Receita: Bolo da vóvó

Ingredientes:

• 100 gramas de manteiga  4 colheres de margarina bem cheias

• 3 ovos, claras e gemas separados
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus C.

2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. (Eu usei uma forma
de silicone, apenas besuntei-a com manteiga).
3. Peneire a farinha de trigo.
4. Numa tijela (pode ser na batedeira) bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga. À
mão, vá acrescentando e misturando intercalados a farinha peneirada e o leite
morno.
5. Numa tijela a parte bata as claras em neve.
6. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do bolo.
7. Por último, incorpore o fermento em pó.
8. Despeje a mistura de bolo na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a
40 minutos. Para saber o ponto, faça o teste do palito de madeira, que deverá sair
limpo depois de perfurar a massa.
9. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato. (Eu desenformei
morno, pois adoro um pedaço de bolo morno).

Bolo de chocolate simples

Ingredientes:

• 3 ovos (gemas e claras separadas)

• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.

2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
 5. Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver
usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
6. À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
7. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste
com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair
limpo quando o bolo estiver pronto.
8. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
9. Espere esfriar e desenforme. (Essa parte nem sempre acontece. ADORO cortar
o bolo na forma ainda quente.)

Bolo Simples

125 gr de manteiga Mococa

4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Bata as claras em neve bem firme e reserve na geladeira. Bata as gemas com o
açúcar e a manteiga até ficar bem branquinho. Adicione o leite aos poucos, alternando
com a farinha. Continue batendo. Quando estiver bem misturado, pare de bater e
misture a clara em neve e o fermento bem devagar. Coloque a massa em uma forma
untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio, pré-
aquecido.

BOLO SIMPLES DE FUBÁ

ingredientes

• 200g de manteiga derretida

• 200ml de leite de coco
• 4 Ovos
• 2 Xícaras de chá de açúcar
• 2 Xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 Xícara de chã de fubá fino
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
modo de preparo

Bater no liquidificador os quatro primeiros ingredientes durante 3 minutos.

Despeje numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento. Misture
tudo muito bem com um misturador.

Coloque numa fôrma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido 180 º C 45

minutos mais ou menos