Nutrar Tabla de Alimentos

Tabla de composición de alimentos
Por Cecilia O’Conor, Enrique Burraco y Nelio Bazán
GRUPO DE ALIMENTOS
01: LECHE Y DERIVADOS

02: CARNE Y HUEVOS
03: PESCADOS Y MARISCOS
04: HORTALIZAS
05: HORTALIZAS Y LEGUMBRES ENVASADAS
06: LEGUMBRES SECAS
07: FRUTAS
08: FRUTAS SECAS, DESHIDRATADAS Y ENVASADAS
09: CEREALES Y DERIVADOS
10: PASTAS
11: PANIFICADOS
12: GRASAS
13: AZÚCAR Y DULCES
14: BEBIDAS, INFUSIONES Y JUGOS
15: CALDOS Y SOPAS
16: GOLOSINAS, CONFITURAS Y CHOCOLATE
17: POSTRES Y HELADOS
18: SALSAS, EXTRACTOS, ENCURTIDOS Y COPETÍN
19: PLATOS PREPARADOS
20: FAST FOOD
En las tablas las cantidades están expresadas en gramos por cada 100 gramos de alimentos para hidratos de carbono (HC), proteínas (P), grasas (G) y en miligramos
cada 100 gramos para Calcio y Hierro.
Fuentes:
Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

 Análisis nutricional. McDonalds. http://www.mcdonalds.com.ar
 Nutrition. Nestlé Argentina SA, 3:4; 2001. http://www.nestle.com.ar
 Tabla de Composición Química de Alimentos del Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada, CENEXA, La Plata, 1995.
 http://www.laserenisima.com.ar
 http://www.sancor.com.ar
 http://www.e-caterplan.com.ar
Manzana 64.2 14.5 0.2 0.6 7.0 0.3

1: Leche y derivados
Pera 55.1 12.7 0.4 0.3 10.0 0.3
HC
Producto (por 100gr de alimento) KCalorías Prot (gr) Líp. (gr) Ca (mg) Fe (mg)
(gr)
Actimel Naranja – La Serenísima 88.0 16.0 2.7 1.5 98.0
Actimel Natural – La Serenísima 83.0 14.3 2.8 1.6 104.0
Leche chocolatada descremada 61.9 10.0 3.0 1.1 S/d S/d
Leche chocolatada 327.9 54.3 8.1 8.7 262.0 0.1
Leche chocolatada UAT Sancor 66.0 10.5 2.8 1.4 100.0
Leche chocolatada UHT Nesquik Nestlé 72.8 11.7 2.9 1.6 95.0 S/d
Leche condensada Nestlé 326.0 55.7 7.8 8.0 284.0 S/d
Leche condensada Nestlé “Sirve Fácil” 301.0 58.7 7.5 4.1 272.0
Leche cultivada descremada 32.5 4.3 3.6 0.1 S/d S/d
Leche cultivada entera 98.5 14.9 4.1 2.5 250.0 S/d
Leche de burra 43.6 6.5 1.7 1.2 126.0 0.2
Leche de cabra 75.2 4.0 4.0 4.8 145.0 0.4
Leche de soja 35.5 2.1 3.4 1.5 21.0 0.7
Leche descremada 31.7 4.7 3.0 0.1 110.0 S/d
Leche descremada en polvo 365.1 51.7 35.4 1.85 1292.0 0.7
Leche descremada fluida de vaca 42.5 5.0 3.6 0.9 121.0 0.3
Leche descremada parcialmente 44.7 4.8 3.0 1.5 120.0 0.1
Leche en polvo descremada “La Lechera” (polvo) 359.0 52.0 35.0 1.2 1290.0
Leche en polvo descremada La Serenísima 357.0 51.5 35.5 1.0 1220.0
Leche en polvo “Nido” 3+ con prebío 3 474.0 44.4 21.0 23.6 1110.0 7.0
Leche en polvo “Nido” 6+ con Calci-n 427.0 48.9 26.0 14.1 1540.0 7.0
Leche en polvo “Nido Crecimieto” 1+ con prebío 1 458.0 50.9 18.5 20.0 830.0 7.0
Leche en polvo “Nido” instantánea 500.0 36.3 25.0 28.2 900.0

Leche en polvo descremada “San Regim” 357.5 52.0 34.0 1.5 1250.0 5.0
Leche en polvo entera “La Lechera” 495.0 38.6 26.4 26.0 930.0
Leche en polvo entera La Serenísima 490.0 38.0 26.0 26.0 900.0
Leche en polvo entera deslactosada La Serenísima (diluida) 58.0 4.7 3.0 3.0 105.0
Leche en polvo entera “Sancor” 490.0 38.0 26.0 26.0 950.0 4.5
Leche en polvo Sancor Bebé Primeros Años – 3 (de 1 a 3 años) 469.0 52.2 19.1 20.4 820.0 5.7
Leche entera en polvo 505.9 38.2 26.4 27.5 909.0 0.5
Leche entera en polvo de vaca 495.5 38.0 25.8 26.7 949.0 0.6
Leche entera fluida de vaca 63.4 4.7 3.5 3.4 131.0 0.3
Leche entera larga vida fortificada, con azúcar La Serenísima 62.1 4.9 3.2 3.3 112.0
Leche entera larga vida fortificada con hierro, con azúcar La Serenísima 79.0 10.0 3.0 3.0 102.0 1.5
Leche entera larga vida fortificada con hierro - La Serenísima 61.0 4.8 3.3 3.3 113.0 1.5
Leche entera larga vida orgánica – La Serenísima 62.1 4.9 3.2 3.3 112.0
Leche entera UAT con Fe y Vit. C Las Tres Niñas 57.0 4.5 3.0 3.0 110.0 1.5
Leche entera UAT Las tres niñas 58.2 4.8 3.0 3.0 110.0 S/d
Leche entera UAT Sancor 58.2 4.8 3.0 3.0 110.0
Leche entera ultrapasteurizada fortificada con hierro - La Serenísima 61.0 4.8 3.3 3.3 113.0 1.5
Leche entera ultrapasteurizada fortificada La Serenísima 57.0 4.5 3.0 3.0 105.0
Leche evaporada 137.5 9.8 6.8 7.9 214.0 0.2
Leche humana 78.4 9.5 1.1 4.0 33.0 0.1
Leche microfiltrada entera Sancor Max 58.2 4.8 3.0 3.0 120.0 S/d
Leche microfiltrada parcialmente descremada Sancor Max 44.7 4.8 3.0 1.5 120.0 S/d
Leche parcialmente descremada 46.4 4.8 3.2 1.6 118.0 0.05
Leche parcialmente descremada Active – La Serenísima 45.6 4.7 3.3 1.5 140.0
Leche parcialmente descremada Crecer con jugo – La Serenísima 65.0 11.5 1.2 1.5 120.0
Leche parcialmente descremada larga vida fortificada extra calcio – La
46.0 4.7 3.3 1.5 140.0 1.5
Serenísima
Leche parcialmente descremada Serecol – La Serenísima 49.0 4.7 3.3 1.9 140.0
Leche parcialmente descremada Serecol con jugo – La Serenísima 55.0 10.0 1.2 1.1 120.0
Leche parcialmente descremada UAT con Fe y Vit. C Las tres Niñas 44.7 4.8 3.0 1.5 110.0 1.5
Leche parcialmente descremada UAT Las tres Niñas 44.7 4.8 3.0 1.5 110.0 1.5
Leche parcialmente descremada UAT San Regim 44.7 4.8 3.0 1.5 110.0 S/d
Leche parcialmente descremada UAT Sancor 45.1 4.8 3.1 1.5 110.0
Leche parcialmente descremada ultrapasteurizada fort. extra calcio – La
46.0 4.7 3.3 1.5 140.0 1.5
Serenísima
Leche Sancor Bio Light sabor frutilla 31.9 5.2 2.7 0.1 93.0
Leche Sancor Bio Light sabor natural 31.9 5.2 2.7 0.1 93.0
Leche Sancor Bio sabor frutilla 75.6 9.5 2.7 3.0 90.0

Leche Sancor Bio sabor natural 75.6 9.5 2.7 3.0 90.0
Leche UAT Sancor Bebé Infantil – 2 (6 a 12 meses) 73.5 7.7 2.7 3.6 105.0 1.1
Licuado de yogur – La Serenísima 37.6 6.8 0.9 0.8 37.2
Queso Azul Danés 329.7 1.9 22.8 26.5 740.0 0.5
Queso Azul Sancor 360.0 0.0 20.0 31.0 510.0 0.0
Queso Bel Paese 356.7 0.0 24.6 28.7 640.0 S/d
Queso Blanco Mendicrim Cero% 75.0 7.5 11.0 0.0
Queso Blanco Mendicrim Light 123.0 7.5 9.4 6.2
Queso Blanco Mendicrim Original 261.0 4.2 4.9 25.0 100.0
Queso Blanco Mendicrim Suave 229.0 5.7 6.5 20.0
Queso Bluebert 334.0 0.0 20.5 28.0 S/d S/d
Queso Brie 330.1 1.0 21.9 26.5 400.0 0.5
Queso Camembert 299.5 1.8 17.5 24.7 107.0 0.5
Queso Chedar 398.2 2.1 25.0 32.2 750.0 1.0
Queso Chubut 327.7 0.0 25.9 24.9 450.0 S/d
Queso Cottage 98.9 3.6 11.9 4.1 95.0 0.3
Queso Cream cheese entero 248.0 2.0 6.0 24.0 S/d S/d
Queso Cream cheese light 188.0 2.5 8.5 16.0 S/d S/d
Queso Crema 377.0 2.0 9.0 37.0 68.0 0.2
Queso Cremoso La Serenísima 313.0 1.0 21.0 25.0 590.0
Queso Cuajada 256.9 6.2 15.5 18.9 490.0 1.5
Queso Cuartirolo 274.5 0.0 18.9 22.1 S/d S/d
Queso cultivado Quark 70.2 4.0 13.1 0.2 92.0 0.4
Queso Danbo 356.0 0.0 26.0 28.0 750.0 S/d
Queso Danbo La Serenísima 326.0 0.8 24.5 25.0 700.0
Queso Danbo Sancor 333.0 0.0 27.0 25.0 880.0
Queso de Cabra 169.7 3.7 16.0 10.1 310.0 0.8
Queso de máquina 228.4 1.9 16.5 17.2 429.0 0.6
Queso Edam hipograso 241.0 0.0 25.6 15.4 800.0 0.6
Queso Edam 338.5 0.0 24.1 26.9 678.0 0.6
Queso Emmenthal 385.4 5.1 27.8 28.2 1020.0 0.3
Queso Fondue 281.5 0.0 22.0 21.5 640.0 S/d
Queso Fontina 369.0 0.0 27.0 29.0 900.0 S/d
Queso Fontina Sancor 377.0 0.0 29.0 29.0 840.0
Queso Fresco 356.3 1.0 26.2 27.5 900.0 1.0
Queso Fundido 275.1 0.6 13.5 24.3 722.0 4.0
Queso Fundido con Azul Sancor 302.0 0.0 17.0 26.0 430.0
Queso Fundido con Gruyere Sancor 302.0 0.0 17.0 26.0 430.0

Queso Fundido con Jamón Sancor 302.0 0.0 17.0 26.0 430.0
Queso Fundido untable 280.0 0.0 16.0 24.0 620.0 S/d
Queso Fynbo 348.0 0.0 24.0 28.0 750.0 S/d
Queso Fynbo Sancor 357.0 0.0 24.0 29.0 780.0
Queso Gorgonzola 341.6 0.0 18.8 29.6 612.0 0.3
Queso Gorda 346.8 0.8 24.7 27.2 820.0 0.5
Queso Gouda La Serenísima 367.0 0.8 24.5 29.5 700.0
Queso Goya 374.0 0.0 35.0 26.0 1500.0 S/d
Queso Gruyere 395.9 1.0 28.9 30.7 1000.0 1.0
Queso Havarti entero 396.0 0.0 18.0 36.0 S/d S/d
Queso Havarti Light 274.0 0.0 28.0 18.0 S/d S/d
Queso Holanda 345.2 0.0 25.1 27.2 890.0 S/d
Queso Limburgo 345.6 2.2 21.2 28.0 590.0 0.6
Queso Limburgo hipograso 255.1 0.0 21.7 18.7 534.0 0.6
Queso Mar del Plata 399.7 0.0 29.5 31.3 1040.0 2.6
Queso Minifynbo 300.0 0.3 27.5 21.0 785.0 S/d
Queso MiniFynbo La Serenísima 326.0 0.8 24.5 25.0 700.0
Queso Mozzarella 330.0 0.0 24.0 26.0 800.0 0.2
Queso Mozzarella La Serenísima 313.0 0.8 24.5 23.5 690.0
Queso Mozzarella Sancor 308.0 0.0 23.0 24.0 670.0
Queso Muenster 360.2 2.4 24.2 28.2 731.0 0.8
Queso Neufchatel 262.2 2.9 10.0 23.4 75.0 0.3
Queso Parmesano 350.4 0.0 32.7 24.4 1170.0 S/d
Queso Parmesano Sancor 370.0 0.0 35.0 25.0 800.0
Queso Parriqueso 312.8 0.0 28.7 22.0 1500.0 S/d
Queso Pategras 365.0 0.0 26.0 29.0 900.0 S/d
Queso Pategras La Serenísima 380.0 0.8 25.5 30.5 700.0
Queso Pategras Sancor 369.0 0.0 27.0 29.0 790.0
Queso Pepato 386.0 0.0 29.0 30.0 1500.0 S/d
Queso Petit Suisse 136.0 0.0 7.0 12.0 60.0 0.1
Queso Port du Salut 348.2 0.0 23.6 28.2 650.2 0.0
Queso Port Salut 295.0 0.0 22.0 23.0 500.0 S/d
Queso Port Salut La Serenísima 307.0 1.0 24.0 23.0 590.0
Queso Port Salut Diet La Serenísima 214.0 0.5 26.0 12.0 700.0
Queso Port Salut Sancor 310.0 0.0 22.0 25.0 700.0
Queso Provolone 365.5 4.0 25.5 27.5 881.0 0.5
Queso Provolone La Serenísima 431.0 0.5 25.7 36.2 754.0
Queso Provolone Sancor 374.0 0.0 35.0 26.0 900.0

Queso rallado La Serenísima 459.0 0.5 41.2 32.5 1000.0
Queso rallado Sancor 468.0 0.0 45.0 32.0 1300.0
Queso Reggianito 382.0 0.0 37.0 26.0 1550.0 S/d
Queso Reggianito La Serenísima 384.0 0.5 32.5 28.0 800.0
Queso Reggianito Sancor 360.0 0.0 35.0 25.0 900.0
Queso requesón 161.2 2.6 13.4 10.8 350.0 0.4
Queso Ricota 166.7 0.3 9.2 14.3 274.0 S/d
Queso Ricota de leche descremada 137.1 5.1 11.4 7.9 272.0 0.4
Queso Ricota de leche entera 174.2 3.0 11.3 13.0 207.0 0.4
Queso Romadur 297.2 0.0 19.4 24.4 264.0 S/d
Queso Romano 398.0 1.2 30.8 30.0 756.0 0.5
Queso Roquefort 368.5 2.0 21.5 30.5 315.0 0.5
Queso Saint Paulín 223.0 0.5 26.0 13.0 750.0 S/d
Queso Sardo 389.9 1.0 31.0 29.1 756.0 0.5
Queso Sardo La Serenísima 406.0 0.5 29.0 32.0 700.0
Queso Sardo Sancor 370.0 0.0 33.0 27.0 870.0
Queso Sbrinz 357.0 0.0 29.4 26.6 985.0 S/d
Queso Suand 248.5 0.0 34.0 12.5 890.0 S/d
Queso Suizo 368.8 1.7 27.5 28.0 925.0 0.9
Queso Tholem 260.0 0.0 11.0 24.0 370.0 S/d
Queso Tilsit 338.7 0.0 25.5 26.3 858.0 0.2
Queso Tilsit hipograso 257.9 0.0 27.8 16.3 830.0 S/d
Queso Tofo 137.0 1.0 13.0 9.0 S/d S/d
Queso Trocitos Clásico – Sancor 298.0 0.0 16.0 26.0 400.0
Queso Trocitos con Azul – Sancor 298.0 0.0 16.0 26.0 400.0
Queso Trocitos con Salame – Sancor 298.0 0.0 16.0 26.0 400.0
Queso untable Finlandia Light – La Serenísima 194.0 3.8 9.0 15.8 350.0
Ricotta entera La Serenísima 151.0 0.0 11.0 11.0 280.0
Ricotta magra La Serenísima 108.0 0.0 12.0 4.9 350.0
Suero de leche 26.7 5,1 0.9 0.3 51.0 0.1
Yogurt batido Sancor light vainilla, frutilla 39.7 5.8 3.9 0.1 115.0 S/d
Yogurt bebible Sancor frutilla, durazno, frutas tropicales 73.3 12.8 2.6 1.3 109.5 S/d
Yogurt con cereal azucarado 119.0 21.0 3.8 2.2 150.0 S/d
Yogurt con comesolitos Sancor mix 119.7 20.0 4.3 2.5 130.0 S/d
Yogurt con copos de maíz Sancor light mix 62.5 11.0 4.4 0.1 110.0 S/d
Yogurt con frutas frutilla, durazno 94.1 15.5 3.3 2.1 102.0 S/d
Yogurt con frutillas y cereales Sancor mix 105.1 17.0 4.1 2.3 120.0 S/d
Yogurt con pulpa Sancor frutilla, durazno 73.7 13.0 2.5 1.3 105.1 S/d

