UNIVERSIDADE POTIGUAR CURSO DE ENGENHARIA DA PRODUÇÃO

QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL PRATICA 1: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO

ROBSON LOPES DE FREITAS DAYANE THAMARA DE OLIVEIRA BRITO GELISON PEREIRA CARVALHO KLEDSON CARVALHO GOMES MARIA DE JESUS NEGREIROS RODRIGUES MARIA LIDIANE DA SILVA MOSSORO ± RN / 2011

................2 OBTENÇÃO DE ÁGUA POTÁVEL ................. ............. DECANTAÇÃO E FILTRAÇÃO................................................ ...... .................. .................................................DESTILAÇÃO FRACIONADA .... 6 5............................................... ................. .....1.. ............ 8 6.3 FILTRAÇÃO ........................ ...... 5 4........................................ ............ ....................... .....................................................4 DESTILAÇÃO................ 4... 7 5. ......................... 2.......................................... 6 5..... ....... .. . .......... MATERIAL UTILIZADO .......... 9 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........ ...........2.............................. ... .... .............. 7 5............................ 3 2........................................................................... .3 OBTENÇÃO DO ETANOL ......... ......... ................................. .............. .... ............................ 6 5....SUMÁRIO 1....3 FILTRAÇÃO ........ ......................5 EVAPORAÇÃO .............. ................... 8 6................. ............................ 5 4.......................................... .......................... ... ..................... .......................................... EVAPORAÇÃO.... 3 2..... 2 2............................DECANTAÇÃO............................. ........ 2 2.....1 EXTRAÇÃO DO SAL DE COZINHA ............... 4 3.... ........................................................... 7 5......................... ...........................................2 CENTRIFUGAÇÃO ...................... . ........ .....2 CENTRIFUGAÇÃO ...............1 DECANTAÇÃO ........... 11 ................................................................................................. OBJETIVO ............ ............................................................. ......... PROCEDIMENTO .............................................. ... CRISTALIZAÇÃO ......5 EVAPORAÇÃO ............. 8 6........................................... 9 6...1 DECANTAÇÃO .... ......................... ............................... ................. ..... ............FLOCULAÇÃO..... .......... APLICAÇÕES NAS INDÚSTRIAS ...................................4 DESTILAÇÃO.......... 3 2............ ................................. 2 PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS ...................... ................................................................ RESULTADO OBTIDO ................................... .......... ...... INTRODUÇÃO .................... 5 METODOLOGIA .................

usamos métodos diferentes. raramente en contramos substâncias puras. no qual essas rações podem libera calor ou perde e são chamados de exotérmico e endotérmico.1 DECANTAÇÃO A decantação é um método de separação pouco rigoroso entre uma fase sólida e uma fase líquida ou entre duas fases líquidas. O conjunto de processos físicos que não alteram a natureza das substâncias é denominado análise imediata. retirando -se a fase mais densa pela parte inferior da referida ampola. Para separar duas fases líquidas. Esta separação realiza -se devido à diferença de tamanho ou peso das partículas pelo efeito de uma corrente lenta de água ou ar. Para separar uma fase sólida de uma fase líquida. Deve realizar-se uma decantação sempre que a fase sólida tenha dimensões apreciáveis e só depois proceder a uma filtração. é necessário usar métodos de separação. iremos exemplificar essas reações durante o relatório. . deixa-se a mistura em repouso para que o sólido se deposite no fundo do recipiente . O líquido sobrenadante é então transferido. len ta e cuidadosamente. evitando -se que o sólido venha arrastado.2 1. e pode ser representada através de equações. a mistura é colocada numa ampola ou num funil de decantação. Para cada tipo de mistura . INTRODUÇÃO Uma reação química é a transformação de duas ou mais substâncias em outra(as). 2.heterogênea ou homogênea . PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS Na natureza. para outro recipiente.sedimentação. 2. Assim. para obtermos uma determinada substância.

