1.

INTRODUÇÃO

Solução é uma mistura homogênea constituída por duas ou mais substâncias

numa só fase. As soluções são formadas por um solvente (geralmente o
componente em maior quantidade) e um ou mais solutos (geralmente
componente em menor quantidade).
Substâncias químicas presentes nos organismos de animais e vegetais estão
dissolvidas em água constituindo soluções. No cotidiano a maioria das
soluções é líquida.
As propriedades físicas e químicas de uma mesma solução são constantes em
toda sua extensão, todavia dependem da composição, que pode variar de
solução para solução. As soluções são classificadas de acordo com:

O estado de agregação da solução

Sólida - ligas metálicas de bronze (cobre e estanho), latão (cobre e zinco).
Líquida - água do mar constituída principalmente de cloreto de sódio (NaCl).
Gasosa – ar.

A proporção entre soluto e solvente

Diluída: apresenta uma baixa relação soluto/solvente, ou seja, a quantidade de
soluto dissolvida na solução está bem abaixo da solubilidade desse soluto.
Concentrada: apresenta uma alta relação soluto/solvente, ou seja, a
quantidade do soluto dissolvida na solução está bem próxima a solubilidade
desse soluto.

A natureza do soluto
Molecular: o soluto é uma substância molecular (exemplo: açúcar e água)
Iônica: o soluto é uma substância iônica (exemplo: sal e água)

A solubilidade
A maioria das substâncias dissolve-se, em certo volume de solvente, em
quantidade limitada. Solubilidade é a quantidade máxima de um soluto que
pode ser dissolvida em um determinado volume de solvente, a uma dada
temperatura, formando um sistema estável.

2. OBJETIVO

Determinar a solubilidade de um sal em água, a diferentes temperaturas;

Reconhecer a influência da temperatura na solubilidade de um sal;
Construir um gráfico que relacione a solubilidade de um sal com a temperatura
do sistema;

3. MATERIAL E REAGENTES

 Água destilada;
 Cloreto de sódio - NaCl (sal de cozinha);
 Uma balança de precisão;
 Um bastão de vidro;
 Um Béquer de 100 ml;
  Uma proveta de 100 ml;
 Um termômetro de 0º C a 110ºC;
 Um aquecedor elétrico;
 Papel toalha.

3.1. PROCEDIMENTO

1. Pesou-se no papel toalha as quantidades dos sais descritos na tabela

abaixo;
2. Em um béquer de 100 ml adicionou-se 50 ml de água destilada e uma
massa de sal de acordo com a tabela abaixo;
3. Mexeu-se com um bastão de vidro e observou-se a ocorrência da
solubilização do sal;
4. Após a completa solubilização, mediu-se a temperatura da solução;
Anotou-se o resultado encontrado na tabela abaixo;
5. Repetiu-se o experimento até a última quantidade de massa
apresentada na tabela abaixo.

NaCl
Massa de Temperatura
NaCl(g) (C°)
5 25
10 24,5
12 24,5
15 24
18 81
22 103

4. QUESTIONÁRIO

1- Faça um gráfico solubilidade (gsal/100g H2*O).

(g/100 g de H2O)

Gráfico Solubilidade
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6

Massa Temperatura
2- Que observações podem ser feitas sobre a prática? A temperatura teve
alguma influência? Houve completa dissolução?

R: Observamos que até a massa de NaCl 15,0 a variação da temperatura foi

pouca variando entre 25C° e 24,5C° e ocorreu a solubilização completa do sal,
mexendo apenas com o bastão de vidro. Já na massa de NaCl 18,0 não
ocorreu a solubilização completa do sal usando o bastão de vidro e com isso
tivemos que colocar o bécher no aquecedor.

A temperatura aumentou chegando há 81C° e assim ocorreu a solubilização

completa do sal. Na massa de NaCl 22,00 não ocorreu a solubilização
completa do sal usando o bastão de vidro e com isso tivemos que colocar o
bécher novamente no aquecedor, chegando a uma temperatura de 103C° e
assim ocorreu a solubilização completa do sal.

Nesta aula prática analisamos que a temperatura é a responsável pela

dissolução completa do sal e que em uma maior quantidade de sal não ocorre
a solubilização completa mexendo apenas com o bastão de vidro e com isso
tivemos que aumentar a temperatura para que ocorresse a dissolução
completa do sal. Ocorreu completa dissolução.