Yogurt con salvado de trigo, avena y manzana Sancor light mix 66.6 11.5 4.7 0.2 110.0 S/d
Yogurt con trozos de frutilla y durazno Sancor light 47.3 8.6 3.0 0.1 86.3 S/d
Yogurt descremado con cereales 63.3 11.4 4.2 0.1 122.0 0.3
Yogurt descremado con frutas 36.9 5.0 4.0 0.1 130.0 S/d
Yogurt descremado saborizado 36.9 5.0 4.0 0.1 130.0 0.2
Yogurt descremado Ser con All Bran 33.2 5.2 2.8 0.2 60.0 0.5
Yogurt descremado Ser con Corn Flakes 31.6 5.3 2.5 0.1 67.9
Yogurt descremado Ser con Muslix 40.0 7.2 2.5 0.2 60.0 0.5
Yogurt descremado Vida con cereal azucarado – Sancor 57.0 10.0 4.1 0.1 109.0
Yogurt descremado Vida con trozos de durazno – Sancor 46.9 8.6 3.0 0.1 86.3
Yogurt descremado Vida con trozos de frutilla – Sancor 46.9 8.6 3.0 0.1 86.3
Yogurt entero con frutas 89.8 14.0 3.5 2.2 130.0 S/d
Yogurt entero con Muslix 133.6 22.3 4.8 2.8 111.0 0.9
Yogurt entero saborizado 91.4 13.0 4.0 2.6 135.0 0.2
Yogurt entero Yogs bebible sabor durazno – Sancor 76.3 13.5 2.7 1.3 85.0
Yogurt entero Yogs bebible sabor frutilla – Sancor 76.3 13.5 2.7 1.3 85.0
Yogurt entero Yogs bebible sabor vainilla – Sancor 76.3 13.5 2.7 1.3 85.0
Yogurt entero Yogs con trozos de durazno – Sancor 94.1 15.5 3.3 2.1 102.0
Yogurt entero Yogs con trozos de frutilla – Sancor 94.1 15.5 3.3 2.1 102.0
Yogurt entero Yogs de vainilla con copos azucarados – Sancor 115.0 18.4 4.6 2.6 131.0
Yogurt entero Yogs sabor dulce de leche – Sancor 103.4 15.3 3.8 2.8 113.0
Yogurt entero Yogurisimo con cereales 61.2 10.4 2.0 1.3 61.6 0.5
Yogurt entero Yogurisimo batido saborizado 50.0 7.5 1.8 1.4 32.6 65.0
Yogurt entero Yogurisimo bebible saborizado 78.4 11.7 3.0 2.2 96.0
Yogurt entero Yogurisimo firme saborizado 78.4 11.7 3.0 2.2 96.0
Yogurt parcialmente descremado con cereales 119.8 20.7 5.2 1.8 181.0 S/d
Yogurt parcialmente descremado con frutas 113.8 21.4 3.9 1.4 S/d S/d
Yogurt parcialmente descremado saborizado 75.0 12.0 4.5 1.0 114.0 S/d
Yogurt saborizado Sancor vainilla, frutilla, dulce de leche 98.2 14.4 3.4 3.0 135.0 S/d
Yogurt Sancor light frutilla, vainilla, durazno 39.7 5.8 3.9 0.1 115.0 S/d

2: Carnes y huevos
Producto (por cada 100gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
Carne de cerdo magra 271.1 0.0 16.7 22.7 10.0 2.5
Carne de cerdo, bondiola 319.0 0.0 14.5 29.0 8.0 2.2
Carne de cerdo, costilla 287.9 1.2 20.6 22.3 19.0 1.1
Carne de cerdo, lomo 265.7 0.0 13.1 23.7 6.0 1.5
Carne de cerdo, paleta 218.7 S/d 18.0 16.3 8.0 1.0
Carne de cerdo, pechito 316.7 S/d 13.7 29.1 8.0 2.1
Carne de cerdo, pernil 322.7 0.0 15.2 29.1 9.0 2.3
Carne de codorniz 106.6 0.0 21.7 2.2 15.0 S/d
Carne de conejo 156.0 0.0 21.0 8.0 20.0 1.3
Carne de cordero 247.4 0.0 18.2 19.4 7.0 2.5
Carne de cordero magro 111.5 0.0 20.0 3.5 3.0 1.6
Carne de cordero magro, costillita 162.8 S/d 20.0 9.2 S/d 1.67
Carne de cordero magro, lomo 136.7 S/d 20.9 5.9 S/d 1.91
Carne de cordero paleta 313.5 0.0 14.7 28.3 9.0 1.0
Carne de gallina 240.7 0.0 18.1 18.7 10.0 1.8
Carne de pato 217.1 0.0 17.6 16.3 11.0 2.1
Carne de pavita 145.3 0.0 21.7 6.5 26.0 1.5
Carne de pavo 262.2 0.0 20.1 20.2 16.0 2.2
Carne de pavo blanca sin piel 107.5 0.0 23.5 1.5 21.0 4.0
Carne de pollo blanca sin piel 110.7 0.0 23.4 1.9 11.0 1.1
Carne de pollo con piel 210.3 S/d 18.6 15.1 S/d 0.9
Carne de vaca gorda 309.0 0.0 16.5 27.0 8.0 1.69
Carne de vaca magra 140.3 0.0 20.9 6.3 9.0 2.27
Carne de vaca, bife ancho magro 202.0 0.0 19.0 14.0 5.0 4.3
Carne de vaca, bife angosto 375.2 0.0 15.5 34.8 9.0 2.3
Carne de vaca, bife angosto magro 175.9 0.0 20.8 10.3 12.0 3.1
Carne de vaca, bife con lomo 385.0 0.0 14.8 36.2 8.0 2.2
Carne de vaca, carnaza de aguja 251.2 0.0 18.7 19.6 11.0 2.8
Carne de vaca, carnaza de aguja magra 151.8 0.0 21.3 7.4 12.0 3.2
Carne de vaca, cuadril 297.3 0.0 17.4 25.3 10.0 2.6
Carne de vaca, cuadril magro 152.3 0.0 21.2 7.5 12.0 3.2

Carne de vaca, garrón 283.4 0.0 18.2 23.4 11.0 2.8
Carne de vaca, hamburguesa 222.0 0.0 19.5 16.0 S/d S/d
Carne de vaca, lomo magro 141.3 0.0 20.7 6.5 10.0 2.7
Carne de vaca, tira de asado 395.8 0.0 14.8 37.4 9.0 2.2
Carne de vaca, vacío 137.7 0.0 21.6 5.7 13.0 3.2
Clara de huevo 47.2 0.9 10.9 0.0 9.0 0.1
Clara de huevo de gallina 49.8 1.0 11.0 0.2 9.0 0.8
Clara de huevo de gallina deshidratada 326.8 S/d 81.7 0.0 46.8 0.2
Clara de huevo de gallina en polvo 345.4 5.7 80.2 0.2 66.0 1.0
Clara de huevo de gallina líquida 46.0 1.0 10.5 0.0 6.0 0.03
Embutido de carne, chorizo 457.8 2.0 13.0 44.2 15.0 3.5
Embutido de carne, fiambre para sandwich 112.7 9.9 7.7 4.7 27.4 0.61
Embutido de carne, jamón cocido “Hamond” 125.3 11.7 13.1 2.9 105.3 0.46
Embutido de carne, jamón cocido “Tres Cruces” clásico 104.8 8.0 11.9 2.8 20.8 0.48
Embutido de carne, jamón cocido “Tres Cruces” feteado 120.2 3.3 16.4 4.6 20.8 0.72
Embutido de carne, jamón cocido “Tres Cruces” pieza 100.9 5.7 13.0 2.9 45.9 0.55
Embutido de carne, jamón cocido “Tres Cruces” real 106.3 5.9 13.7 3.1 22.3 0.54
Embutido de carne, jamón crudo 288.6 0.0 25.8 20.6 48.0 1.4
Embutido de carne, jamón crudo “Tres Cruces” pieza y feteado 215.0 S/d 20.0 15.0 2.4 2.2
Embutido de carne, lomo de cerdo “Tres Cruces” feteado 108.4 2.5 16.5 3.6 18.3 0.74
Embutido de carne, morcilla 162.8 1.5 16.7 10.0 15.0 40.0
Embutido de carne, mortadela “Doña Pancha” pieza 254.7 11.0 7.9 19.9 40.3 1.43
Embutido de carne, mortadela “Tres Cruces” feteada 284.5 6.8 11.0 23.7 24.0 1.25
Embutido de carne, mortadela “Tres Cruces” pieza 284.5 6.8 11.0 23.7 24.0 1.25
Embutido de carne, mortadela bocha “Tres Cruces” pieza 315.9 7.5 12.3 26.3 26.7 1.39
Embutido de carne, mortadelita familiar “Tres Cruces” mini pieza 284.5 6.8 11.0 23.7 24.0 1.25
Embutido de carne, paleta de cerdo cocida “Tres Cruces” feteada 122.7 3.3 15.9 5.1 18.2 0.75
Embutido de carne, paleta de cerdo cocida clásica “Tres Cruces” pieza 109.4 7.5 12.2 3.4 19.9 0.53
Embutido de carne, paleta de cerdo cocida especial “Tres Cruces” pieza 107.4 6.3 12.9 3.4 30.9 0.59
Embutido de carne, paté de foie 195.8 5.0 14.7 13.0 S/d S/d
Embutido de carne, paté de foie “Tres Cruces” 204.3 5.8 11.3 15.1 7.5 2.15
Embutido de carne, picadillo de carne “Tres Cruces” 185.6 5.6 12.0 12.8 9.1 2.75
Embutido de carne, salame picado fino “Tres Cruces” pieza 464.3 3.6 20.0 41.1 21.4 2.07
Embutido de carne, salame tipo crespón “Tres Cruces” pieza 459.6 3.3 20.7 40.4 27.7 1.75
Embutido de carne, salame tipo milán “Tres Cruces” feteado 478.9 1.3 20.1 43.7 19.0 1.91
Embutido de carne, salame tipo milancito “Tres Cruces” pieza 464.3 3.6 20.0 41.1 21.4 2.07
Embutido de carne, salamín picado grueso “Tres Cruces” pieza 459.6 3.3 20.7 40.4 27.7 1.75
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Hamond” 222.8 6.9 9.2 17.6 90.6 1.22

Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Vieníssima Fiesta” 262.5 5.9 13.6 20.5 18.8 1.52
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Vieníssima Light” 123.4 3.4 16.2 5.0 33.1 1.54
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Vieníssima Max” 262.5 5.9 13.6 20.5 18.8 1.52
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Vieníssima Súper” 262.5 5.9 13.6 20.5 18.8 1.52
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Vieníssima” 264.2 5.9 13.8 20.6 18.8 1.52
Embutido de carne, salchicha tipo viena sin piel “Wilson” 222.3 6.1 11.9 16.7 58.8 1.29
Embutido de carne, salchichas 244.0 4.0 12.0 20.0 10.0 2.0
Embutido de carne, salchichón con jamón “Tres Cruces” pieza 177.2 5.4 11.0 12.4 11.2 1.28
Embutido de carne, salchichón primavera “Tres Cruces” pieza 174.6 5.4 9.0 13.0 13.8 1.26
Huevo de codorniz 153.1 0.0 13.3 11.1 67.0 3.7
Huevo de gallina entero 144.2 2.7 11.3 9.8 54.0 2.5
Huevo de gallina entero deshidratado 575.2 4.1 47.0 41.2 187.0 8.7
Huevo de gallina entero en polvo 575.6 2.6 46.8 42.0 190.0 8.8
Huevo de ganso 180.5 1.3 13.9 13.3 S/d S/d
Huevo de iguana 213.6 4.3 14.9 15.2 421.0 2.1
Huevo de pato 190.6 2.7 13.0 14.2 58.0 1.7
Huevo de pavo 165.4 1.7 13.1 11.8 S/d S/d
Huevo de tortuga 110.7 0.9 12.6 6.3 62.0 1.6
Huevos de gallina 158.7 0.9 12.9 11.5 54.0 2.3
Huevos frescos enriquecidos con omega-3 DHA 143.8 S/d 12.1 10.6 S/d 1.3
Menudos de pollo 98.3 0.1 17.5 3.1 14.0 4.5
Vísceras de vaca, chinchulines 93.1 S/d 14.5 3.9 S/d 1.95
Vísceras de vaca, hígado 135.0 5.3 19.9 3.8 8.0 6,5
Vísceras de vaca, lengua 202.2 0.4 16.4 15.0 8.0 2.1
Vísceras de vaca, mollejas 228.6 S/d 14.4 19.0 S/d S/d
Vísceras de vaca, mollejas de timo de ternera 95.6 0.0 16.7 3.2 1.0 2.0
Vísceras de vaca, mondongo 94.4 0.0 19.1 2.0 127.0 1.6
Vísceras de vaca, riñones 125.5 0.9 15.4 6.7 11.0 7.4
Vísceras de vaca, sesos 131.2 0.8 10.4 9.6 11.0 3.0
Yema de huevo de gallina 334.8 2.0 16.0 29.2 117.0 6.0
Yema de huevo de gallina en polvo 637.9 2.1 30.7 56.3 282.0 13.8
Yema de huevo de gallina líquida comercial 291.6 1.6 15.5 24.8 113.2 2.8
Yema de huevo de gallina líquida pura 350.4 1.8 16.5 30.8 138.5 3.5

3: Pescados y mariscos
Producto (Por cada 100 gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
Abadejo 89.7 0.0 20.4 0.9 S/d S/d

Almeja 72.8 2.0 12.6 1.6 69.0 6.1
Anchoa 89.6 0.0 21.5 0.4 20.0 1.4
Anchoa envasada 136.8 0.0 11.7 10.0 167.0 S/d
Arenque 170.9 0.0 17.3 11.3 100.0 1.1
Atún 215.9 0.0 20.9 14.7 40.0 1.0
Atún al natural 146.0 0.0 24.8 5.2 19.0 0.9
Atún en aceite 281.3 0.0 24.2 20.5 7.0 1.2
Atún en aceite “Cascabel” 281.4 0.0 21.3 21.8 S/d S/d
Atún en aceite “La Campagnola” 285.2 0.0 20.9 22.4 S/d S/d
Atún en agua 119.2 0.0 28.0 0.8 16.0 1.6
Bacalao 72.7 0.0 17.5 0.3 10.0 0.4
Bacalao seco salado 340.8 S/d 78.9 2.8 50.0 3.6
Bagre 221.6 0.0 17.6 16.8 32.0 0.6
Besugo 103.9 0.0 20.8 2.3 17.0 1.8
Brótola 78.0 0.0 17.7 0.8 41.0 S/d
Caballa 185.8 0.0 19.0 12.2 5.0 1.0
Caballa natural 159.0 0.0 21.3 8.2 31.0 2.2
Calamar 73.7 0.0 16.4 0.9 12.0 0.5
Camarón congelado 101.0 0.0 21.2 1.8 145.0 1.1
Camarón natural 82.7 S/d 17.3 1.5 S/d 2.05
Cangrejo 62.0 0.0 14.6 0.4 43.0 2.0
Caracol de mar 85.0 2.0 16.1 1.4 S/d 3.5
Cholga 64.0 0.0 14.2 0.8 73.0 1.2
Congrio 63.8 0.0 15.5 0.2 63.0 1.2
Corvina 94.0 0.0 20.8 1.2 38.0 1.1
Kanikama “Santa Elena” 44.7 S/d 10.5 0.3 S/d S/d
Langosta 86.7 0.5 16.9 1.9 29.0 0.6
Langosta natural 82.3 0.1 16.2 1.9 40.0 0.5
Langostino 81.0 1.3 16.7 1.0 68.0 1.3
Langostino natural 110.3 0.0 17.9 4.3 194.0 1.7

