento de Projetos
• Desenvolver processos.
• Realizar ensaios.
Valores e Atitudes
1. Planejar as fases de execução de projetos com 1.1 Consultar diversas fontes de pesquisa:
base na natureza e na complexidade das catálogos, manuais de fabricantes, glossários
atividades. técnicos, entre outros.
1.2 Comunicar ideias de forma clara e objetiva por
meio de textos escritos e de explanações orais.
2. Avaliar as fontes e recursos necessários para o 2.1 Definir recursos necessários e plano de
desenvolvimento de projetos. produção.
2.2 Classificar os recursos necessários para o
desenvolvimento do projeto.
2.3 Utilizar de modo racional os recursos
destinados ao projeto.
3. Avaliar a execução e os resultados obtidos de 3.1 Verificar e acompanhar o desenvolvimento do

forma quantitativa e qualitativa. cronograma físico-financeiro.
3.2 Redigir relatórios sobre o desenvolvimento do
projeto.
3.3 Construir gráficos, planilhas, cronogramas e
fluxogramas.
3.4. Organizar as informações, os textos e os
dados, conforme formatação definida.
Observação
A apresentação descrita deverá prezar pela organização, clareza e domínio na abordagem do tema.
Cada habilitação profissional definirá, por meio de regulamento específico, dentre os “produtos” a
seguir, qual corresponderá à apresentação escrita do TCC, a exemplo de: Monografia; Protótipo com
Manual Técnico; Maquete com respectivo Memorial Descritivo; Artigo Científico; Projeto de Pesquisa;
Relatório Técnico.
Bases Tecnológicas
Referencial teórico da pesquisa

• Pesquisa e compilação de dados;
• Produções científicas, entre outros.
Construção de conceitos relativos ao tema do trabalho e definições técnicas

• Definições dos termos técnicos e científicos (enunciados explicativos dos conceitos);
• Terminologia (conjuntos de termos técnicos e científicos próprios da área técnica);
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Página nº 70
• Simbologia, entre outros.
Escolha dos procedimentos metodológicos

• Cronograma de atividades;
• Fluxograma do processo.
Dimensionamento dos recursos necessários para execução do trabalho
Identificação das fontes de recursos
Organização dos dados de pesquisa

• Seleção;
• Codificação;
• Tabulação.
Análise dos dados

• Interpretação;
• Explicação;
• Especificação.
Técnicas para elaboração de relatórios, gráficos, histogramas
Sistemas de gerenciamento de projeto
Formatação de trabalhos acadêmicos

00 Prática em 60
Laboratório*
00 Prática em 50
(2,5)

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Página nº 71
IV.4 TECNOLOGIA IMUNOLÓGICA

Função: Apoio ao Diagnóstico
• Realizar ensaios imunológicos.
Valores e Atitudes
1. Analisar os principais ensaios 1.1 Realizar experimentos baseados na ligação
imunosorológicos e seus princípios. antígeno anticorpo.
1.2 Interpretar experimentos baseados na ligação
antígeno anticorpo.
1.3 Identificar as amostras biológicas utilizadas em
reações sorobiológicas.
2. Analisar as técnicas de imunização, 2.1 Identificar as técnicas de imunização, vacinação e

vacinação e de aplicação de imunobiológicos. de aplicação de imunobiológicos.
2.2 Diferenciar soros de vacinas.
2.2 Executar as etapas técnicas de processos
microbiológicos de produção de vacinas.
3. Analisar os principais desequilíbrios 3.1 Identificar componentes do sistema imune

imunes e suas consequências. envolvidos na caracterização de doenças autoimunes e
imunodeficiências.
4. Analisar as técnicas de imunodiagnóstico 4.1 Realizar e interpretar os ensaios utilizados nas

de patologias relacionadas ao desequilíbrio patologias imunes.
do sistema imune.
Bases Tecnológicas
Princípios e aplicações práticas das principais Técnicas Imunológicas

• Hemaglutinação;
• Neutralização;
• Imunodifusão Immunoblotting;
• Imunofluorescência.
Principais Técnicas de Imunização
Imunização Ativa:
• Diversos Tipos de Vacinas e suas aplicações.
Imunização Passiva: Soros
Conservação de Vacinas
Doenças Autoimunes
Imunodeficiências (AIDS)
Hipersensibilidades
O sistema imune no câncer
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Técnicas para o estudo dos componentes celulares do sistema imunológico

Papel do citômetro de fluxo no estudo de patologias do sistema imunológico
Reação Tuberculínica
• Princípio da metodologia.
Imunohistopatologia
• Imunodiagnóstico de doenças.

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 73
IV.5 PROCESSOS DE SEPARAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOMOLÉCULA

• Realizar processos biomoleculares.
• Manipular material genético conforme protocolos previamente estabelecidos.
Valores e Atitudes
1. Analisar os principais processos de 1.1 Identificar os processos de separação de
separação de biomoléculas. biomoléculas.
1.2 Realizar experimentos baseados na ligação
1.3 Interpretar experimentos baseados na ligação
2. Diferenciar os processos de separação 2.1 Identificar os processos de separação utilizados em

sólido-sólido utilizados em biomoléculas. biomoléculas.
2.2 Aplicar as técnicas de separação sólido-sólido
utilizados em biomoléculas.
3. Avaliar de forma quantitativa e qualitativa 3.1 Identificar os processos de desintegração celular.

os diferentes processos utilizados na 3.2 Correlacionar os diferentes métodos utilizados na
separação e purificação de biomoléculas. separação e purificação de biomoléculas.
3.3 Realizar os ensaios utilizados na separação e
purificação de biomoléculas.
3.4 Interpretar os resultados obtidos nos métodos
utilizados na separação e purificação de biomoléculas.
4. Analisar metodologias de manipulação 4.1 Identificar as metodologias de manipulação

genética e adequá-las utilizando as técnicas genética.
da Biotecnologia. 4.2 Caracterizar os processos de manipulação genética.
4.3 Selecionar as técnicas utilizadas na Biotecnologia
para realizar o processo de manipulação genética.
4.4 Utilizar as técnicas de manipulação genética
utilizadas na Biotecnologia.
Bases Tecnológicas
Estudo comparativo da filtração e da centrifugação na separação de células microbianas
Separação de células microbianas por microfiltração

• Influência do tipo de microrganismo
Processos utilizados na separação de células animais
Utilização do homogenizador de alta pressão na desintegração celular

• Estudo comparativo sobre o efeito em proteínas.
Concentração e purificação de biomoléculas

• Precipitação;
• Processos com membranas (ultrafiltração e diafiltração).
Desintegração celular por técnicas de manipulação genética
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Métodos de desintegração celular para libertação de plasmídeos
Ultrafiltração de proteínas
Separação de produtos voláteis por pervaporação e perextracção
Ultracentrifugação
Processamento e separação de células com marcadores de superfície

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

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Página nº 75
IV.6 CONTROLE AMBIENTAL

Função: Controle Ambiental, Segurança e Higiene Industrial
• Realizar análises para identificar os efeitos da Biotecnologia no meio ambiente.
Valores e Atitudes
• Estimular a proatividade.
1. Analisar os benefícios da Biotecnologia no 1.1 Identificar os benefícios da Biotecnologia no meio
meio ambiente. ambiente.
1.2 Caracterizar os benefícios da Biotecnologia no meio
ambiente.
1.3 Interpretar os efeitos da biotecnologia para o meio
ambiente.
2. Analisar os métodos de explorar de forma 2.1 Aplicar os mecanismos de localizar, avaliar e

sistemática e legal a diversidade ambiental explorar legalmente a diversidade de um local.
existente em um local.
3. Avaliar a aplicabilidade de seres vivos na 3.1 Identificar os processos tecnológicos de

recuperação de áreas contaminadas. recuperação de poluentes no ambiente.
4. Avaliar as consequências do uso indevido 4.1 Identificar as utilidades da ciência da biotecnologia

da biotecnologia nos ciclos ambientais. no equilíbrio ambiental.
5. Avaliar as ameaças e oportunidades dos 5.1 Identificar as ameaças dos alimentos transgênicos
alimentos transgênicos, seu impacto na na saúde humana e no meio ambiente.
saúde humana e meio ambiente. 5.2 Identificar as estratégias para diminuir o potencial de
risco ambiental das plantas transgênicas.
Bases Tecnológicas
Biotecnologia e Biodiversidade
Bioprospecção
Biorremediação
Biotecnologia e Agricultura
• Agricultura sustentável e produção de alimentos;
• Doenças em plantas;
• Controle genético de pragas
• Fundamentos econômicos.
Segurança Ambiental de variedades geneticamente modificadas comerciais
Biopirataria
Agrossistemas transgênicos
• A biotecnologia na agricultura sustentável e produção de alimentos;
• Resistência de insetos a plantas geneticamente modificadas;
• Alimentos Transgênicos.
Fluxo Gênico
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Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 77
IV.7 BIOTECNOLOGIA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS

• Desenvolver processos fermentativos.
Valores e Atitudes
1. Analisar as funções do alimento de acordo 1.1 Identificar a classificação dos alimentos de acordo
com a sua classificação. com a sua função.
2. Monitorar as técnicas de processamento de 2.1 Aplicar técnicas de processamento de alimentos e

alimentos e bebidas. bebidas.
3. Avaliar técnicas para análise bromatológica 3.1 Identificar técnica de análise bromatológica de
de matérias-primas e dos produtos nas matérias-primas e de produtos.
diversas fases de produção. 3.2 Aplicar técnicas de análise bromatológica de
matérias-primas e de produtos.
4. Avaliar embalagens e controlar as 4.1 Identificar embalagens e suas condições de

condições de armazenamento. armazenamento.
4.2 Selecionar as embalagens considerando as
condições para armazenamento de produtos.
4.3 Utilizar as embalagens de acordo com o produto.
5. Desenvolver novos produtos alimentícios 5.1 Participar de pesquisas para melhoria, adequação e
utilizando instrumentos de Biotecnologia. desenvolvimento de novos produtos, utilizando as
técnicas da Biotecnologia.
6. Analisar aspectos dos produtos 6.1 Identificar as características sensoriais de produtos.

relacionados a suas características 6.2 Realizar as etapas necessárias para execução de
sensoriais. análises sensoriais dos produtos.
Bases Tecnológicas
Classificação dos alimentos segundo suas funções, grupos de alimentos, carências nutricionais
Alimentos funcionais
• Pré e probióticos.
Processamento de alimentos
Embalagens
• Características;
• Controle de qualidade.
Análises Bromatológicas de matérias-primas e dos produtos nas diversas fases de produção de

alimentos.
Análises Sensoriais de matérias-primas e dos produtos nas diversas fases de produção de alimentos.
Recepção e controle da matéria-prima para produção de bebidas.

• Estocagem.
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Processamento de bebidas não alcoólicas e alcoólicas fermentadas e destiladas

• Equipamentos. Insumos, aditivos e coadjuvantes;
• Processos de conservação;
• Embalagens utilizadas.
Tecnologia do refrigerante e dos vinagres

Prática em
Laboratório*
Prática em
(2,5)

CNPJ: 62823257/0001-09 303

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4.5. Metodologia de Elaboração e Reelaboração Curricular e Público-alvo da

Educação Profissional
A cada novo paradigma legal da Educação Profissional e Tecnológica, o Centro Paula
Souza executa as adequações cabíveis, desde o paradigma imediatamente anterior, da
organização de cursos por área profissional, até a mais recente taxonomia de eixos
tecnológicos do Ministério da Educação – MEC.
Ao lado do atendimento à legislação (e de participação em consultas públicas, quando

demandado pelos órgãos superiores, com o intuito de contribuir para as diretrizes e bases
da Educação Profissional e Tecnológica), o desenvolvimento e o oferecimento de cursos
técnicos em parceria com o setor produtivo/mercado de trabalho tem sido a principal diretriz
do planejamento curricular da instituição.
A metodologia atualmente utilizada pelo Grupo de Formulação e Análises Curriculares

constitui-se primordialmente nas ações/processos descritos a seguir:
1. Pesquisa dos perfis e atribuições profissionais na Classificação Brasileira de
Ocupações – CBO – do Ministério do Trabalho e Emprego e, também, nas
descrições de cargos do setor produtivo/mercado de trabalho, preferencialmente em
parceria.
2. Seleção de competências, de habilidades e de bases tecnológicas, de acordo com
os perfis profissionais e com as atribuições.
3. Consulta ao Catálogo Nacional de Cursos Técnicos do MEC, para adequação da
nomenclatura da habilitação, do perfil profissional, da descrição do mercado de
trabalho, da infraestrutura recomendada e da possibilidade de temas a serem
desenvolvidos.
4. Estruturação de componentes curriculares e respectivas cargas horárias, de acordo
com as funções do processo produtivo. Esses componentes curriculares são
construídos a partir da descrição da função profissional subjacente à ideologia
curricular, bem como pelas habilidades (capacidades práticas), pelas bases
tecnológicas (referencial teórico) e pelas competências profissionais, a mobilização
das diretrizes conceituais e das pragmáticas.
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5. Mapeamento e catalogação das titulações docentes necessárias para ministrar aulas

em cada um dos componentes curriculares de todas as habilitações profissionais.
6. Mapeamento e padronização da infraestrutura necessária para o oferecimento de
cursos técnicos: laboratórios, equipamentos, instalações, mobiliário e bibliografia.
7. Estruturação dos planos de curso, documentos legais que organizam e ancoram os
currículos na forma de planejamento pedagógico, de acordo com as legislações e
fundamentações socioculturais, políticas e históricas, abrangendo justificativas,
objetivos, perfil profissional e organização curricular, aproveitamento de
experiências, de conhecimentos e avaliação da aprendizagem, bem como
infraestrutura e pessoal docente, técnico e administrativo.
8. Validação junto ao público interno (Unidades Escolares) e ao público externo
(Mercado de Trabalho/Setor Produtivo) dos currículos desenvolvidos.
9. Estruturação e desenvolvimento de turma-piloto para cursos cujos currículos são
totalmente inéditos na instituição e para cursos não contemplados pelo MEC, em seu
Catálogo Nacional de Cursos Técnicos.
10. Capacitação docente e administrativa na área de Currículo Escolar.
11. Pesquisa e publicação na área de Currículo Escolar.
O público-alvo da produção curricular em Educação Profissional e Tecnológica constitui-se
nos trabalhadores de diferentes arranjos produtivos e níveis de escolarização, que precisam
ampliar sua formação profissional, bem como em pessoas que iniciam ou que desejam
migrar para outras áreas de atuação profissional.
4.6. Enfoque Pedagógico

