Manjuba no fubá

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April 12, 2017

Tempo de preparo:
40min
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
2kg de manjuba limpa
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
3/4 de xícara (chá) de cerveja
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
Óleo para fritar
Limão e molho de pimenta para acompanhar

Modo de Preparo
Tempere o peixe com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture o fubá, a cerveja e
o fermento. Passe o peixe por essa massa e frite em óleo quente. Escorra em papel
absorvente e sirva em seguida acompanhado de limão e molho de pimenta.

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