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É HORA DE SE AVALIAR!

Lembre-se de realizar as atividades desta unidade de estudo, elas irão ajudá-lo a fixar o
conteúdo, além de proporcionar sua autonomia no processo de ensino-aprendizagem.
Caso prefira, redija as respostas no caderno e depois as envie através do nosso ambiente
virtual de aprendizagem (AVA). Interaja conosco!

(NÃO FAZER)1. As reações oxidativas da via das pentoses fosfato, a partir de glicose
6-fosfato conduzem a formação de:
a) frutose 6-fosfato
b) galactose 1-fosfato
c) glicose 1-fosfato
d) maltose 5-fosfato
e) ribose 5-fosfato

(NÃO FAZER)2. No gráfico a seguir observa-se a produção de CO 2 e de lactato no


músculo de um atleta em atividade física.

Sobre a variação da produção de CO 2 e lactato em A e B, analise as seguintes


afirmativas:
I. A partir de T1 o suprimento de O 2 no músculo é insuficiente para o músculo realizar
respiração aeróbica.
II. O CO2 produzido em A é um dos produtos da respiração aeróbica, durante o processo
de produção de ATP pelas células musculares.
III. Em A as células musculares estão realizando respiração aeróbica e em B um tipo de
fermentação.
IV. A partir de T1 a produção de ATP pelas células musculares deverá aumentar.
Das afirmativas acima, são corretas:
a) Apenas I e II
b) Apenas III e IV
c) Apenas I, II e III
d) Apenas I, II e IV
e) Apenas II, III e IV
(NÃO FAZER)3. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações referentes à
respiração celular.
( ) O metabolismo energético de carboidratos é constituído por três rotas: a glicólise,
o ciclo de Krebs e a via das pentoses-fosfato.
( ) Durante o bombeamento de prótons ao longo da cadeia respiratória, há liberação
de elétrons que vão sendo captados por transportadores como a coenzima Q e os
citocromos.
( ) No ciclo de Krebs, ocorre uma maior produção de ATP do que durante a fase de
glicólise.
( ) Nos eucariontes, a fase de glicólise ocorre no interior das mitocôndrias e na
ausência de oxigênio.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
a) F - F - F - V
b) F - V - F - F
c) V - V - V - F
d) V - F - V - V
e) F- V - V - F

(NÃO FAZER) 4. O cianeto atua inibindo o complexo IV da cadeia respiratória. Quanto


ao que pode acontecer com a célula, em consequência desta inibição, é CORRETO
afirmar que:
a) não há interrupção na cadeia transportadora de elétrons e a produção de ATP não é
alterada
b) toda a cadeia respiratória se interrompe, inclusive a produção de ATP e o consumo de
oxigênio
c) não há interrupção na cadeia transportadora de elétrons e sim um aumento
compensatório na produção de ATP
d) a célula torna-se dependente da fermentação cujo rendimento energético é superior ao
da respiração aeróbica
e) Não há interrupção da cadeia respiratória, somente a produção de ATP é alterada

5. Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as


macromoléculas mais abundantes na natureza. As seguintes afirmativas se referem a
alguns destes carboidratos.
I. Os mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 átomos de
carbono, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6.
II. O amido e a celulose são polissacarídeos formados pelo mesmo número de moléculas
de glicose, que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido.
III. A quitina é um importante polissacarídeo que constitui o exoesqueleto de fungos e
artrópodes.
IV. A glicose é armazenada nos mamíferos sob a forma de glicogênio.
As seguintes afirmativas estão corretas:
a) I, II e IV
b) II e III
Xc) I, III e IV
d) II e IV
e) III e IV
(NÃO FAZER)6. O esquema a seguir resume as etapas de síntese e degradação do
glicogênio no fígado, órgão responsável pela regulação da glicemia sanguínea. As
enzimas representadas pelos números são: (1) Glicoquinase (2) Glicose 6-fosfatase (3)
Fosfoglicomutase (4) UDP glicose pirofosforilase (5) Glicogênio sintase (6) Glicogênio
fosforilase