Constituindo-se em meio para guiar a prática pedagógica, o currículo organizado a partir de
competências será direcionado para a construção da aprendizagem do aluno enquanto
sujeito do seu próprio desenvolvimento. Para tanto, a organização do processo de
aprendizagem privilegiará a definição de objetivos de aprendizagem, e/ou questões
geradoras que orientam e estimulam a investigação, o pensamento e as ações, assim como
a solução de problemas.
Dessa forma, a problematização e a interdisciplinaridade, a contextualização e os

ambientes de formação se constituem ferramentas básicas para a construção das
habilidades, atitudes e informações relacionadas às competências requeridas.
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4.6.1. Fortalecimento das competências relativas ao Empreendedorismo

Atualmente, dos cursos existentes (98 Habilitações Profissionais – modalidade
concomitante ou subsequente ao Ensino Médio, dessas, 37 Habilitações Profissionais
oferecidas na forma Integrada ao Ensino Médio, 33 Especializações Técnicas e 5 cursos
de Formação Inicial e Continuada), aproximadamente 50% (cinquenta por cento) abordam
transversalmente o tema “Empreendedorismo” ou apresentam explícito o componente
curricular “Empreendedorismo” na respectiva matriz curricular.
As ações do Grupo de Formulação e Análises Curriculares (Gfac) visam ampliar o tema, de
maneira transversal. O referente projeto, que teve início em janeiro de 2014, desenvolve a
proposta de inclusão do tema “Empreendedorismo” nos cursos em
formulação/reformulação de todos os Eixos Tecnológicos. O contexto da proposta tem
como foco o desenvolvimento de competências empreendedoras, que são de extrema
importância para a formação do profissional contemporâneo. Assim, um conjunto de dez
competências empreendedoras passa a fazer parte dos Planos de Curso, alinhadas com
as habilidades e com as bases tecnológicas pertinentes aos componentes de foco
comportamental, pragmático ou de planejamento. São elas:
1. Resolver problemas novos, partindo do uso consciente de ferramentas de gestão e
da criatividade.
2. Comunicar ideias com clareza e objetividade, utilizando instrumental que otimize a
comunicação.
3. Tomar decisões, mobilizando as bases tecnológicas para a construção da
competência geral de análise da situação-problema.
4. Demonstrar iniciativa, antecipando os movimentos, ações e consequências dos
acontecimentos do entorno.
5. Desenvolver a ação criativa, fazendo uso de visão sistêmica, conectando saberes e
buscando soluções eficazes.
6. Desenvolver autonomia intelectual, encontrando caminhos alternativos para atingir
metas de modo analítico e estratégico e em alinhamento com o meio produtivo.
7. Representar as regras de convivência democrática, atuando em grupo e interagindo
com a diversidade social, buscando mensurar o impacto de suas ações na esfera
social, e não apenas na esfera econômica.
8. Desenvolver e demonstrar visão estratégica, considerando os fatores envolvidos em
cada questão e as metas pretendidas pelo setor produtivo em que se vê inserido.
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9. Analisar aspectos positivos e aspectos negativos de cada decisão.

10. Planejar e estruturar ações empreendedoras com o objetivo de aprimorar a relação
custo-benefício, criando estrutura estável e durável, em termos de trabalho e
sustentabilidade econômica.
Como suporte ao desenvolvimento dessas competências, o projeto Empreendedorismo no
Gfac implementa e capacita os docentes no uso de um conjunto de metodologias e
ferramentas, praticadas pelos mercados atuais, como Design Thinking, Business Model
Generation (BMG), Mapa de Empatia, Análise SWOT – Strengths, Weaknesses
Opportunities and Threats (FOFA – Forças, Oportunidades, Fraquezas e Ameaças) – e
outras, que estruturam o planejamento, a visão sistêmica, a integração social, a tomada de
decisão e a autoavaliação dos alunos, permitindo aos docentes avaliarem, junto com os
discentes, o processo de resolução de problemas, e não apenas respostas “corretas”.
O Grupo de Formulação e Análises Curriculares (Gfac) contempla os cursos elaborados e
atualizados com uma abordagem temática do Empreendedorismo. Embora em alguns
cursos o Empreendedorismo apareça em forma de componente, todos os cursos
apresentam competências e atribuições gerais voltadas para a ação empreendedora
adequada ao contexto de cada perfil profissional. Essas atribuições e competências gerais
são desenvolvidas transversalmente em componentes específicos dos cursos, a partir do
desenvolvimento de competências e de habilidades que contribuem para o
desenvolvimento do perfil empreendedor. Além dos componentes de Planejamento do
Trabalho de Conclusão de Curso (PTCC) e Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de
Curso (DTCC), outros componentes presentes nos cursos também apresentam abordagem
do tema Empreendedorismo, por comportarem competências e habilidades que contribuem
para a formação integral do perfil técnico e empreendedor.
4.6.2. Fortalecimento das competências relativas à Língua Inglesa e a Comunicação

Profissional em Língua Estrangeira
O Centro Paula Souza tem como uma de suas diretrizes a apreensão e a difusão do
conhecimento globalizado, o que se dá, em grande medida, pela língua inglesa, com todos
os conhecimentos e princípios técnicos e tecnológicos subjacentes.
O ensino da Língua Inglesa, no que concerne à Educação Profissional Técnica de Nível
Médio, pauta-se no desenvolvimento de competências, de habilidades e de bases
tecnológicas voltadas à comunicação profissional de cada área de atuação, de acordo com
os conceitos e termos técnicos e científicos empregados.
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São desenvolvidas habilidades linguísticas que envolvem a recepção e a produção da

língua, com ênfase na interpretação de texto e na produção de alguns gêneros simples
relacionados à comunicação de cada profissão, respeitando a atuação do profissional
técnico, que pode ser expressada nos contextos de atendimento ao público, elaboração de
artigos, documentações técnicas e apresentações orais, entrevistas, interpretação e
produção de textos de vários níveis de complexidade.
Nos cursos técnicos, a Língua Inglesa é trabalhada no componente curricular Inglês
Instrumental (Inglês para Finalidades Específicas) e também no componente Língua
Estrangeira Moderna – Inglês (que inclui comunicação profissional).
4.6.3. Fortalecimento das competências relativas à Língua Portuguesa e à Comunicação

Profissional em Língua Materna
Nos cursos técnicos, a Língua Portuguesa é trabalhada nos componentes curriculares
Linguagem, Trabalho e Tecnologia e Língua Portuguesa, Literatura e Comunicação
Profissional, além das especificidades de algumas habilitações.
As competências-chave de analisar, interpretar e produzir textos técnicos das diversas
áreas profissionais são desenvolvidas nesses componentes, de acordo com as respectivas
terminologias técnicas e científicas, nas modalidades oral e escrita de comunicação,
visando à elaboração de gêneros textuais como cartas comerciais e oficiais, relatórios
técnicos, memoriais, comunicados, protocolos, entre outros gêneros, considerando as
características de cada área de atuação.
4.6.4. Fortalecimento das competências relativas à Matemática

Nos currículos das habilitações profissionais técnicas ofertadas na forma integrada ao
Ensino Médio, a Matemática, que se constitui em uma área de Conhecimento Autônoma na
Formação Geral no Brasil, como componente curricular, teve sua representatividade
aumentada, com ênfase no desenvolvido das seguintes competências-chave, ao longo de
três séries: “Interpretar, na forma oral e escrita, símbolos, códigos, nomenclaturas,
instrumentos de medição e de cálculo para representar dados, fazer estimativas e elaborar
hipóteses”; “Analisar regularidades em situações semelhantes para estabelecer regras e
propriedades.”; “Analisar identidades ou invariantes que impõem condições para resolução
de situações-problema.”; “Interpretar textos e informações da Ciência e da Tecnologia
relacionados à Matemática e veiculados em diferentes meios.”; “Avaliar o caráter ético do
conhecimento matemático e aplicá-lo em situações reais”; “Elaborar hipóteses recorrendo
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a modelos, esboços, fatos conhecidos, relações e propriedades”; “Analisar a Matemática

como ciência autônoma, que investiga relações, formas e eventos e desenvolve maneiras
próprias de descrever e interpretar o mundo”.
Pretende-se, em última instância, com esse fortalecimento do ensino da Matemática,
desenvolver as capacidades práticas de utilizar o conhecimento matemático como apoio
para avaliar as aplicações tecnológicas dos diferentes campos científicos e também de
identificar recursos matemáticos, instrumentos e procedimentos para posicionar-se e
argumentar sobre questões de interesse da comunidade.
Dessa maneira, a Matemática atende aos macro-objetivos de comunicação no mundo
profissional e no mundo social, seja no percurso da cognição, seja na manifestação da
expressão em relação aos fatos técnicos, científicos e também cotidianos.
4.6.5. Fortalecimento das competências relativas à Informática

Nos cursos técnicos, a Informática é trabalhada no componente curricular Aplicativos
Informatizados, e em outros componentes que requerem especificidades para a utilização
de softwares e hardwares.
Sinteticamente, são desenvolvidas as competências-chave de seleção e utilização de
sistemas operacionais, softwares, aplicativos, plataformas de desenvolvimento de websites
ou blogs, além de redes sociais para publicação de conteúdo na internet pertinentes a cada
área de atuação.
4.6.6. Fortalecimento das competências relativas à Ética e Cidadania Organizacional

Nos cursos técnicos, a ética e a cidadania são trabalhadas no componente curricular Ética
e Cidadania Organizacional.
Dentre as competências-chave, destacam-se a análise e a utilização do Código de Defesa
do Consumidor, da Legislação Trabalhista, dos Regulamentos e Regras Organizacionais e
dos Procedimentos para a Promoção da Imagem Organizacional.
São desenvolvidas habilidades que direcionam à identificação e utilização do código de
ética da respectiva profissão, ao trabalho em equipe, ao respeito às diversidades e aos
direitos humanos.
Com o referido componente, objetiva-se estimular práticas de responsabilidade social e de
sustentabilidade na formação profissional e ética do cidadão.
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4.6.7. Fortalecimento das competências pessoais, dos valores e das atitudes na conduta
profissional
Na prática histórica de planejamento curricular das habilitações profissionais técnicas de
nível médio do Centro Paula Souza, as competências pessoais, os valores e as atitudes na
conduta profissional estão sendo gradualmente fortalecidos e expressos, cada vez mais
explicitamente, na redação dos componentes curriculares.
Concebemos as competências pessoais como capacidades teórico-práticas e
comportamentais de um profissional técnico de uma área profissional ou eixo tecnológico,
direcionadas ao convívio nos ambientes laborais, ao trabalho em equipe, à comunicação e
interação, à pesquisa, melhoria e atualização contínuas, à conduta ética, e às boas práticas
no ambiente organizacional.
Quanto aos valores e atitudes, definimos como uma macroclasse, que se constitui em um
conjunto de princípios que direcionam a conduta ética de um profissional técnico no mundo
do trabalho e na vida social, para o alcance do qual estão envolvidos todos os atores,
ambientes, relações e subprocessos do ensino e da aprendizagem (alunos, professores,
grupo familiar dos alunos, funcionários administrativos, entorno na comunidade escolar,
organizados em ambientes didáticos e também fora deles, com o estabelecimento de
relações intra, extra e transescolares, para a mediação e o alcance do conhecimento
aplicável na atuação profissional, fim e meta primordial da Educação Profissional e
Tecnológica).
Dessa forma, na orientação curricular do Centro Paula Souza para os cursos técnicos, não
somente as competências e habilidades profissionais são o foco, mas também as
competências individuais que levam a uma otimização da organização coletiva. Sob esse
ponto de vista, há uma aproximação entre o sentido mais psicológico ou individualizante de
competência, paralelamente (e conjuntamente) ao sentido mais prático e demonstrável de
desempenho, que aproxima, sim, as competências às atribuições ou atividades de um
cargo ou função, mas não as reduz à execução ou ao direcionamento excludente do
conhecimento a uma ou outra “prática de mercado”, como querem algumas teorias e
algumas críticas.
A capacidade de demonstrar as competências e fazê-las úteis a uma sociedade, a nosso
ver, não limita, mas sim amplia as habilidades sociais e críticas dos indivíduos em seu papel
de profissional, que não é o único papel de um ser na sociedade, obviamente, bem como
amplia a atuação do professor e das sistemáticas educativas, no que concerne a um ensino
significativo, avaliável e a serviço da sociedade.
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4.6.8. Fortalecimento das competências relativas à elaboração de projetos e solução de

problemas do mundo do trabalho
No Centro Paula Souza, a valorização dos aspectos culturais no currículo é manifestada na
Educação por Projetos, na organização da Feira Tecnológica do Centro Paula Souza (com
projetos interdisciplinares), nos trabalhos de conclusão de curso obrigatórios, no
aproveitamento de conhecimentos e experiências anteriores e na própria educação por
competências profissionais, cuja ênfase é a atuação profissional para a solução de
problemas reais do mundo do trabalho e da vida do cidadão, ancorada histórica, social e
politicamente, ou seja, contextualizada, com vistas à eficiência e à eficácia da Educação
Escolar e ao desenvolvimento da autonomia do educando. A cultura é o fator comum entre
sociedade, ideologia, História e conhecimento.
A partir de 2015, uma crescente atenção foi dada ao desenvolvimento dos professores
orientadores de projetos, assim como aos professores avaliadores.
O ambiente virtual possibilita ao professor acesso a ferramentas de desenvolvimento de
Design de Projetos (modelo baseado no Design Thinking) e a critérios relativos à Economia
Criativa, com um passo a passo sobre os objetivos, metodologias, desenvolvimento e
outros itens importantes na estruturação não somente da pesquisa, mas na conclusão do
projeto.
Ainda em relação aos professores orientadores, além das ferramentas do Design de
Projetos e Economia Criativa, trabalhamos o contexto da avaliação por competências e das
ferramentas e etapas de avaliação que constitui os Critérios de Avaliação utilizados para a
Feteps.
Em todos os cursos técnicos são desenvolvidos projetos interdisciplinares, a exemplo do
trabalho de conclusão de curso (TCC), componente curricular obrigatório nos currículos das
habilitações profissionais, destinado a desenvolver as competências-chave da pesquisa,
análise e utilização de informações coletadas a partir de pesquisas bibliográficas e de
pesquisas de campo, com o objetivo de propor soluções para os problemas relacionados a
cada área de atuação. Na elaboração dos trabalhos de conclusão de curso, os alunos
passam por duas fases, planejamento e desenvolvimento, com aplicação de
conhecimentos de legislação, elaboração de instrumentos de pesquisa, estudos
mercadológicos, elaboração de experimentos e de protótipos, além da sistematização
monográfica e documentação dos projetos.
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Em 2016, houve a 10ª edição da Feteps, na qual foram expostos 210 projetos de Etecs e
Fatecs, 6 projetos de outros países (Chile, Colômbia, México, Peru) e 3 de instituições do
Amazonas, organizados nos eixos temáticos: Artes, Cultura e Design, Gestão e Ciências
Econômicas, Ciências Biológicas e Agrárias, Informática e Ciências da Computação,
Tecnologia Industrial Mecânica, Tecnologia Industrial Elétrica, Saúde e Segurança,
Tecnologia Química dos Alimentos, da Agroindústria e da Bioenergia, Infraestrutura,
Hospitalidade e Lazer. Nesta oportunidade, foram premiados projetos relacionados à
inclusão de pessoas com deficiência, economia criativa, além daqueles desenvolvidos
pelas unidades escolares voltados a ações sociais.
4.6.9. Fortalecimento das competências relacionadas a Gestão de Energia, Eficiência

