Escola Estadual Professor Gerson Lopes

Aluno (a) João Victor Almeida oliveira Nº 05

Turma: 7º A Data__29_ /__06__/__2021_

Atividade Extra de Matemática - 2°Bimestre-2021

01- Pesquisar as seguintes receitas destas comidas típicas de

São João:

a) Bolo de Milho: Ingredientes:

1 lata de milho
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó canela e açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o milho, os ovos e o óleo. Transfira a mistura para

uma tigela e acrescente o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento,
mexendo bem com uma colher.
Unte uma assadeira redonda, de buraco no meio, polvilhe com farinha de
trigo e leve para assar em forno previamente aquecido.
Depois de assado, polvilhe com canela e açúcar.

b) Canjica de Milho: Ingredientes:

12 espigas maduras de milho

1 litro de leite
250g de açúcar
600g de creme de leite
200g de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro, separa os grãos da espiga, cortando com uma faca. Depois, bater no
liquidificador o milho com o leite. Em seguida, passar a mistura pela peneira.
Pegar a mistura já coada e levar à panela, acrescentando os demais
ingredientes. Mexer sem parar, em fogo brando, de 20 a 30 minutos, até
engrossar.

Modo de servir:

Colocar em uma vasilha e aguardar 50 minutos – é o tempo em que a receita

vai leva para ganhar solidez. Pode-se acrescentar canela sobre a canjica
pronta, que também pode ser servida pura, com coco ou usando a criatividade.

c) Pamonha: Ingredientes

• 10 Espigas de milho verde

• 1 Copo americano de óleo
• 1 Colher de chá de sal
• 1 Pitada de açúcar
• 500 Gramas de queijo fresco cortado em cubos
• 500 Gramas de linguiça calabresa
• Cheiro verde
• Pimenta.

Mudo de fazer:

• Corte o milho.
• Separe as palhas boas e limpas que serão usadas para fazer as
trouxinhas.
• Escove as espigas para retirar os cabelos, com cuidado para não
estourar os grãos.
• Rale as espigas.
• Coe com o auxílio de uma peneira antes de temperar.
• Coloque a massa em uma bacia e adicione óleo bem quente, misturando
bem.
• Acrescente o sal e o açúcar.
• Coloque a massa na palha limpa.
• Feche-a também com o elástico ou cordão de barbante.
• Como recheio, use apenas queijo minas fresco e pedaços de linguiça,
pimenta e cebolinha.
• O tempo de cozimento é de aproximadamente, 35 a 40 minutos em uma
panela com bastante água.