Lenguado 74.0 0.0 16.7 0.8 12.0 0.8
Lenguado natural 84.8 0.0 20.3 0.4 49.0 0.7
Mejillón 90.6 3.3 14.4 2.2 88.0 3.4
Merluza 82.3 0.0 19.0 0.7 33.0 1.0
Merluza natural 82.4 0.0 18.8 0.8 105.0 0.7
Ostra 63.9 4.8 8.7 1.1 82.0 5.8
Pejerrey 82.4 0.0 18.8 0.8 105.0 0.7
Pez Palo 84.3 0.0 20.4 0.3 S/d S/d
Pulpo 53.1 0.0 12.6 0.3 39.0 2.5
Pulpo natural 77.4 2.2 14.9 1.0 53.0 5.3
Salmón 210.6 0.0 22.5 13.4 79.0 0.9
Salmón ahumado 170.1 0.0 21.6 9.3 14.0 S/d
Salmón rosado 94.1 S/d 17.0 2.9 S/d S/d
Sardina en aceite 304.4 0.6 20.6 24.4 354.0 3.5
Sardina en salsa de tomate 184.6 0.0 18.7 12.2 449.0 4.1
Sardinas en aceite 212.4 0.0 23.4 13.2 330.0 2.7
Trucha 163.2 0.0 18.3 10.0 S/d 0.8
Vieira 76.2 3.3 15.3 0.2 26.0 1.8

4: Verduras y hortalizas
Producto (Cada 100gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
Acelga 30.3 5.0 1.9 0.3 72.0 5.3

Acelga silvestre 29.0 4.8 2.0 0.2 112.0 3.4
Achicoria 25.1 3.8 1.8 0.3 86.0 0.9
Ají morrón rojo 25.4 5.1 0.8 0.2 11.0 0.7
Ají morrón verde 24.1 4.9 0.9 0.1 8.0 0.6
Ajo 149.8 30.8 6.2 0.2 29.0 1.5
Ajo en polvo 332.8 66.6 16.6 0.0 67.0 2.6
Ajo silvestre 129.0 26.7 5.1 0.2 52.0 1.2
Albahaca 42.1 6.6 2.8 0.5 284.0 4.7
Alcaucil 55.8 10.6 2.9 0.2 51.0 1.3
Alcaucil importado 36.2 5.9 2.7 0.2 44.0 0.8
Alfalfa, brotes 87.2 13.3 7.6 0.4 221.0 7.3
Apio 21.8 4.2 0.8 0.2 52.0 1.4
Apio silvestre 17.6 3.3 1.1 S/d 109.0 1.5
Arvejas 74.4 12.6 5.1 0.4 24.0 1.8
Azafrán 167.0 12.0 5.0 11.0 S/d S/d
Azafrán en polvo 359.5 72.1 6.3 5.1 250.0 5.6
Batata 118.0 27.1 1.5 0.4 17.0 1.2
Berenjena 29.8 5.8 1.2 0.2 12.0 0.7
Berro 23.5 3.0 2.2 0.3 151.0 1.7
Brócoli 21.4 2.8 2.1 0.2 105.0 1.3
Brócoli silvestre 38.4 4.9 3.8 0.4 160.0 1.6
Brote de soja 49.9 5.9 4.1 1.1 42.0 0.9
Calabaza 30.9 6.5 1.0 0.1 21.0 0.8
Cardo 20.2 4.1 0.5 0.2 114.0 1.5
Cebolla 28.6 5.8 0.9 0.2 31.0 0.5
Cebolla silvestre 41.7 8.7 1.5 0.1 27.0 0.5
Chaucha 36.2 6.6 2.0 0.2 55.0 1.7
Cilantro 51.5 8.0 3.3 0.7 188.0 3.0
Col de Bruselas 46.3 8.0 2.9 0.3 31.0 1.1
Col Repollo Blanco 23.8 4.6 0.9 0.2 46.0 0.5

Col Repollo Colorado 18.9 3.5 1.0 0.1 35.0 0.5
Coliflor 31.4 4.9 2.5 0.2 28.0 0.9
Coliflor comercial 29.0 4.3 2.5 0.2 122.0 0.6
Comino 271.6 28.5 11.5 12.4 680.0 1.2
Cúrcuma 60.0 10.9 4.1 0.0 51.0 S/d
Curry 435.0 60.0 15.0 15.0 500.0 29.5
Echalote 78.1 16.8 2.5 0.1 37.0 1.2
Endibia 20.7 2.9 1.6 0.3 29.0 1.5
Escarola 21.0 3.2 1.6 0.2 70.0 1.8
Espárrago 27.4 4.4 2.0 0.2 27.0 1.2
Espárrago silvestre 15.3 2.2 1.4 0.1 21.0 1.0
Espinaca 32.7 4.3 3.2 0.3 93.0 3.1
Espinaca silvestre 11.5 0.6 1.6 0.3 126.0 4.1
Haba 109.6 17.8 8.7 0.4 27.0 2.2
Hinojo 35.2 5.1 2.8 0.4 100.0 2.7
Hongo 15.4 0.7 2.7 0.2 8.0 1.3
Laurel 216.0 47.1 4.2 1.2 187.0 5.3
Lechuga criolla 15.7 2.7 1.0 0.1 16.0 0.4
Lechuga no arrepollada 9.4 1.1 0.8 0.2 37.0 1.1
Lechuga repollada 16.1 2.9 0.9 0.1 20.0 0.5
Maíz blanco o choclo 112.7 21.8 3.9 1.1 8.0 0.8
Maíz comercial 117.4 24.5 2.6 1.0 9.0 1.0
Mandioca 148.2 35.5 1.1 0.2 29.0 0.7
Mandioca silvestre 147.8 35.5 1.0 0.2 28.0 1.2
Mostaza amarilla en semilla 566.1 40.0 26.6 33.3 566.0 11.0
Mostaza en polvo 573.2 20.0 33.3 40.0 333.0 8.0
Nabo 32.2 6.6 1.0 0.2 39.0 0.5
Nuez moscada 340.7 55.7 3.6 11.5 138.0 29.0
Orégano 82.3 10.7 1.1 3.9 254.0 12.2
Orégano seco 330.0 50.0 10.0 10.0 120.0 33.0
Palmito 31.4 5.2 2.2 0.2 86.0 0.8
Palta 176.8 6.4 1.8 16.0 13.0 0.7
Palta silvestre 194.8 0.4 0.6 21.2 10.0 0.6
Papa extranjera 84.5 18.9 2.0 0.1 8.0 0.8
Papa nacional 79.7 17.9 1.8 0.1 6.0 0.8
Páprika 435.0 60.0 15.0 15.0 200.0 25.0
Pepino 11.4 2.0 0.4 0.2 15.0 0.5
Pepino silvestre 14.5 2.7 0.7 0.1 16.0 0.7

Perejil 52.2 8.5 3.2 0.6 195.0 3.1
Perejil comercial 52.2 8.5 3.2 0.6 195.0 3.1
Perejil silvestre 53.8 8.5 3.6 0.6 203.0 6.2
Pimienta blanca 334.8 62.3 7.0 6.4 126.0 7.3
Pimienta blanca en polvo 445.0 85.0 15.0 5.0 300.0 17.0
Pimienta negra 359.6 63.5 8.4 8.0 333.0 12.6
Pimienta roja o de Cayena 375.0 50.0 10.0 15.0 150.0 7.0
Puerro 21.5 3.2 1.5 0.3 87.0 1.0
Puerro comercial 43.2 7.5 2.4 0,4 60.0 1.0
Rabanito 12.9 2.2 0.8 0.1 34.0 1.5
Rabanito silvestre 14.5 2.8 0.6 0.1 14.0 1.7
Rábano 19.3 3.6 1.0 0.1 30.0 1.0
Remolacha 46.9 9.9 1.6 0.1 16.0 0.7
Remolacha silvestre 45.7 9.5 1.7 0.1 14.0 0.8
Repollitos de Bruselas 29.5 3.8 2.9 0.3 31.0 1.1
Repollo blanco 28.6 5.4 1.3 0.2 49.0 0.4
Romero 106.3 24.6 0.4 0.7 227.0 11.0
Soja en brotes 89.0 18.0 2.9 0.6 47.0 1.5
Tomate 18.2 3.5 0.6 0.2 14.0 0.5
Tomate perita 19.3 2.5 1.2 0.5 19.0 0.9
Zanahoria 42.4 8.9 0.8 0.4 34.0 0.9
Zanahoria silvestre 39.7 9.1 0.6 0.1 32.0 0.9
Zapallito 13.0 1.6 1.2 0.2 22.0 0.5
Zapallito redondo 13.0 1.6 1.2 0.2 22.0 0.5
Zapallo 41.0 8.1 1.7 0.2 32.0 2.3
Zuchini 19.3 3.4 1.2 0.1 18.0 0.5

5: Verduras, hortalizas y legumbres envasadas o congeladas
Producto (Cada 100 gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
Acelga congelada ”Granja del Sol” cocida al vapor 24.0 4.0 2.0 0.0 100.0 3.6
Acelga congelada ”Granja del Sol” cruda 24.0 4.0 2.0 0.0 100.0 3.6
Acelga congelada ”Granja del Sol” hervida 24.0 4.0 2.0 0.0 100.0 3.6
Arvejas congeladas ”Granja del Sol” cocidas al vapor 76.0 14.0 5.0 0.0 20.0 1.4
Arvejas congeladas ”Granja del Sol” crudas 76.0 14.0 5.0 0.0 20.0 1.4
Arvejas congeladas ”Granja del Sol” hervidas 76.0 14.0 5.0 0.0 20.0 1.4
Arvejas enlatadas 80.7 14.8 4.7 0.3 26.0 1.9
Brócolis congelados ”Granja del Sol” cocidos al vapor 32.0 5.0 3.0 0.0 40.0 0.7
Brócolis congelados ”Granja del Sol” crudos 32.0 5.0 3.0 0.0 40.0 0.7
Brócolis congelados ”Granja del Sol” hervidos 32.0 5.0 3.0 0.0 40.0 1.1
Chaucha congelada ”Granja del Sol” cocida al vapor 36.0 7.0 2.0 0.0 40.0 1.1
Chaucha congelada ”Granja del Sol” cruda 36.0 7.0 2.0 0.0 40.0 1.1
Chaucha congelada ”Granja del Sol” hervida 36.0 7.0 2.0 0.0 40.0 1.1
Choclo congelado ”Granja del Sol” cocido al vapor 97.0 19.0 3.0 1.0 0.0 0.4
Choclo congelado ”Granja del Sol” crudo 97.0 19.0 3.0 1.0 0.0 0.4
Choclo congelado ”Granja del Sol” hervido 97.0 19.0 3.0 1.0 0.0 0.4
Choclo cremoso enlatado 83.5 18.3 1.9 0.3 2.0 0.4
Choclo desgranado enlatado 70.0 14.8 1.8 0.4 3.0 0.3
Coliflor congelada ”Granja del Sol” cocida al vapor 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.4
Coliflor congelada ”Granja del Sol” cruda 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.4
Coliflor congelada ”Granja del Sol” hervida 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.4
Espárragos congelados “Granja del Sol” cocidos al vapor 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.7
Espárragos congelados “Granja del Sol” crudos 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.7
Espárragos congelados “Granja del Sol” hervidos 28.0 5.0 2.0 0.0 20.0 0.7
Espinaca congelada “Granja del Sol” cocida al vapor 28.0 4.0 3.0 0.0 100.0 2.7
Espinaca congelada “Granja del Sol” cruda 28.0 4.0 3.0 0.0 100.0 2.7
Espinaca congelada “Granja del Sol” hervida 28.0 4.0 3.0 0.0 100.0 2.7
Extracto triple de tomate enlatado 114.2 23.3 3.9 0.6 90.0 1.8
Garbanzos enlatados 104.9 14.6 6.9 2.1 40.0 1.8
Jardinera enlatada 60.6 9.5 3.4 1.0 30.0 1.0
Jugo de tomate 12.5 1.8 1.1 0.1 12.0 0.3

Lentejas enlatadas 106.7 17.1 7.1 1.1 60.0 1.8
Papas bastón congeladas “Granja del Sol” al horno 216.0 24.0 3.0 12.0 0.0 0.7
Papas bastón congeladas “Granja del Sol” crudas 161.0 18.0 2.0 9.0 0.0 0.7
Papas bastón congeladas “Granja del Sol” fritas 233.0 26.0 3.0 13.0 0.0 0.7
Papas Crispy congeladas “Granja del Sol” al horno 218.0 29.0 3.0 10.0 0.0 1.1
Papas Crispy congeladas “Granja del Sol” crudas 155.0 21.0 2.0 7.0 0.0 0.7
Papas Crispy congeladas “Granja del Sol” fritas 226.0 31.0 3.0 10.0 0.0 1.1
Papas españolas “Granja del Sol” al horno 220.0 25.0 3.0 12.0 0.0 0.7
Papas españolas “Granja del Sol” crudas 161.0 18.0 2.0 9.0 0.0 0.7
Papas españolas “Granja del Sol” fritas 237.0 27.0 3.0 13.0 0.0 1.1
Papas noisettes “Granja del Sol” al horno 174.0 27.0 3.0 6.0 0.0 0.7
Papas noisettes “Granja del Sol” crudas 137.0 21.0 2.0 5.0 0.0 0.7
Papas noisettes “Granja del Sol” fritas 187.0 28.0 3.0 7.0 0.0 1.1
Porotos enlatados 92.8 16.7 4.7 0.8 80.0 1.5
Pulpa de tomate 18.9 3.3 1.2 0.1 18.0 0.4
Puré de tomate 33.9 6.5 1.3 0.3 22.0 0.3
Remolacha congelada “Granja del Sol” cocida al vapor 48.0 10.0 2.0 0.0 0.0 0.7
Remolacha congelada “Granja del Sol” cruda 48.0 10.0 2.0 0.0 0.0 0.7
Remolacha congelada “Granja del Sol” hervida 48.0 10.0 2.0 0.0 0.0 0.7
Repollitos de Bruselas “Granja del Sol” cocidos al vapor 48.0 9.0 3.0 0.0 40.0 1.4
Repollitos de Bruselas “Granja del Sol” crudos 48.0 9.0 3.0 0.0 40.0 1.4
Repollitos de Bruselas “Granja del Sol” hervidos 48.0 9.0 3.0 0.0 40.0 1.4
Tomate pelado perita entero 17.0 2.6 1.2 0.2 20.0 0.9
Tomates cubet con puré, Salseti 17.7 2.7 1.5 0.1 28.0 0.8
Tomates peritas enteros con puré, Salseti 22.9 4.3 1.2 0.1 16.0 0.4
Tomates peritas pelados escurridos 17.0 2.6 1.2 0.2 16.0 0.9

6: Legumbres secas
Arvejas secas 349.3 60.3 24.1 1.3 64.0 5.1

Garbanzos 369.2 61.0 20.5 4.8 150.0 6.2
Harina de arveja 355.9 65.9 20.6 1.1 51.0 12.9
Harina de garbanzo 378.2 59.6 20.1 6.6 100.0 7.0
Harina de soja 1º marca 380.3 36.6 43.4 6.7 263.0 9.1
Harina de soja sin marca 442.1 29.9 35.4 20.1 195.0 12.1
Lentejas 349.1 60.1 24.7 1.1 79.0 6.8
Porotos 348.8 61.3 22.3 1.6 144.0 7.8
Soja 429.7 33.5 34.1 17.7 226.0 8.4