Energética e Energias Renováveis
Os temas “gestão de energia” “eficiência energética” e “energias renováveis” são
desenvolvidos em cursos técnicos do Centro Paula Souza visando a competências-chave
relacionadas à interpretação e aplicação da legislação e das normas técnicas referentes ao
fornecimento, à qualidade e à eficiência de energia e impactos ambientais; elaboração de
planos de uso racional e de conservação de energia; instalação e manutenção de
equipamentos dos respectivos sistemas.
Esses temas são recorrentes em habilitações profissionais dos eixos tecnológicos de
Controle e Processos Industriais e Produção Industrial.
4.6.10. Fortalecimento das competências relacionadas a Saúde e Segurança do Trabalho

e Meio Ambiente
Em nosso país, a legislação sobre Segurança do trabalho é bastante abrangente, composta
por Normas Regulamentadoras – NRs, leis complementares, como portarias e decretos, e
também convenções da Organização Internacional do Trabalho, ratificadas pelo Brasil.
Ainda assim, registra-se uma alta taxa de doenças e acidentes do trabalho. Os riscos estão
presentes em todos os ambientes laborais, nas mais diversas áreas de atuação do
trabalhador. A incorporação das boas práticas de gestão da Saúde e Segurança no
Trabalho contribui para a proteção contra os riscos presentes no ambiente laboral,
prevenindo acidentes e doenças, diminuindo prejuízos, além de promover a melhoria
contínua dos ambientes de trabalho e da qualidade de vida dos trabalhadores. Assim, o
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, instituição responsável pela maior
parcela da Educação Profissional no Estado de São Paulo, considerando estes fatores, que
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são de extrema importância para a formação e desempenho do futuro profissional, propõe

desenvolver em todas as habilitações profissionais técnicas competências-chave
relacionadas à análise e aplicação da legislação, das normas técnicas e de procedimentos
referentes à identificação de riscos e prevenção de acidentes e doenças do trabalho e de
impactos ambientais,
4.6.11. Padronização da infraestrutura, softwares e bibliografia para oferecimento de cursos

técnicos
Desde 2008, a Unidade do Ensino Médio e Técnico desenvolve o projeto de Padronização
de Laboratórios, que surgiu da necessidade de estabelecimento de um padrão de
informações referentes ao tipo e à quantidade de instalações e de equipamentos
necessários ao oferecimento das habilitações profissionais e do ensino médio no Centro
Paula Souza.
São reunidas equipes de especialistas, que partem dos Referenciais Curriculares da
Educação Profissional Técnica de Nível Médio e de pesquisas e contatos com o setor
produtivo.
Os objetivos principais são definir padrões de laboratórios (quanto a espaços físicos e
equipamentos), para os novos cursos elaborados pelas equipes de professores
especialistas do Laboratório de Currículos.
Em 2017, estão sendo desenvolvidos 28 projetos de Padronização, relacionados aos eixos
tecnológicos: Recursos Naturais; Produção Cultural e Design; Controle e Processos
Industrias; Turismo, Hospitalidade e Lazer; Ambiente e Saúde.
Os resultados esperados para o projeto em 2017 são:
• Produção da documentação necessária à Padronização de Laboratórios:
✓ documento completo: contempla a descrição completa dos equipamentos,
mobiliário, acessórios e softwares de acordo com o sistema BEC /SIAFISICO e itens
de consumo e suas quantidades, bem como a descrição e elaboração dos leiautes
dos espaços físicos;
✓ documento resumido: contempla informações básicas como identificação do
equipamento, mobiliários e acessórios, softwares e suas quantidades, leiautes e
possibilidades de compartilhamento dos laboratórios na unidade com várias
habilitações profissionais.
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• Subsidiar os setores da Administração Central e Etecs, no que se refere à

implantação de novas unidades e novos cursos, utilizando-se como subsídio a
documentação produzida pela Padronização de Laboratórios.
• Atualização da publicação eletrônica – site, divulgação da publicação resumida e
documento completo.
4.6.12. Catalogação da Titulação Docente dos professores habilitados a ministrar aulas

nos componentes curriculares dos cursos técnicos
Desde 2008, a Unidade do Ensino Médio e Técnico desenvolve o projeto de catalogação
da titulação docente dos professores habilitados a ministrar aulas nos componentes
curriculares dos cursos técnicos, que resulta no Catálogo de Requisitos de Titulação para
Docência (CRT).
O CRT tem por competência estabelecer, para cada componente curricular, a titulação dos
docentes que os habilita a ministrá-los e, por consequência, disciplinar os concursos
públicos para ingresso na carreira docente, bem como o processo de atribuição de aulas.
Este novo formato foi estruturado e disponibilizado para consulta na forma de site,
contemplando as bases de busca: “Titulações” (diplomas de graduação dos professores);
“Habilitações” (cursos técnicos) e “Componentes Curriculares”.
O CRT é atualizado semestralmente, disponibilizado eletronicamente nos meses de julho e
de dezembro, na página da Unidade do Ensino Médio e Técnico e, excepcionalmente, em
outra época, em arquivo separado, no mesmo espaço, nos casos em que houver
necessidade, interesse da Instituição ou alteração da legislação.
O gerenciamento do CRT requer, além do monitoramento do site, o atendimento ao público
docente externo ao Centro Paula Souza e também a orientação a docentes e gestores da
Instituição nos momentos de atribuição de aulas e abertura de concursos e processos
seletivos. Visa-se com esses procedimentos, ligados diretamente à carreira docente do
Centro Paula Souza, à constituição de instrumento de regulação que apresente
imparcialidade dos processos (todos os cursos são cadastrados), a transparência das
ações institucionais (possibilidade de consulta via internet sem necessidade de senha - site
aberto), a disposição de diálogo da instituição (sistema de contato com público externo) e
a renovação constante, com a possibilidade de solicitação de análise e inclusão de
titulações de quaisquer interessados, da comunidade externa ou da comunidade interna do
Centro Paula Souza.
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4.7. Trabalho de Conclusão de Curso – TCC

A sistematização do conhecimento a respeito de um objeto pertinente à profissão,
desenvolvido mediante controle, orientação e avaliação docente, permitirá aos alunos o
conhecimento do campo de atuação profissional, com suas peculiaridades, demandas e
desafios.
Ao considerar que o efetivo desenvolvimento de competências implica na adoção de
sistemas de ensino que permitam a verificação da aplicabilidade dos conceitos tratados em
sala de aula, torna-se necessário que cada escola, atendendo às especificidades dos
cursos que oferece, crie oportunidades para que os alunos construam e apresentem um
produto – Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.
Caberá a cada escola definir, conforme Portaria do Coordenador do Ensino Médio e
Técnico nº 354, de 25-02-2015, as normas e as orientações que nortearão a realização do
Trabalho de Conclusão de Curso, conforme a natureza e o perfil de conclusão da
Habilitação Profissional.
O Trabalho de Conclusão de Curso deverá envolver necessariamente uma pesquisa
empírica que, somada à pesquisa bibliográfica, dará o embasamento prático e teórico
necessário para o desenvolvimento do trabalho. A pesquisa empírica deverá contemplar
uma coleta de dados, que poderá ser realizada no local de estágio supervisionado, quando
for o caso, ou por meio de visitas técnicas e entrevistas com profissionais da área. As
atividades distribuídas em número de 120 horas, destinadas ao desenvolvimento do
Trabalho de Conclusão de Curso, serão acrescentadas às aulas previstas para o curso e
constarão do histórico escolar do aluno.
O desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso pautar-se-á em pressupostos
interdisciplinares e deve ser sistematizado em uma das formas previstas na tipologia de
documentos estabelecida no parágrafo 2º, para a apresentação escrita do TCC. Caso seja
adotada a forma de “Apresentação de produto”, esta deverá ser acompanhada pelas
respectivas especificações técnicas, memorial descritivo, memórias de cálculos e demais
reflexões de caráter teórico e metodológico pertinentes ao tema (verificar parágrafo 3° da
Portaria supracitada).
A temática a ser abordada deve estar contida no âmbito do perfil profissional de conclusão
da habilitação que se constitui na síntese das atribuições, competências e habilidades da
formação técnica; a temática deve ser planejada sob orientação do professor responsável
pelo componente curricular “PTCC” (Planejamento do Trabalho de Conclusão do Curso).
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4.7.1. Orientação
A orientação do desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso ficará por conta do
professor responsável pelos temas do Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso
(PTCC), no 3º MÓDULO, e Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (DTCC)
em TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA, no 4º MÓDULO.
4.8. Prática Profissional

A Prática Profissional será desenvolvida em laboratórios da Unidade Escolar e nas
empresas representantes do setor produtivo, se necessário, e/ou estabelecido em
convênios ou acordos de cooperação.
A prática será incluída na carga horária da Habilitação Profissional e não está desvinculada
da teoria, pois constitui e organiza o currículo. Estudos de caso, visitas técnicas,
conhecimento de mercado e das empresas, pesquisas, relatórios, trabalhos individuais e
trabalhos em equipes serão procedimentos pedagógicos desenvolvidos ao longo do curso.
O tempo necessário e a forma como será desenvolvida a Prática Profissional realizada na

escola e/ou nas empresas ficarão explicitados na proposta pedagógica da Unidade Escolar
e no plano de trabalho dos docentes.
Todos os componentes curriculares preveem a prática, juntamente com os conhecimentos

teóricos, visto que as competências constituem-se na mobilização e na aplicação das
habilidades (práticas) e de fundamentação teórica, técnica, científica, tecnológica (bases
tecnológicas).
Os componentes curriculares, organizados por competências, trazem explícitas as

habilidades a serem desenvolvidas, relacionadas (inclusive numericamente a cada
competência), bem como o aparato teórico, que subsidia o desenvolvimento de
competências e de habilidades.
A explicitação da carga horária "prática" no campo específico de cada componente

curricular, no final de cada quadro, em que há a divisão entre "Teórica" e "prática" é uma
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distinção puramente metodológica, que visa direcionar o processo de divisão de classes

em turmas (distribuição da quantidade de alunos, em duas ou mais turmas, quando da
necessidade de utilizar outros espaços além dos espaços convencionais da sala de aula,
como laboratórios, campos de estágio, empresas, áreas de atendimento de Saúde,
indústrias, fábricas entre outras possibilidades, nas ocasiões em que esses espaços não
comportarem o número total de alunos da classe, sendo, então, necessário distribuir a
classe, dividindo-a em turmas).
Assim, todos os componentes desenvolvem práticas, o que pode ser constatado pela
própria existência da coluna ‘habilidades', mas será evidenciada a carga horária “prática”
quando se tratar da necessidade de utilização de espaços diferenciados de ensino-
aprendizagem, além da sala de aula, espaços esses que podem demandar a divisão de
classes em turmas, por não acomodarem todos os alunos de uma turma convencional.
Dessa forma, um componente que venha a ter sua carga horária explicitada como 100%
teórica não deixa de desenvolver práticas - apenas significa que essas práticas não
demandam espaços diferenciados nem a divisão de classes em turmas.
Cada caso de divisão de classes em turmas será avaliado de acordo com suas
peculiaridades; cada Unidade Escolar deve seguir os trâmites e orientações estabelecidos
pela Unidade do Ensino Médio e Técnico para obter a divisão de classes em turmas.
4.9. Estágio Supervisionado

A Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA não exige o cumprimento
de estágio supervisionado em sua organização curricular, contando com aproximadamente
950 horas-aula de práticas profissionais, que poderão ser desenvolvidas integralmente na
escola e/ou em empresas da região. Essas práticas ocorrerão com a utilização de
procedimentos didáticos como simulações, experiências, ensaios e demais técnicas de
ensino que permitam a vivência dos alunos em situações próximas à realidade do setor
produtivo. O trabalho com projetos, estudos de caso, visitas técnicas monitoradas,
pesquisas de campo e aulas práticas em laboratórios devem garantir o desenvolvimento de
competências específicas da área de formação.
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O aluno, a seu critério, poderá realizar estágio supervisionado, não sendo, no entanto,
condição para a conclusão do curso. Quando realizado, as horas efetivamente cumpridas
deverão constar do Histórico Escolar do aluno. A escola acompanhará as atividades de
estágio, cuja sistemática será definida em um Plano de Estágio Supervisionado
devidamente incorporado ao Projeto Pedagógico da Unidade Escolar. O Plano de Estágio
Supervisionado deverá prever os seguintes registros:
• sistemática de acompanhamento, controle e avaliação;
• justificativa;
• metodologias;
• objetivos;
• identificação do responsável pela Orientação de Estágio;
• definição de possíveis campos/áreas para realização de estágios.
O estágio somente poderá ser realizado de maneira concomitante com o curso, ou seja, ao
aluno será permitido realizar estágio apenas enquanto estiver regularmente matriculado.
Após a conclusão de todos os componentes curriculares será vedada a realização de
estágio supervisionado.
4.10. Novas Organizações Curriculares

O Plano de Curso propõe a organização curricular estruturada em 04 módulos, com um
total de 1600 horas ou 2000 horas-aula.
A Unidade Escolar, para dar atendimento às demandas individuais, sociais e do setor
produtivo, poderá propor nova organização curricular, alterando o número de módulos,
distribuição das aulas e dos componentes curriculares, desde que aprovada pelos
Departamentos Grupo de Formulação e Análises Curriculares e Grupo de Supervisão
Educacional – Cetec – Ceeteps. A organização curricular proposta levará em conta,
contudo, o perfil de conclusão da habilitação, da qualificação e a carga horária prevista para
a habilitação.
A nova organização curricular proposta entrará em vigor após a homologação pelo Órgão
de Supervisão Educacional do Ceeteps.
4.11. Glossário Temático do Grupo de Formulação e Análises Curriculares (Gfac):

Educação Profissional Técnica de Nível Médio
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Apresentamos um glossário temático, com alguns termos relacionados à área de currículo

em Educação Profissional Técnica de Nível Médio
4.11.1. Currículo de Educação Profissional Técnica de Nível Médio

