INTRODUCCIÓN

La importancia que tuvo la realización de este proyecto fue conocer

casi a fondo todo lo relacionado con la obesidad, saber en que
consiste; si tiene causas, consecuencias, importancias, beneficios,
entre otras cosas más.

Obvio que tiene muchas importancias ya que en este proyecto se

reflejan cosas muy importantes, como podría ser el caso en cuantas
etapas se divide la obesidad y si se cuenta con algún tipo de
clasificaciones.

También nos da a conocer que la obesidad es la fuente de muchas

otras enfermedades, como lo podrían ser el cáncer, la diabetes, falos
respiratorios entre otros que aquí se mencionan.

Menciona que la obesidad es una de las primeras causas evitables de

muerte, también puede reducir la esperanza de vida entre 6 o 7 años y
20 años, en los casos de obesidad grave.

También nos habla que la obesidad puede tener efectos tanto en el

plano físico como original.
 ANTECEDENTES

Bueno antes que nada este trabajo fue opcional, ósea que fue elegido
por el autor de este trabajo.

Este tema fue realizado e inspirado ya que en el lugar donde se

realizo dicha investigación hay muchos problemas constantes sobre la
obesidad. Actualmente es un problema de salud pública ya que se ha
incrementado incluso ya se tienen reportes de obesidad infantil y
cambios en la bioquímica de los organismos de los niños lo que va a
traer como consecuencia un aumento de adolescentes con obesidad.

Es terrible para el autoestima, eso es lo que se puede decir y

desafortunadamente tratarla con dietas en esta época de la vida es
complicado, ya que el cuerpo de los adolescentes requiere de mucha
energía y proteínas por lo cual tienen un apetito voraz, la mejor
solución según como ya se experimentado es el ejercicio, el realizar
cualquier actividad física de intensidad moderada hará que el
adolescente pierda algunos kilos y además disminuye la ansiedad que
lo lleva a comer.

Estos son algunos de los casos que se reflejan en las personas que
padecen obesidad, es por eso el interés de este dicho trabajo.
 LA OBESIDAD

Esta es una enfermedad muy complicada, es un exceso de tejido

adiposo o sea de grasa el cual causa un elevado aumento de peso.
También se le podría conocer como una enfermedad crónica como se
menciona en cualquier otra información, como una enfermedad que
tiene diversos factores de riesgo.

Más que nada es una alteración nutricional y ha llegado a

proporciones alarmantes causando preocupaciones por parte de
médicos, sociólogos, psicólogos, nutriólogos y otras personas mas que
se reflejan en las ciencias de la salud.

También esta enfermedad es la causante de problemas respiratorios

como es el síndrome de hipo ventilación y un síndrome natural, el cual
provoca ronquidos, enfermedades cardiovasculares, trastornos,
trombosis, hemorragia cerebral, también riesgo de cualquier tipo de
cáncer.

La obesidad aumenta los trastornos metabólicos que se asocian con

la diabetes tipo II y aumenta de manera significativa la morbilidad y
mortalidad. La acumulación excesiva de grasa a nivel abdominal se
asocia con resistencia a la acción de la insulina, intolerancia a los
azúcares (que es la glucosa) y una alteración en el perfil de las grasas
(que son el colesterol y triglicéridos), lo que aumenta el riesgo de
enfermedad cardiovascular.
Otro índice valioso en la valoración del sobrepeso y obesidad, es la
circunferencia de la cintura, la cual está relacionada en forma estrecha
con la acumulación de tejido adiposo abdominal. Se ha demostrado
que la distribución de la grasa corporal también es un importante factor
predictivo de riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
Así la circunferencia de la cintura está directamente relacionada con el
riesgo de enfermedad cardiovascular.

También se dice que la cintura del hombre al medir mas de 100

centímetros tiene obesidad ya que la medida es mas de lo normal. En
una mujer se refleja cuando su cintura llega a medir mas de 88
centímetros se dice que es una persona obesa.

A pesar del mayor conocimiento de la obesidad y de los problemas

médicos relacionados, el número de obesos en nuestro medio está en
aumento, no solo en los adultos, sino en los niños. Los gastos en
salud pública son numerosos tanto en el control como la prevención.

La obesidad disminuye la expectativa de vida, aumentando el riesgo

de padecer enfermedades contaminantes como: diabetes, presión
arterial elevada, dislipidemias (alteración de las grasas), enfermedades
cardiovasculares, gota, osteoartritis, síndrome del apnea del sueño,
hígado graso y ciertos tipos de cáncer.