ou ³em pó´) de um líquido é chamada de filtração. por inércia. quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida. Ocasionalmente ocorr e de termos um pó muito fino.3 2.4 DESTILAÇÃO A destilação é o modo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em termos práticos. etc. enquanto o sólido. os principais são resistência e tamanho dos orifícios. lã de vidro. ou seja. não consegue atravessá -los e fica retido. denominado papel de filtro. pasta de papel. que passa pelo papel comum e exige papéis especiais. 2. são arremessadas para o fundo do tubo. que deve ser escolhido de acordo com o tamanho dos grãos do sólido que se quer filtrar. 2. Para a grande maioria das filtrações usualmente feitas em laboratório. cerâmica porosa. A escolha do meio filtrante é feita considerando muitos aspectos do caso em questão.2 CENTRIFUGAÇÃO É uma maneira de acelerar o processo de decantação envolvendo sólidos e líquidos realizada num aparelho denominado centr ífuga. O meio filtrante mais comumente usado é uma folha de papel poroso. de furos menores. o papel de filtro comum é eficaz. um meio que contém orifícios ou canais muito pequenos: o líquido passa pelos orifícios. devido ao movimento de rotação. consiste em fazer a mistura atravessar um elemento filtrante. Outros meios ocasionalmente utilizados são: algodão. placa porosa de vidro.3 FILTRAÇÃO A operação para separar um sólido (geralmente fragmentado. a destilação pode ser um método para . areia. normalmente fabricado em forma circular ou retangular. Na centrífuga. pano. constituído por grãos maiores do que os orifícios. as partículas de maior densidade.

A destilação tem suas limitações. Um exemplo de destilação que remonta à antiguidade é a destilação de bebidas alcoólicas. Em teoria. não se pode purificar substâncias até 100 % de pureza através da destilação.4 separá-las. Pode-se encontrá-la em quase todos os processos químicos industriais em fase líquida onde for necessária uma purificação. . O borbulhamento intenso e abrupto que resulta pode ser suficientemente vigoroso para causar a perda parcial da solução. Onde o seu uso for permitido. pérolas ou contas de vidro também poderão prevenir o borbulhamento. o álcool evapora. é necessário fazer uma separação química do destilado posteriormente.5 EVAPORAÇÃO A evaporação é freqüentemente difícil de ser controlada por causa da tendência de algumas soluções de se sobre aquecerem de forma localizada. O aquecimento cuidadoso e brando minimizará o perigo de tais perdas. asfalto e outros. O uso da destilação como método de separação disseminou -se pela indústria química moderna. querosene. A bebida é feita pela condensação dos vapores de álcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Não se pode separar misturas azeotrópicas por destilação comum. O vapor que escapa da mistura aquecida é capturado por uma serpentina refrigerada que o devolve ao estado líquido. Para conseguir uma pureza bastante alta. dando-se assim a separação da água e o álcool. O petróleo é um exemplo moderno de mistura que deve passar por várias etapas de destilação antes de resultar em produtos realmente úteis ao homem: gases (um exemplo é o gás liquefeito de petróleo ou GLP). óleo diesel. 2. Como o ponto de ebulição do álcool é menor que o da água presente no mosto. Basta apenas que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si. gasolina.

OBJETIVO Compreender e aplicar conceito aplicados a técnicas de separação de misturas. O íon amônio é oxidado rapidamente qu ando aquecido. A uréia é eficiente na remoção do íon nitrato e óxidos de nitrogênio de soluções ácidas. METODOLOGIA 4.5 Algumas espécies indesejáveis podem ser eliminadas durante a evaporação. O cloreto de amônio é removido com maior eficiência pela adição de ácido nítrico concentrado e evaporação da solução a um volume menor. 3. a solução é então evaporada até a secura. Os constituintes orgânicos podem ser freqüentemente eliminados de uma solução pela adição de ácido sulfúrico e aquecimento até o aparecimento de fumos de trióxido de enxofre (em capela). esse processo é conhecido como calcinação úmida. MATERIAL UTILIZADO y y y y y y y Tubos de ensaio Becker Espátula pequena Pinça de madeira Pipeta graduada Frasco lavador Bastão de vidro .1. 4. cloreto e nitrato podem ser removidos de uma solução pela adição de ácido sulfúrico e pela evaporação até que grandes quantidades de fumos brancos de trióxido de enxofre sejam observadas (essa operação deve ser realizada em capela de exaustão). O ácido nítrico pode ser adicionado ao final do aquecimento para acelerar a oxidação dos últimos traços de matéria orgânica presentes. Por exemplo.