Esquema teórico-metodológico que direciona o planejamento, a sistematização e o
desenvolvimento de perfis profissionais, atribuições, atividades, competências, habilidades,
bases tecnológicas, valores e conhecimentos, organizados em componentes curriculares e
por eixo tecnológico/área de conhecimento, a fim de atender a objetivos de Formação
Profissional de Nível Médio, de acordo com as funções do mercado de trabalho e dos
processos produtivos e gerenciais, bem como as demandas sociopolíticas e culturais, as
relações e atores sociais da escola.
4.11.2. Currículo oculto em Educação Profissional e Tecnológica

Processo e produto decorrentes da execução do currículo idealizado, frutos da interação
entre os atores sociais envolvidos nos processos de ensino e de aprendizagem, que
transcende e modifica as etapas de planejamento curricular, a partir de um conjunto de
valores, crenças, hábitos, atitudes e práticas de uma comunidade, de uma região, em um
contexto sócio-histórico, político e cultural e ideológico.
4.11.3. Perfil profissional

Descrição sumária das atribuições, atividades e das competências de um profissional de
uma área técnica, no exercício de um determinado cargo ou ocupação.
Tem fundamentação no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos do MEC – CNCT –
(http://pronatec.mec.gov.br/cnct), na descrição sumária das famílias ocupacionais do
Ministério do Trabalho e a descrição de cargos e funções de instituições públicas e
privadas.
4.11.4. Competências profissionais

Capacidades teórico-práticas e comportamentais de um profissional técnico de uma área
profissional ou eixo tecnológico, direcionadas à solução de problemas do mundo do
trabalho, ligados a processos produtivos e gerenciais, em determinados cargos, funções ou
de modo autônomo.
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Apresentamos, a seguir, uma relação de verbos que, organizados em categorias

conceituais, exprimem ações e capacidades, representando linguisticamente os conceitos
relacionados às competências profissionais:
• Categoria conceitual - Analisar:
✓ interpretar, contextualizar, descrever, desenvolver conexões, estabelecer
relações, confrontar, refletir, discernir, distinguir, detectar, apreciar, entender,
compreender, associar, correlacionar, articular conhecimento, comparar,
situar.
• Categoria conceitual - Analisar/pesquisar:
✓ identificar, procurar, investigar, solucionar, distinguir, escolher, obter
informações.
• Categoria conceitual - Analisar/projetar:
✓ formular hipóteses, propor soluções, conceber, desenvolver modelo, elaborar
estratégia, construir situação-problema.
• Categoria conceitual - Analisar/executar:
✓ utilizar, exprimir-se, produzir, representar, realizar, traduzir, expressar-se,
experimentar, acionar, agir, apresentar, selecionar, aplicar, sistematizar,
equacionar, elaborar, classificar, organizar, relacionar, quantificar,
transcrever, validar, construir.
• Categoria conceitual - Analisar/avaliar:
✓ criticar, diagnosticar, emitir juízo de valor, discriminar.
4.11.5. Competências gerais

Competências profissionais relativas a um eixo tecnológico ou área profissional,
relacionadas ao desenvolvimento de atribuições e atividades de um cargo ou função, ou de
um conjunto de cargos/funções.
4.11.6. Competências pessoais

Capacidades teórico-práticas e comportamentais de um profissional técnico de uma área
profissional ou eixo tecnológico, direcionadas ao convívio nos ambientes laborais, ao
trabalho em equipe, à comunicação e interação, à pesquisa, melhoria e atualização
contínuas, à conduta ética, e às boas práticas no ambiente organizacional.
4.11.7. Atribuições e responsabilidades

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Conjunto de responsabilidades, atividades e atitudes relativas ao perfil do profissional

técnico no exercício de um cargo, função ou em trabalho autônomo.
4.11.7.1 Atribuições empreendedoras

São atribuições relacionadas ao desenvolvimento de capacidades pessoais gerais
orientadas para o desempenho de ações empreendedoras. As atribuições empreendedoras
se manifestam em aspectos do chamado empreendedorismo interno – ou
intraempreendedorismo, particularidades voltadas ao desempenho e diferencial profissional
no mercado de trabalho, e aspectos do empreendedorismo externo, aqueles voltados para
a abertura de empresas e desenvolvimento de negócios. As ações empreendedoras são
organizadas pela classificação funcional – Planejamento, Execução e Controle – e atuam
nos quatro campos do perfil empreendedor: Ações comportamentais e atitudinais, Ações
de análise e planejamento, Ações de liderança e integração social e Ações de criatividade
e inovação. As atribuições empreendedoras são circunscritas nos limites de atuação do
perfil técnico de cada formação profissional.
4.11.8. Áreas de atividades

Campos de atuação do profissional, expressos pelo detalhamento de atividades relativas a
determinado cargo ou função na cadeia produtiva e gerencial.
As áreas de atividades inseridas no currículo são baseadas nas ocupações relacionadas
ao curso, que podem ser acessadas pelo site da CBO: <http://www.mtecbo.gov.br>.
4.11.9. Valores e atitudes

Conjunto de princípios que direcionam a conduta ética de um profissional técnico no mundo
do trabalho e na vida social, para o alcance do qual estão envolvidos todos os atores,
ambientes, relações e subprocessos do ensino e da aprendizagem (alunos, professores,
grupo familiar dos alunos, funcionários administrativos, entorno na comunidade escolar,
organizados em ambientes didáticos e também fora deles, com o estabelecimento de
relações intra, extra e transescolares, para a mediação e o alcance do conhecimento
aplicável na atuação profissional, fim e meta primordial da Educação Profissional e
Tecnológica)
4.11.10. Componentes curriculares
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Divisões do currículo que organizam o desenvolvimento de temas afins. Compreendem

atribuições, responsabilidades, atividades, competências, habilidades e bases tecnológicas
– além de sugestões de metodologias de avaliação, de trabalhos interdisciplinares, de
bibliografia de ferramentas de ensino aprendizagem – direcionadas a uma função produtiva.
São elaborados com base nos temas apresentados no Catálogo Nacional dos Cursos
Técnicos do MEC e de acordo com as funções produtivas do mundo do trabalho.
Apresentam carga horária teórica e carga horária prática.
Os componentes curriculares são planejados e relacionados a uma família de titulações
docentes (Engenharias, Tecnologias, Ciências), para que somente profissionais habilitados
possam ministrar as aulas.
4.11.11. Componentes curriculares transversais

Componentes curriculares relacionados a temas e projetos interdisciplinares, relativos a
ética e cidadania organizacional, empreendedorismo, uso de tecnologias informatizadas,
comunicação profissional em língua materna e em línguas estrangeiras (como Inglês e
Espanhol), com o uso das respectivas terminologias técnico-científicas, que bases
científicas e tecnológicas das competências de planejamento e desenvolvimento de
projetos, de modo colaborativo e empreendedor.
Para instrumentalizar o aluno no cumprimento da jornada curricular e, principalmente,
desenvolver competências diferenciadas de convívio no mundo trabalho, trabalho em
equipe e empreendedoras, transformando-o num profissional capaz de agir de acordo com
a ética profissional, de se expressar oralmente e por escrito, de operar recursos de
informática, de valorizar o trabalho coletivo, de desenvolver postura profissional e de
planejar, executar, e gerenciar projetos, são oferecidos os seguintes componentes
curriculares nos cursos técnicos:
• Aplicativos Informatizados;
• Ética e Cidadania Organizacional;
• Inglês Instrumental;
• Espanhol;
• Linguagem, Trabalho e Tecnologia;
• Empreendedorismo;
• Saúde e Segurança do Trabalho;
• Planejamento e Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC).
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4.11.12. Carga horária

Segmento de tempo destinado ao desenvolvimento de componentes curriculares,
abrangendo teoria e prática.
A carga horária mínima é especificada, para cada habilitação profissional, no Catálogo
Nacional de Cursos Técnicos do MEC, podendo ser de 800, 1000 ou 1200 (horas-relógio)
de 60 minutos, a serem convertidas em horas-aula nas matrizes curriculares.
As matrizes curriculares do Centro Paula Souza apresentam a carga horária em horas-aula,
ao passo que o Catálogo Nacional de Cursos Técnicos apresenta a carga horária em horas-
relógio.
A carga horária prática será desenvolvida nos laboratórios e oficinas da Unidade Escolar,
além de visitas técnicas e empresas/instituições, e será incluída na carga horária da
Habilitação Profissional, porém não está desvinculada da teoria: constitui e organiza o
currículo. Será trabalhada ao longo do curso por meio de atividades como estudos de caso,
visitas técnicas, conhecimento de mercado e das empresas, pesquisas, trabalhos em
grupo, trabalhos individuais.
O tempo necessário e a forma para o desenvolvimento da prática profissional realizada na
escola e nas empresas serão explicitados na proposta pedagógica da Unidade Escolar e
no plano de trabalho dos docentes.
4.11.13. Aula
Unidade do processo de ensino e aprendizagem relativa à execução do currículo, conforme
o planejamento geral do curso e da disciplina, que diz respeito a um ou mais componentes
curriculares, métodos, práticas ou turmas.
4.11.14. Aula teórica

Aula desenvolvida em um ou mais ambientes que não demandam espaços diferenciados
para sua execução, como laboratórios, oficinas e outros ambientes compostos por
equipamentos determinados.
4.11.15. Aula prática

Aula desenvolvida em espaços diferenciados para sua execução, como laboratórios,
oficinas e outros ambientes compostos por equipamentos determinados.
4.11.16. Função
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Conjunto de ações orientadas para uma mesma finalidade produtiva, para grandes
atribuições, etapas significativas e específicas. Principais funções ou macrofunções:
• Planejamento: ação ou resultado da elaboração de um projeto com informações e
procedimentos que garantam a realização da meta pretendida.
• Execução: ato ou efeito de realizar um projeto ou uma instrução, de passar do plano
ao ato concretizado.
• Gestão/Controle: ato ou resultado de gerir, de administrar. Definido, também, como
um conjunto de ações administrativas que garantam o cumprimento do prazo, de
previsão de custos e da qualidade estabelecidos no projeto.
4.11.17. Habilidade Profissional

Capacidade de agir prontamente, mentalmente e por intermédio dos sentidos, com ou sem
o uso de equipamentos, máquinas, ferramentas, ou de qualquer instrumento, mobilizando
habilidade motora e uso imediato de recursos para a solução de problemas do mundo do
trabalho.
É o aspecto prático das competências profissionais, relativo ao “saber fazer” determinada
operação, o qual permite a materialização das capacidades relativas às competências.
As habilidades constituem saberes que originam um saber-fazer, que não é produto de uma
instrução mecanicista, mas de uma construção mental que pode incorporar novos saberes.
A seguir, elencamos alguns verbos cuja referência é associada ao uso sistemático de
equipamentos, de máquinas, de ferramentas, de instrumentos e até diretamente dos
próprios sentidos, representando conceitos de ação e de capacidades práticas:
• coletar; • digitar; • operar;
• colher; • enumerar; • quantificar;
• compilar; • expedir; • registrar;
• conduzir; • ligar; • selecionar;
• conferir; • medir; • separar;
• cortar; • nomear; • executar.
4.11.18. Bases Tecnológicas

Conjunto sistematizado de conceitos, princípios, técnicas e tecnologias resultantes, em
geral, da aplicação de conhecimentos científicos e tecnológicos a uma área produtiva, que
dão suporte ao desenvolvimento das competências e das habilidades. Substantivos que
representam as bases tecnológicas fundamentais:
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• conceitos; • noções;
• definições; • normas;
• fundamentos; • princípios;
• legislação; • procedimentos.
4.11.19. Matriz curricular

Documento legal em forma de quadro representativo da disposição dos componentes
curriculares (incluindo trabalhos de conclusão de curso e estágio) e respectivas cargas
horárias (teóricas e práticas) de uma habilitação profissional técnica de nível médio, na
estrutura de módulos ou séries, com terminalidade definida temporalmente (que pode ou
não coincidir com a ordenação do semestre ou do ano letivo) e de acordo com a
possibilidade de certificação intermediária (para qualificações profissionais técnicas de
nível médio) e de certificação final (para habilitações profissionais técnicas de nível médio).
As matrizes curriculares são também o documento oficial que aprova a instauração de uma
habilitação profissional técnica de nível médio em uma determinada Unidade Escolar, em
determinado recorte temporal (semestre ou ano letivo), a partir de uma legislação (federal
e estadual) e a responsabilização de um Diretor de Escola e de um Supervisor Educacional.
4.11.20. Relações entre competências, habilidades e bases tecnológicas

As competências, habilidades e bases tecnológicas são intrinsecamente relacionadas entre
si, tendo em vista a macrocompetência de solucionar problemas do mundo do trabalho.
Citamos a definição de “competência” que traz o artigo 6º da Resolução CNE/CEB n.º 4/99:
“As competências requeridas pela educação profissional, consideradas a
natureza do trabalho, são:
I - competências básicas, constituídas no ensino fundamental e médio;
II - competências profissionais gerais, comuns aos técnicos de cada área;
III - competências profissionais específicas de cada qualificação ou
habilitação”. (Resolução CNE/CEB 4/99)
Em relação aos conceitos de competências, de habilidade, de conhecimento e de valor,
transcrevemos trecho do Parecer CNE/CEB n.º 16/99:
“O conhecimento é entendido como o que muitos denominam simplesmente saber. A
habilidade refere-se ao saber fazer relacionado com a prática do trabalho, transcendendo
a mera ação motora. O valor se expressa no saber ser, na atitude relacionada com o
julgamento da pertinência da ação, com a qualidade do trabalho, a ética do comportamento,
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a convivência participativa e solidária e outros atributos humanos, tais como a iniciativa e a

criatividade”.
Pode-se dizer, portanto, que alguém desenvolveu competência profissional quando
constitui, articula e mobiliza valores, conhecimentos e habilidades para a resolução de
problemas não só rotineiros, mas também inusitados em seu campo de atuação
profissional. Assim, age eficazmente diante do inesperado e do inabitual, superando a
experiência acumulada transformada em hábito, mobilização também da criatividade e para
uma atuação transformadora.
Para a aquisição de competências profissionais, faz-se necessário o desenvolvimento de
habilidades, mobilizando também fulcro teórico solidamente construído, com aparato
científico e tecnológico. Logo, habilidades e bases tecnológicas/científicas são faces
complementares da mesma “moeda”, para utilizar a conhecida metáfora. A competência é
relacionada à capacidade de solucionar problemas, com a aplicação de competência
imediata (habilidades), de modo racional e planejado, de acordo com os postulados
técnicos e científicos (bases tecnológicas).
Se o trabalho pedagógico for direcionado apenas à aquisição de conhecimentos, os
egressos não serão instrumentalizados para a aplicação dos saberes, dando origem a uma
formação profissional falha, já que haverá grandes dificuldades para solução de problemas
e para a flexibilidade de atuação (capacidade de adaptar-se a vários contextos).
Se o trabalho pedagógico for direcionado apenas ao desenvolvimento das habilidades, de
forma exclusivamente mecânica, não haverá também o desenvolvimento da capacidade de
flexibilização nem de solução de problemas, pois novos problemas serão um obstáculo, ou
seja: o profissional terá dificuldades de resolver situações inusitadas e inesperadas.
Para a vida moderna, tendo em vista projetos profissionais, projetos pessoais e de vida em
sociedade, é necessário adotar um parâmetro para desenvolvimento de competências, pois
está sendo exigida (da pessoa integral) a capacidade de aprendizado e mudança contínuos,
traduzidos em parte na capacidade de adaptação, pois as necessidades mudam
constantemente, com as transformações técnicas e científicas, mas também com as
alterações sociais e culturais.
4.11.21. Plano de Curso