7: Frutas
Ananá 54.8 12.4 0.4 0.4 7.0 0.3

Ananá fresco natural sin proceso comercial 54.9 13.1 0.4 0.1 16.0 0.4
Arándanos 49.9 10.8 0.1 0.7 14.0 0.5
Banana 102.1 23.4 1.0 0.5 6.0 0.3
Banana fresca natural sin proceso comercial 91.4 21.4 1.0 0.2 9.0 0.6
Caqui 78.6 18.6 0.6 0.2 8.0 0.2
Cereza 54.5 11.7 0.8 0.5 S/d 0.6
Cereza fresca natural sin proceso comercial 70.0 14.8 1.8 0.4 34.0 0.3
Ciruela 51.8 11.9 0.6 0.2 8.0 0.4
Ciruela fresca natural sin proceso comercial 55.8 13.0 0.5 0.2 12.0 0.4
Coco 328.6 12.4 1.8 30.2 46.0 2.7
Coco fresco natural sin proceso comercial 369.3 9.4 3.5 35.3 13.0 1.7
Damasco 53.6 11.1 1.4 0.4 14.0 0.5
Damasco fresco natural sin proceso comercial 54.1 12.3 1.0 0.1 16.0 0.5
Dátil 159.1 38.2 0.9 0.3 51.0 1.3
Durazno 58.2 13.3 0.8 0.2 12.0 1.1
Durazno fresco natural sin proceso comercial 51.3 11.7 0.9 0.1 16.0 2.1
Frambuesa 63.7 13.6 1.2 0.5 22.0 0.9
Frutilla 32.4 6.5 0.7 0.4 26.0 1.0
Frutilla fresca natural sin proceso comercial 39.9 8.5 0.8 0.3 29.0 1.0
Granada 73.7 16.7 0.6 0.5 8.0 0.5
Grosella negra 46.2 10.0 1.1 0.2 46.0 1.3
Grosella roja 34.2 5.6 0.7 1.0 11.0 1.2
Guayaba 34.5 6.7 0.8 0.5 17.0 0.7
Guayaba fresca natural sin proceso comercial 54.9 11.9 0.7 0.5 20.0 0.2
Guinda 49.8 10.2 0.9 0.6 25.0 0.3
Guinda fresca natural sin proceso comercial 41.0 5.2 1.0 1.8 20.0 3.2
Higo 88.7 20.3 1.2 0.3 35.0 0.6
Kinoto 69.6 16.3 1.1 0.0 42.0 0.4
Kivi 67.2 14.9 1.0 0.4 26.0 0.4
Kiwi fresco natural sin proceso comercial 51.8 10.8 0.8 0.6 38.0 0.8

Lima 42.2 7.0 0.4 1.4 24.0 0.4
Lima fresca natural sin proceso comercial 46.1 10.6 0.7 0.1 33.0 0.6
Limón 39.9 8.2 1.1 0.3 26.0 0.6
Limón fresco natural sin proceso comercial 43.5 9.7 0.5 0.3 23.0 0.4
Mamón 85.8 19.9 1.1 0.2 12.0 0.6
Mandarina 45.5 10.1 0.6 0.3 33.0 0.3
Mandarina fresca natural sin proceso comercial 49.5 10.9 0.8 0.3 41.0 0.3
Mango 56.8 12.8 0.5 0.4 12.0 0.4
Mango fresco natural sin proceso comercial 71.8 17.0 0.5 0.2 10.0 0.1
Manzana 64.2 14.5 0.2 0.6 7.0 0.3
Melón 27.7 6.2 0.5 0.1 15.0 1.2
Melón fresco natural sin proceso comercial 33.7 7.5 0.7 0.1 14.0 0.4
Melón rocío de miel 49.5 11.1 0.6 0.3 32.0 0.7
Membrillo 39.3 8.3 0.4 0.5 10.0 0.6
Membrillo fresco natural sin proceso comercial 70.3 16.3 0.6 0.3 6.0 0.6
Naranja 47.0 10.5 0.8 0.2 34.0 0.7
Naranja fresca natural sin proceso comercial 54.6 12.6 0.6 0.2 29.0 0.8
Níspero 49.0 10.7 0.2 0.6 18.0 0.8
Papaya 46.9 11.0 0.5 0.1 22.0 0.4
Papaya fresca natural sin proceso comercial 43.3 10.0 0.6 0.1 20.0 0.3
Pelón 54.4 11.8 0.9 0.4 4.0 0.1
Pera 55.1 12.7 0.4 0.3 10.0 0.3
Pera fresca natural sin proceso comercial 71.4 17.1 0.3 0.2 10.0 0.5
Pomelo 38.9 9.0 0.5 0.1 18.0 0.3
Pomelo fresco natural sin proceso comercial 45.4 10.3 0.6 0.2 14.0 2.3
Sandía 29.4 6.4 0.5 0.2 7.0 0.5
Uva 75.5 16.7 0.6 0.7 12.0 0.9
Uva negra 88.5 20.5 0.5 0.5 13.0 0.8
Uva rosada 73.3 16.4 0.8 0.5 18.0 0.8
Zarzamora 40.9 7.2 1.0 0.9 44.0 0.9

8: Frutas secas, deshidratadas y envasadas
HC Prot Líp Ca Fe
Producto (Cada 100 gr de alimento) KCalorías
(gr) (gr) (gr) (mg) (mg)
Almendra 533.1 9.1 14.6 48.7 252.0 4.1
Ananá envasado 82.4 19.4 0.3 0.4 11.0 0.3
Ananá envasado BC 35.3 8.3 0.3 0.1
Ananás en rodajas 78.7 18.6 0.4 0.3 13.0 0.2
Ananás en rodajas BC 38.2 8.8 0.3 0.2 8.0 0.4
Avellana 581.4 11.4 9.3 55.4 226.0 3.8
Castaña 378.1 78.6 6.7 4.1 52.0 3.3
Ciruela 283.4 67.4 2.1 0.6 51.0 3.9
Ciruela desecada 276.4 65.8 2.4 0.4
Coco desecado 704.9 23.0 7.2 64.9 26.0 3.3
Cóctel de frutas 79.3 19.3 0.3 0.1 19.0 0.1
Cóctel de frutas BC 20.5 4.4 0.5 0.1 21.0 0.2
Damasco desecado 244.5 55.7 4.3 0.5 82.0 4.4
Damascos en mitades 74.5 18.0 0.4 0.1 10.0 0.3
Damascos en mitades BC 19.7 4.3 0.4 0.1 33.0 1.3
Durazno desecado 244.5 57.4 2.6 0.5 44.0 6.9
Duraznos en mitades 59.0 13.5 0.8 0.2 18.0 0.3
Duraznos en mitades BC 23.9 4.9 0.4 0.3 13.0 0.4
Ensalada de frutas 66.5 16.0 0.4 0.1 32.0 0.1
Ensalada de frutas BC 21.3 4.7 0.4 0.1 33.0 0.1
Higo desecado 238.8 54.0 3.0 1.2 193.0 3.3
Maní 517.3 12.2 19.7 43.3 59.0 2.1
Manzana desecada 305.6 71.8 1.0 1.6 31.0 1.6
Nuez 599.9 12.1 11.2 56.3 87.0 2.5
Orejón de damasco 283.2 64.7 5.2 0.4 86.0 4.9
Pasas de uva 321.4 77.4 2.5 0.2 62.0 3.5
Pera desecada 297.8 67.3 3.1 1.8 35.0 1.3
Pera en almíbar 75.3 18.4 0.2 0.1 8.0 0.2
Peras en mitades 67.4 16.0 0.4 0.2 7.0 0.05
Peras en mitades BC 20.1 4.4 0.4 0.1 17.0 0.4
Piñón 678.5 20.5 13.0 60.5 12.0 5.2

Puré de manzana desecada 78.5 19.2 0.2 0.1 4.0 0.3

9: Cereales y derivados
All Bran 376.1 73.3 13.3 3.3 15.0

Almidón de maíz (maizena) 345.0 85.2 0.6 0.2 8.0 0.2
Arroz blanco 1º marca 339.0 77.7 5.7 0.6 6.0 0.6
Arroz blanco común 347.5 78.3 7.0 0.7 8.0 0.9
Arroz blanco selección 352.0 80.4 6.7 0.4 24.0 0.8
Arroz fortificado “Máximo” 340.0 78.0 7.0 0.0 135.0 4.1
Arroz inflado azucarado 386.4 86.1 4.2 2.8 18.0 1.5
Arroz integral “Máximo” 354.0 76.0 8.0 2.0 0.0 1.1
Arroz integral 1º marca 356.7 77.4 7.5 1.9 32.0 1.6
Arroz integral común 333.2 73.4 5.4 2.0 23.0 2.6
Arroz integral selección 364.7 79.3 8.5 1.5 14.0 2.5
Arroz parboilizado “Máximo” 344.0 79.0 7.0 0.0 0.0 0.9
Arroz tostado (Cereal desayuno) 361.3 81.0 7.3 0.9 14.0 11.0
Avena arrollada 1º marca 396.2 68.2 14.2 7.4 53.0 4.5
Avena arrollada común 347.9 63.3 9.5 6.3 54.0 4.6
Avena arrollada selección 393.5 64.0 13.0 9.5 50.0 4.0
Barra de cereal “Arcor” Cereal Mix coco & cookies 464.0 65.0 6.0 20.0 0.0 0.6
Barra de cereal “Arcor” Cereal Mix con chips de chocolate 444.0 68.0 7.0 16.0 0.0 0.6
Barra de cereal “Arcor” Cereal Mix con frutilla y yogurt 430.0 69.0 7.0 14.0 14.0 0.7
Barra de cereal “Arcor” Cereal Mix Light sabor durazno 350.0 78.0 5.0 2.0 16.0 11.0
Barra de cereal “Arcor” Cereal Mix Light sabor manzana 362.5 82.0 3.0 2.5 15.0 0.8
Barra de cereal “Arcor” Cereal & Frutas sabor manzana 385.0 71.0 5.0 9.0 27.0 0.5
Barra de cereal “FelFort” Cereal Fort 423.6 63.0 8.7 15.2 S/d S/d
Barra de cereal “FelFort” Cereal Fort sabor manzana y almendras 406.7 61.4 4.5 15.9 S/d S/d
Barra de cereal “FelFort” Cereal Fort Light sabor frutilla y manzana 426.3 61.9 7.1 16.7 S/d S/d
Barra de cereal “FelFort” Cereal Nutri con chocolate 479.4 66.2 10.0 19.4 S/d 16.7
Cebada perlada 1º marca 352.7 76.2 9.5 1.1 12.0 2.1
Cebada perlada común 324.8 71.0 7.5 1.2 14.0 2.0
Cebada perlada selección 357.0 78.8 8.2 1.0 16.0 2.0
Copos de avena 391.0 66.5 13.7 7.8 60.0 4.5
Copos de cereal Corn Flakes (Nestlé) 376.7 85.7 6.0 1.0

Copos de cereal Fiber One (Nestlé) 220.0 41.3 8.3 2.3
Copos de cereal Fitness (Nestlé) 363.3 77.3 9.0 2.0
Copos de cereal Gold (Nestlé) 381.0 89.0 4.0 1.0
Copos de cereal “La Lechera Flakes” 380.0 75.3 4.7 1.0
Copos de cereal Nesquik (Nestlé) 390.0 87.0 3.7 3.3
Copos de cereal Nestlé Chocapic 390.0 80.3 8.0 4.0
Copos de cereal Trix (Nestlé) 403.3 85.7 3.0 5.0
Copos de cereal Zucosos (Nestlé) 379.0 89.3 4.0 0.7
Copos de maíz 358.4 83.0 6.6 0.0 S/d S/d
Copos de maíz blanco (Cereal desayuno) 373.6 84.4 8.1 0.4 11.0 1.3
Copos de maíz blanco azucarados y enriquecidos (Cereal desayuno) 382.5 90.3 5.1 0.1 55.0 1.1
Germen de trigo 391.3 46.7 26.6 10.9 72.0 9.4
Germen de trigo tostado 420.9 48.4 30.5 11.7 S/d S/d
Grano entero de cebada 331.8 68.4 10.5 1.8 44.0 4.0
Grano entero de centeno 357.3 73.4 12.1 1.7 38.0 3.7
Grano entero de maíz amarillo 352.4 70.6 8.5 4.0 9.0 3.0
Grano entero de maíz blanco 353.9 69.8 9.0 4.3 8.0 3.0
Grano entero de trigo 353.7 70.1 12.7 2.5 37.0 4.3
Granola 307.8 44.0 13.6 8.6 20.0 1.6
Harina “Favorita” 000 335.1 71.3 10.0 1.1 19.2 0.7
Harina “Favorita” 0000 336.7 72.7 9.0 1.1 19.2 0.7
Harina de Arroz 373.5 83.6 8.2 0.7 7.0 1.4
Harina de avena 371.2 67.9 10.5 6.4 55.0 4.2
Harina de centeno 358.2 77.9 9.4 1.0 22.0 1.1
Harina de gluten 371.5 47.2 41.4 1.9 40.0 S/d
Harina de grano completo de maíz amarillo 361.0 73.6 9.0 3.4 6.0 1.8
Harina de maíz 345.3 75.7 5.0 2.5 18.0 2.4
Harina de mandioca 335.3 81.0 1.7 0.5 148.0 5.4
Harina de tapioca 336.0 82.0 2.0 0.0 8.0 0.3
Harina de trigo 326.9 70.9 8.8 0.9 15.0 2.0
Harina de trigo integral 355.2 71.0 13.3 2.0 41.0 3.3
Harina leudante “Blancaflor” 333.0 72.0 9.0 1.0 210.0 0.67
Levadura comprimida 97.2 11.0 12.1 0.4 13.0 4.9
Levadura de cerveza seca 345.2 45.8 36.9 1.6 18.0 1893.0
Levadura seca 317.6 38.9 36.9 1.6 44.0 16.1
Maíz amarillo grano entero 352.4 70.6 8.5 4.0 9.0 3.0
Maíz inflado azucarado (cereal desayuno) 399.6 86.2 4.7 4.0 20.0 1.7
Maíz seco 373.9 74.4 9.4 4.3 9.0 2.5

Malta 48.4 11.5 0.6 S/d 31.0 0.4
Malta Amanecer (Nestlé) 381.0 89.3 4.4 0.7
Muslix 395.0 77.5 10.0 5.0 11.0
Pan horno “Preferido” (Polvo) 391.0 72.0 10.0 7.0 18.0 0.85
Pan rallado “Preferido” (Polvo) 337.0 70.0 12.0 1.0 20.0 0.9
Polenta 343.2 70.0 11.3 2.0 12.0 2.6
Rebozador “preferido” (Polvo) 333.0 69.0 12.0 1.0 20.0 0.7
Rebozador listo “Preferido” (Polvo) 341.5 67.0 15.0 1.5 20.0 1.2
Salvado de arroz 398.6 50.8 13.3 15.8 76.0 19.4
Salvado de trigo 353.0 61.9 16.0 4.6 119.0 14.9
Sémola 316.3 69.0 8.5 0.7 17.0 1.0
Sémola “Vittina” 343.8 75.0 9.6 0.6 572.0 10.5
Tapioca seca 349.8 86.4 0.6 0.2 12.0 1.0
Trigo inflado 374.7 73.9 13.7 2.7 65.0 4.3
Trigo inflado (cereal desayuno) 374.7 73.9 13.7 2.7 65.0 4.3
Trigo inflado azucarado (cereal desayuno) 375.4 84.1 7.5 1.0 36.0 2.7

