Cultura de cebola em

Moçambique

 by Benney Muhacha
 
 Fevereiro 19, 2021
 
in Agro-pecuária
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Conteúdos [Esconder]
o 0.1 Conceito
o 0.2 Origem
 1 Tipos e suas características de cebola
o 1.1 b) Cebola roxa
o 1.2 c) Cebola branca
o 1.3 d) Cebola amarela ou pera
 2 Pragas e doenças
o 2.1 Os tipos de pragas que atacam a cultura de cebola são:
 3 Rega
 4 Controlo de doenças e pragas
o 4.1 a) Melhora a circulação
o 4.2 b) Previne a anemia
o 4.3 c) Ajuda a aliviar o resfriado
 5 Propriedades da Cebola
o 5.1 a) Propriedades depurativas e diuréticas
o 5.2 b) Previne doenças do sistema nervoso
o 5.3 c) Emagrecer e controlar o peso
o 5.4 d) Para mulheres grávidas e crianças
o 5.5 e) Cebolo é antioxidante
o 5.6 f) Melhora a asma e inflamações
o 5.7 g) Antisséptica

Conceito
Cebola é um nome popular da planta cuja nome científico Allium cepa. cebola é uma planta
originária do continente asiático é da família Alliaceae, sua safra é de setembro a março,
porém é encontrada o ano todo. O maior produtor mundial deste alimento é a China. Na
América, a cebola chegou por intermédio de Cristóvão Colombo, em sua segunda viagem
ao Haiti.

A cebola é uma especiaria que faz parte do dia-a-dia no uso culinário.

Origem
País: centro da Asia

Divisão: Magnoliophyta

Ordem: Asparagales

Família – amaryllidaceae;

Classe – liliopsida;

Reino – plantae;

Espécie – cepa.

Tipos e suas características de cebola

a) Cebola doce ou vidalia
 Não é fácil identificar a cebola doce porque é bem-
parecida com a amarela. Embora sejam visualmente parecidas, o sabor é bem diferente,
pois é menos ardida e adstringente, e por isso mesmo é chamada de cebola doce.

A cebola doce é a melhor opção para o preparo de sanduíches. Normalmente as lanchonetes

a utilizam no preparo de hambúrgueres e afins. Lembra que, no início do artigo, dissemos
para armazenar a cebola em um local escuro e fresco? Isso porque elas tendem a estragar
bem mais rápido, portanto, mantenha-as na geladeira.

b) Cebola roxa
Muita gente torce o nariz para esta cebola de cor linda, mas o seu sabor é um pouco mais
suave que as outras, embora com um leve amargor que não faz tanta diferença. Sua textura
é mais crocante, e por isso a cebola roxa é amplamente usada em saladas, molhos para
churrasco, vinagretes e outros preparos mais frescos, principalmente quando os ingredientes
são crus.

c) Cebola branca
A cebola branca tem um sabor mais acentuado e pungente que a amarela, e a casca é mais
fina. Apesar de ser um pouco mais forte, pode ser usada em diversos preparos, inclusive em
refogados. No caso de saladas, também pode usá-la se você gosta de sabores mais fortes.

d) Cebola amarela ou pera

Essa é a mais comum e mais fácil de ser encontrada. Normalmente, é a cebola mais usada
em receitas, principalmente no nosso tradicional refogado. São bem fortes quando
consumidas cruas, mas tendem a ter um bom equilíbrio de adstringência e doçura quando
cozidas, e ficam mais doces e tenras, ótimaa para preparar cebolas caramelizadas.
 Elas geralmente têm tamanho médio, com uma casa mais dura e camadas mais difíceis de
cortar. A única variedade de cebola amarela que é mais provável encontrar na loja são as
espanholas. Este tipo é um pouco mais doce e sabor mais delicado.

Pragas e doenças
Os tipos de doenças que atacam a cultura de cebola são:

 Podridão branca;

 Queima das pontas;

 Mancha púrpura;

 Podridão aquosa;

 Antracnose;

 Podridão basal;

 Raízes rosadas;

 Mofo preto;

 Queima e podridão de Phitophthora;

 Míldio;

 Ferrugem;

 Oídio.

Os tipos de pragas que atacam a cultura de cebola são:

 Mosca;

 Tripes;

 Minadora;

 Lagarta;

 Rosca;

 Larva.
 Há vários tipos de pragas ou doença que foi acatada por grapa chamada lagarta do plantio a
colheita.