Documento legal que organiza o currículo na forma de planejamento pedagógico, de acordo
com as legislações e outras fundamentações socioculturais, políticas e históricas,
abrangendo justificativas, objetivos, perfil profissional, organização curricular das
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Página nº 102
competências, habilidades, bases tecnológicas, temas e cargas horárias teóricas e práticas,

aproveitamento de experiências e conhecimentos e avaliação da aprendizagem,
infraestrutura de laboratórios e equipamentos e pessoal docente, técnico e administrativo.
Fontes Bibliográficas
• ALVES, Júlia Falivene. Avaliação educacional: da teoria à prática. Rio de Janeiro:
LTC, 2013.
• CENTRO PAULA SOUZA. Missão, Visão, Objetivos e Diretrizes. Disponível em:
<http://www.cps.sp.gov.br/quem-somos/missao-visao-objetivos-e-diretrizes/>.
Acesso em: 9 fev. 2017.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 103
CAPÍTULO 5 CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E

EXPERIÊNCIAS ANTERIORES
Consoante dispõe o artigo 36 da Resolução CNE/CEB 6/2012, o aproveitamento de

conhecimentos e experiências adquiridas anteriormente pelos alunos, diretamente
relacionados com o perfil profissional de conclusão da respectiva habilitação profissional,
poderá ocorrer por meio de:
✓ qualificações profissionais e etapas ou módulos de nível técnico concluídos em outros

cursos;
✓ cursos de formação inicial e continuada ou qualificação profissional, mediante avaliação
do aluno;
✓ experiências adquiridas no trabalho ou por outros meios informais, mediante avaliação
do aluno;
✓ avaliação de competências reconhecidas em processos formais de certificação
profissional.
O aproveitamento de competências, anteriormente adquiridas pelo aluno, por meio da

educação formal/informal ou do trabalho, para fins de prosseguimento de estudos, será feito
mediante avaliação a ser realizada por comissão de professores, designada pela Direção
da Escola, atendendo os referenciais constantes de sua proposta pedagógica.
Quando a avaliação de competências tiver como objetivo a expedição de diploma, para

conclusão de estudos, seguir-se-ão as diretrizes definidas e indicadas pelo Ministério da
Educação e assim como o contido na deliberação CEE 107/2011.
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CAPÍTULO 6 CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM
A avaliação, elemento fundamental para acompanhamento e redirecionamento do processo

de desenvolvimento de competências, estará voltada para a construção dos perfis de
conclusão estabelecidos para as diferentes habilitações profissionais e as respectivas
qualificações previstas.
Constitui-se num processo contínuo e permanente com a utilização de instrumentos

diversificados – textos, provas, relatórios, autoavaliação, roteiros, pesquisas, portfólio,
projetos, entre outros – que permitam analisar de forma ampla o desenvolvimento de
competências em diferentes indivíduos e em diferentes situações de aprendizagem.
O caráter diagnóstico dessa avaliação permite subsidiar as decisões dos Conselhos de

Classe e das Comissões de Professores acerca dos processos regimentalmente previstos
de:
• classificação;
• reclassificação;
• aproveitamento de estudos.
Permite também orientar/reorientar os processos de:
• recuperação contínua;
• progressão parcial.
Estes dois últimos, destinados a alunos com aproveitamento insatisfatório, constituir-se-ão

de atividades, recursos e metodologias diferenciadas e individualizadas com a finalidade
de eliminar/reduzir dificuldades que inviabilizam o desenvolvimento das competências
visadas.
Acresce-se, ainda, que o instituto da Progressão Parcial cria condições para que os alunos
com menção insatisfatória em até três componentes curriculares possam,
concomitantemente, cursar o módulo seguinte, ouvido o Conselho de Classe.
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Página nº 105
Por outro lado, o instituto da Reclassificação permite ao aluno a matrícula em módulo

diverso daquele em que está classificado, expressa em parecer elaborado por Comissão
de Professores, fundamentada nos resultados de diferentes avaliações realizadas.
Também através de avaliação do instituto de Aproveitamento de Estudos, permite

reconhecer como válidas as competências desenvolvidas em outros cursos – dentro do
sistema formal ou informal de ensino, dentro da formação inicial e continuada de
trabalhadores, etapas ou módulos das habilitações profissionais de nível técnico ou as
adquiridas no trabalho.
Ao final de cada módulo, após análise com o aluno, os resultados serão expressos por uma
das menções a seguir, conforme estão conceituadas e operacionalmente definidas:
Menção Conceito Definição Operacional
O aluno obteve excelente desempenho no desenvolvimento

MB Muito Bom
das competências do componente curricular no período.
O aluno obteve bom desempenho no desenvolvimento das
B Bom
competências do componente curricular no período.
O aluno obteve desempenho regular no desenvolvimento das
R Regular
competências do componente curricular no período.
O aluno obteve desempenho insatisfatório no desenvolvimento
I Insatisfatório
das competências do componente curricular no período.
Será considerado concluinte do curso ou classificado para o módulo seguinte o aluno que
tenha obtido aproveitamento suficiente para promoção – MB, B ou R – e a frequência
mínima estabelecida.
A frequência mínima exigida será de 75% (setenta e cinco) do total das horas efetivamente
trabalhadas pela escola, calculada sobre a totalidade dos componentes curriculares de
cada módulo e terá apuração independente do aproveitamento.
A emissão de Menção Final e demais decisões, acerca da promoção ou retenção do aluno,

refletirão a análise do seu desempenho feita pelos docentes nos Conselhos de Classe e/
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Página nº 106
ou nas Comissões Especiais, avaliando a aquisição de competências previstas para os

módulos correspondentes.
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Página nº 107
CAPÍTULO 7 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS
LABORATÓRIO DE BIOTECNOLOGIA
Equipamentos
Quantidade Identificação
4 Agitador magnético com aquecimento
2 Balança analítica digital
2 Balança Eletrônica digital de precisão
1 Banho Maria com 8 bocas
1 Banho de ultra som
1 Bomba de vácuo
1 Centrífuga para tubos de 15ml
4 Condutivimetro
1 Cromatógrafo para HPLC
1 Refratômetro de Bancada
1 Determinador de açucares redutores
1 Determinador de fibras
1 Determinador de umidade
1 Espectrofotômetro de luz UV visível
1 Cronometro
1 Estufa de secagem
1 Fotômetro de Chama
4 Manta Aquecedora
1 Forno Mufla
1 Viscosímetro
4 Medidor de Ph
2 Determinador de Ponto de Fusão
2 Determinador de Atividade Ótica
1 Refrigerador
1 Polarímetro
1 Chuveiro Lava-Olhos
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1 Sistema de Osmose reversa

Mobiliário
1 Quadro Branco
Mesa e Cadeira para professor
2 Armários de Aço
2 Estante de aço
21 Banquetas de Madeira
Acessórios e Vidrarias
Itens de responsabilidade da Unidade
Alcoômetro
Anel para equipamento laboratorial
Balão de fundo chato
Balão para destilação (
Balão volumétrico ( 250-500-100ml)
Barra Magnética
Bastão de vidro
Béquer ( 100-250-500 e 1000ml)
Bico de Bunsen
Bureta
Butirometro
Cadinho
Capsula de Porcelana
Condensador
Dessecador
Densímetro
Espátula
Funil
Pera
Mangueira de Silicone
Picnometro
Pipeta
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Página nº 109
Suporte para Vidraria

Termômetro
Vidro de Relógio
LABORATÓIRO DE BIOQUÍMICA
Equipamentos
1 Agitador Magnético
1 Balança Analítica
1 Refrigerador
1 Bomba de vácuo
1 Centrífuga
1 Microondas
1 Fonte para Cuba de Eletroforese
1 Sistema de Fotodocumentação
1 Capela de Segurança (Bancada
1 Termociclador
1 Agitador de Tubos tipo vortex
1 Chuveiro Lava-olhos
1 Sistema de Osmose Reversa
Mobiliário
1 Quadro Branco
1 Mesa e Cadeira
2 Estante de aço
Béquer de vidro ( 100 a 1000ml)
Provetas
Tubos de ensaio
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Página nº 110
Garrafas e Placas BD Falcon

Pipeta Multicanal
Pipetas de 1 a 20 ml
LABORATÓRIO DE MICROBILOGIA
Equipamentos
2 Agitador Magnético com Aquecimento
1 Autoclave ( capacidade de 75 L)
1 Balança Digital de Precisão
1 Bomba de Vácuo
1 Capela Fluxo Laminar
1 Contador de Colônias
1 Espectrofotômetro
1 Estufa de Cultura Bacteriana
1 Estufa Incubadora
1 Estufa de Secagem esterilização
1 Forno Micro-ondas
4 Microscópio Biológico Binocular
1 Refrigerador
1 Chuveiro Lava-Olhos
1 Sistema de Osmose Reversa
Mobiliário
1 Quadro Branco
2 Armário de Aço
2 Estante desmontável de aço
21 Banquetas de Madeira
1 Mesa e Cadeira
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 111
Ponteiras Descartáveis
Alça em I
Béquer de 100, 500 e 1000ml
Bastão de vidro
Bico de Bunsen
Lâminas de Vidro
Membrana Filtrante
Erlenmeyer ( 125, 300 e 100ml)
Kitassato ( 500 e 100ml)
Pisseta
Tela
Tubos de ensaios de diversos tamanhos
Pipetador monocanal de 10 -100ul e 100 a 1000ul)
Proveta ( 250ml e 1000ml)
Escova de nylon( cepilho)
Espátula
O LABORATÓRIO DE INFORMÁTICA é de uso compartilhado da unidade

escolar e, como tal, deverá ser utilizado para todos os cursos.
Softwares Específicos para o Curso

21 Bioestat
21 Click and Clone
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 112
BIBLIOGRAFIA
Autor 2 Autor 3
Autor 1 Autor 2 Autor 3
Eixo Tecnológico Curso Bibliografia Autor 1 /NOME /SOBRE /SOBRE Titulo Edição Cidade Editora ISBN Ano
/SOBRENOME /NOME /NOME
NOME NOME
Biologia Molecular da São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Alberts Bruce 6 ArtMed 9788582714225 2017
Célula Brasil
Microscopia: Contexto
Alexander Alexander Histórico, Técnicas e
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Brilhante Brilhante Procedimentos Para 1 Erica 9788536508436 2014
Brasil
Coelho Coelho Observação de
Amostras Biológicas
Peter William Físico-Química - Rio de Janeiro,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Amersham Paula Julio de 6 LTC 9788521634225 2017
Atkins Fundamentos Brasil
Fauna e Flora
Viviane Morgana Silvestres: Equilíbrio e São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Barbosa Rildo Pereira Viana Rangel 1 Saraiva 9788536508498 2014
Japiassú Batista Recuperação Brasil
Alves Ambiental
Maria Regina Robinso Wanyce São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Borges-Osório Genética Humana 3 Artmed 9788536326405 2013
Lucena n Mirian Brasil
Biotecnologia II:
Alessandra São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Bruno aplicações e 1 Artmed 9788582713846 2016
Nejar Brasil
tecnologias
Seamus Dennis Fundamentos de Rio de Janeiro,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Delves Peter J. Martin Burton 12 Grupo GEN 9788527721424 2013
J. R. Imunologia Brasil
Flaviana Nathalia
Tolentin Vanessa Processos Produtivos São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Dias Rodrigues Motta de Oliveira 1 Erica 9788536514406 2015
o da Gama em Biotecnologia Brasil
Fintelman Carvalho
Guia para Aulas
Práticas de
José Alves São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Filho Vitolo Michele Biotecnologia de 1 Blucher 9788521211686 2017
Rocha Brasil
Enzimas e
Fermentação
José Manual de São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Franco André Silva Krieger 1 Manole 9788520444016 2016
Eduardo Farmacologia Brasil
Thayann
Imunologia,
e
Elisangela Gonçalv Parasitologia e São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Freitas Oliveira 1 Saraiva 9788536514284 2015
Oliveira de es Hematologia Aplicadas Brasil
de
à Biotecnologia
Freitas
Fundamentos de São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Galante Fernanda 2 RIDEEL 9788533929166 2014
Bioquímica Brasil
Educação Ambiental:
Francini Imene São Paulo, Editora
Produção Industrial Biotecnologia Básica Ibrahin Estudo dos Problemas, 1 9788536508535 2014
Dias Brasil Saraiva
Ações e Instrumentos
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 113
para o
Desenvolvimento da
Sociedade
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Klein David R. Química Orgânica 1 Grupo GEN 9788521631057 2016
Brasil
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Lullmann Heinz Mohr Klaus Hein. Lutz Farmacologia 7 Artmed 9788582713808 2017
Brasil
Processos
Biotecnológicos
Vanessa da Industriais. Produção São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Oliveira 1 Erica 9788536511061 2015
Gama de Bens de Consumo Brasil
com o Uso de Fungos e
Bactérias
Luciana da Química Orgânica - São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Pavanelli 1 Saraiva 9788536509099 2014
Conceição Funções e Isomeria Brasil
Andrew Imunologia Celular e Rio de Janeiro,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Pillai Shiv Abbas Abul K. 8 Elsevier 9788535281644 2015
Lichtman H. Molecular Brasil
Jacqueli
Célia Aparecida Genética Aplicada à São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Pimenta Lima ne 1 Saraiva 9788536514598 2015
Marques Biotecnologia Brasil
Mirande
de
Biotecnologia Aplicada São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Resende Rodrigo Ribeiro 1 Blucher 9788521208969 2015
À Saúde Brasil
Química Analítica: São Paulo,

