Arroz e Arroz

A NATUREZA A SEU FAVOR

Arroz e Arroz

Compilação de
Felix J Lescinskiene

Publicação desenhada para ser lida

também em dispositivos móveis.

2014

Créditos na ultima pagina

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 Arroz e Arroz

Arroz de Braga

Ingredientes

 2 colheres (sopa) de ó leo

 1 cebola picada
 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango em
pedaços
 200 g de presunto picado
 2 paios fatiados
 2 linguiças frescas sem pele e picadas
 4 tomates picados
 3 xícaras de arroz lavado e escorrido

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 Arroz e Arroz

 1/2 xícara de cheiro-verde picado

 2 colheres (chá ) de sal
 1 pimenta vermelha picada
 2 tabletes de caldo de galinha
 6 xícaras de á gua
 3 folhas de repolho rasgadas
 Azeite de boa qualidade para regar

Modo de preparo

Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, doure a

cebola e o frango no ó leo. Adicione o
presunto o paio, a linguiça e refogue até
dourar.

2. Acrescente o tomate, o arroz, o cheiro-

verde, o sal, a pimenta e frite.

3. Adicione o caldo de galinha dissolvido nas

6 xícaras de á gua e cozinhe por 15 minutos
em fogo baixo, com a panela semi
tampada.

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 Arroz e Arroz

4. Coloque o repolho e cozinhe por mais 15

minutos ou até o arroz ficar macio e a á gua
secar.

5. Sirva regado com azeite.

Substituições

Outros legumes podem ser acrescentados.

Por exemplo: cenoura, nabo, aipo, couve.