3- Depois de desenhar o gráfico, escolha três pontos no mesmo onde

poderemos ter uma solução insaturada, saturada e supersaturada.

Massa de Temperatura Tipo de

NaCl(g) (C°) solução
5 25 Insaturada
12 24,5 Saturada
18 81 Supersaturada

4- Dizer se é endotérmica ou exotérmica.

R: Ocorreu um processo endotérmico, pois, quanto maior a temperatura, maior

o coeficiente de solubilidade das substâncias.

5. CONCLUSÃO

Com a realização desta atividade prática observou-se, que são diversos os

fatores que influenciam na solubilidade de um composto, principalmente a
polaridade e a temperatura.

A temperatura auxilia na reversão de imiscibilidade da substância que muitas

vezes não é solúvel a temperatura ambiente, porém com a elevação
temperatura foi possível tornar viável a solubilização. A substância polar tende
a se dissolver bem em outra substância polar e a substância apolar tende a se
dissolver bem em outra apolar.

Entretanto, a prática obteve soluções miscíveis e imiscíveis, por diferentes

fatores levando então a compreensão de que cada composto possui uma
solubilidade particular, com seus fatores adjacentes e em diferentes soluções,
podendo ser reversível elevando a temperatura ou não.

PARTE 2
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

6. OBJETIVO

Determinar a densidade da gasolina.

7. PROCEDIMENTO

1- Aferiu-se a balança, deixando-a em condições de uso;

2- Tarou-se a proveta de 100 ml seca;
3- Transferiu-se para a proveta 10 ml de gasolina com o auxílio da bureta.

7.1 CÁLCULO

Desenvolvimento e cálculo da densidade:

- Proveta de 100 ml com tampa
M1 = 70,34 g

Proveta de 100 ml mais gasolina

M2 = 106,68 g
VG = 50 ml
MG = M2 - M1
MG = 106,68 - 70,34 = 36,34g

Equação do Cálculo da Densidade

D=m/V
DG = 36,34 g / 50 cm³ =
DG = 0,72 g/cm³

7.2.1 PROCEDIMENTO – ETAPA 2

1- Adicionou-se 10 ml de gasolina na proveta, mais10 ml de álcool. Foi-se

homogeneizado com o bastão de vidro no Becker.
2- Houve-se uma completa miscibilidade, pois devido serem substâncias
polares há forte atração entre elas. Semelhante dissolve semelhante.

7.2.2 PROCEDIMENTO – ETAPA 3

1- Adicionou-se na proveta 10 ml de gasolina, mais 10 ml de água. Foi

 homogeneizado com o bastão de vidro no Becker. As substâncias não
foram miscíveis, pois a gasolina é polar e a água também é polar, sendo
que o oxigênio é mais eletronegativo que os hidrogênios, atraindo para si
os pares de elétrons que deveria compartilhar por igual com os
hidrogênios, ocorrendo então a distribuição não uniforme da nuvem
eletrônica.
2- Adicionou-se na proveta 10 ml de gasolina, mais 10 ml de diesel, foi
homogeneizado com o bastão de vidro no Becker.
3- Houve-se completa miscibilidade, ou seja, semelhante dissolve
semelhante.

8. CONCLUSÃO
Após a realização do experimento e a análise dos dados obtidos podemos
chegar a algumas conclusões quanto à solubilidade das substâncias. A
solubilidade de um composto está diretamente ligada às forças
intermoleculares e as funções orgânicas presentes nesses compostos e nos
solventes utilizados. Podemos tirar conclusões da estrutura de um composto a
partir da solubilidade do mesmo em diferentes solventes e o caminho inverso
também é possível.

9. REFERÊNCIAS

DUARTE, Marcos. Princípios físicos da interação entre ser humano e ambiente

aquático. Disponível em <http://demotu.org/pubs/agua2004.pdf>. Acesso em 15
de março 2017.

GOMES, Abílio; CLAVICO, Etiene. Propriedades Físico-Químicas da Água.

Disponível em <http://www.uff.br/ecosed/PropriedadesH2O.pdf>. Acesso em 18
março 2017.

CÉSAR, Janaina; PAOLI, Marco; ANDRADE, João. A determinação da

densidade de sólidos e líquidos. Disponível em
<http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/11544/
articleI.pdf?sequence=3>. Acesso em 14 março 2017.