Produção Industrial Biotecnologia Básica Rosa Gilber Gauto Marcelo Gonçalv Fábio 1 Bookman 9788565837668 2013
Práticas de Laboratório Brasil
es
Microbiologia -
Aspectos
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Salvatierra Clabijo Mérida Morfológicos, 1 Saraiva 9788536507811 2014
Brasil
Bioquímicos e
Metodológicos
Química Geral e
Inorgânica - Princípios
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Silva Elaine Lima Barp Ediana Básicos, Estudo da 1 Saraiva 9788536509013 2014
Brasil
Matéria e
Estequiometria
Técnicas Básicas Em
Produção Industrial Biotecnologia Básica Teixeira Marlene 2 Brasilia, Brasil UNB 9788523011819 2016
Biologia Molecular
Berdell Porto Alegre,

Produção Industrial Biotecnologia Básica Tortora Gerard J. Funke Case. Christine Microbiologia 1 Artmed 9788582713532 2017
R. Brasil
L.
Fundamentos de
São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Voet Donald Bioquimica - A Vida Em 4 ArtMed 9788582710654 2014
Brasil
Nível Molecular
Biologia Molecular São Paulo,
Produção Industrial Biotecnologia Básica Zaha Arnaldo 5 ArtMed 9788582710579 2014
Básica Brasil
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 114
CAPÍTULO 8 PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO
A contratação dos docentes que irão atuar no Curso de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA

será feita por meio de Concurso Público e/ou Processo Seletivo como determinam as
normas próprias do Ceeteps, obedecendo à ordem discriminada a seguir:
✓ Licenciados na Área Profissional relativa ao componente (disciplina);
✓ Graduados na Área do componente (disciplina).
Aos docentes contratados, o Ceeteps mantém um Programa de Capacitação voltado à

formação continuada de competências diretamente ligadas ao exercício do magistério.
TITULAÇÕES DOCENTES POR COMPONENTE CURRICULAR
COMPONENTE
TITULAÇÃO
CURRICULAR
• Biologia
• Bioquímica
• Bioquímica (EII)
• Ciências Biológicas
• Ciências com Habilitação em Química
• Ciências com Habilitação em Química (LP)
• Ciências com Habilitação em Química e Atribuições
Tecnológicas
• Ciências Exatas com Habilitação em Química
• Ciências Exatas com Habilitação em Química (LP)
Análise de Processos Físico-
• Ciências Farmacêuticas
Químicos
• Engenharia Bioquímica
• Engenharia de Produção Química
• Engenharia Industrial Química
• Engenharia Química
• Farmácia
• Farmácia - Alimentos
• Farmácia e Bioquímica
• Farmácia Industrial
• Laboratorista Industrial (EII)
• Petroquímica (EII)
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 115
• Química
• Química (EII)
• Química (LP)
• Química com Atribuições Tecnológicas
• Química Industrial Tecnologia (em) Química
• Tecnologia (em) Química - Produção Industrial de
Calçados
• Tecnologia em Biocombustível (eis)
• Tecnologia em Bioenergia
• Tecnologia em Processos Químicos Industriais
• Biologia
• Bioquímica
• Biotecnologia Ciências
• Biológicas Ciências com Habilitação em Química
Análise Instrumental • Farmácia
• Química
• Química (EII)
• Química (LP)
• Química Industrial Tecnologia (em) Química
Calçados
• Administração - Habilitação em Análise de Sistemas
• Administração - Habilitação em Gestão da Informação
• Administração de Sistemas de Informação
• Análise de Sistemas
Aplicativos Informatizados • Análise de Sistemas Administrativos em Processamento
de Dados
• Análise de Sistemas de Informação
• Análise de Sistemas e Tecnologia da Informação Ciência
(s) da (de) Computação
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 116
• Computação
• Computação (LP)
• Computação Científica
• Engenharia da (de) Computação
• Engenharia de Sistemas
• Engenharia de Software Física - Opção
• Informática Física Computacional
• Informática
• Informática (LP)
• Informática Biomédica
• Matemática Aplicada às Ciências da Computação
• Matemática Aplicada e Computação Científica
• Matemática Aplicada e Computacional Matemática com
Ênfase em Informática (LP)
• Matemática com Informática
• Matemática Computacional
• Processamento de Dados
• Processamento de Dados (EII)
• Programação de Sistemas (EII)
• Sistemas de Informação
• Sistemas e Tecnologia da Informação
• Sistemas e Tecnologia da Informação (LP)
• Sistemas Informatizados - Internet e Rede
• Tecnologia da (de) Informação e Comunicação
• Tecnologia de Computação
• Tecnologia em Análise de Sistemas e Tecnologia (s) da
Informação
• Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas
• Tecnologia em Análise e Projeto de Sistemas
• Tecnologia em Banco de Dados
• Tecnologia em Desenvolvimento de Jogos Digitais
• Tecnologia em Desenvolvimento de Sistemas
• Tecnologia em Desenvolvimento de Software
• Tecnologia em Desenvolvimento para Web
• Tecnologia em Desenvolvimento Web
• Tecnologia em Gerenciamento de Redes de
Computadores
• Tecnologia em Gestão da Tecnologia da Informação
• Tecnologia em Gestão de Sistemas de Informação
• Tecnologia em Informática Tecnologia em Informática -
Banco de Dados
• Tecnologia em Informática - Ênfase em Banco de Dados
• Tecnologia em Informática - Ênfase em Banco de Dados e
Redes de Computadores
• Tecnologia em Informática - Ênfase em Gestão de
Negócios
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 117
• Tecnologia em Informática - Ênfase em Redes de

Computadores
• Tecnologia em Informática - Modalidade Gestão da
Produção Industrial
• Tecnologia em Informática com Ênfase em Banco de
Dados
• Tecnologia em Informática e Negócios
• Tecnologia em Informática para (a) Gestão de Negócios
• Tecnologia em Informática para Negócios
• Tecnologia em Jogos Digitais
• Tecnologia em Processamento de Dados
• Tecnologia em Projetos de Sistemas de Informações
• Tecnologia em Redes de Computadores
• Tecnologia em Segurança da Informação
• Tecnologia em Segurança do Trabalho
• Tecnologia em Sistema para Internet
• Tecnologia em Sistemas da Informação
• Tecnologia em Web Tecnologia em Web Design
• Agropecuária
• Agropecuária (EII)
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Biotecnologia
• Ciências Agrárias (LP)
• Ciências com Habilitação em Matemática (LP)
Bioestatística e Planejamento • Ciências Exatas com Habilitação em Matemática
Experimental • Ciências Exatas com Habilitação em Matemática (LP)
• Estatística
• Farmácia
• Matemática
• Matemática (LP)
• Medicina
• Veterinária
• Zootecnia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
Bioética e Técnicas de • Ciências Agrárias (LP)
Experimentação Animal • Ciências Farmacêuticas
• Farmácia
• Medicina
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 118
• Veterinária
• Zootecnia
• Biologia
• Biologia (LP)
• Bioquímica
• Biotecnologia
• Ciências Biológicas (LP)
Biologia Molecular • Ciências com Habilitação em Biologia
• Ciências com Habilitação em Biologia (LP)
• Ciências Físicas e Biológicas
• Farmácia
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Ciência (s) dos Alimentos
• Ciências Biológicas (Biomédicas) - Modalidade Médica
Ciências Biológicas (LP)
• Ciências com Habilitação em Biologia
Biotecnologia e Fundamentos • Ciências com Habilitação em Biologia (LP)
de Microbiologia • Ciências Farmacêuticas
• Ciências Físicas e Biológicas (LP)
• Engenharia de Alimentos
• Farmácia
• História Natural (G/LP)
• Tecnologia em (de) Alimentos
• Agronomia
• Alimentos (EII)
• Biologia
Biotecnologia na Indústria de
• Biologia (LP)
Alimentos e Bebidas
• Bioquímica
• Biotecnologia
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 119
• Ciência (s) e Tecnologia de Laticínios

• Ciências Agrícolas (LP)
Tecnológicas Ciências Exatas com Habilitação em
Química
• Ciências Exatas com Habilitação em Química e Atribuições
Tecnológicas
• Engenharia Agrícola
• Engenharia Agronômica
• Farmácia
• Química
• Química (EII)
• Química (LP)
• Química Industrial
• Química Tecnológica
• Tecnologia (em) Química
Calçados
• Tecnologia em Agronomia
• Biologia (LP)
• Biotecnologia
Controle Ambiental
Tecnológicas
• Ecologia (G/LP)
• Engenharia Ambiental
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 120
• Engenharia Ambiental e Sanitária

• Engenharia Ambiental e Urbana
• Engenharia de Produção Agroindustrial
• Engenharia Florestal
• Engenharia Sanitária Química
• Química Ambiental
Calçados
• Tecnologia em Gerenciamento Ambiental Industrial
• Tecnologia em Gestão Ambiental
• Tecnologia em Gestão e Saneamento Ambiental
• Tecnologia em Hidráulica e Saneamento Ambiental
• Tecnologia em Meio Ambiente com Especialização em
Gerenciamento de Resíduos Industriais
• Tecnologia em Saneamento Ambiental
• Tecnologia Sanitária
• Biologia
• Biologia (LP)
• Bioquímica
• Biotecnologia
Tecnológicas
Desenvolvimento do TCC em
Biotecnologia
• Farmácia
• Farmácia - Alimentos Farmácia e Bioquímica
• Química
• Química (EII)
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 121
• Administração
• Administração - Ênfase em Análise de Sistemas
• Administração - Habilitação em Administração de
Empresas
• Administração - Habilitação em Administração Hoteleira
• Administração - Habilitação em Análise de Sistemas
• Administração - Habilitação em Comércio Exterior
• Administração - Habilitação em Comércio Internacional
• Administração - Habilitação em Finanças e Controladoria
• Administração - Habilitação em Hotelaria e Turismo
• Administração - Habilitação em Marketing
• Administração de Empresas
• Administração de Empresas e Negócios
• Administração Geral
• Administração Geral - Ênfase em Marketing
• Ciências Administrativas
• Ciências Contábeis
• Ciências Econômicas
• Ciências Econômicas e Administrativas
• Ciências Gerenciais e Orçamentos Contábeis
• Ciências Jurídicas
• Ciências Jurídicas e Sociais
Ética e Cidadania
• Ciências Sociais
Organizacional
• Ciências Sociais (LP)
• Direito
• Economia
• Estudos Sociais com Habilitação em Geografia (LP)
• Estudos Sociais com Habilitação em História (LP)
• Filosofia
• Filosofia (LP)
• História
• História (LP)
• Pedagogia
• Pedagogia (LP)
• Psicologia
• Psicologia (LP)
• Relações Internacionais
• Sociologia
• Sociologia (LP)
• Sociologia e Política
• Sociologia e Política (LP)
• Tecnologia em Comercio Exterior
• Tecnologia em Comércio Internacional
• Tecnologia em Gestão de Negócios e Finanças
• Tecnologia em Planejamento Administrativo
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 122
• Tecnologia em Planejamento Administrativo e

Programação Econômica
• Tecnologia em Processos Gerenciais
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Biotecnologia
Fundamentos de Bioquímica • Ciências com Habilitação em Química (LP)
em Biotecnologia • Ciências Exatas com Habilitação em Química
• Farmácia
• Química
• Química (LP)
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Biotecnologia
Fundamentos de Farmacologia
em Biotecnologia
• Farmácia
• Biologia
• Biomedicina
• Biotecnologia Ciências
• Biológicas Ciências com Habilitação em Química
Fundamentos de Química em • Ciências Exatas com Habilitação em Química (LP)
Biotecnologia • Ciências Farmacêuticas
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 123
• Farmácia
• Química
• Química (EII)
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Ciências Biológicas (LP) Ciências com Habilitação em
Biologia
Genética Básica
• Farmácia
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
Imunologia Básica • Ciências Biológicas (LP) Ciências com Habilitação em
Biologia
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 124
• Farmácia
• Inglês (LP)
• Letras - Língua Portuguesa e Inglesa (LP)
• Letras com Habilitação de Tradutor/ Inglês
• Letras com Habilitação em Inglês (LP)
• Letras com Habilitação em Português e Inglês
• Letras com Habilitação em Português e Inglês (LP)
• Letras com Habilitação em Secretariado Bilíngue/ Inglês
• Letras com Habilitação em Secretariado Executivo
Bilíngue/ Inglês
• Letras com Habilitação em Secretário Executivo Bilíngue
• Letras com Habilitação em Secretário Executivo Bilíngue/
Inglês
• Letras com Habilitação em Tradutor e Intérprete/ Inglês
• Secretariado Bilíngue Secretariado Bilíngue - Habilitação
Português/ Inglês
• Secretariado Executivo
• Secretariado Executivo Bilíngue
• Secretariado Executivo Bilíngue - Habilitação Português/
Inglês Instrumental Inglês
• Secretariado Executivo com Habilitação em Inglês
• Secretariado Executivo Trilíngue
• Tecnologia em Automação de Escritórios e Secretariado/
Inglês Tecnologia em Automação em Secretariado
Executivo Bilíngue/ Inglês
• Tecnologia em Formação de Secretariado/ Inglês
• Tecnologia em Formação de Secretário/ Inglês
• Tecnologia em Secretariado Executivo Bilíngue/ Inglês
• Tradutor e Intérprete
• Tradutor e Intérprete com Habilitação em Inglês
• Biologia (LP)
• Biotecnologia
Instrumentação e Controle em • Engenharia Bioquímica
Bioprocessos • Engenharia de Alimentos
• Engenharia Industrial Química Engenharia
• Química
• Tecnologia em Açúcar e Álcool
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 125
• Letras (LP)
• Letras - Língua Portuguesa e Inglesa (LP)
• Letras com Habilitação em Linguística
• Letras com Habilitação em Português (LP)
• Letras com Habilitação em Português e Espanhol (LP)
• Letras com Habilitação em Português e Inglês
• Letras com Habilitação em Português e Inglês (LP)
• Letras com Habilitação em Secretário Bilíngue/ Português
• Letras com Habilitação em Secretário Executivo Bilíngue/
Português
• Letras com Habilitação em Tradutor e Intérprete/
Português
• Linguística (G/LP)
Linguagem, Trabalho e • Secretariado
Tecnologia • Secretariado Executivo
• Secretariado Executivo Bilíngue
• Secretariado Executivo Bilíngue - Habilitação Português/
Inglês
• Secretariado Executivo com Habilitação em Português
• Secretariado Executivo Trilíngue
• Secretariado Executivo Trilíngue - Português /Inglês
/Espanhol
• Tecnologia em Automação de Escritórios e Secretariado
• Tecnologia em Formação de Secretário
• Tecnologia em Secretariado Executivo Bilíngue
• Tecnologia em Secretariado Executivo
• Trilíngue Tradutor e Intérprete com Habilitação em
Português
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Biotecnologia
Planejamento do TCC em • Ciências com Habilitação em Química (LP)
Biotecnologia • Ciências com Habilitação em Química e Atribuições
Tecnológicas
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 126
• Farmácia
• Química
• Química (EII)
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Biotecnologia
Processos de Separação e
Purificação de Biomoléculas
• Farmácia
• Bioquímica
Tecnológicas Ciências Exatas com Habilitação em
Química
• Ciências Farmacêuticas Engenharia Bioquímica
• Farmácia
Química Analítica • Farmácia e Bioquímica
• Química
• Química (EII)
• Química (LP)
Calçados
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 127
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Biotecnologia Ciências Biológicas
Tecnológicas
Química Orgânica em
Biotecnologia
• Farmácia
• Química
• Química (EII)
• Química (LP)
• Química Tecnológica
Calçados
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Biotecnologia
Técnicas Biológicas em
Biotecnologia
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 128
• Farmácia
• Biologia
• Biologia (LP)
• Biomedicina
• Bioquímica
• Ciências Biológicas (LP) Ciências com Habilitação em
Biologia
• Ciências com Habilitação em Biologia (LP) Ciências
Farmacêuticas
Técnicas de Microcultivo • Engenharia Bioquímica
• Farmácia
• Agronomia
• Ciências Agrícolas (LP)
• Engenharia Agrícola
• Engenharia Agronômica
• Engenharia de Produção Agroindustrial
Tecnologia de Processos em
• Engenharia de Produção Agropecuária
Biocombustíveis
• Tecnologia Agrícola
• Tecnologia em Agricultura
• Tecnologia em Agronomia
• Tecnologia em Produção Agrícola
• Biologia
• Biologia (LP)
Tecnologia Imunológica • Biomedicina
• Bioquímica
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 129
• Farmácia
Este quadro apresenta a indicação da formação e qualificação para a função docente.
Para a organização dos Concursos Públicos e/ou Processos Seletivos, a unidade
escolar deverá consultar o Catálogo de Requisitos de Titulação para Docência.
Toda Unidade Escolar conta com:

