Bolo de doce de leite

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May 3, 2017

Tempo de preparo:
1h
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
4 ovos
1 e 2/3 de xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

½ caixa de creme de leite (200g)
½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado

Modo de Preparo

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Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar, a manteiga e o creme de leite até
obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada e o
fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de
24cm de diâmetro, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por
aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Desenforme frio. Para a cobertura, misture o
doce de leite com o creme de leite e cubra o bolo. Polvilhe o amendoim e sirva.

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