10: Pastas
KCaloría
Producto (Cada 100gr de alimento) HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
s
Cappellettis “Matarazzo” frescos cuatro quesos 275.1 47.0 8.5 5.9 41.2 0.82
Cappellettis “Matarazzo” frescos de carne y jamón 254.3 46.9 8.8 3.5 12.3 1.02
Cappellettis “Matarazzo” frescos de ricota y espinaca 266.1 46.1 8.5 5.3 31.8 1.0
Fideos 380.0 77.3 15.9 0.8 6.0 2.8
Fideos “Matarazzo” de sémola (todas sus variedades) 351.0 74.6 10.9 1.0 16.0 1.2
Fideos “Matarazzo” de sémola al huevo 355.6 72.6 11.8 2.0 21.0 1.4
Fideos “Matarazzo” de sémola con espinaca 347.5 73.2 11.2 1.1 36.0 1.9
Fideos “Matarazzo” de sémola Salad Party con espinaca, morrón y huevo 351.0 73.3 11.3 1.4 24.0 1.5
Fideos cabello de ángel 353.0 75.0 11.0 1.0 22.0 1.2
Fideos de gluten 353.9 46.6 40.3 0.7
Fideos de harina integral 356.9 70.0 15.4 1.7 1.7 1.6
Fideos soperos “Vitrina” 343.8 75.0 9.6 0.6 572.0 10.5
Lasagna 10’ “Matarazzo” 353.0 75.0 11.0 1.0 22.0 1.2
Masa de empanadas para freír “Matarazzo” 335.5 52.0 6.0 11.5 12.7 0.47
Masa de empanadas para horno “Matarazzo” 384.8 43.5 5.0 21.2 10.5 0.39
Masa de pascualina 384.8 43.5 5.0 21.2 10.5 0.3
Masa de pascualina “Matarazzo” 384.8 43.5 5.0 21.2 10.5 0.39
Masa de pizza “Matarazzo” a la piedra 233.9 44.6 6.0 3.5 60.0 0.66
Masa de pizza “Matarazzo” de molde 244.6 46.9 6.6 3.4 64.0 0.79
Masa de pizza “Matarazzo” media masa 235.4 44.9 6.3 3.4 61.0 0.76
Ñoquis “Matarazzo” frescos de papas 245.4 40.2 6.3 6.6 16.5 0.83
Ñoquis “Matarazzo” frescos de ricota 252.1 38.2 7.5 7.7 19.6 0.54
Pastas al huevo 371.5 72.1 15.6 2.3 48.0 2.3
Pastas con espinacas 365.4 73.5 13.8 1.8 44.0 3.5
Pastas no enriquecidas 363.2 72.6 14.6 1.6 35.0 2.5
Ravioles “Matarazzo” frescos cuatro quesos 277.5 45.7 8.6 6.7 46.3 0.31
Ravioles “Matarazzo” frescos de carne y jamón 253.6 44.4 9.1 4.4 12.5 1.07
Ravioles “Matarazzo” frescos de ricota 272.1 45.2 8.2 6.5 27.0 0.81
Ravioles “Matarazzo” frescos de ricota y espinaca 265.3 43.3 8.4 6.5 36.7 1.06
Ravioles “Matarazzo” frescos de ricota y jamón 265.5 42.3 9.0 6.7 26.3 0.91
Spaghetti seco de espinaca 366.8 74.8 13.3 1.6 58.0 2.1

Spaghetti seco de trigo entero 370.2 74.8 14.6 1.4 40.5 3.6
Tallarines “Matarazzo” frescos al huevo 287.4 56.8 9.2 2.6 23.0 0.89
Vitina 337.0 72.0 10.0 1.0 570.0 10.0

11: Panificados
Bay-biscuit 391.9 83.3 8.6 2.7

Bay-Biscuit “Kraft” 395.4 76.2 10.5 5.4 S/d S/d
Bizcocho de gluten 368.5 47.0 44.0 0.5
Bizcocho de soja 393.4 37.8 39.4 9.4
Bizcochos 411.5 74.0 12.9 7.1
Bizcochuelo de chocolate 311.9 51.9 6.5 8.7 55.0 1.1
Bizcochuelo de vainilla 314.0 53.4 6.2 8.4 51.0 0.7
Brownies 443.5 64.4 7.1 17.5
Budín con pepitas de chocolates “Kraft” 421.6 53.0 5.6 20.8 S/d S/d
Budín de frutas con almendra 404.7 60.7 6.5 15.1
Budín de frutas y almendras “Kraft” 398.3 58.5 5.3 15.9 S/d S/d
Budín sin frutas 433.6 56.8 6.6 20.0
Budín sin frutas “Kraft” 428.9 53.9 6.3 20.9 S/d S/d
Buñuelos 425.4 52.5 6.6 21.0
Cañón de dulce de leche 397.3 53.7 6.7 17.3
Churros 358.4 40.0 4.6 20.0
Doughnuts 391.4 51.4 4.6 18.6 40.0 1.4
Galleta de campo 300.2 63.0 9.8 1.0 28.0 0.1
Galleta de maíz 343.1 65.9 12.9 3.1
Galleta de soja 405.5 20.6 37.8 19.1
Galleta Fibrocrac Avena 425.0 68.0 8.9 17.7 79.9 2.1
Galleta Fibrocrac Chocolate 421.3 69.1 8.1 16.5 79.8 3.4
Galleta Fibrocrac Classic 437.9 70.6 7.4 16.9 77.7 2.8
Galleta Fibrocrac Light Avena 350.0 53.0 10.0 12.0 87.0 2.6
Galleta Fibrocrac Light Chocolate 350.0 53.0 10.0 11.0 67.0 3.1
Galleta Fibrocrac Light Classic 360.0 53.0 10.0 12.0 59.0 2.2
Galleta Fibrocrac Light Coco 350.0 52.0 10.0 12.0 79.0 2.2
Galleta marinera 361.1 75.9 12.8 0.7 16.0 0.1
Galletas de arroz 391.6 84.4 9.0 2.0
Galletitas 3 cereales Línea Natural “Kraft” 422.0 62.1 11.9 14.0 S/d S/d
Galletitas Anillos amarillos “Kraft” 443.1 75.2 7.0 12.7 S/d S/d

Galletitas Anillos blancos “Kraft” 443.1 75.2 7.0 12.7 S/d S/d
Galletitas Anillos caramelo “Kraft” 441.0 77.4 6.3 11.8 S/d S/d
Galletitas Anillos rosa “Kraft” 441.0 77.4 6.3 11.8 S/d S/d
Galletitas Anillos surtidos “Kraft” 441.3 76.4 6.7 12.1 S/d S/d
Galletitas Aventura chocolate “Kraft” 477.6 65.3 6.4 21.2 S/d S/d
Galletitas Aventura dulce de leche “Kraft” 465.0 72.7 5.3 17.0 S/d S/d
Galletitas Aventura frutilla “Kraft” 464.7 71.9 5.8 17.1 S/d S/d
Galletitas Aventura limón “Kraft” 466.8 72.7 5.3 17.2 S/d S/d
Galletitas bañadas con chocolate blanco Oreo “Kraft” 513.4 59.7 7.0 27.4 S/d S/d
Galletitas bañadas con chocolate Oreo “Kraft” 507.3 61.2 6.0 26.5 S/d S/d
Galletitas Boca Blanca “Kraft” 433.0 71.4 5.8 13.8 S/d S/d
Galletitas Boca de Dama “Kraft” 456.2 70.5 7.1 16.2 S/d S/d
Galletitas cereal Mayco “Kraft” 436.6 65.4 10.0 15.0 S/d S/d
Galletitas Cerealitos 409.0 56.0 12.5 15.0
Galletitas Champagne “Kraft” 525.2 67.7 3.3 26.8 S/d S/d
Galletitas con salvado 444.0 69.3 13.8 12.4 64.0 1.6
Galletitas con salvado Línea Natural “Kraft” 389.9 62.9 11.4 10.3 S/d S/d
Galletitas Criollitas 420.8 70.0 12.7 10.0
Galletitas de agua 415.0 72.2 8.6 10.2 71.0 1.6
Galletitas de centeno 368.0 76.3 13.0 1.2 53.0 3.9
Galletitas de miel 308.3 38.3 30.0 3.9
Galletitas de salvado 425.4 70.6 11.0 11.0
Galletitas de soja 508.6 70.0 23.4 15.0
Galletitas Desayuno “Kraft” 451.2 64.8 10.2 16.8 S/d S/d
Galletitas Desayuno light “Kraft” 454.0 65.8 10.8 16.4 S/d S/d
Galletitas diet salvado Mayco “Kraft” 347.1 67.1 12.7 3.1 S/d S/d
Galletitas diet sándwich Mayco “Kraft” 382.5 75.3 12.0 3.7 S/d S/d
Galletitas diet sin sal Mayco “Kraft” 389.4 76.6 12.2 3.8 S/d S/d
Galletitas dulces Opera 431.6 58.0 4.9 20.0
Galletitas dulces Opera Merengadas 429.7 73.1 6.2 12.5
Galletitas dulces rellenas Sonrisas 444.5 75.9 6.2 12.9 360.0 0.8
Galletitas dulces Sonrisas de chocolate 473.5 73.0 6.0 17.5 320.0
Galletitas Duquesa “Kraft” 472.6 74.0 5.9 17.0 S/d S/d
Galletitas Express “Kraft” 445.0 66.3 10.3 15.4 S/d S/d
Galletitas Express Cereal “Kraft” 442.1 64.2 10.1 16.1 S/d S/d
Galletitas Express light “Kraft” 443.6 66.7 10.9 14.8 S/d S/d
Galletitas familiar 425.9 70.1 10.5 11.5 S/d S/d
Galletitas Familiares Bagley c/Hierro 436.6 73.6 8.1 12.2 15.0 2.8

Galletitas Gélida “Kraft” 522.9 69.1 2.9 26.1 S/d S/d
Galletitas Gota Blanca “Kraft” 440.6 75.2 5.7 13.0 S/d S/d
Galletitas Gota Chocolate “Kraft” 419.0 69.8 5.7 13.0 S/d S/d
Galletitas integral Línea Natural “Kraft” 389.9 67.6 11.2 8.3 S/d S/d
Galletitas integrales 439.4 68.5 13.9 12.2 64.0 1.3
Galletitas Lincoln “Kraft” 436.0 73.1 8.0 12.4 S/d S/d
Galletitas Lincoln chocolate “Kraft” 444.2 69.7 7.6 15.0 S/d S/d
Galletitas Manón “Kraft” 439.1 72.6 7.7 13.1 S/d S/d
Galletitas marineras con salvado sin sal “Kraft” 437.2 64.9 11.1 14.8 S/d S/d
Galletitas marineras sin sal Mayco “Kraft” 445.5 67.5 10.8 14.7 S/d S/d
Galletitas Melba “Kraft” 475.7 72.1 6.1 18.1 S/d S/d
Galletitas Mini Melba “Kraft” 480.0 72.3 5.6 18.8 S/d S/d
Galletitas Oreo “Kraft” 468.5 65.8 6.1 20.1 S/d S/d
Galletitas Pepitos “Kraft” 438.0 72.0 6.0 14.0 S/d S/d
Galletitas Ritz “Kraft” 498.1 57.1 7.8 26.5 S/d S/d
Galletitas Rococó “Kraft” 458.4 70.3 7.4 16.4 S/d S/d
Galletitas salvado Mayco “Kraft” 431.1 64.0 10.7 14.7 S/d S/d
Galletitas salvado sin sal Mayco “Kraft” 437.3 65.0 10.8 14.9 S/d S/d
Galletitas Sándwich desayuno “Kraft” 427.9 67.2 10.3 13.1 S/d S/d
Galletitas sándwich Mayco “Kraft” 439.8 66.5 10.6 14.6 S/d S/d
Galletitas Santa Paula “Kraft” 474.5 73.8 5.9 17.3 S/d S/d
Galletitas sin sal Línea Natural “Kraft” 418.8 71.7 11.4 9.6 S/d S/d
Galletitas sin sal Mayco “Kraft” 445.1 67.5 10.7 14.7 S/d S/d
Galletitas Soborna “Kraft” 474.7 73.1 6.2 17.5 S/d S/d
Galletitas soja Mayco “Kraft” 434.2 63.2 12.5 14.6 S/d S/d
Galletitas Variedad “Kraft” 444.9 73.2 6.3 14.1 S/d S/d
Grisines 342.2 72.6 12.5 0.2 S/d S/d
Grisines de centeno integral 341.8 63.8 12.2 4.2
Grisines de gluten 377.6 41.5 43.0 4.4
Kokoa “Kraft” 475.7 63.9 6.2 21.7 S/d S/d
Kremakoa “Kraft” 417.7 59.3 4.4 18.1 S/d S/d
Magdalenas 380.4 48.4 5.3 18.4
Medialunas 318.5 55.0 9.1 6.9 34.0 1.3
Mil hojas 630.2 45.0 8.6 46.2 10.0 1.9
Muffin 291.3 42.3 7.8 10.1 104.0 0.6
Palmeras 475.3 45.0 5.2 30.5 11.0 1.6
Pan alemán 263.4 56.5 8.9 0.2 19.0 1.4
Pan criollo 279.1 60.4 8.7 0.3

Pan de gluten 299.4 53.5 17.3 1.8 42.0 2.6
Pan de maíz 273.7 52.8 9.1 2.9
Pan de salvado 272.5 51.0 7.0 4.5
Pan de sándwich 271.4 51.7 9.4 3.0 32.0 7.0
Pan de Viena 305.9 62.4 9.8 1.9 39.0 1.2
Pan dulce 390.0 66.0 9.0 10.0
Pan dulce con almendras “Kraft” 343.1 55.6 6.1 10.7 S/d S/d
Pan francés 268.6 57.4 9.3 0.2 22.0 1.1
Pan integral 257.0 49.3 9.1 2.6 84.0 2.3
Pan lacteado 255.3 52.4 7.6 1.7
Pandoro “Kraft” 405.9 52.1 6.4 19.1 S/d S/d
Panettone “Kraft” 374.0 53.0 6.3 15.2 S/d S/d
Panqueques 235.1 28.9 9.4 9.1 105.0 1.6
Rhodesia “Kraft” 521.1 62.6 4.0 28.3 S/d S/d
Scons 397.9 49.3 10.8 17.5 51.0 1.7
Sketch “Kraft” 482.5 60.2 7.1 23.7 S/d S/d
Tarta 305.0 40.0 7.9 12.6
Tita “Kraft” 487.4 65.7 5.3 22.6 S/d S/d
Torta de chocolate 410.7 73.0 3.8 11.5
Torta lemon pie 173.8 27.3 2.2 6.2
Vainillas 388.2 81.6 7.8 3.4

12: Grasas
AGS: Ácidos grasos saturados - AGMI: Ácidos grasos monoinsaturados - AGPI:

Ácidos grasos poliinsaturados
KCaloría
Producto (Cada 100gr de alimento) HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg) AGS (gr) AGM (gr) AGP (gr)
s
Aceite mezcla “Cocinero” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite mezcla “Gallo” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite mezcla “Lira” (85% girasol, 15% oliva) 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite mezcla “Patito” (94% girasol 6% maíz) 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de algodón 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d 0.03 27.2 19.6 48.8
Aceite de canola 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d 7.1 57.1 28.6
Aceite de cártamo 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d 6.3 65.6 27.6
Aceite de coco 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d 0.02 86.3 6.7 1.4
Aceite de girasol 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d 0.03 8.6 11.5 54.5
Aceite de girasol “Cocinero” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de girasol “Ideal” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de girasol “Premium Trisol” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de girasol especial para frituras livianas 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de maíz 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d 1.3 12.9 31.6 50.9
Aceite de maíz “Cocinero” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de maní 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d 0.06 16.4 52.5 25.3
Aceite de oliva 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d 14.3 78.5 7.0
Aceite de oliva extra virgen “Lira” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de oliva puro “Cocinero” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite de uva 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d 10.8 23.6 65.6
Aceite de uva “Cocinero” 900.0 0.0 0.0 100.0 S/d S/d
Aceite No-Stick Mazola (spray) 828.0 0.0 0.0 92.0 13.0 23.0 56.0
Condimento para ensaladas Cocinero Light 2.0 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0
Crema de leche al 20% 207.6 4.0 2.9 20.0 97.0 0.2
Crema de leche al 40% 413.4 2.2 1.7 44.2 60.0 0.6
Crema de leche Nestlé 250.0 3.0 2.0 25.0
Crema liviana Nestlé 163.0 4.1 2.8 15.0
Crema pasteurizada “Sancor” 380.0 3.2 1.8 40.0 80.0 S/d

