BOLETIN
Vol: 61
SELENIO
MIOPATIAS Y FORRAJES
Rubén Dario Carrillo Barbosa, MVZ, Esp*
*Director Científico Compañía California S.A.
TEMAS DE FONDO PARA EL MEDICO VETERINARIO DEL NUEVO MILENIO
EFECTO DE UN SUPLEMENTO PARENTERAL CON
SELENITO DE SODIO EN LA MORTALIDAD DE
CORDEROS Y LOS VALORES HEMÁTICOS DE
SELENIO
Efrén Ramírez-Bribiesca1, Efrén Hernández-
Camacho2, Luz M. Hernández-Calva3 y Jorge L.
Tórtora-Pérez4
1Programa en Ganadería. Instituto de Recursos
Genéticos y Productividad. Colegio de
Posgraduados.
56230. Montecillo, Estado de México .
En la región ganadera del sureste del Estado de
Tlaxcala (Mexico) y la montaña del Estado de
Puebla, la mortalidad de los corderos en el
nacimiento a los 60 d de edad fue 62%. Los
corderos presentaron signos de miopatia
nutricional y el principal hallazgo a la necropsia
fue la distrofia muscular nutricional (DMN), por
deficiencia de selenio (Se). Los niveles de Se en
suero sanguíneo, forraje y suelo fueron 0.02
µg/mL, 0.05 µg/g y 0.023 µg/g. El pH del suelo fue
5.8. La concentración de Se en el suero en
diferentes grupos de edades fue extremadamente
baja: Grupo(i) 0-2 meses, 0.020 ± 0.0023 µg/mL;
(ii)3-8 meses, 0.021 ± 0.0023 µg/mL; (iii) 9-18
meses, 0.024 ± 0.0022 µg/mL; (iv)19-30 meses,
0.024 ± 0.0019 µg/mL; (v) mayores de 30 meses,
0.018 ± 0.0016 µg/mL; (p>0.05). Cuarenta y
cinco corderos de 3 a 7 d de edad, nacidos de
borregas selenodeficientes, se dividieron en tres
grupos para comparar la efectividad de la
inyección de Se en forma de Selenito de Sodio.
Grupo C1: Testigo; C2: 0.25 mg Se/ kg; C3: 0.5 mg
Se/ kg. La concentración de Se se incrementó
rápidamente en sangre 20 dias después de iniciar
el tratamiento, 44% en C2 y 163% en C3
(p=====0.01). La aplicación de Se (0.25 y 0.5
mg Se/ kg) incrementó la concentración de Se en
sangre de corderos y ambas dosis fueron
efectivas para prevenir la enfermedad de músculo
blanco y mejorar la supervivencia de los corderos.
EN TERNEROS
La enfermedad de músculo blanco, es una
patologia de los músculos estriados que ocurre
por deficiencioa de Selenio (Se), sin la
participación neurologica que se presenta
principalmente en ruminantes neonatos. Se
puede desarrollar en la vida intrauterina y
extrauterina. En rumiantes jóvenes, se
Julio
2004
Bogotá D.C. Colombia.
caracteriza por debilidad generalizada, rigidez y
deterioro del músculo.
Los terneros con enfermedad de músculo blanco,
tienen estriaciones blanquecinas, degeneración y
necrosis en músculos esqueléticos y corazón.
Durante algunos años, la incidencia de
enfermedad de músculo blanco en ciertas zonas
del mundo fueron esporádicas, con menos del 1 %
de casuistica. En otras áreas como Turquía y
Nueva Zelanda, la incidencia de la enfermedad va
del 20-30 %.
En terneros, el musculo de la lengua puede ser
afectado, por lo tanto no permite lactación eficaz
(NRC, 1996). La muerte a menudo ocurre de
repente por paro cardíaco, como resultado del
daño severo del músculo del corazón. En casos
más suaves con terneros, los signos primarios
clínicos son la rigidez muscular y dificultad para
la locomoción.
En terneros de la Florida, en transporte, los
terneros se caen dentro del camión, evidenciando
debilidad de miembros posteriores y con
frecuencia, temblor muscular que con el tiempo
son incapaces de levantarse y quedan
paralizados. Los terneros temperamentales y
excitables son los más afectados.
En la necropsia, revelan líneas pálidas
blanquecinas en los músculos con cabeza
encorvada hacia atrás. El corazón, músculos
costales y diafragma también pueden ser
afectados por la deficiencia de selenio ( McDowell
et al., 1985; McDowell y Williams, 1991).
Un síntoma asociado con la deficiencia Se en
terneros de la Florida es el paso tieso y renuente
para movilizarse (Bombardeo y Walters, 1994).