Um paciente portador de um defeito genético apresenta hipoglicemia nos intervalos


entre as refeições, embora a taxa de glicogênio hepático permaneça elevada. No
paciente, as enzimas que provavelmente estão apresentando atividade deficiente são:
a) glicoquinase e fosfoglicomutase
b) fosfoglicomutase e glicogênio sintase
c) glicose 6-fosfatase e UDP glicose pirofosforilase
d) glicogênio fosforilase e glicose 6-fosfatase
e) glicoquinase e glicogênio sintase

(NÃO FAZER)7. O beribéri é uma doença nutricional causada pela falta de vitamina


B1 (tiamina) no organismo, resultando em fraqueza muscular, problemas gastro-
intestinais e dificuldades respiratórias. A tiamina na forma de tiamina pirofosfato (TPP)
é importante para a produção de acetilcoenzima A na mitocôndria das células. Pessoas
com beribéri apresentam constantemente níveis elevados de:
a) piruvato e oxaloacetato
b) lactato e citrato
c) succinil CoA e etanol
d) isocitrato e malato
e) succinato e fumarato

8. O destino das moléculas de celulose presente em alguns alimentos de origem vegetal


ingerida por uma pessoa é:
a) entrar nas células e ser oxidada nas mitocôndrias, liberando energia para o organismo
b) ser metabolizada extracelularmente tanto no tubo digestivo quanto no sangue
c) entrar nas células e ser utilizada para a síntese de proteínas
Xd) ser eliminada pelas fezes, sem sofrer alteração no tubo digestivo
e) servir de matéria-prima para a síntese de glicogênio
9. A energia que usamos para realizar os movimentos provém da degradação dos
alimentos que ingerimos. Entre os nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na
produção desta energia:
a) proteína
Xb) carboidrato
c) lipídio
d) sais minerais
e) água

10. As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém


energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a) amido
b) glicose
c) maltose
d) sacarose
Xe) glicogênio

11. Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA.


a) os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua
molécula em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
b) os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam
sabor adocicado, embora sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de
monossacarídeos
Xc) alguns oligossacarídeos, como os dissacarídeos, são constituídos pela união de dois
monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos são a celulose, a quitina e o
glicogênio
d) os glicídios, além de terem função energética, ainda participam da estrutura dos
ácidos nucleicos, tanto RNA quanto DNA
e) a função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas.

(NÃO FAZER) 12. Os esquemas representam três rotas metabólicas possíveis, pelas
quais a glicose é utilizada como fonte de energia.

a) Quais rotas ocorrem em ambiente totalmente anaeróbico?


b) Qual rota é inexistente na espécie humana?
c) Qual é o saldo energético obtido na rota C?
(NÃO FAZER) 13. Células de um maratonista foram extraídas e cultivadas em dois
tubos de ensaio à 37oC (tubo A e tubo B) contendo glicose como fonte de energia. Após
24 horas foram avaliados o consumo de glicose e a formação de ATP em cada tubo
obtendo-se os seguintes resultados:
Para cada célula observada Consumo de Glicose Formação de ATP
nos tubos (Moléculas de glicose (Moleculas de ATP
consumidas) formadas)
Tubo A 1 32
Tubo B 16 32
A análise de cada tubo também mostrou que no tubo B acumulava-se lactato enquanto
que no tubo A, observa-se o acúmulo imediato de bolhas.
a) Explique bioquimicamente o acúmulo de lactato no tubo B e as bolhas do tubo A.
b) Porque o consumo de glicose é maior no meio B embora a quantidade de ATP
produzida seja a mesma?

(NÃO FAZER) 14. A gramicidina, um fungicida, é capaz de interagir com as


membranas biológicas e formar um canal para a livre passagem de cátions, como por
exemplo H+. Analise o efeito desta substância sobre a fosforilação oxidativa
mitocondrial.