Crema UAT “Sancor” 360.0 3.0 1.7 38.0 80.0 S/d
Manteca Calidad Extra Light – La Serenísima 381.0 0.0 6.5 39.4
Manteca “Sancor” 738.0 0.0 0.0 82.0 S/d S/d
Manteca “Sancor” con sal 729.0 0.0 0.0 81.0 51.0
Manteca de cacao 850.5 0.0 0.0 94.5 59.3 33.1 1.7
Manteca de maní 624.6 17.2 27.8 49.4 63.0 2.0
Manteca untable “Sancor” 738.0 0.0 0.0 82.0 S/d S/d
Margarina 732.2 0.4 0.4 81.0 4.0 0.3 20.5 48.5 12.0
Margarina “Delicia” 100% vegetal 504.0 S/d S/d 56.0 S/d S/d
Margarina “Manty” 747.0 0.0 0.0 83.0 S/d S/d 14.1 46.5 22.4
Margarina Light 514.6 0.4 0.0 57.0 11.4 27.4 18.2
Margarina reducida en calorías “Manty
504.0 0.0 0.0 56.0 S/d S/d 15.2 31.3 9.1
Liviana”

13: Azúcares y dulces
Producto (Cada 100gr de alimento) Calorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg)
Azúcar blanca 398.0 99.5 0.0 0.0

Azúcar impalpable 398.0 99.5 0.0 0.0 0.0 0.1
Azúcar morena 385.6 96.4 0.0 0.0 85.0 3.4
Caramelo líquido 200.0 50.0 0.0 0.0
Dulce de batata 263.3 64.7 0.9 0.1 24.0 0.7
Dulce de batata “Arcor” 231.3 57.0 0.6 0.1
Dulce de batata con chocolate “Arcor” 232.6 57.0 0.7 0.2
Dulce de leche 306.0 57.0 6.0 6.0 140.0
Dulce de leche familiar “Sancor” 298.0 55.0 6.0 6.0 255.0 S/d
Dulce de leche Light 154.5 27.0 6.0 2.5 140.0
Dulce de leche reducido en calorías – La Serenísima 210.0 42.0 6.5 0.1
Dulce de leche repostero “Sancor” 321.4 56.7 8.3 8.2 271.8 S/d
Dulce de leche repostero con chocolate “Sancor Mix” 308.0 55.0 7.5 6.5 300.0 S/d
Dulce de Leche Tradicional “Sancor” 309.0 57.0 7.0 6.0 242.0
Dulce de membrillo 212.1 52.5 0.3 0.1
Dulce de membrillo “Arcor” 278.1 69.0 0.3 0.1
Edulcorante “1 a 10” 320.0 80.0 0.0 0.0 S/d S/d
Edulcorante “Chuker” 0.0 0.0 0.0 0.0 S/d S/d
Edulcorante “Semblé” 42.8 10.7 0.0 0.0 S/d S/d
Edulcorante “Sucaryl” líquido 42.0 10.5 0.0 0.0 S/d S/d
Edulcorante de bajas calorías “Hileret Sweet” polvo 376.0 94.0 S/d S/d S/d S/d
Edulcorante de bajas calorías “Nutrasweet” 384.0 96.0 S/d S/d S/d S/d
Jalea de frambuesa y manzana 259.2 64.8 0.0 0.0
Jalea de mango 185.0 43.5 0.5 1.0
Mermelada BC frutilla 108.8 26.8 0.4 0.0
Mermelada de bluenberry 249.7 60.2 0.2 0.9 19.0 0.4
Mermelada de ciruela 246.9 61.2 0.3 0.1 12.0 0.4
Mermelada de damasco 235.3 58.1 0.5 0.1 24.0 1.5
Mermelada de durazno 243.3 60.4 0.2 0.1 10.0 0.2
Mermelada de frambuesa 250.3 61.4 0.5 0.3 16.0 1.0
Mermelada de frutilla 233.1 57.2 0.4 0.3 18.0 0.8

Mermelada de grosella 245.8 60.4 0.6 0.2 13.0 0.8
Mermelada de higo 246.9 60.8 0.7 0.1 64.0 0.2
Mermelada de kiwi 247.3 61.4 0.2 0.1 32.0 0.7
Mermelada de membrillo 238.4 58.6 0.1 0.4 7.0 0.1
Mermelada de mora 239.5 57.5 0.8 0.7 14.0 0.2
Mermelada de naranja 235.7 58.3 0.4 0.1 25.0 0.1
Mermelada de tomate 241.7 59.7 0.5 0.1 13.0 0.1
Miel Sancor 357.0 80.0 0.8 0.6

14: Bebidas, infusiones y jugos
Producto (Cada 100 ml de bebida) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg) Na (mg) K (mg)
Agua de coco 18.1 4.1 0.2 0.1 20.0 0.4 1.04 0.39
Agua mineral “Cellier” 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5 S/d 13.4 1.0
Agua mineral “Evian” no gasificada 0.0 0.0 0.0 0.0 7.8 0.5
Agua mineral “Glaciar” 0.0 0.0 0.0 0.0 2.0 S/d 1.0 S/d
Agua mineral “San Francisco” 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 S/d 12.0 2.1
Agua mineral “Villavicencio” 0.0 0.0 0.0 0.0 1.3 S/d 33.0 0.75
Agua mineral Eco de los Andes 0.0 0.0 0.0 0.0 3.0 1.0 0.4
Agua mineral Villa del Sur 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 12.0 2.1
Agua mineralizada Pureza Vital 0.0 0.0 0.0 0.0 5.1 0.5 0.2
Agua tónica Fanta 34.0 8.5 0.0 0.0
Aguardiente alcohol 40% 280.0 0.0 0.0 0.0
Alimento soja Ades ananá 45.0 10.0 0.6 0.3 60.0 1.05
Alimento soja Ades durazno 45.0 10.0 0.6 0.3 60.0 1.05
Alimento soja Ades frutas tropicales 45.0 10.0 0.6 0.3 60.0 1.05
Alimento soja Ades manzana 45.0 10.0 0.6 0.3 60.0 1.05
Alimento soja Ades naranja 45.0 10.0 0.6 0.3 60.0 1.05 17.0 12.2
Alimento soja Ades natural 40.0 4.0 2.6 1.5 48.0 0.84 67.3 46.9
Alimento soja Ades Light manzana 19.0 3.7 0.6 0.2 48.0 1.12
Alimento soja Ades Light naranja 19.0 3.7 0.6 0.2 48.0 1.12
Alimento soja Ades Light pomelo rosado 19.0 3.7 0.6 0.2 48.0 1.12
Aperitivo Bitter Cinzano alcohol 24.9% 174.3 0.0 0.0 0.0
Aperitivo Vermouth alcohol 18% 174.0 12.0 0.0 0.0
Bebidas gaseosas azucaradas 48.0 12.0 0.0 0.0 0.2
Brandy alcohol 39% 273.0 0.0 0.0 0.0
Café (infusión sin azúcar) 5.3 0.8 0.3 0.1 5.0 0.2 S/d S/d
Café con leche Nescafé - polvo 455.0 50.0 18.0 18.5 630.0
Café con leche Nescafé – producto terminado 59.3 6.7 2.4 2.5 84.0
Café soluble “Dolca” (polvo) 185.2 46.3 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Café tostado 398.0 53.8 14.2 14.0 150.0 5.0 S/d S/d
Caña alcohol 39% 273.0 0.0 0.0 0.0
Cerveza blanca 3.5% 36.5 2.8 0.2 0.0 1.0 4.0 21.0

Cerveza blanca 4.5% 47.5 3.7 0.3 0.0 5.0 0.03 5.3 25.0
Cerveza light 4.0% 34.0 1.3 0.2 0.0 5.0 0.03 2.7 18.0
Cerveza negra 3.5% 36.9 2.8 0.3 0.0 3.0 S/d 3.0 50.0
Cerveza negra 4,5% 58.7 6.0 0.8 0.0 7.0
Champagne brut 11.5% 82.9 0.6 S/d S/d S/d S/d S/d S/d
Champagne dulce 11% 117.8 10.0 0.2 0.0
Champagne seco 11.5% 85.3 1.2 0.0 0.0
Coca-cola 42.0 10.5 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Coca-cola diet <1.0 0.0 0.0 0.0
Coffee-mate (polvo) 542.0 57.0 2.4 33.8
Coffee-mate (pocillo disuelto) 11.0 1.1 0.1 0.6
Coffee-mate Light (polvo) 444.0 75.6 1.9 14.9
Coffee-mate Light (pocillo disuelto) 9.0 1.4 0.0 0.3
Cognac 33% 231.0 0.0 0.0 0.0 S/d S/d 2.0 2.0
Cognac alcohol 40% 280.0 0.0 0.0 0.0
Crush 47.2 11.8 0.0 0.0
Energy Drink Red Bull 44.2 11.3 0.0 0.0
Energy Drink Speed Unlimited 48.0 11.4 0.0 0.0
Fanta Naranja 52.4 13.1 0.0 0.0
Gatorade Thirst Quencher 23.2 5.8 0.0 0.0 45.8 12.5
Gin alcohol 43% 301.0 0.0 0.0 0.0
Ginebra 45% 315.0 S/d S/d S/d S/d S/d S/d S/d
Grapa alcohol 53% 371.0 0.0 0.0 0.0
Jugo “Cepita” Manzana 47.3 11.8 0.03 0.0 5.5 0.35 10.0 70.0
Jugo “Cepita” Pomelo 57.6 12.9 1.5 0.0
Jugo “Kasfruit” Frutas tropicales 50.8 12.0 0.7 0.0
Jugo “Pindapoy” Fresh banana, ananá 50.0 12.5 S/d S/d S/d S/d S/d 205.4
Jugo “Pindapoy” Fresh naranja 40.0 10.0 S/d S/d S/d S/d S/d 194.2
Jugo “Pindapoy” Fresh naranja + Calcio 40.0 10.0 S/d S/d 106.7 S/d S/d 190.0
Jugo “Pindapoy” Fresh naranja, durazno 41.6 10.4 S/d S/d S/d S/d S/d 175.4
Jugo “Pindapoy” Fresh pomelo 36.8 9.2 S/d S/d S/d S/d S/d 162.1
Jugo “Pindapoy” Pomelo 40.8 9.8 0.4 0.0
Jugo “Pindapoy” Tetra brik banana, frutilla 41.6 10.4 S/d S/d S/d S/d S/d 198.0
Jugo “Pindapoy” Tetra brik mango 51.6 12.9 S/d S/d S/d S/d S/d 192.1
Jugo “Pindapoy” Tetra brik manzana 46.8 11.7 S/d S/d S/d S/d S/d 119.2
Jugo “Pindapoy” Tetra brik naranja 40.0 10.0 S/d S/d S/d S/d S/d 194.2
Jugo “Pindapoy” Tetra brik pomelo 36.8 9.2 S/d S/d S/d S/d S/d 162.1
Jugo “Pindy” limonada 20% 6.0 1.5 0.0 S/d S/d S/d S/d S/d

Jugo “Pindy” manzana 20% 7.2 1.8 0.0 S/d S/d S/d S/d S/d
Jugo “Pindy” naranja 20% 4.0 1.0 0.0 S/d S/d S/d S/d S/d
Jugo “Pindy” pomelo 20% 4.0 1.0 0.0 S/d S/d S/d S/d S/d
Jugo de Limón 33.7 7.9 0.3 0.1 14.0 0.1 2.0 142.0
Jugo de Naranja 29.2 6.9 0.4 0.0 10.0 1.1
Jugo de Tomate 23.6 5.1 0.8 0.0 5.9 6.7 300.0 200.0
Jugo de Uva 74.4 18.2 0.4 0.0 10.0 0.3 10.0 160.0
Jugo de Zanahoria 26.4 6.0 0.6 0.0 27.0 52.0 210.0
Licor 22% 289.2 33.8 0.0 0.0 S/d S/d 3.0 S/d
Licor Anisete alcohol 35% 385.0 35.0 0.0 0.0
Licor Benedictine alcohol 33% 363.0 33.0 0.0 0.0
Licor Curaçao alcohol 30% 290.0 20.0 0.0 0.0
Licor Marrasquino alcohol 30% 370.0 40.0 0.0 0.0
Marsala 12% 105.2 5.0 0.3 0.0 S/d S/d S/d S/d
Oporto 15% 130.2 6.0 0.3 0.0 S/d S/d S/d S/d
Pepsi 42.4 10.6 0.0 0.0
Pisco alcohol 30% 210.0 0.0 0.0 0.0
Propel (Vit C 6 mg, Vit E0.75 mg) 0.0 0.7 0.0 0.0 28.0 13.0
Rhum importado 44% 308.0 S/d S/d S/d S/d S/d S/d S/d
Rhum nacional 35% 245.0 0.0 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Seven Up 38.0 9.5 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “Del Valle” 5% 71.4 9.1 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “La Victoria” etiqueta blanca 5% 77.4 10.6 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “La Victoria” etiqueta negra 5.2% 54.0 4.4 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “La Victoria” etiqueta negra 5.9% 49.7 2.1 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “Real” etiqueta blanca 5.3% 53.1 4.0 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra “Reino de Castilla” 4.9% 52.3 4.5 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Sidra alcohol 5% 71.4 9.1 0.0 0.0
Sprite 42.8 10.7 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Té (infusión) 1.6 0.4 S/d 0.0 0.0 0.0 S/d 25.0
Té (polvo) 320.0 80.0 S/d 0.0 11.0 1.6 S/d 4530.0
Té infusión sin azúcar 2.0 0.4 0.1 0.0 5.0 0.2 25.0
Vino blanco alcohol 11.5% 95.9 3.4 0.0 0.2 7.0
Vino Jerez dulce alcohol 18% 171.6 11.4 0.0 0.0 7.0
Vino Jerez seco alcohol 18% 142.4 4.1 0.0 0.0 7.0
Vino Madeira alcohol 14% 111.2 3.0 0.3 0.0
Vino Oporto alcohol 15% 130.2 6.0 0.3 0.0
Vino promedio 7.5% 52.5 S/d S/d S/d 10.0 S/d S/d S/d

Vino tinto alcohol 9.5% 67.3 0.0 0.2 0.0 8.0 0.7 4.0 28.0
Vodka 40% 280.0 S/d S/d S/d S/d S/d S/d S/d
Vodka alcohol 45% 315.0 0.0 0.0 0.0
Whisky Escocés alcohol 35% 245.0 0.0 0.0 0.0
Whisky Irlandés alcohol 40% 280.0 0.0 0.0 0.0
Whisky nacional 40% 280.0 0.0 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d
Yerba con palo “Nobleza Gaucha” 4.0 1.0 S/d S/d S/d S/d S/d 120.0
Yerba despalillada “Nobleza Gaucha” 4.0 1.0 S/d S/d S/d S/d S/d 120.0
Yerba en saquitos “Nobleza Gaucha” 0.0 0.0 S/d S/d S/d S/d S/d 20.0
Yerba Mate infusión sin azúcar 10.4 2.2 0.4 0.0 8.0 0.2 2.0 7.6

15: Caldos y sopas
Producto (c/100gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Na (mg) K (mg)
Caldo de carne 6.1 0.2 0.2 0.5 392.0 7.0

Caldo de carne (Knorr) 252.0 6.0 7.5 22.0
Caldo de gallina 6.9 0.3 0.3 0.5 400.0 6.0
Caldo de gallina (Knorr) 278.1 11.0 7.9 22.5
Caldo de verduras 6.5 0.3 0.2 0.5 408.0 4.0
Caldo de verduras (Knorr) 274.9 14.1 8.5 20.5
Caldo de verduras diet 5.5 1.0 0.3 0.03 280.0
Caldo de zapallo 7.8 0.4 0.2 0.6 368.0 13.0
Caldos en cubo o en polvo 127.0 5.0 20.0 3.0 24000.0 100.0
Caldo en cubo de carne (Maggi) 284.0 14.2 8.3 21.5 20000.0
Caldo en cubo de gallina (Maggi) 285.0 11.4 9.0 22.6 20100.0
Caldo en cubo de verduras (Maggi) 296.0 14.0 10.6 22.0 18400.0
Caldo en cubo Light de gallina (Maggi) 209.0 26.1 11.4 6.6 10352.0
Caldo en cubo Light de verduras (Maggi) 196.0 32.2 2.1 7.5 10601.0
Sopa Clara de Caracolitos – polvo
359.0 62.8 9.2 7.9 14100.0
(Maggi)
Sopa Clara de Caracolitos – sopa (Maggi) 25.6 4.5 0.7 0.6 1004.0
Sopa Clara Pollo y Arroz – polvo
341.0 68.5 7.2 4.3 14200.0
(Maggi)
Sopa Clara Pollo y Arroz – sopa (Maggi) 24.2 4.9 0.5 0.5 1008.0
Sopa Clara Pollo y Fideos – sopa (Maggi) 24.3 4.6 0.7 0.3 980.0
Sopa Crema de Arvejas c/ Jamón (Knorr) 322.4 48.3 15.0 7.7
Sopa Crema Arvejas c/ Jamón – polvo
(Maggi)
380.0 54.5 16.4 10.8 4400.0
Sopa Crema Arvejas c/ Jamón – sopa (Maggi) 30.8 4.4 1.3 0.9 360.0
Sopa crema de choclo 28.3 4.8 0.7 0.7 352.0 25.0
Sopa Crema de Choclo (Knorr) 329.0 64.5 8.7 4.0
Sopa Crema de Choclo – polvo (Maggi) 387.0 64.8 8.0 10.6 11300.0
Sopa Crema de Choclo – sopa (Maggi) 29.7 5.0 0.6 0.8 868.0
Sopa Crema de Espárragos (Knorr) 335.1 61.0 9.3 6.0
Sopa Crema de Espárragos – polvo 367.0 63.2 8.4 9.0 14000.0