En el ganado hay selenodeficiencia agravada
también por la presencia de azufre en el agua
(Buergelt et al., 1996).
Las concentraciones de Se en forrajes durante un
período de 2 años en Florida indicó que el 98 %
era bajo en Se (<0.2 ppm) (Espinoza et al., 1991),
el 95 % de forraje tiene valores de Se inferiores a
0.1 ppm, y el 67 % inferiores a 0.05 ppm
(McDowell y Tiffany, 1998).
Métodos de suplementación
Las fuentes de Se suplementario utilizada en este
momento en EE UU son el Selenito de Sodio
(Na2SeO3), Selenato de Sodio (Na2SeO4) y la
levadura orgánica. La forma de Selenato, es la
menos usada, aunque es considerada preferible
que la forma de Selenito, que es más fácilmente
reducida a menos disponible de Se elemental por
formar compuestos insolubles con otros metales
cuando se administra vía oral. El Selenito es una
forma ideal de administración parenteral
(Inyectable).
Varios investigadores han sugerido que al menos
100 µg de Se/L de sangre entera es el margen
inferior para una buena óptima capacidad del
sistema inmune y fertilidad en el ganado
(Pehrson et al. (1999).
Se ha comparado el suplemento en forme de
Selenito y Se en forma de levadura vs niveles de
Se en sangre de terneros.
Diez de once terneros tenían niveles en sangre de
Se inferior a 100 µg/L en el grupo de levadura.
Para la forma selenito, siete de nueve terneros
tenían <100 µg/L. En Hígado, corazón, páncreas
y músculo de oveja eran considerablemente más
altos que terneros cuando se alimentaron con los
mismos niveles de Se dietético de trigo
comparado con la forma Selenito (Van Ryssen et
al., 1989).
Soluciones acuosas de Se han sido usadas de
manera satisfactoria para aplicación a través de
inyección intramuscular o subcutánea (NRC,
1983), por lo general como selenito de sodio a
dosis 10 a 30 mg (3.3-10 mg de Selenio libre)
para el ganado y 1 a 5 mg de selenito de sodio
para ovejas (0.3-1.6 mg de Selenio libre)para
prevenir enfermedades por deficiencia en el
pasto (Underwood y Suttle, 1999). También se ha
usado en forma efectiva el selenato de bario.
SUMINISTRO DE SELENIO COMO UN FERTILIZANTE
Experimento en suelos deficientes de Selenio
localizados en Gainesville (USA), que tenían un
pH de 5.7, arena fueron rociadas con un producto
comercial a base de Selenio como Selenato de
Bario de liberacion lenta, a dosis de 0, 5, 10, 15 y
20 gramos de Se por ha. Las muestras de
Paspalum notatum (bahiagrass), un pasto de
importancia en la zona subtropical, fueron
recogidos cada 2 semanas comenzando en
agosto para un total de seis colecciones.
Experimento con festuca: Arundinacea de
Festuca en los suelos localizados en Quincy,
clasificados como arenoso, con un pH de 5.8. se
aplicó el fertilizante del seco – granulodo a mano
en los niveles de 0, 5, 10. 24 y 120 g de Se/ha.
Las muestras del forraje fueron recogidas en 2, 4,
6, 10, 16 y 22 semanas después del uso del
fertilizante.
Resultados y experimento en Bahiagrass: Las
concentraciones del selenio (base seca) eran las
más altas en la cuarta y sexta semana para los 5,
10, y 20 g de Se/ ha, respectivamente, mientras
que los 15 g/ ha presentó el valor más alto en 2
semanas, pero con declinación fuerte después.
Todos los tratamientos presentaron una
declinación marcada en la concentración de Se en
forraje en 8 semanas después de aplicado y esta
tendencia continuó por 12 semanas. En 8
semanas para 15 g de Se/ ha y 12 semanas para
el resto de dosis, las concentraciones del Se en
forraje no fueron adecuadas. La declinación en
las concentraciones del Se en bahiagrass está en
el acuerdo con Archer (1983), quién encontró
resultados similares, al aplicar 170 g de Se/ha
en forma de Selenato de Sodio. Tembién en
muestras de festuca que contenían 11.6 mg de
Se/ kg y en trébol hasta 13.7 mg/kg de materia
seca en el primer deshoje. Rimmel et al (1990)
aplicando 10 y 20 g de Se/ha a leguminosas
forrajeras, encontró después de recoger cada 2
meses, concentraciones de 1.9, 1.1, 0.2, 0.19,
0.14 y 0.11 para 10 g de Se/ha y de 3.5, 2.1, 0.39,
0.41, 0.17, y 0.12 mg de Se kg de materia seca
aplicando 20 g de Se/ha. Éstos forrajes
alcanzaron niveles adecuados sin llegar a niveles
tóxicos en seis cosechas recogidas en 21 meses.