• Diretor de Escola Técnica;
• Diretor de Serviço – Área Administrativa;
• Diretor de Serviço – Área Acadêmica;
• Coordenador de Projetos Responsável pela Coordenação Pedagógica;
• Coordenador de Projetos Responsável pelo Apoio e Orientação Educacional;
• Coordenador de Curso;
• Auxiliar de Docente;
• Docentes.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 130
CAPÍTULO 9 CERTIFICADO E DIPLOMA
Ao aluno concluinte do curso será conferido e expedido o diploma de TÉCNICO EM

BIOTECNOLOGIA, satisfeitas as exigências relativas:
✓ ao cumprimento do currículo previsto para habilitação;

✓ à apresentação do certificado de conclusão do Ensino Médio ou equivalente.
Ao término do terceiro módulo, o aluno fará jus ao Certificado de Qualificação Profissional

Técnica de Nível Médio de AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA.
Ao completar os 04 módulos, com aproveitamento em todos os componentes curriculares,

o aluno receberá o Diploma de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA.
O certificado e o diploma terão validade nacional.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 131
PARECER TÉCNICO
Fundamentação Legal: Deliberação CEE n.º 105/2011 e Indicação CEE n.º 8/2000
Processo Centro Paula Souza n.º N.º de Cadastro (MEC/CIE)
1. Identificação da Instituição de Ensino

1.1. Nome e Sigla
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza - CEETEPS
1.2. CNPJ
62823257/0001-09
1.3. Logradouro
Rua dos Andradas
Número 140 Complemento
CEP 01208-000 Bairro Santa Ifigênia
Município São Paulo – SP
Endereço Eletrônico
Website http://www.centropaulasouza.sp.gov.br/
1.4. Autorização do curso
Órgão Responsável Unidade de Ensino Médio e Técnico/CEETEPS
Fundamentação legal Supervisão delegada: Resolução SE/SP nº 78, de 07-11-2008.
1.5. Unidade de Ensino Médio e Técnico
Coordenador Almério Melquíades de Araújo
e-mail
Telefone do diretor(a)
1.6. Dependência Administrativa
Estadual/Municipal/Privada Estadual
1.7. Ato de Fundação/Constituição Decreto Lei Estadual
1.8. Entidade Mantenedora
CNPJ 62823257/0001-09
Razão Social Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza
Natureza Jurídica Autarquia estadual
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 132
Representante Legal Laura M. J. Laganá

Ano de Fundação/Constituição 1969
2. Curso
2.1. Curso: novo, autorizado ou autorizado e em funcionamento.
Autorizado e em Funcionamento
2.2. Curso presencial ou na modalidade a distância
Presencial
2.3. ETECs/município que oferecem o curso
ETEC Conselheiro Antônio Prado- Campinas
2.4. Quantidade de vagas ofertadas
120
2.5. Período do Curso (matutino/vespertino/noturno)
Vespertino e noturno
2.6. Denominação do curso
Técnico em Biotecnologia
2.7. Eixo Tecnológico
Produção Industrial
2.8. Formas de oferta
Concomitante e subsequente
2.9. Carga Horária Total, incluindo estágio se for o caso.
1600 horas
3. Análise do Especialista
3.1. Justificativa e Objetivos
A justificativa e objetivos estão de acordo com os dados mais recentes sobre a área.
3.2. Requisitos de Acesso
Atende às normas e indicações legais.
3.3. Perfil Profissional de Conclusão
O perfil profissional do Técnico em Biotecnologia apresentado está coerente com as

descrições do Eixo Tecnológico de Desenvolvimento Educacional e Social, constantes
no Catálogo Nacional de Cursos Técnicos – CNCT. As competências gerais, atribuições
e atividades estão baseadas na Classificação Brasileira de Ocupações – CBO.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 133
A organização curricular do curso não prevê certificação parcial. O perfil da qualificação

técnica está claramente descrito no plano de curso e referenciado à CBO.
PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO
O TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA é o profissional que auxilia os profissionais
graduados no desenvolvimento de culturas in vivo e in vitro e de marcadores moleculares,
cultivando micro-organismos, tecidos animais e vegetais para multiplicação celular.
Prepara meios de cultura e soluções; providencia materiais aplicados à biotecnologia.
Atua na produção e análise de imunobiológicos: vacinas, diluentes e kits de diagnóstico.
Colabora com atividades de perícia criminal e investigação genética, tais como exames
de paternidade e detecção de patógenos. Analisa o controle do crescimento de micro-
organismos na indústria alimentícia e farmacêutica. Auxilia na produção de produtos
biotecnológicos de interesse comercial, especialmente combustíveis renováveis. Analisa
substâncias e compostos biológicos e controla o funcionamento de equipamentos de
laboratório. Colabora na investigação de novas tecnologias relacionadas à biotecnologia
animal e vegetal, em especial aquelas que envolvam conhecimentos químicos e
biomédicos.
3.4. Organização Curricular
O curso está estruturado em 4 módulos, sendo cada módulo com 400 horas cada,
totalizando 1 600(mil e seiscentas) horas. Nesta carga horária estão incluídas 120 (cento
e vinte) horas dos componentes curriculares Planejamento do Trabalho de Conclusão de
Curso (TCC) em Biotecnologia e Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso
(TCC) em Biotecnologia, respectivamente. Considerando que as “as horas destinadas
eventualmente a estágio profissional supervisionado ou a trabalho de conclusão de curso
ou similar e a avaliações finais devem ser acrescidas aos mínimos de carga horária
prevista no CNCT” (Parecer CNE/CEB nº 11/2012).
O currículo está estruturado em módulos sequenciais com terminalidade, que possibilitam
uma certificação parcial: dos Módulos III como AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM
BIOTECNOLOGIA. Os componentes curriculares estão classificados por módulo e
descritos em termos de competências, habilidades e bases tecnológicas. A carga horária
destinada à prática profissional está indicada em cada componente. Os temas
recomendados no CNCT estão incluídos na organização curricular como disciplina ou
conteúdo curricular.
O currículo apresentado é coerente e suficiente para atingir o perfil proposto para as
qualificações intermediárias e para o técnico em Biotecnologia.
3.4.1. Proposta de Estágio
O plano de curso indica que o estágio supervisionado não é obrigatório para obtenção do
diploma. O aluno poderá realizar estágio concomitante com o curso. Cada Unidade de
Ensino dispõe de um Plano de Estágio Supervisionado, incorporado ao Projeto
Pedagógico da Unidade Escolar com os seguintes registros: sistemática de
CNPJ: 62823257/0001-09 303
Página nº 134
acompanhamento, controle e avaliação; justificativa; metodologias; objetivos;

identificação do responsável pela Orientação de Estágio; definição de possíveis campos/
áreas para realização de estágios.
A proposta de estágio supervisionado, indicada no plano de curso, atende a legislação
vigente
3.5. Critérios de aproveitamento de conhecimentos e de experiências anteriores
O plano de curso indica a possibilidade de aproveitamento de conhecimentos e
experiências anteriores decorrentes de: qualificações profissionais e etapas ou módulos
de nível técnico concluídos em outros cursos; cursos de formação inicial e continuada ou
qualificação profissional, mediante avaliação do aluno; experiências adquiridas no
trabalho ou por outros meios informais, mediante avaliação do aluno; avaliação de
competências reconhecidas em processos formais de certificação profissional, desde que
compatíveis com o perfil profissional de conclusão.
A avaliação de competências, para fins de prosseguimento de estudos, será feita
mediante avaliação a ser realizada por comissão de professores, designada pela Direção
da Escola, atendendo os referenciais constantes de sua proposta pedagógica. Quando
for para fins de conclusão de curso, seguir-se-ão as diretrizes definidas e indicadas pelo
Ministério da Educação e assim como o contido na Deliberação CEE 107/2011.
3.6. Critérios de Avaliação
A avaliação é entendida como processo contínuo e permanente com a utilização de
instrumentos diversificados – textos, provas, relatórios, auto avaliação, roteiros,
pesquisas, portfólio, projetos, etc. – que permitam analisar de forma ampla o
desenvolvimento de competências em diferentes indivíduos e em diferentes situações de
aprendizagem. Os resultados do rendimento do aluno são expressos em menções,
correspondentes a conceitos, operacionalmente definidos.
Para fins de promoção, há exigência de frequência mínima de 75% (setenta e cinco por
cento) do total das horas efetivamente trabalhadas pela escola, calculada sobre a
totalidade dos componentes curriculares de cada módulo, apurada independentemente
do rendimento.
Os alunos com rendimento insatisfatório terão direito ao processo de recuperação
contínua e do instituto da progressão parcial.
Os critérios de avaliação indicados no plano de curso atendem à legislação.
3.7. Instalações e Equipamentos
O plano apresenta 3 laboratórios específicos para o desenvolvimento do curso, disponível
para a Unidade de Ensino que o oferece: Laboratório de Biotecnologia, Laboratório de
Bioquímica e Laboratório de Microbiologia.
Entende-se que as atividades práticas deverão atender ao proposto, enfatizando a
interdisciplinaridade e dinamização na utilização dos ambientes com a máxima utilização
e gestão de recursos.
Observa-se que as instalações e equipamentos atendem à infraestrutura recomendada
pelo CNCT. A bibliografia descrita é pertinente e adequada ao curso técnico.
3.8. Pessoal Docente e Técnico
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 135
Os docentes são contratados mediante concurso público ou processo seletivo. O plano

de curso indica os requisitos de formação e qualificação, que atendem ao disposto na
Indicação CEE 8/2000, na redação dada pela Indicação CEE 64/2007.
3.9. Certificado e Diploma
O diploma de Técnico em Biotecnologia é conferido ao aluno que cumprir com
aproveitamento o currículo previsto para a habilitação e apresentar certificado de
conclusão do Ensino Médio ou equivalente. Está prevista a expedição de certificação
parcial de AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA para concluintes do
Módulo III.
As condições estabelecidas para obtenção do diploma e da certificação parcial atendem
à legislação.
4. Parecer do Especialista
Após análise do Plano de Curso de Técnico em Biotecnologia,
Concomitante/Subsequente, do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza,
situado à Rua dos Andradas, 140, Santa Ifigênia, em São Paulo, eu, Juliana Nazaré Alves
Souza, na condição de especialista e à vista do exposto no presente parecer, manifesto-
me favorável à aprovação do Plano de Curso em questão, uma vez que a Instituição de
Ensino reúne as condições necessárias para a continuidade da sua oferta.
Este parecer técnico foi emitido com base no plano de curso do Técnico em Biotecnologia
a ser implantado na rede de escolas técnicas do CEETEPS.
Juliana Nazaré Alves Souza

RG.: 33.784.368-5
5. Qualificação do Especialista
5.1. Nome
Juliana Nazaré Alves Souza

RG 33.784.368-5 CPF 310.561.928-36
Registro no Conselho Profissional da Categoria
5.2. Formação Acadêmica
• Doutora e Mestre em Ciências dos Materiais e Aplicações Nucleares pelo
IPEN/USP.
• Especializações em Formação de Orientadores de Aprendizagem em
Educação a Distância, pela PUC/SP;
• Designer Instrucional para EaD, pela Universidade Federal de Itajubá.
• Graduada em Ciências Biológicas e Pedagogia
5.3. Experiência Profissional
• Colaboradora voluntária no Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares
(IPEN-CNEN), no Laboratório do CTR - tecnologia das Radiações na USP.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 136
• Docente de Bioquímica Aplicada, na FATEC Luigi Papaiz e Gestão Ambiental

na FATEC Itaquera.
• Conteudista do Programa Especial de Formação Pedagógica de Docentes, no
Centro Paula Souza/ Brasil Profissionalizante;
• Participa do Grupo de Estudos SEED na Faculdade de Educação da USP.
• Coordenadora de Projetos de Biologia e colaboradora de Análise Curricular,
todos pelo Centro Paula Souza.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 137
PORTARIA DE DESIGNAÇÃO DE 20-09-2012
O Coordenador do Ensino Médio e Técnico do Centro Estadual de Educação Tecnológica
Paula Souza designa Amneris Ribeiro Caciatori, R.G. 29.346.971-4, Sebastião Mário
dos Santos, R.G. 4.463.749 e Sônia Regina Corrêa Fernandes, R.G. 9.630.740-7, para
procederem a análise e emitirem aprovação do Plano de Curso da Habilitação Profissional
de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA, incluindo a Qualificação Profissional Técnica de Nível
Médio de AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA, a ser implantada na rede
de escolas do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza – Ceeteps.
São Paulo, 20 de setembro de 2012.
ALMÉRIO MELQUÍADES DE ARAÚJO