Rega
É um processo técnico de garantir o crescimento das plantações no canteiro, para que as
plantas não possam morrer por falta de água.

A rega é feita logo após a sementeira e sempre que a planta necessitar de água em solos
ligeiras a frequência da rega e deve ser 7 dia e os solos com maior capacidade de rotação e
de 10 dia para que a água no período do critério que e da floração pois se assim acontecer
pode levar a queimar das flores prejudicar o rendimento de pequenas frutas reduzindo o
rendimento.

Controlo de doenças e pragas

 Supermetrina;Macozebio;NPK.

Importância da cebola
 Alimentação do homem;Fornece medicamento;Economia do pais;Fornece empregos para
os produtores;Aumentação das vitaminas para homem.

Benefícios e Importância de cebola para a saúde

a) Melhora a circulação
Importante para flavonoide, a cebola favorece a circulação sanguínea. Além disso, seu teor
de silício ajuda a prevenir trombose e o envelhecimento das veias e artérias.

Inclusive, ajuda a reduzir, também, o colesterol no sangue e aumenta a capacidade do

organismo de dissolver coágulos internos, o que previne a trombose coronária.

b) Previne a anemia
Outra propriedade é a de antianêmica, afinal, ela nos oferece fósforo, ferro e vitamina E.
Desse modo, ajuda o organismo na reposição de sangue e regeneração dos glóbulos
vermelhos.

c) Ajuda a aliviar o resfriado

Por ser rica em vitaminas A e C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios, os
óleos essenciais que possui, devido ao seu teor de enxofre, dão à cebola a capacidade de
diminuir os sintomas de doenças como a bronquite, resfriado e constipações.

Cebola ajuda a controlar a hipertensão

Outro elemento que a cebola contém e que exerce influências positivas em nossa saúde é o
potássio. O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na
eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gota,
hipertensãoe cálculos renais.

Propriedades da Cebola
a) Propriedades depurativas e diuréticas
O potássio e o baixo teor em sódio fazem com que a cebola ajude a evitar a retenção de
líquidos, liberando as toxinas do organismo. Além disso, é benéfica para os rins e a
próstata.

b) Previne doenças do sistema nervoso

Seu alto teor em vitamina B, potássio, elementos extremamente necessários para a
transmissão e geração do impulso nervoso, e o magnésio, que melhora o funcionamento do
sistema nervoso e muscular, é ideal para melhorar esse sector de nosso organismo.

c) Emagrecer e controlar o peso

A cebola é perfeita para incluirmos em nossa dieta, seja para emagrecimento ou por uma
questão de cuidado com a saúde.

Devido ao seu baixo valor calórico e seualto teor em fibra, é ideal numa dieta de
emagrecimento, já que melhora o trânsito intestinal e depura, elimina as toxinas, evitando a
retenção de líquidos.

d) Para mulheres grávidas e crianças

A cebola é ideal para esse grupo de pessoas. Por quê? A resposta é simples: seu alto teor de
folatos ajuda no crescimento e bom desenvolvimento do feto nas primeiras semanas de
gravidez.
 e) Cebolo é antioxidante
A cebola tem poderes antioxidantes. O motivo é seu teor em vitaminas A e C, enxofre e
flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina.

f) Melhora a asma e inflamações

A cebola também é um bom antiasmático e anti-inflamatório. Razão? O alto teor em
componentes à base de enxofre.

g) Antisséptica
Se aplicada externamente, a cebola pode atuar como antisséptico natural e é capaz de
diminuir inflamações renais.

Leia Também Sobre:

 Fatores que influenciam a procura e oferta da cebola
 Culturas alimentares e de rendimento em Moçambique
 Agricultura Irrigada dos Oásis
 Paisagem Agrárias nas regiões Tropicais
 Alimentação durante a Amamentação
Bibliografia
MASSOLA JUNIOR, N. S.; JESUS JUNIOR, W. C.; KIMATI, H. Doenças do alho e da
cebola (Allium sativum e A. cepa). In: KIMATI, H.; AMORIM, L.; REZENDE, J. A. M.;
BERGAMIN FILHO, A.; CAMARGO, L. E. A. (Ed.) Manual de fitopatológica: doenças
das plantas cultivadas. São Paulo: Ceres, 2005.