Téma La Vache ! Des Bretonnes Pie Noir vous donnent Rendez-vous

aux jardins.

Le ministère de la Culture et de la Communication organise pour la neuvième année consécutive l'opération

Rendez-vous aux jardins les samedi 4 et dimanche 5 juin 2011. Cette année, à l'honneur : Le jardin
nourricier (une réflexion sur le jardin qui nourrit le corps et l’esprit, une approche historique, philosophique,
sociale, culturelle et esthétique).

Téma La Vache (TLV) est une association qui a pour but de réintroduire l'animal d'élevage en ville pour
interroger et sensibiliser aux rapports qu'entretiennent les hommes, les animaux et leurs milieux. Elle propose de
gérer ou conduire des animaux de ferme (vaches, moutons, chèvres, animaux de basse-cour...) en ville pour un
entretien écologique des espaces verts. TLV adapte ses pratiques en fonction de l'environnement et des usages
urbains, tout en y apportant une dimension économique et sociale.
Elle cherche à valoriser cette activité en développant un circuit court de distribution de
produits agricoles. TLV souhaite que cette proximité entre le monde agricole et urbain soit l'occasion
d'impliquer les citoyens dans une réflexion sur la nourriture, l'agriculture et la ville.

A cette occasion, Téma La Vache, en partenariat avec le Musée d’Archéologie Nationale et le

Domaine national de Saint-Germain-en-Laye, inaugure l'installation du premier troupeau de vache du
XXIème siècle sur la prairie de la terrasse Le Nôtre. Dans le cadre d'une convention expérimentale, Téma La
Vache et le domaine national présentent un nouveau mode de gestion différenciée des espaces naturels.
Au cours de ce week-end de trois jours TLV proposera des animations autour de l'animal et de la culture paysanne
mais aussi autour de la nourriture et de ses modes de production.

Le thème de l'évènement Rendez-vous aux Jardins porte sur le jardin nourricier. TLV se place en acteur
novateur mais aussi historique.
Innovant car notre association souhaite développer, sur le modèle AMAP, la mise en place d'une filière locale de
produits transformés issus de l'élevage.
Historique car les jardins et parcs des résidences royales étaient autrefois peuplés par des troupeaux pour une
production réservée à la cour.
C'est surtout pour cette raison que nous menons une expérience sur la mise en gestion différenciée à Saint-
Germain-en-Laye, un lieu hautement valorisé par l'art des jardins.

Nous suscitons un intérêt certain sur la question de l'alimentation proposant la production du troupeau
de vache de race ancienne Bretonne Pie Noir (lait, beurre, fromage puis à long terme viande)

Nous serons présents dès le 2 juin pour une inauguration officielle du troupeau en présence des élus
locaux, des responsables du domaine et des adhérents de l'association.

 
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Notre action s'inscrit dans le cadre de l'évènement organisé par le ministère de la culture. Nous accueillerons, avec
le service développement culturel du musée d'archéologie nationale, du samedi 4 au dimanche 5 juin le public sur
notre stand, où nous expliquerons les projets de l'association.

Programme :

Le 02 juin 2011 : sur invitation et pour la presse

De 11h à 16h, , Inauguration de l'installation du troupeau suivie d'un buffet pastoral et d’un show off des
étudiants de l’Académie Fratellini, école de cirque située à Saint-Denis.

Du 04 au 05 juin : pour tout au public

− présentation de l'association Téma La Vache,

− présentation de l'Union Bretonne Pie Noir (UBPN) soutien technique pour l'élevage et la transformation,
− présentation du travail d'un étudiant de l'école nationale du paysage de Versailles autour du projet de
l'association,
− transhumance de moutons le long de la terrasse,
− présentation des outils de production (réalisation de crème et de beurre à la baratte),
− présentation de la gestion différenciée (concept et application à Saint-Germain-en-Laye),
− présentation du concept de ferme itinérante de Téma La Vache,
− présentation des animations scolaires associées au projet (alimentation, modes de production agricole...),
− collecte végétale.

Contacts :

Jean-Marie BOURGÈS (président) 06 8825 36 18

Thomas IRASQUE (chargé évènementiel) 06 08 71 10 23
Guillaume LETERRIER (chargé animations) 06 30 39 28 44
Joaquim RUFAT (vice-président) 06 80 28 83 10

Email : temalavache@hotmail.fr
Facebook : Téma La Vache
Twitter : temalavache

 
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