Experimento con festuca: las concentraciones de
Se en materia seca en diversas semanas después
de la aplicación de Se fué más alto a las 2
semanas después de aplicar el Se, disminuyendo
a partir de la semana 4 a 16. El control ( Sin
adición de Se) estaba por debajo de los requisitos
de los ganados (NRC, 1996).
Los tratamientos con Se presentaron niveles
adecuados de Se en forraje, excepto los 24 y los
120 g/ha que, que dieron niveles tóxicos de Se,
a las 2 semanas después de la fertilización. Valle
et Los
terneros
al. (1993) son altamente
divulgó vulnerables
que las concentraciones de
a la deficiencia
Se en materia seca de Selenio
en los bermudagrass
alcanzaron niveles no tóxicos entre 6 a 12
semanas después de aplicar en agua, Se en
forma de selenato de sodio a dosis de 24 g/ha,
siendo una dosis de Se que se puede utilizar con GSH-Px por un período de al menos tres meses y
seguridad para proporcionar el Se al ganado a evidencia un efecto favorable sobre la ganancia
través de pasto. Basado en los niveles obtenidos de peso.
en el presente estudio con festuca, es posible que
después de un año, el forraje sea todavía sea LA MEJOR FORMA DE TRATAR DEFICIENCIAS
adecuado de Se para bovinos. Los niveles de Se EN EL GANADO
en forraje para 10 y 24 g/ha son más altos en 10 CALFOSVIT® Se es la combinación de 4
y en 22 semanas que el reportado por Rimmel et importantes minerales que intervienen en el
al. proceso reproductivo desde el estro, al parto
y lactancia y en enfermedades por carencia
Conclusión: En bahiagrass, durante el verano no de sus componentes, en todos los animales
es muy eficaz la fertilización con Se, pues no domésticos. Se aplica 1 mL/20 kg de peso
aumenta su concentración en el forraje a los por tres a cinco días o a criterio del MV.
niveles adecuados (> 0.1 mg/kg o ppm) más allá COMPOSICION. Cada mL contiene:
de 8 semanas para los 5 g/ ha mientras que los Fosforilcolamina 100 mg, Sulfato de Zinc 13,19
10, 15 y 20 g/ ha alcanzan niveles adecuados en mg, Yoduro de potasio 20 mg, Selenito de sodio
mas de 8 semanas y hasta por 22 semanas. 0,22 mg.
Viene en frascos PEAD de 50, 250 y 50O mL, de
venta en almacenes agropecuarios. Venta libre y
F. OBLITAS; P. A. CONTRERAS; H. BÖHMWALD; F. sin restricción en leche y carne. Es un
WITTWER, en Chile, 2000, con el propósito de nutraceutico.
evaluar los efectos de una suplementación con
selenio (Se) en el comportamiento metabólico y
productivo de bovinos mantenidos a pastoreo con
antecedentes de deficiencia de este mineral, se
realizó una experiencia evaluando la respuesta a
una suplementación con selenito de sodio sobre la
actividad de glutatión peroxidasa eritrocítica
(GSH-Px) y ganancia de peso.
En dos rebaños del sur de Chile, con historia de
deficiencia de Se en el pasto y de GSH-Px en los
animales, se seleccionaron 80 vaquillas Frisón
Negro, 40 en crecimiento de 287 kg de peso y 40
en encaste de 358 kg de peso. En los animales de
cada rebaño (n=40) se constituyeron dos grupos
similares, tratados (n=20) y control (n=20),
manteniéndose juntos a pastoreo en praderas
naturales. Los animales tratados recibieron una
inyección de selenito de sodio al 1,67% (Se = 5
mg Selenito de Sodio/100 kg de peso IM). Previo a
la suplementación y luego cada mes durante 3
meses, se determinó la actividad sanguínea de
GSH-Px y el peso corporal.
La actividad sanguínea inicial de GSH-Px de los
dos rebaños fue de 34 y 116 U/g Hb (valor de
referencia > 130 U/g Hb). La suplementación
provocó un aumento (P<0,05) de la actividad de
la enzima hasta los 3 meses, con los valores más
altos a los 2 meses, con un incremento real sobre
los controles (P<0,05) de 300% y 179% en los
rebaños 1 y 2 respectivamente.
Los pesos a los 90 días fueron mayores en los
grupos tratados que en los controles (P<0,05),
siendo los promedios de 234 y 220 g/día para los
animales en crecimiento y en encaste
respectivamente y de 169 y 148 g/día para las
vaquillas controles.
Se concluye que la suplementación en vaquillas
selenio deficiente a pastoreo, bajo las condiciones
del estudio, incrementa la actividad sanguínea de