(NÃO FAZER) 15. A glicose ao entrar na célula muscular é rapidamente fosforilada,


sendo esta reação expressa pela equação:

Glicose + ATP ® glicose 6-fosfato + ADP

Nos mamíferos, a enzima capaz de catalisar esta reação é a hexoquinase. De acordo com
o descrito anteriormente, responda:
a) qual é o principal objetivo da fosforilação de monossacarídeos após a entrada nas
células?
b) qual é a principal via metabólica realizada à partir da glicose 6-fosfato em uma célula
muscular cheia de ADP e AMP?
c) qual é a principal via metabólica realizada à partir da glicose 6-fosfato em uma célula
muscular cheia de ATP?

(NÃO FAZER) 16. Cite o nome das etapas relacionadas com o metabolismo energético
de açúcares na célula? Onde estas etapas são realizadas e qual etapa fornece a maior
quantidade de ATP por monossacarídeo utilizado.

(NÃO FAZER) 17. Uma pessoa foi diagnosticada como tendo a doença de VonGierke
(deficiência da enzima glicose 6-fosfatase). Como podemos correlacionar esta doença
com a glicemia sanguínea e o exercício físico:

18. Quais são os polissacarídeos de reserva energética? Cite duas características de cada
um.
R: Amido e Glicogênio

19. Você está na sua casa e ouve da casa do vizinho a seguinte frase: “filho, vem tomar
o seu leite.... eu já coloquei açúcar....”.
a) O leite que a criança irá beber apresenta quais açúcares?
R: Sacarose e Lactose
b) Qual família de carboidratos está em questão?
R: Oligossacarídeos
c) Quais monossacarídeos constituem cada um deles?
R: Lactose – galactose + glicose / Sacarose – glicose + frutose

20. A celulose praticamente pura obtida das fibras das sementes da espécie vegetal
Gossipyum (algodão) é resistente, fibrosa e completamente insolúvel em água.
Diferentemente, o amido obtido do mesmo vegetal dissolve rapidamente em água
quente formando uma solução turva. Apesar disso, as duas substâncias são compostas
por moléculas de glicose polimerizadas através de ligações C1C4. Responda:
a) O que faz com que a celulose se mantenha insolúvel em água?
R: Porque na célula já está acontecendo pontes de hidrogênio entre suas hidroxilas e a
agua não consegue fazer ponte de hidrogênio com a celulose.

b) Porque, apesar de ambos serem formados por glicose, o amido é energético e a


celulose não?
R: Porque o amido é quebrado e a celulose não é quebrada.

c) Qual é a função da celulose na nossa dieta?


R: Atuar como fibra.

21. Um rapaz conversando com um amigo disse o seguinte: a maltodextrina é um


polissacarídeo contendo de 5 à 8 moléculas de glicose. O outro diz que ele está errado e
que a maltodextrina e similar a dextrose e portanto ambos contém duas moléculas de
glicose. Você entra na conversa e diz que os dois estão errados. Escolha um dos dois
erros e faça a correção.
R: O oligossacarídeo que possui de 2 a 20 monossacarídeo.

22. A presença de altos níveis de glicose na urina (glicosúria) é uma prova de


diagnóstico importante em algumas doenças, principalmente no monitoramento de
pacientes diabéticos. Os reagentes utilizados nesta detecção contêm agentes oxidantes
como ferricianeto e sulfato de cobre. Este método de dosagem se baseia em uma
característica que é comum à glicose e a vários outros açúcares. Explique esta
característica.
R: Esses açucares são agentes redutores.

(NÃO FAZER) 23. Uma suspensão de células em anaerobiose consome glicose em alta
velocidade. Quando aerada, esta velocidade diminui dramaticamente à medida que o
oxigênio é consumido. Este efeito, observado pela primeira vez por Louis Pasteur na
década de 1960, é característico da maioria das células capazes de metabolizar a glicose
tanto de forma aeróbica como de forma anaérobica e recebeu o nome do seu
descobridor.
a) Porque o acumulo de lactato cessa após a introdução do oxigênio?
b) Porque a presença do oxigênio diminui a velocidade de consumo da glicose?

(NÃO FAZER) 24. Explique como ocorre a síntese de glicogênio, citando os locais nos
mamíferos onde esta via metabólica é mais acentuada.

(NÃO FAZER) 25. A utilização da glicose-6-fosfato produzida na degradação do


glicogênio hepático e muscular é diferente. Que diferença é esta?

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