manuseia com cuidado evitando assim acidente s. 5. também é utilizada para separar partículas de sólidos insolúveis se sedimentam em um líquido que de maior densidade.2. exceto a destilação. logo após foi adicionado água até atingi o valor .1 DECANTAÇÃO Utilizada para separar dois ou mais líquidos imiscíveis de diferentes densidades. PROCEDIMENTO Identificar os materiais utilizados com vidrarias e substâncias que serão submetidas a testes. referente à medida de três espátulas pequena.6 y y y y y y y y y y Funil Cápsula de porcelana Papel filtro Cronometro Centrífuga Balança de precisão Manta elétrica Farinha de trigo Água (H2O) Sulfato de cobre (CuSO4) 4. 5. manter o local de organizado após os experimentos. As experiências foram todas instruídas pela professora Katharina Carla Oliveira. RESULTADO OBTIDO As experiências foram realizadas no laboratório de química da Universidade Potiguar no Campus de Mossoró. Foi colocada uma quantidade de farinha de trigo em um becker.

7 de aproximadamente 75% do becker. 5. utilizando uma balança de precisão. utiliza a ação de uma força centrifuga. em um becker foi adicionado a farinha d trigo com 50 ml de água destilada e misturado com um bastão de vidro. Foi utilizada a mesma solução da experiência anterior e misturado novamente. em seguida foi misturado as suas substâncias com um bastão de vidro até dissolver por completo a farinha de trigo . Este processo foi mais preciso do que a decantação e a centrifugação. ou para separar misturas miscíveis com diferentes ponto de ebulição.2 CENTRIFUGAÇÃO Quando a sedimentação é muito lenta. Na experiência foi pesado 15 g de farinha de trigo. utiliza-se um meio poroso que permita passar a fase líquida retendo as partículas solidas.3 FILTRAÇÃO Utilizada para separar partículas solidas insolúveis que estão em um liquido. a soluça foi colocada aos poucos em um funil com papel filtro.4 DESTILAÇÃO Se utiliza para purificar um liquido. A solução ficou a mesma aparência da experiência anterior. 5. porém requer mais tempo para obtermos a separação. 5. em seguida utilizando uma pipeta graduada colocamos uma amostra em um tubo de ensaio e levamos a uma centrífuga por um minuto. . Deixamos a solução em repouso por 00:22:17 horas até a farinha de trigo decantar no fundo do becker.

em aparelhagem adequada. o sal comum é obtido pela evaporação da água do mar. sendo recolhido em um outro recipiente. Assim. APLICAÇÕES NAS INDÚSTRIAS Algumas indústrias utilizam um ou mais processo de separação para obter os seus produtos. vejamos uns exemplos. a água salgada é encaminhada para o utros recipientes . Consiste em aquecer a mistura. chamado decantação. sais insolúveis etc). CRISTALIZAÇÃO No Brasil. quando este se evapora e a outra cristaliza. 5. formando uma mistura. 6. Em seguida. p oderemos usar um método chamado destilação simples.1 EXTRAÇÃO DO SAL DE COZINHA - DECANTAÇÃO. areia. a água é colocada em tanques rasos de grande área. Nas salinas. e o solido não se altera.8 Naquele caso da água e sal. sendo que o liquido evapora e em seguida condensa. por um processo baseado na diferença de densidades e solubilidades. Colocamos 4 ml de solução de cobre (CuSO4) em uma capsula de porcela e aquicido com uma manta eletrica. EVAPORAÇÃO. no quaol foi registrado um tempo de 00:08:56 h para todo o liq uido evaporar ficanso solemete um solido cristalizado de cor azul clara. que e utilizado quando temos um componente solido e outro liquido. sob a ação da energia solar. 6.5 EVAPORAÇÃO Utiliza para separar um solido dissolvido em um liquido. onde são removidas as impurezas (barro. pode-se afirmar que a água dessalinizada tem o mesmo gosto da água potável.

