RNADA

JO

BOLO
NO
POTE
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IRO O
NO B

OS 5 OBSTÁCULOS QUE TE IMPEDEM

DE FATURAR R$ 5 MIL POR MES

RECHEIO PRÁTICO E NO PONTO

CERTO PARA POTES

AULA 1

 deixa eu me

apresentar...

Eu nunca me imaginei confeiteira. Mas quando a

confeitaria entrou na minha vida, tudo mudou.
E como isso aconteceu?

Sou formada em Publicidade e há 6 anos comecei

vendendo brigadeiros na empresa em que eu
trabalhava. Desde então não parei mais! Muitos
cursos de especialização, produção diária, bolos
para festas, muitos Natais, Páscoas e tantas outras
encomendas.

2 anos após me tornar confeiteira, abri meu Ateliê,

no Rio de janeiro, e a vontade de transmitir meus
conhecimentos foi aumentando cada dia mais.
Eu sempre me coloquei a disposição para ajudar
as pessoas e isso sempre me fez muito bem.

Primeira aula e PUXA! Ali nascia a Dani professora!

Passando tudo o que eu sabia, sem segredos, de
forma leve e descontraída e principalmente, com
clareza e praticidade.

Fazer parte da jornada dos meus alunos,

orientando no dia a dia para que eles não
passem pelos perrengues que passei no
início e ver o crescimento deles, me enche
de motivação para a cada dia levar a
confeitaria para mais e mais confeiteiros.

Essa sou eu, professora apaixonada por

DANI DIAS
ensinar, pelos meus alunos e pela confeitaria.

Muito Prazer!
02
 vai começar a nossa jornada

Nessa Jornada, você vai aprender sobre bolos no

pote e...

Vai perceber a praticidade e descobrir que bolo no

pote é um produto de fácil venda e super lucrativo

Vai descobrir que é possível faturar mais de 5 mil

por mês trabalhando apenas com bolo no pote

Vai acabar se encantando por esse produto

Da mesma forma que a Jana, que graças aos bolos no pote,

hoje em dia proporciona algo melhor pra sua filha

clique e se emocione

E a Darlene, que se encantou com os potes e olha

quanto ela fatura hoje!

clique e se assista

03
 Você chegou! Estou feliz.

E que bom que você está aqui. Porque foi através

dessa Jornada que elas deram o primeiro passo para
voar alto

E para que você tenha o melhor aproveitamento, dê o

nas etapas abaixo:

Faço parte do Grupo da Jornada no Whatsapp

se ainda não entrou, clique no botão ENTRAR NO GRUPO

Convidei uma amiga que precisa assistir essa aula e

aprender junto comigo
se ainda não convidou, envie esse e-book para
alguma amiga no seu whatsapp

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Me siga e se inscreva nas minhas redes sociais

clique e se inscreva clique e se inscreva

04
 Vamos à aula?

Então, presta atenção: aqui está a lista dos

ingredientes e as quantidades, todas pesadas para
que a sua receita fique tão perfeita quanto à minha.

E o modo de preparo está na vídeo aula que eu gravei

pra você com muito carinho. É aulão, viu!!

Se você não assistiu ou quer ver novamente, clique na

imagem:

Mas lembre-se: de receita, o youtube

está cheio….já o bolso, vazio

Dias, Dani

05
 OBSTÁCULOS QUE
QUE TE IMPEDEM
DE FATURAR MAIS
DE R$ 5 MIL COM
A CONFEITARIA

Complete seu material com o que aprendeu em cada ponto na aula

1. DESISTIR SEM AO MENOS TENTAR

2. FOCAR APENAS EM RECEITA

3. MEDO DE COLOCAR O PREÇO JUSTO

4. NÃO TER FOCO E SEGUIR MODINHAS

5. NÃO TER UM DIRECIONAMENTO

06
MOUSSE DE LIMÃO
Ingredientes Modo de Preparo

395 gr de leite condensado Assista à aula e anote aqui todos os

200 gr de creme de leite pulos do gato para a receita dar certo:
suco e raspas de 1 limão
40 gr de leite em pó
15 gr de emulsificante para sorvete

imprima e

escreva aqui

o modo de preparo

07
 Dicas extras para uma

boa produção

TUDO EM ORDEM
O seu local de produção deve estar limpo e organizado, com
ingredientes e utensílios separados dos que você usa no dia a dia.
Ter tudo à mão agiliza o seu trabalho.

PLANEJE A SUA ROTINA

DE PRODUÇÃO
No Domingo, planeje a sua produção da semana. Defina e siga um
cronograma.

DE OLHO NO SEU ESTOQUE

Confira os ingredientes que vai precisar para a sua produção e faça a
lista de compras. Dessa forma você não vai precisar ir ao mercado
várias vezes na semana, otimizando o seu tempo.

08
 Dicas extras para uma

boa produção

MISE EN PLACE
Ganhe agilidade na produção. Separe todos os ingredientes que
você vai usar na receita antes de começar o preparo. Não corra o
risco de descobrir no meio da receita que não tinha algum
ingrediente suficiente.

APROVEITE A CAPACIDADE
DOS EQUIPAMENTOS
Consegue fazer duas, três receitas na sua batedeira?
Aumente a receita. Tem espaço no freezer? Faça em
quantidade e congele. Ganhe tempo utilizando a
capacidade máxima dos seus equipamentos.

CONGELE E ANTECIPE
A SUA PRODUÇÃO

Adiante a sua produção e congele por

até 3 meses. Tenha sempre algo pronto
para não negar pedidos de última hora.

09
 RNADA
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NO B

recapitulando a aula 1

Te mostrei com clareza os 5 obstáculos que estão te

impedindo de faturar mais de R$ 5 mil na confeitaria

Te ensinei um recheio super prático e no ponto certo

para os seus potes. E reeeeende muito, viu!

te vejo na aula 2
Na aula 2 você vai aprender os 5 pilares para alcançar o
seu faturamento de mais de R$ 5.000 com bolos no pote

E também a forma correta de trabalhar com uma massa

folhada e trazer um diferencial para os seus potes

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