También existe la relación entre obesidad y diabetes tipo II, ha sido

confirmado, en diferentes estudios prospectivos llevados a cabo tanto
en hombres como mujeres.
 El desarrollo de la diabetes se asocia no sólo con la obesidad, sino
también con el aumento de peso y la duración de la obesidad.

La diabetes tipo II se asoció especialmente con el exceso de tejido

adiposo ubicado en la región abdominal. La incidencia de la diabetes
tipo II aumenta con la circunferencia de la cintura.

Existe una clasificación de obesidad, las cuales se mencionan

posteriormente:

La distribución de la grasa posee una gran importancia a la hora de

predecir las posibles complicaciones derivadas de la obesidad.

a) Obesidad androide o central o abdominal (en forma de manzana): el

exceso de grasa se localiza preferentemente en la cara, el tórax y el
abdomen. Este tipo de obesidad se asocia a un mayor riesgo de
dislipemia, diabetes, enfermedad cardiovascular y de mortalidad en
general.

b) Obesidad ginoide o periférica (en forma de pera): la grasa se

acumula básicamente en la cadera y muslos. Este tipo de distribución
se relaciona principalmente con problemas de retorno venoso en las
extremidades inferiores (varices) y con artrosis de rodilla (gonartrosis).

c) Obesidad de distribución homogénea: es aquella en la que el

exceso de grasa no predomina en ninguna zona del cuerpo.
 La obesidad es una enfermedad en la que se encuentran implicados
múltiples factores y muchos de estos todavía no son muy bien
conocidos. Actualmente, en algunos casos de obesidad, no podemos
responder por que una persona puede llegar a ser obesa. Tres
factores básicos están implicados en la génesis de la obesidad,
genético, ambiental y el sedentarismo y otros menos importantes
cuantitativamente como son los producidos por medicamentos o por
distintas enfermedades. A continuación se mencionan los siguientes
factores.

a) Factor genético.

Con los conocimientos actuales es muy difícil poner en duda que

algunas obesidades están escritas en el código genético, aunque
parece que este factor aislado no es suficiente para que aumente la
reserva grasa, si no se añaden otros.

De la historia contemporánea podemos extraer varios ejemplos en los

que se intuye que la carencia de alimentos es un factor determinante
sobre el factor genético.

En este caso seria los países azotados por guerras, los campos de
concentración entre otros.
b) Factor ambiental. Todavía permanecen en nuestra memoria
colectiva los binomios delgadez-enfermedad, obesidad-salud,
delgadez-pobreza y obesidad-riqueza.

En nuestro medio estas asociaciones se han visto reforzadas por dos

acontecimientos, la eclosión de la tuberculosis (TBC) y las guerras
civiles.

En la época en la que no existía un tratamiento adecuado para la TBC

se recomendaban reposo y sobrealimentación, creándose una falsa
relación entre obeso y curación, y delgadez y muerte.

Esta memoria histórica transmitida de padres a hijos ha creado una

tendencia a sobrealimentar a los niños, lo que puede dar como
resultado un aumento de la obesidad en edades infantiles que
posteriormente se transforman en obesidades adultas.

Los factores que influyen en la obesidad del adolescente son los

mismos que los del adulto. Con frecuencia, un adolescente
ligeramente obeso gana peso con rapidez y se hace sustancialmente
obeso en pocos años.

Muchos adolescentes obesos tienen una pobre imagen de sí mismos y

se hacen progresivamente más sedentarios y socialmente aislados.
Sus padres a menudo no saben cómo ayudarlos.

No hay muchas opciones disponibles en los tratamientos para

adolescentes obesos. Hay pocos programas comerciales proyectados
para ellos, pocos médicos que tengan experiencia en el tratamiento
específico de los adolescentes y en el uso de fármacos que permitan
ayudarlos.

Las escuelas brindan diversas oportunidades para la educación en

nutrición y para la actividad física, pero estos programas raramente se
ocupan lo suficiente en enseñar a los adolescentes a controlar la
obesidad. A veces se lleva a cabo una intervención quirúrgica cuando
la obesidad es importante.

