Maminha com Batata Rústica

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June 29, 2016

Tempo de preparo:
40 min
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
1kg de batata
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 galho de alecrim
7 dentes de alho
1 peça de maminha com cerca de 1,5kg

Modo de Preparo
Lave bem as batatas e corte em palitos grandes sem descascar.
Em uma panela, cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos.
Escorra e tempere com sal, pimenta, o alecrim e os dentes de alho descascados
inteiros.
Tempere a carne com sal e pimenta e coloque em uma assadeira.
Ajeite as batatas em volta da carne e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos
ou até as batatas ficarem douradas e a carne no ponto desejado.

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