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JO
BOLO
NO
POTE
N
O
HE L
S
IRO O
NO B
AULA 1
deixa eu me
apresentar...
DANI DIAS
ensinar, pelos meus alunos e pela confeitaria.
Muito Prazer!
02
vai começar a nossa jornada
clique e se emocione
clique e se assista
03
Você chegou! Estou feliz.
04
Vamos à aula?
05
OBSTÁCULOS QUE
QUE TE IMPEDEM
DE FATURAR MAIS
DE R$ 5 MIL COM
A CONFEITARIA
06
MOUSSE DE LIMÃO
Ingredientes Modo de Preparo
imprima e
escreva aqui
o modo de preparo
07
Dicas extras para uma
boa produção
TUDO EM ORDEM
O seu local de produção deve estar limpo e organizado, com
ingredientes e utensílios separados dos que você usa no dia a dia.
Ter tudo à mão agiliza o seu trabalho.
08
Dicas extras para uma
boa produção
MISE EN PLACE
Ganhe agilidade na produção. Separe todos os ingredientes que
você vai usar na receita antes de começar o preparo. Não corra o
risco de descobrir no meio da receita que não tinha algum
ingrediente suficiente.
APROVEITE A CAPACIDADE
DOS EQUIPAMENTOS
Consegue fazer duas, três receitas na sua batedeira?
Aumente a receita. Tem espaço no freezer? Faça em
quantidade e congele. Ganhe tempo utilizando a
capacidade máxima dos seus equipamentos.
CONGELE E ANTECIPE
A SUA PRODUÇÃO
09
RNADA
JO
BOLO
NO
POTE
N
O
HE L
S
IRO O
NO B
recapitulando a aula 1
te vejo na aula 2
Na aula 2 você vai aprender os 5 pilares para alcançar o
seu faturamento de mais de R$ 5.000 com bolos no pote
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