La modificación del comportamiento puede ayudar a los adolescentes

a controlar la obesidad. Consiste en reducir el consumo de calorías
estableciendo un régimen bien equilibrado con los alimentos
habituales y realizando cambios permanentes en los hábitos
alimentarios, así como aumentar la actividad física con ejercicios como
caminar, andar en bicicleta, nadar y bailar. Las colonias de vacaciones
para los adolescentes obesos generalmente les ayudan a perder una
considerable cantidad de peso; sin embargo, sin un esfuerzo
mantenido generalmente se recobra el peso perdido. La asistencia
psicosociológica para ayudar a los adolescentes a enfrentarse con sus
problemas y a combatir su escasa autoestima puede ser útil.

La prevalencia de la obesidad está aumentando en algunos países

desarrollados, habiéndose registrado un incremento muy notable en la
última década. Por ejemplo, en Estados Unidos, donde, según
estudios estadísticos de salud, los porcentajes de personas obesas
alcanzan el 31 por ciento para los varones y el 35 por ciento para las
mujeres.
 La variación se hace más evidente con la edad y el origen étnico,
siendo dos veces más frecuente entre las personas de edad avanzada
que entre los jóvenes y más acusada entre las mujeres de mediana
edad de etnia negra que entre las blancas de la misma edad. Por
ejemplo, los valores oscilan en torno al 60 por ciento en las primeras y
el 33 por ciento en las últimas. Sin embargo, no existe mucha
diferencia entre los varones, cualquiera que sea su origen étnico.

¿Qué está sucediendo con la comida actual?

La respuesta es que la comida actual ha cambiado pero nuestro

sistema digestivo permanece igual desde hace por lo menos cien mil
años, nuestros genes son los mismos, no han cambiado.

Los "consejos" tradicionales de contar las calorías ya no funcionan.

Necesitamos aprender a escoger la comida que consumimos entre
esa inmensa diversidad de productos en los centros de abastos en
donde hay cientos de diferentes variedades y para poder escogerlos
debemos de educarnos desde el punto de vista nutricional y si no
tomamos parte activa en esto, seguirán en aumento las enfermedades
relacionadas con la alimentación.
 CONCLUSIÓN

Finalmente este tema fue de gran ayuda ya que la obesidad es un

problema muy grave tanto personal como en torno a una familia,
también ya sea de una etapa adulta o ya sea infantil.

La obesidad es algo que uno ve por la calle, como algo normal quizás,
pero luego de haber investigado y de habernos informado más acerca
del tema, sabemos que es una enfermedad que afecta a muchas
personas y que con el paso de los años a aumentado
considerablemente, aún más en los niños. La principal causa quizás
sea la que planteamos desde el comienzo y es por eso que nos
interesó desarrollarla y poder informarnos más.
Para finalizar, concluimos en que el desarrollo de toda la investigación
nos sirvió tanto para conocer sobre el tema como para poner en
práctica los conocimientos que incorporamos en este trabajo.

La obesidad es más que un problema estético, pues su presencia

conlleva serios riesgos para la salud de los afectados. Lo más
recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a prevenirla.
El tratamiento del trastorno se basa, esencialmente, en un plan
alimentario bien diseñado junto con un programa de actividad física
frecuente, los cuales, en ciertos casos, pueden ser acompañados por
el uso de medicamentos.
 También es muy importante el control de las alteraciones asociadas
como la presión arterial alta y el exceso de grasas (colesterol y
triglicéridos) en sangre.

Algunos padres piensan que la obesidad no es una enfermedad y que

no hay que tratarla cuanto antes. Es importante hablarlo con los hijos o
con alguna persona que tengamos cerca y padezca esta enfermedad,
y apoyarlos y ayudarlos al respecto.

Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque

necesita protección y contención de parte de las personas que lo
rodean.

Espero que el objetivo de este trabajo sea de mucha ayuda ya que es

para hacer conciencia de los riesgos que corre una persona que tiene
sobrepeso.

Es por eso que se hacen muchas de las recomendaciones en todos

lados, como hacer ejercicios, asistir a conferencias, tener visitas
constantes con el medico entre otras muchas sugerencias.
 FUENTES DE INFORMACIONES UTILIZADAS

• Tratado de Nutrición Pediátrica. R. Tojo. Ed.

• Artículo de diario: "Las niñas deportivas son menos
proclives a la obesidad durante su adultez", en
Diario Clarín, 11 de febrero de 2002.

• Artículo de revista: "Sobrepeso antes del embarazo

ligado a defectos cardíacos en niños".

Libros:

La obesidad

Autor: Jesús Mejía

Ciencias de la salud:

Autor: Antonio Cruz Soto

Ciencias de la salud (secundaria)

Autor: María del Carmen Meza

Anexos: fichas de resúmenes