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 138
APROVAÇÃO DO PLANO DE CURSO
A Supervisão Educacional, supervisão delegada pela Resolução SE nº 78, de 07/11/2008,
com fundamento no item 14.5 da Indicação CEE 08/2000, aprova o Plano de Curso do Eixo
Tecnológico de “Produção Industrial”, referente à Habilitação Profissional de TÉCNICO EM
BIOTECNOLOGIA, incluindo a Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de
AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA, a ser implantada na rede de
escolas do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, a partir de 03-10-2012.
São Paulo, 03 de outubro de 2012.
Amneris Ribeiro Sebastião Mário dos Sônia Regina Corrêa

Caciatori Santos Fernandes
R.G. 29.346.971-4 R.G. 4.463.749 R.G. 9.630.740-7
Supervisora Educacional Supervisor Educacional Diretora de Departamento
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 139
Portaria Cetec - 125, de 3-10-2012
O Coordenador de Ensino Médio e Técnico, com fundamento na Resolução SE 78, de 7-

11-2008, e nos termos da Lei Federal 9394/96, Decreto Federal 5154/04, Lei Federal
11741/2008, Parecer CNE/CEB 39/2004, Resolução CNE/CEB 6, de 20-9-2012, Parecer
CNE/CEB 11, de 12-6-2008, Resolução CNE/CEB 03, de 09/07/08, alterada pela Resolução
CNE/CEB 4, de 6-6-2012, Deliberação CEE 105/2011, das Indicações CEE 08/2000 e
108/2011 e, à vista do Parecer da Supervisão Educacional, expede a presente Portaria:
Artigo 1º - Ficam aprovados, nos termos da Deliberação CEE 105/2011 e do item 14.5 da
Indicação CEE 08/2000, os Planos de Curso do Eixo Tecnológico “Ambiente e Saúde”, das
seguintes Habilitações Profissionais Técnicas de Nível Médio:
a) Técnico em Agente Comunitário de Saúde;
b) Técnico em Biotecnologia, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de Auxiliar
de Laboratório em Biotecnologia;
c) Técnico em Cuidados de Idosos;
d) Técnico em Enfermagem, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de Auxiliar de
Enfermagem;
e) Técnico em Farmácia, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de Auxiliar
Técnico em Farmácia;
f) Técnico em Meio Ambiente, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de Auxiliar
Técnico em Meio Ambiente;
g) Técnico em Nutrição e Dietética, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de
Assistente de Produtos em Serviços de Alimentação;
h) Técnico em Órteses e Próteses, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de
Assistente de Confecção de Órteses e Próteses;
i) Técnico em Prótese Dentária, incluindo as Qualificações Técnicas de Nível Médio de
Auxiliar de Laboratório e de Auxiliar de Prótese Dentária;
j) Técnico em Reabilitação de Dependentes Químicos, incluindo a Qualificação Técnica de
Nível Médio de Auxiliar Técnico em Reabilitação de Dependentes Químicos;
k) Técnico em Saúde Bucal, incluindo a Qualificação Técnica de Nível Médio de Auxiliar em
Saúde Bucal.
Artigo 2º - Os cursos referidos no artigo anterior estão autorizados a serem implantados
na Rede de Escolas do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, a partir de
3-10-2012.
Artigo 3º - Esta portaria entrará em vigor na data de sua publicação.

Coordenador de Ensino Médio e Técnico
Publicada no Diário Oficial de 04-10-2012, Seção I, Página 254.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 140
Portaria Cetec – 980, de 13-7-2016
O Coordenador do Ensino Médio e Técnico, no uso de suas atribuições, com fundamento

nos termos da Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996 (e suas respectivas atualizações), na
Resolução CNE/CEB n.º 1, de 5-12-2014, na Resolução CNE/CEB n.º 6, de 20-9-2012, na
Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008, no Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004, no Parecer
CNE/CEB n.º 39/2004, no Parecer CNE/CEB n.º 11, de 12-6-2008, na Deliberação CEE N.º
105/2011, na Indicação CEE n.º 108/2011, na Indicação CEE 8/2000 e, à vista do Parecer
da Supervisão Educacional, expede a presente Portaria:
Artigo 1º - Fica aprovado, nos termos da seção IV-A da Lei Federal n.º 9394/96, do item
14.5 da Indicação CEE n.º 8/2000, o Plano de Curso do Eixo Tecnológico “Produção
Industrial”, Habilitação Profissional de Técnico em Biotecnologia, incluindo a Qualificação
Profissional Técnica de Nível Médio de Auxiliar de Laboratório em Biotecnologia.
Artigo 2º - O curso referido no artigo anterior está autorizado a ser implantado na Rede de
Escolas do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, a partir de 1-2-2016.
Artigo 3º - Esta portaria entrará em vigor na data de sua publicação, retroagindo seus
efeitos a 1-2-2016.
São Paulo, 13 de julho de 2016.

Publicada no DOE de 14-7-2016, seção I, página 43.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 141
ANEXO I - MATRIZES CURRICULARES ANTERIORES
MATRIZ CURRICULAR
Eixo Tecnológico AMBIENTE E SAÚDE Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Resolução CNE/CEB n.º 4, de 6-6-2012, e Resolução n.º 6, de 20-9-2012; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004; Indicação CEE 8/2000.
Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec - 125, de 3-10-2012, publicada no Diário Oficial de 4-10-2012 – Poder Executivo – Seção I – página 254.
Carga Horária (Horas-aula) Carga Horária (Horas-aula) Carga Horária (Horas-aula) Carga Horária (Horas-aula)
Componentes Curriculares Componentes Curriculares Componentes Curriculares Componentes Curriculares
Teoria Prática Total Teoria Prática Total Teoria Prática Total Teoria Prática Total
I.1 – Linguagem, Trabalho e II.1 – Fundamentos de IV.1 – Tecnologia de Processos

40 00 40 40 60 100 III.1 – Imunologia Básica 60 00 60 00 40 40
Tecnologia Farmacologia em Biotecnologia em Biocombustíveis
40 60 100 II.2 – Genética Básica 40 60 100 III.2 – Química Analítica 00 60 60 IV.2 – Análise Instrumental 40 60 100
Biotecnologia
III.3 – Planejamento do Trabalho IV.3 – Desenvolvimento do
I.3 – Bioética e Técnicas de II.3 – Análise de Processos
60 00 60 40 60 100 de Conclusão de Curso (TCC) em 40 00 40 Trabalho de Conclusão de Curso 00 60 60
Experimentação Animal Físico-Químicos
Biotecnologia (TCC) em Biotecnologia
I.4 – Biotecnologia e
40 60 100 II.4 – Aplicativos Informatizados 00 60 60 III.4 – Biologia Molecular 60 40 100 IV.4 – Tecnologia Imunológica 00 60 60
Fundamentos de Microbiologia
I.5 – Técnicas Biológicas em II.5 – Ética e Cidadania III.5 – Fundamentos de IV.5 – Processos de Separação e
00 60 60 40 00 40 60 40 100 60 40 100
Biotecnologia Organizacional Bioquímica em Biotecnologia Purificação de Biomoléculas
III.6 – Instrumentação e
I.6 – Inglês Instrumental 40 00 40 II.6 – Técnicas de Microcultivo 40 60 100 60 40 100 IV.6 – Controle Ambiental 40 00 40
Controle em Bioprocessos
I.7 – Fundamentos de Química III.7 – Bioestatística e IV.7 – Biotecnologia na Indústria
40 60 100 40 00 40 40 60 100
em Biotecnologia Planejamento Experimental de Alimentos e Bebidas
TOTAL 260 240 500 TOTAL 200 300 500 TOTAL 320 180 500 TOTAL 180 320 500
MÓDULOS I + II + III MÓDULOS I + II + III + IV

MÓDULO I MÓDULOS I + II
Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de Habilitação Profissional de
SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA
Total da Carga Horária Teórica 960 horas-aula Trabalho de Conclusão de Curso 120 horas
Total da Carga Horária Prática 1040 horas-aula Estágio Supervisionado Este curso não requer Estágio Supervisionado.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 142
MATRIZ CURRICULAR
Eixo Tecnológico AMBIENTE E SAÚDE Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA (2,5)
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Resolução CNE/CEB n.º 4, de 6-6-2012, e Resolução n.º 6, de 20-9-2012; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004; Indicação CEE 8/2000.
Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec - 125, de 3-10-2012, publicada no Diário Oficial de 4-10-2012 – Poder Executivo – Seção I – página 254.

Biotecnologia
00 50 50 50 00 50 50 50 100 50 50 100
50 50 100 50 00 50 50 50 100

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 143
MATRIZ CURRICULAR
Eixo Tecnológico PRODUÇÃO INDUSTRIAL Habilitação Profissional de TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA Plano de Curso 303
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução CNE/CEB n.º 1, de 5-12-2014; Resolução CNE/CEB n.º 6, de 20-9-2012; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004.
Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec – 980, de 13-7-2016, publicada no Diário Oficial de 14-7-2016 – Poder Executivo – Seção I – página 43.

Biotecnologia
00 60 60 40 00 40 60 40 100 60 40 100
40 60 100 40 00 40 40 60 100

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 144
MATRIZ CURRICULAR
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução CNE/CEB n.º 1, de 5-12-2014; Resolução CNE/CEB n.º 6, de 20-9-2012; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004.
Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec – 980, de 13-7-2016, publicada no Diário Oficial de 14-7-2016 – Poder Executivo – Seção I – página 43.
MÓDULO I – 2º semestre de 2016 MÓDULO II – 1º semestre de 2017 MÓDULO III – 2º semestre de 2017 MÓDULO IV – 1º semestre de 2018

Biotecnologia
00 50 50 50 00 50 50 50 100 50 50 100
50 50 100 50 00 50 50 50 100

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 145
ANEXO II – MATRIZES CURRICULARES ATUALIZADAS
MATRIZ CURRICULAR
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução CNE/CEB n.º 1, de 5-12-2014; Resolução CNE/CEB n.º 6, de 20-9-2012; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004, alterado pelo Decreto nº 8.268, de
18-6-2014. Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec – 980, de 13-7-2016, publicada no Diário Oficial de 14-7-2016 – Poder Executivo – Seção I – página 43.

Biotecnologia
00 60 60 40 00 40 60 40 100 60 40 100
40 60 100 40 00 40 40 60 100

Observação A carga horária descrita como prática é aquela com possibilidade de divisão de classes em turmas, conforme o item 4.8 do Plano de Curso.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 146
MATRIZ CURRICULAR
Lei Federal n.º 9394, de 20-12-1996; Resolução CNE/CEB n.º 1, de 5-12-2014; Resolução CNE/CEB n.º 6, de 20-9-2012; Resolução SE n.º 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n.º 5154, de 23-7-2004, alterado pelo Decreto nº 8.268, de
18-6-2014. Plano de Curso aprovado pela Portaria Cetec – 980, de 13-7-2016, publicada no Diário Oficial de 14-7-2016 – Poder Executivo – Seção I – página 43.

Biotecnologia
00 50 50 50 00 50 50 50 100 50 50 100
50 50 100 50 00 50 50 50 100

Observação A carga horária descrita como prática é aquela com possibilidade de divisão de classes em turmas, conforme o item 4.8 do Plano de Curso.
CNPJ: 62823257/0001-09 303

Página nº 147

Biotecnologia - 303 - CS

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Nome da Instituição Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula

Eixo Tecnológico Ambiente e Saúde alterado para Produção Industrial

(Resolução CNE/CEB nº 1/2014)

Plano de Curso para

01. Habilitação Habilitação Profissional de TÉCNICO EM

MÓDULO I + II + III + BIOTECNOLOGIA

Carga Horária 1600 horas

Estágio 0000 horas

TCC 120 horas

03. Qualificação Qualificação Profissional Técnica de Nível Médio de

MÓDULO I + II + III AUXILIAR DE LABORATÓRIO EM BIOTECNOLOGIA

Carga Horária 1200 horas

Estágio 000 horas

CNPJ: 62823257/0001-09 303

✓ Presidente do Conselho Deliberativo

Emilena Lorezon Bianco

Armando Natal Maurício

✓ Coordenador do Ensino Médio e Técnico

Almério Melquíades de Araújo

Almério Melquíades de Araújo

Coordenador do Ensino Médio e Técnico

Fernanda Mello Demai

Doutora e Mestra em Terminologia

Grupo de Formulação e Análises Curriculares

Licenciada em Ciências Biológicas

Coordenadora dos Eixos Tecnológicos Ambiente e Saúde/Recursos Naturais

Grupo de Formulações e Análises Curriculares

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Adriano Paulo Sasaki

Aparecida Cristina Presta Duenha

Dayse Victoria da Silva Assumpção

Elaine Cristina Cendretti

Joyce Maria de Sylva Tavares Bartelega

CNPJ: 62823257/0001-09 303

Luciano Carvalho Cardoso

Luiz Wanderley Bratfisch Pace

Mariangela Carnivalli Grippo

Sérgio Yoshiharu Hitomi

Talita Trejo Silva Fernandes

CNPJ: 62823257/0001-09 303

PARECER TÉCNICO DO ESPECIALISTA 132

PORTARIA DO COORDENADOR QUE DESIGNA COMISSÃO DE

APROVAÇÃO DO PLANO DE CURSO 139

PORTARIA CETEC DE APROVAÇÃO DO PLANO DE CURSO 140

CNPJ: 62823257/0001-09 303

CAPÍTULO 1 JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS

CNPJ: 62823257/0001-09 303

• RIBEIRO, PATRÍCIA. Roberto Rodrigues defende passo além para a competividade

1.3. Organização do Curso

Especialistas, docentes e gestores educacionais foram reunidos no Laboratório de

encontros de trabalho, previamente agendados, possibilitou reflexões, pesquisas e

Entendemos o “Laboratório de Currículo” como o processo e os produtos relativos à

O departamento que oficializa as práticas de Laboratório de Currículo é o Grupo de

No GFAC, definimos Currículo de Educação Profissional Técnica de Nível Médio como

As formas de desenvolvimento dos processos de ensino-aprendizagem e de avaliação

CNPJ: 62823257/0001-09 303

2. BRASIL Ministério do Trabalho e do Emprego – Classificação Brasileira de

CNPJ: 62823257/0001-09 303

CAPÍTULO 2 REQUISITOS DE ACESSO

O ingresso no Curso TÉCNICO EM BIOTECNOLOGIA dar-se-á por meio de processo

As competências e habilidades exigidas serão aquelas previstas para a primeira série do

O acesso aos demais módulos ocorrerá por avaliação de competências adquiridas no

CNPJ: 62823257/0001-09 303