(Maggi)
Sopa Crema de Espárragos – sopa
27.5 4.7 0.6 0.7 1052.0
(Maggi)
Sopa crema de pollo 33.2 4.4 1.2 1.2 400.0 28.0
Sopa Crema de Pollo (Knorr) 342.0 57.9 13.0 6.5
Sopa Crema de Pollo – polvo (Maggi) 390.0 55.2 13.1 13.0 13000.0
Sopa Crema de Pollo – sopa (Maggi) 28.1 4.0 0.9 0.9 936.0
Sopa crema de tomate 35.6 6.5 0.6 0.8 464.0 104.0
Sopa Crema de Verdura (Knorr) 279.4 41.5 9.0 8.6
Sopa Crema de Zapallo (Knorr) 330.4 57.2 9.0 7.3
Sopa de carne con fideos 25.1 4.6 1.0 0.3 452.0 18.0
Sopa de gallina con fideos 23.9 4.5 0.8 0.3 412.0 12.0
Sopa de queso 40.5 4.5 1.8 1.7 308.0
Sopa de verduras 35.6 6.0 2.0 0.4 376.0
Sopa Instantánea Quick de Arvejas 368.0 57.4 12.3 10.0
Sopa Instantánea Quick de Espárragos 312.6 63.0 7.5 3.4
Sopa Instantánea Quick de Pollo 289.3 40.0 2.9 12.9
Sopa Instantánea Quick de Vegetales 375.5 66.5 6.0 9.5
Sopa Instantánea Quick Light de
317.0 54.0 8.0 8.0
Vegetales
Sopa Minestrone 27.1 5.2 0.9 0.3 308.0
Sopa porotos y tocino 74.0 10.8 3.2 2.0 396.0

16: Golosinas, confituras y chocolates
Alfajor de chocolate 377.2 64.9 6.9 10.0

Alfajor de dulce de leche 390.5 73.9 4.6 8.5
Alfajores Chocolate 400.1 60.5 6.9 14.4 S/d S/d
Alfajores Chocolate blanco 410.0 59.7 7.7 15.6 S/d S/d
Alfajores con baño de azúcar 381.1 71.5 6.0 7.9 S/d S/d
Bananita Dolca (Nestlé) 390.0 79.0 3.0 10.0
Bombón con dulce de leche 306.0 53.0 10.0 6.0
Bombón con frutas 325.5 79.7 1.0 0.3
Cacao (grano íntegro sin cáscara) 562.9 30.0 12.4 43.7 130.0 5.8
Cacao polvo Vascolet 339.4 72.8 5.3 3.0
Caramelos de dulce de leche 388.6 94.0 0.9 1.0
Chicle 244.8 61.2 0.0 0.0
Chocolate “Cadbury” con almendras 552.1 55.4 10.4 32.1 S/d S/d
Chocolate “Cadbury” con avellanas 552.9 57.1 8.9 32.1 S/d S/d
Chocolate “Cadbury” con Brazilnuts 554.4 54.6 9.3 33.2 S/d S/d
Chocolate “Cadbury” con krisp 523.0 65.4 8.2 25.4 S/d S/d
Chocolate “Cadbury” con frutas y nueces 542.7 57.1 8.6 31.1 S/d S/d
Chocolate “Cadbury” con leche 539.6 60.4 7.9 29.6 S/d S/d
Chocolate amargo 570.1 18.0 5.5 52.9 S/d S/d
Chocolate con almendras 552.1 55.4 10.4 32.1
Chocolate con leche 541.5 54.0 6.0 33.5 S/d S/d
Chocolate con leche y almendras 583.4 51.0 8.0 38.6 S/d S/d
Chocolate de taza 546.1 58.9 5.4 32.1
Chocolate Diet “Georgalos” 554.7 50.1 10.5 34.7 S/d S/d
Cocoa 329.2 31.0 9.0 18.8 S/d S/d
Habanitos 444.0 68.8 8.0 15.2 S/d S/d
M&M c/maní 475.0 57.0 10.0 23.0 67.0
Mantecol 521.8 52.9 14.1 28.2 14.0
Merengue 378.1 92.6 1.7 0.1 2.0 0.1

17: Postres y helados
Arroz con leche 95.3 17.0 3.0 1.7

Bombón helado (Frigor) 214.0 19.2 2.0 14.3
Bombón helado Misterio (Frigor) sabor chocolate 176.0 22.3 2.4 8.6
Bombón Suizo (Frigor) 225.9 23.1 2.4 13.8
Flan Casero Nestlé (vainilla con caramelo) 157.0 28.4 5.3 2.5
Flan Casero Nestlé (vainilla con dulce de leche) 173.0 31.4 5.0 3.0
Flan Casero Light Nestlé 110.0 19.6 5.1 1.2
Flan diet 76.3 10.8 4.9 1.5
Flan Serenito 94.2 14.3 2.9 2.8 80.0
Gelatina bajas calorías 8.0 0.3 1.7 0.0
Gelatina de frutilla 58.0 13.1 1.4 0.0
Gelatina Serenito Festy 53.5 13.4
Helado 210.9 20.6 4.0 12.5 123.0 0.1
Helado Abracadabra Flip (Frigor) 90.0 22.3 0.0 0.0 0.0 0.0
Helado Abracadabra Loop (Frigor) 115.0 28.5 0.0 0.0
Helado Almendrado (Frigor) 155.0 15.1 3.3 9.0
Helado Bananita Dolca (Frigor) 105.8 9.3 1.7 7.4
Helado Charlot Fantasía de Mandarinas al Chocolate (Frigor) 101.0 16.6 1.6 3.2
Helado Charlot Seducción de Tres Chocolates (Frigor) 104.0 14.6 2.0 4.2
Helado Cho-con-vos (Frigor) 258.0 30.3 2.3 14.2
Helado Chomp Crema Toffee (Frigor) 231.0 19.1 2.1 16.2
Helado Chomp Dulce de Leche (Frigor) 243.0 20.1 2.6 16.9
Helado Chomp Menta (Frigor) 269.0 22.9 1.8 19.0
Helado Conogol Extreme Chocolate (Frigor) 309.0 26.9 3.1 10.1
Helado Conogol Extreme Dulce de Leche (Frigor) 208.0 29.9 3.1 8.6
Helado Conogol Extreme Vainilla (Frigor) 185.0 26.6 2.3 7.7
Helado Cubanito Crema (Frigor) 216.0 35.1 2.9 14.3
Helado Cubanito Dulce de Leche (Frigor) 260.0 35.9 2.7 11.8
Helado de agua 112.5 26.0 1.0 0.5
Helado de crema 199.1 21.0 3.8 11.1 140.0 0.1

Helado de frutas 137.7 29.1 1.5 1.7 41.0 0.4
Helado de leche 157.6 25.4 5.0 4.0 177.0 0.1
Helado diet de vainilla 62.2 5.8 3.9 2.6
Helado Epa Black (Frigor) 268.1 37.5 4.5 21.0
Helado Epa Max Dulce de Leche (Frigor) 224.0 39.9 4.8 15.7
Helado Epa Plus (Frigor) 253.0 35.6 4.9 16.7
Helado Exagelado (Frigor) 93.0 22.7 0.0 0.2
Helado Fruts (Frigor) 108.0 26.3 0.1 0.7
Helado Galactea 7 Chocolate (Frigor) 125.0 16.5 3.0 5.2
Helado Galactea 7 Leche Condensada (Frigor) 121.0 16.5 2.6 5.0
Helado Gum (Frigor) 113.0 28.0 0.0 0.0
Helado Heaven Delicias del Bosque (Frigor) 152.0 24.3 1.4 5.4
Helado Heaven Duo Crema de Chocolate y Deliciosa Salsa 168.0 40.2 2.0 6.7
Helado Heaven Duo Crema de Limón y Deliciosa Salsa
132.0 27.9 5.6 6.1
(Frigor)
Helado Heaven Duo Manjar de Crema y Salsa de Dulce de
166.0 37.9 3.2 7.1
Leche
Helado Heaven Duo Manjar de Crema y salsa de Frutilla
159.0 39.2 2.0 5.9
(Frigor)
Helado Heaven Lemon Pie (Frigor) 117.0 16.6 2.0 6.0
Helado Heaven Magia de Dulce de Leche (Frigor) 138.0 18.4 2.2 6.1
Helado Heaven Manjar de Cookies y Crema (Frigor) 150.0 20.1 2.3 6.7
Helado Heaven Mousse de Chocolate (Frigor) 86.0 8.8 1.4 5.1
Helado Heaven Mousse de Limón (Frigor) 81.0 10.3 1.1 3.9
Helado Heaven Super Brownie de Pasión (Frigor) 143.0 20.7 1.5 5.7
Helado Kim Clásico (Frigor) 198.9 23.8 1.8 10.7
Helado Kim Dulce de Leche (Frigor) 182.9 23.6 2.2 8.8
Helado Lolly Pop (Frigor) 90.0 22.3
Helado Luxor (Frigor) 207.1 20.3 1.3 13.5
Helado Mach (Frigor) 296.0 25.6 3.1 20.1
Helado Mega Cookies & Cream (Frigor) 247.0 21.4 4.1 16.1
Helado Mega Super DDL (Frigor) 279.0 29.3 3.8 16.3
Helado Nesquik (Frigor) 98.0 14.4 1.4 3.9
Helado Novelty (Frigor) 211.0 31.5 3.5 7.9
Helado Novelty Alfajor (Frigor) 133.0 17.9 2.8 5.6
Helado Popsy Frutal (Frigor) 90.0 22.3
Helado Sin Parar Chocolate y Vainilla (Frigor) 108.1 15.6 1.9 4.2
Helado Sin Parar Dulce de Leche y Chantilly (Frigor) 110.0 17.4 3.9

Helado Sin Parar Frutilla y Chantilly (Frigor) 95.9 16.3 1.0 2.9
Helado Stereo (Frigor) 224.0 22.8 2.5 13.6
Helado Svelty Frutos Rojos (Frigor) 53.1 12.6 0.0 0.2
Helado Svelty Pomelo (Frigor) 53.1 12.6 0.0 0.2
Helado Torpedo Frutilla (Frigor) 90.8 22.2
Helado Torpedo Frutilla con vitamina C (Frigor) 83.0 20.5
Helado Torpedo Limón (Frigor) 90.8 22.2
Helado Torpedo Limón con vitamina C (Frigor) 86.2 21.2
Helado Torpedo Tutti Frutti con vitamina C (Frigor) 90.0 21.9
Mouse de Chocolate 190.4 25.3 4.3 8.0 92.0 0.7
Polvo para preparar leche chocolatada Nescao (Nestlé) 394.0 91.0 1.5 2.0
Polvo para preparar leche chocolatada Nesquik (Nestlé) 380.0 83.5 3.1 3.7 23.0 9.0
Postre de maizena 390.0 97.5 0.0 0.0
Postre Serenito combinado 62.2 10.3 2.1 1.4 77.5
Postre Serenito simple 82.8 13.5 2.9 1.9 97.7
Postre Serenito fortificado con hierro 67.3 10.9 2.4 1.6 79.4 1.4

18: Salsas, extractos, encurtidos y copetín
Producto (Cada 100gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Na (mg) Fe (mg)
Aceitunas en aceite 365.8 8.7 2.2 35.8 3288.0

Aceitunas en salmuera 124.5 1.8 1.2 12.5 2100.0 1.8
Aceitunas negras en salmuera 196.0 3.0 1.0 20.0 750.0 1.5
Almendras tostadas y saladas 671.7 19.5 18.6 57.7 S/d S/d
Chimichurri Knorr 5.5 1.1 0.2 0.1
Chizitos 560.0 56.0 12.0 32.0 1314.0
Extracto doble de tomate 115.6 22.6 4.5 0.8 1688.0
Extracto triple de tomate 136.3 26.2 6.3 0.7 1056.0
Ketchup 136.6 31.0 2.7 0.2 353.0
Ketchup “Fanacoa” 176.8 43.0 1.2 0.0 S/d S/d
Ketchup “Hellmann’s” 116.7 27.0 1.5 0.3
Maní frito y salado 604.0 20.0 32.0 44.0 490.0
Maní tostado 534.1 13.4 20.0 44.5 65.0 2.3
Mayones “Fanacoa” 720.0 1.5 1.0 79.0
Mayonesa “Hellmann’s” 720.0 1.5 1.0 79.0 600.0
Mayonesa “Ri-K” 720.0 1.5 1.0 79.0
Mayonesa “San Regim” 384.8 5.8 0.4 40.0 S/d S/d
Mayonesa “Sancor” 696.0 1.6 1.4 76.0 S/d S/d
Mayonesa BC 388.5 4.4 1.6 40.5 9.0 0.3
Mayonesa diet 374.0 7.5 0.5 38.0 500.0
Mostaza 84.0 6.4 4.7 4.4 1252.0 2.0
Mostaza “Fanacoa” 70.7 6.8 3.0 3.5
Mostaza “Savora” 87.3 13.9 2.3 2.5
Palitos de queso 542.5 56.4 8.8 31.3 920.0
Papas bastón 556.4 50.8 6.4 36.4 44.0 1.8
Papas fritas 579.4 50.0 5.3 39.8 40.0 1.8
Pickles agrios 11.8 2.0 0.5 0.2 1353.0 3.2
Pickles dulces 152.4 36.5 0.7 0.4 572.0 1.2
Pochocho 402.2 76.4 12.9 5.0 S/d S/d
Pochoclo acaramelado 396.2 85.4 6.0 3.4 S/d S/d

Pretzels 383.3 75.9 9.8 4.5 1680.0 1.5
Salsa blanca casera 163.3 8.8 3.9 12.5 30.0
Salsa de tomate y pimiento 61.5 6.0 1.5 3.5 2000.0
Salsa Golf 630.0 8.0 1.0 66.0 860.0
Salsa golf “Sancor” 642.2 9.0 0.8 67.0 S/d S/d
Salsa golf BC 320.9 5.1 2.0 32.5 15.0 0.3
Salsa Golf diet 231.8 5.1 2.0 22.6
Salsa para pizza 42.5 5.3 2.4 1.3 308.0
Salsa para taco mexicano 40.0 10.0
Salsa pomarola 40.1 3.4 2.8 1.7 174.0
Salsa portuguesa 32.7 3.5 2.2 1.1 193.0
Salsa tártara 542.6 4.2 1.4 57.8 707.0 0.9

