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SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE

UNIDADE BÁSICA – ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL


NUTRICIONISTA ANA CARLA F. MASCARENHAS CRN5 14335

LISTA DE SUBSTITUIÇÃO POR REFEIÇÃO

CAFÉ DA MANHÃ LANCHE DA MANHÃ E TARDE


CARBOIDRATO PROTEÍNA COMPLEMENTO FRUTA ALIMENTO
(1ª Opção) (1ª Opção) (3ª opção) (1ª Opção) (2ª Opção)
Tapioca – 1 unidade Ovo de galinha ou codorna Requeijão– 1 c. chá. Banana prata – 2 unidades Bolo simples ou de banana – 2
cozido ou frito – 2 unidades. Geléia sem açúcar – 1 c. chá. pedaços
Frango cozido – 1 pedaço Pasta de amendoim – 1 c. chá.
Maçã – 1 unidade Salada de fruta – 1 copo 200 ml
Creme de ricota – 1 c. chá
Pão de forma integral – 2 Queijo Minas – 2 fatias Café – 1 xícara Uva verde ou roxa – 1 cacho Vitamina de fruta -
fatias
Pão Integral – 1 unidade. Iogurte Natural – copo 100 ml Fruta – 1 porção (banana, Laranja – 1 unidade Aveia em flocos finos
mamão, melão, manga, etc.) Manga – 1 unidade Chia – 1 c. sopa
Torrada integral- 4 unidades Leite desnatado – 1 xíc;. de Suco de fruta – 1 copo 100 ml
chá Goiaba - unidade
Aveia em flocos – 3 c. sopa Patê de atum – 1 colher de Vitamina de fruta (banana,
sopa abacate, mamão, morango) – 1 Melancia – 2 fatias médias.
copo 200 ml
Granola – 2 c. sopa Obs. As frutas são só algumas opções, pode escolher qualquer uma.
Cuscuz de milho – 2 pedaços Aproveite para beber água.
ALMOÇO E JANTAR

CARBOIDRATO PROTEÍNA VEGETAIS


(1 Opção) (1 Opção) (todas as opções)
Arroz – 1 colher servir cheia Carne bovina magra – 1 bife médio Feijão ou ervilha ou lentilha ou grão de bico – 1 concha
cheia
Batata doce cozida – 3 fatias finas Filé de frango – 2 bifes peq. (130g) Salada crua – à vontade
(100g)
Milho verde refogado – 1 c. de Carne moída (patinho) – 1 c. servir cheia Legumes cozidos no vapor sem óleo – 1 c. servir
servir cheia
Macarrão integral cozido – 1 c. Sobrecoxa de frango – 1 pedaço grande ou 2 Frutas Cítricas: 1 porção
servir cheia peq. Abacaxi – 2 rodelas finas
Mandioca – 1 pedaço médio Atum em água – 1 lata Laranja – 1 undidade
(200g) Kiwi – 1 und.
Batata inglesa cozida – 1 und. Omelete – 2 ovos e queijo ralado (1 c. sopa) Tangerina – 1 unid.
média (150mg)
LANCHE DA NOITE (CEIA)
Opção 1 Opção 2 Opção 3
1 copo de gelatina diet 1 banana enriquecida com 1 iogurte natural
canela
(Opcional, se for dormir tarde).

LÍQUIDOS
Opção 1
Ingerir 3,0 litros por dia = 6 garrafinhas de 500ml, fora do horário das refeições.
Inclui: água, chás, leite, águas aromatizadas e sucos (cítricos).

SEU PRATO
MEDIDAS CASEIRAS

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