Estas substâncias interagem formando flocos brancos de hidróxido de alumínio. Nesse processo. Como as impurezas não são totalmente eliminadas no decorrer da floculação e da sedimentação. é realizada inicialmente uma decantação e.2 OBTENÇÃO DE ÁGUA POTÁVEL - FLOCULAÇÃO.3 OBTENÇÃO DO ETANOL . obtendo-se o sal amorfo. tornam-se maiores e mais densas. solúvel. DECANTAÇÃO E FILTRAÇÃO A água dos mananciais.9 onde é submetida à evaporação (mudança do estado líquido para o estado de vapor).DESTILAÇÃO FRACIONADA . em seguida. cal virgem para o ajuste da acidez e flúor para combater as cáries. chegando às estações de tratamento. Antes de ser distribuída à população. chamado floculação. Sulfato de alumínio (aq) + hidróxido de cálcio (aq) hidróxido de alumínio (s) + sulfato de cálcio (aq) O hidróxido de alumínio formado nessa transforma ção química é um sólido que tem a característica de reter em sua superfície as partículas sólidas que estão em suspensão na água. 6. de baixa solubilidade. é encaminhada para os chamados tanques de floculação. onde se adiciona certa quantidade de sulfato de alumínio e de hidróxido de cálcio. e por ação da gravidade acabam por depositarem-se no fundo do tanque ± sedimentação. Este depois é dissolvido em água e submetido à cristalização (processo de purificação do sal). adiciona se cloro à água para a eliminação de microrganismos. as partículas sólidas se aglomeram. a água impura é conduzida a filtros especiais onde ocorre a sua filtração. e sulfato de cálcio. 6.

Para obter álcool anidro. possuem temperatura de ebulição característica. na separação de suas diferentes frações. Sacarose + água glicose + frutose A segunda fase é a fermentação. Óxido de cálcio + água hidróxido de cálcio A mistura heterogênea resultante.10 Etanol é obtido a partir da cana-de-açúcar. O álcool é separado dos demais componentes por destilação fracionada. sendo destilada fornece o álcool anid ro. contém 4% de água. que apresenta baixa solubilidade tanto na água como no álcool. que reage com a água. contida no caldo -de-cana. O produto dessa fermentação (mosto fermentado). O resíduo da destilação é a cal. formando hidróxido de cálcio. porém. Um outro exemplo de destilação fracionada é a que se faz com o petróleo. Esse álcool. contém água e muitas outras substâncias. processo que se baseia nas diferenças de volatilidade dos líquidos (diferenças de t emperaturas de ebulição). A primeira fase desse processo envolve a hidrólise da sacarose. por fermentação anaeróbica (ausência de oxigênio) da sacarose. chamada azeotrópica. que não pode ser separada por destilação. além do álcool. . a mistura é tratada com cal virgem (CaO). Isso porque a mistura água e álcool.

pt/$decantacao>. Marcelo: Transformações Químicas: Reconhecimento. Donald M. São Paulo. Porto: Porto Editora.. Editora Thomson. Trata-se de um curso teórico e prático de Química Experimental. Wikipédia a enciclopédia livre: Reações químicas. GIORDAN. O texto é o conteúdo de um curso com o mesmo título. Douglas A.infopedia. Mauricio Gomes. Governo do Estado de São Paulo. Secretaria de Estado da Educação. 2007. Maria Eunice Ribeiro. 2005. Paulo Marcos: Fundamentos de Química Experi mental.11 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS MARCONDES.org/wiki/Rea%C3%A7%C3%A3o_qu%C3%ADmica> Decantação. São Pulo.. Dreampix Comunicação. HOLLE. SILVA. Tradução da 8ª Edição Norte-Americana. Gil Valdo José da. Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo USBERCO. João. Acessado em 30/mai/2011. Edgard: Química: volume único: 5ª ed. São Paulo. CONSTANTINO. et al: Química: Ensino Médio. Governo do Estado do Paraná. 1ªed. James: Fundamentos de Química Analítica : 1ª Ed. SKOOG. Disponível em: <http://www. LEVORATO. DONATE. WEST. ministrado a estudantes do primeiro ano do curso de Química o. Representação e Modelos Explicativos. Editoração Eletrônica Ícone Audiovisual Ltda. Editora Saraiva.wikipedia. 2004. Disponível em: <http://pt. . 2ª ed. Anselma Regina. Acessado em 30/mai/2011. In Infopédia . SALVADOR. Modulo1. 2002.

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