19: Comidas preparadas, cocidas o congeladas
KCaloría HC Prot Líp Na Fe

Producto (Cada 100gr de alimento)
s (gr) (gr) (gr) (mg) (mg)
Asado de costilla 319.2 0.0 24.0 24.8 62.0 2.2
Bastoncito de pescado 204.1 10.9 12.9 12.1 328.0 S/d
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” fritos 243.0 18.0 18.0 11.0 60.0 1.4
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” horneados 225.0 18.0 18.0 9.0 60.0 1.8
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” prefritos 196.0 15.0 16.0 8.0 60.0 1.4
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” rebozados al horno 221.0 17.0 18.0 9.0 60.0 1.4
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” rebozados fritos 226.0 17.0 17.0 10.0 60.0 1.4
Bastoncitos de merluza congelados “Granja del Sol” rebozados prefritos 196.0 15.0 16.0 8.0 60.0 1.4
Bife angosto a la parrilla 209.6 0.0 28.1 10.8 66.0 3.0
Burgers congelados “Granja del Sol” a la cebolla, crudo 219.0 1.0 20.0 15.0 20.0 2.0
Burgers congelados “Granja del Sol” a la cebolla, a la plancha 231.0 1.0 23.0 15.0 20.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” a la pimienta, crudo 219.0 1.0 20.0 15.0 20.0 2.0
Burgers congelados “Granja del Sol” a la pimienta, a la plancha 240.0 1.0 23.0 16.0 20.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” a la provenzal, a la plancha 231.0 1.0 23.0 15.0 40.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” a la provenzal, crudo 219.0 1.0 20.0 15.0 20.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” al orégano, a la plancha 231.0 1.0 23.0 15.0 40.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” al orégano, crudo 219.0 1.0 20.0 15.0 20.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” Light a la plancha 181.0 4.0 21.0 9.0 40.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” Light crudo 165.0 3.0 18.0 9.0 20.0 2.0
Burgers congelados “Granja del Sol” sabor natural, a la plancha 244.0 2.0 23.0 16.0 20.0 2.7
Burgers congelados “Granja del Sol” sabor natural, crudo 228.0 1.0 20.0 16.0 20.0 2.0
Burgers congelados “Wilson” a la plancha 238.0 5.0 23.0 14.0 40.0 2.7
Burgers congelados “Wilson” crudo 222.0 4.0 20.0 14.0 40.0 2.7
Chop Suey con carne 123.2 5.1 10.4 6.8 421.0 1.9
Chucrut 24.6 4.6 1.1 0.2 666.0 S/d
Costillas de cordero asadas 224.5 0.0 26.2 13.3 81.0 1.8
Ensalada con papas, huevo y mayonesa 148.4 13.4 3.0 9.2 480.0 0.8
Ensalada de papas 101.2 16.3 2.7 2.8 528.0 0.6
Ensalada jardinera congelada “Granja del Sol” cruda 64.0 14.0 2.0 0.0 0.0 1.1
Ensalada jardinera congelada “Granja del Sol” hervida 64.0 14.0 2.0 0.0 0.0 1.1

Ensalada primavera congelada “Granja del Sol” cruda 60.0 12.0 3.0 0.0 20.0 1.1
Ensalada primavera congelada “Granja del Sol” hervida 60.0 12.0 3.0 0.0 20.0 1.1
Ensalada de arroz congelada “Granja del Sol” cruda 192.5 42.0 5.0 0.5 40.0 1.8
Ensalada de arroz congelada “Granja del Sol” hervida 184.5 40.0 5.0 0.5 40.0 1.8
Fainá 179.0 29.2 7.0 3.8 S/d 2.0
Filet de merluza 84.4 0.0 19.3 0.8 S/d S/d
Filet de merluza congelado “Granja del Sol” marinado frito 194.0 7.0 19.0 10.0 20.0 0.7
Filet de merluza congelado “Granja del Sol” marinado horneado 184.0 8.0 20.0 8.0 40.0 0.7
Filet de merluza congelado “Granja del Sol” marinado prefrito 163.0 7.0 18.0 7.0 20.0 0.7
Filet de merluza congelado “Granja del Sol” sin espina, al horno 160.0 0.0 22.0 8.0 40.0 0.4
Filet de merluza congelado “Granja del Sol” sin espinas, crudo 121.0 0.0 19.0 5.0 20.0 0.4
Formitas congeladas “Granja del Sol” al horno 318.0 29.0 19.0 14.0 100.0 3.6
Formitas congeladas “Granja del Sol” fritas 328.0 28.0 18.0 16.0 100.0 3.6
Formitas congeladas “Granja del Sol” prefritas 251.0 23.0 15.0 11.0 80.0 2.6
Garbanzos cocidos 137.4 20.8 9.5 1.8 S/d 2.6
Hamburguesas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la plancha 123.5 0.0 23.0 3.5 0.0 0.0
Hamburguesas de pollo congeladas “Granja del Sol” crudas 111.0 0.0 21.0 3.0 0.0 0.0
Lenteja cocida 74.3 11.1 6.8 0.3 S/d 2.5
Lomo a la parrilla 195.6 0.0 28.2 9.2 63.0 3.6
Lomo de cerdo a la parrilla 248.9 0.0 27.8 15.3 75.0 1.0
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” al horno 259.0 21.0 19.0 11.0 80.0 1.8
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” con salsa de brócoli y queso al horno 247.0 24.0 13.0 11.0 100.0 1.8
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” con salsa de brócoli y queso, frito 252.0 23.0 13.0 12.0 100.0 1.8
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” con salsa de brócoli y queso, prefrito 205.0 20.0 11.0 9.0 80.0 1.8
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” frito 269.0 20.0 18.0 13.0 80.0 1.8
Medallón de merluza congelado “Granja del Sol” prefrito 226.0 18.0 16.0 10.0 60.0 1.8
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol” con queso, al horno 265.0 22.0 15.0 13.0 150.0 2.7
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol” con queso, frito 300.0 23.0 16.0 16.0 150.0 2.7
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol” con queso, prefrito 244.0 20.0 14.0 12.0 100.0 1.8
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol”, al horno 261.0 22.0 14.0 13.0 80.0 2.7
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol”, frito 300.0 23.0 16.0 16.0 80.0 2.7
Medallón de pollo congelado “Granja del Sol”, prefritas 244.0 20.0 14.0 12.0 60.0 1.8
Milanesa de soja 206.0 30.0 17.0 2.0 S/d S/d
Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de peceto, al horno 241.0 12.0 19.0 13.0 40.0 2.7
Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de peceto, fritas 289.0 13.0 21.0 17.0 40.0 2.7
Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de peceto, prefritas 228.0 12.0 18.0 12.0 40.0 2.7
Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de pollo, al horno 225.0 20.0 16.0 9.0 60.0 2.7

Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de pollo, fritas 260.0 21.0 17.0 12.0 60.0 2.7
Milanesas congeladas “Granjas del Sol” de pollo, prefritas 208.0 19.0 15.0 8.0 60.0 1.8
Molleja a la parrilla 312.2 0.0 21.8 25.0 116.0 1.5
Mondongo a la italiana 82.8 3.9 10.5 2.8 400.0 S/d
Muslo de pollo asado con piel 225.5 0.0 26.0 13.5 87.0 1.3
Muslo de pollo asado sin piel 183.6 0.0 27.0 8.4 91.0 1.3
Ñame cocido 92.1 21.1 1.7 0.1 S/d 0.7
Paleta asada 260.8 0.0 31.0 15.2 71.0 3.7
Papa cocida 71.3 15.6 2.0 0.1 S/d 0.7
Papas fritas 274.2 32.6 4.0 14.2 S/d S/d
Pasta al huevo, cocida 125.8 23.0 6.2 1.0 S/d 1.0
Pasta cocida 112.6 22.8 4.0 0.6 S/d 0.7
Patitas congeladas “Granja del Sol” al horno 296.0 27.0 20.0 12.0 100.0 2.7
Patitas congeladas “Granja del Sol” con queso al horno 323.0 26.0 21.0 15.0 200.0 2.7
Patitas congeladas “Granja del Sol” con queso fritas 342.0 25.0 20.0 18.0 150.0 2.7
Patitas congeladas “Granja del Sol” con queso, prefritas 252.0 20.0 16.0 12.0 150.0 1.8
Patitas congeladas “Granja del Sol” fritas 315.0 26.0 19.0 15.0 80.0 2.7
Patitas congeladas “Granja del Sol” prefritas 234.0 21.0 15.0 10.0 80.0 2.7
Pavo asado, muslo con piel 213.5 0.0 27.5 11.5 76.0 2.3
Pavo asado, muslo sin piel 178.8 0.0 28.5 7.2 79.0 2.3
Pavo asado, pechuga con piel 188.7 0.0 28.5 8.3 63.0 1.4
Pavo asado, pechuga sin piel 148.8 0.0 30.0 3.2 64.0 1.3
Peceto al Champignon 97.1 4.5 13.7 2.7 184.0 S/d
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la fugazzeta, al horno 235.0 23.0 11.0 11.0 80.0 1.8
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la fugazzeta, fritas 274.0 25.0 12.0 14.0 80.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la fugazzeta, prefritas 222.0 22.0 11.0 10.0 80.0 1.8
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la napolitana, al horno 226.0 21.0 13.0 10.0 80.0 1.8
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la napolitana, fritas 256.0 23.0 14.0 12.0 80.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” a la napolitana, prefritas 209.0 20.0 12.0 9.0 60.0 1.8
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” al horno 223.0 24.0 16.0 7.0 80.0 1.8
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” con espinaca y queso, al horno 221.0 23.0 12.0 9.0 100.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” con espinaca y queso, fritas 260.0 25.0 13.0 12.0 100.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” con espinaca y queso, prefritas 217.0 22.0 12.0 9.0 80.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” fritas 262.0 26.0 17.0 10.0 80.0 2.7
Pechuguitas de pollo congeladas “Granja del Sol” prefritas 215.0 23.0 15.0 7.0 80.0 1.8
Pierna de cerdo asada 220.2 0.0 26.7 12.6 80.0 1.4
Piratitas de pollo congeladas “Granja del Sol” al horno 285.0 23.0 19.0 13.0 80.0 1.8

Piratitas de pollo congeladas “Granja del Sol” fritas 286.0 22.0 18.0 14.0 80.0 1.8
Piratitas de pollo congeladas “Granja del Sol” prefritas 239.0 19.0 16.0 11.0 60.0 1.8
Pizza 299.0 50.0 9.0 7.0 700.0 1.0
Pollo asado con piel 231.6 0.0 27.3 13.6 82.0 1.3
Pollo, pechuga asada con piel 187.3 0.0 29.8 7.7 71.0 1.0
Pollo, pechuga asada sin piel 155.5 0.0 31.0 3.5 74.0 1.0
Poroto cocido 114.8 19.6 8.2 0.4 S/d 2.2
Puré de papas 54.1 12.0 1.3 0.1 240.0 S/d
Puré de papas congelado “Granja del Sol” a la olla 69.5 12.0 2.0 1.5 20.0 0.0
Puré de papas congelado “Granja del Sol” al horno 69.5 12.0 2.0 1.5 20.0 0.0
Puré de papas congelado “Granja del Sol” crudo 65.5 11.0 2.0 1.5 20.0 0.0
Puré de papas – escamas (Knorr) 189.3 26.4 4.5 7.3
Puré de papas – escamas (Maggi) 340.0 76.5 7.4 0.5
Puré de papas – producto terminado (Maggi) 238.0 27.0 4.1 12.3
Rabas congeladas “Granjas del Sol” fritas 185.0 19.0 16.0 5.0 60.0 1.1
Rabas congeladas “Granjas del Sol” prefritas 151.0 17.0 14.0 3.0 60.0 1.1
Risotto 343.3 73.5 9.4 1.3 240.0 S/d
Spaghetti con albóndigas y salsa de tomate 134.7 15.6 7.5 4.7 407.0 1.5
Spaghetti con queso y salsa de tomate 104.7 14.8 3.5 3.5 382.0 0.9
Suprema de pollo 219.4 21.5 15.8 7.8 452.0 S/d
Supremas de pollo congeladas “Granjas del Sol” al horno 253.0 25.0 18.0 9.0 80.0 2.7
Supremas de pollo congeladas “Granjas del Sol” fritas 284.0 27.0 17.0 12.0 79.0 2.7
Supremas de pollo congeladas “Granjas del Sol” prefritas 224.0 23.0 15.0 8.0 80.0 2.7
Taco Mexicano 155.3 22.0 2.2 6.5 230.0 S/d
Tapa de asado 232.8 0.0 29.4 12.8 72.0 2.7
Vienitas rebozadas congeladas “Vieníssima” al horno 374.0 30.0 14.0 22.0 80.0 2.7
Vienitas rebozadas congeladas “Vieníssima” fritas 401.0 29.0 15.0 25.0 80.0 2.7
Vienitas rebozadas congeladas “Vieníssima” prefritas 293.0 23.0 12.0 17.0 60.0 2.7
Waffle 275.4 37.5 9.3 9.8 475.0 0.9
Yuca cocida 135.8 32.7 0.8 0.2 S/d 0.5

20: Fast food Mc Donald’s
Porción HC Prot Líp Na Fe

Producto (por porción) Calorías
(gr) (gr) (gr) (gr) (mg) (mg)
BigMac 204.0 562.2 40.6 25.7 33.0 1010.0 4.0
Coca-cola grande 312.0 78.0 31.0
Coca-cola mediana 200.0 50.0 20.0
Coca-cola chica 136.0 34.0 13.7
Coca-cola diet grande 2.4 0.6 62.5
Coca-cola diet mediana 1.6 0.4 40.0
Coca-cola diet chica 1.2 0.3 27.5
Cono de vainilla 115.0 184.8 30.2 4.3 5.2 109.0 0.2
EggMuffin 148.0 308.0 32.0 18.0 12.0 740.0
Ensalada del Chef 260.5 237.6 5.4 27.0 12.0 810.0
Hamburguesa 102.0 255.4 29.5 12.3 9.8 520.0 2.3
Hamburguesa con huevo 175.0 393.4 31.5 21.4 20.2 590.0
Hamburguesa con queso 115.0 306.5 29.8 15.1 14.1 767.0
Hotcakes 301.0 192.3 12.5 29.5 2.7 810.0
McNifica 249.0 568.4 40.0 31.0 31.6 854.0
McNuggets (6 piezas) 111.0 313.8 15.4 20.3 19.0 525.0
McPollo 189.0 459.8 40.3 18.4 25.0 831.0 2.6
McRoyal bacon con queso 194.0 536.0 39.0 32.0 28.0 1235.0
McRoyal con queso 180.0 524.7 32.2 29.9 30.7 1236.0
McTostado 81.0 200.0 30.0 11.0 4.0 802.0
McSwing con Oreo 204.0 400.0 63.0 10.0 12.0 288.0
Medialuna 35.0 138.2 12.0 5.0 7.8 225.0
Naranja Fanta grande 272.0 68.0 31.0
Naranja Fanta mediana 176.0 44.0 20.0
Naranja Fanta chica 120.0 30.0 13.7
Naranja jugo 265.0 70.8 17.7
Papas fritas grandes 122.0 406.0 46.0 6.0 22.0 200.0 0.9
Papas fritas medianas 97.0 313.0 36.0 4.0 17.0 150.0 0.7
Papas fritas chicas 68.0 224.0 26.0 3.0 12.0 110.0 0.5
Pastel de manzanas 85.0 253.1 29.3 1.8 14.3 398.0 0.7

Sprite grande 300.0 75.0 31.0
Sprite mediana 192.0 48.0 20.0
Sprite chica 132.0 33.0 13.7
Sundae chocolate 164.0 313.5 50.0 7.0 9.5 170.0 0.1
Sundae frutilla 164.0 286.7 46.1 6.0 8.7 96.4 0.1
Sundae dulce de leche 164.0 369.5 64.0 7.0 9.5 179.0 0.1

Nutrar Tabla de Alimentos

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Nutrar Tabla de Alimentos

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Tabla de composición de alimentos

Por Cecilia O’Conor, Enrique Burraco y Nelio Bazán

01: LECHE Y DERIVADOS

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manzana 64.2 14.5 0.2 0.6 7.0 0.3

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Abadejo 89.7 0.0 20.4 0.9 S/d S/d

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Acelga 30.3 5.0 1.9 0.3 72.0 5.3

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Arvejas secas 349.3 60.3 24.1 1.3 64.0 5.1

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Ananá 54.8 12.4 0.4 0.4 7.0 0.3

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

All Bran 376.1 73.3 13.3 3.3 15.0

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Bay-biscuit 391.9 83.3 8.6 2.7

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

AGS: Ácidos grasos saturados - AGMI: Ácidos grasos monoinsaturados - AGPI:

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Azúcar blanca 398.0 99.5 0.0 0.0

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Caldo de carne 6.1 0.2 0.2 0.5 392.0 7.0

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Alfajor de chocolate 377.2 64.9 6.9 10.0

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Arroz con leche 95.3 17.0 3.0 1.7

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Aceitunas en aceite 365.8 8.7 2.2 35.8 3288.0

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

Manual LAFyS de NUTRICION EN EL DEPORTE

KCaloría HC Prot Líp Na Fe