Ovo de brownie

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April 1, 2018

Tempo de preparo:
1h30+30min de geladeira
Rendimento:
2 unidades
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
600g de chocolate ao leite fracionado picado
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)

Brownie:

450g de chocolate meio amargo picado

1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
5 ovos
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

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Em uma tigela, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo de vez em
quando. Tire do fogo e deixe esfriar. Acrescente os ovos, as nozes, as castanhas, os
ingredientes secos peneirados e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 25cm
x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos. Deixe
esfriar e corte em cubos. Derreta o chocolate em banho-maria. Pincele duas fôrmas para
ovo de páscoa com capacidade de 500g com uma camada de chocolate e leve à geladeira
por 10 minutos. Faça outra camada pincelando o chocolate e leve à geladeira para firmar
por mais 20 minutos. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 35 minutos,
após iniciada a pressão, em fogo baixo. Deixe esfriar totalmente antes de abrir. Abra as
latas, reserve ¾ de uma das latas e misture o creme de leite no restante até ficar
homogêneo. Desenforme as metades de ovo de páscoa e em cada um faça uma camada
generosa com leite condensado cozido com creme de leite. Faça uma camada com
brownie. Coloque o leite condensado cozido reservado em um saco de confeiteiro com
bico pitanga e decore toda a superfície. Decore com cubos de brownie e sirva.

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