QUÍMICA GERAL

Pedro Rogério Vilela Ribeiro

Química Geral

1. Todos os campos do Formulário Padrão deverão ser devidamente preenchidos.

2. Esta é uma atividade individual. Caso seja identificado plágio, inclusive de colegas, a atividade será
zerada.
3. Cópias de terceiros como livros e internet, sem citar a fonte caracterizam-se como plágio, sendo o
trabalho zerado.
4. Ao utilizar autores para fundamentar seu relatório, os mesmos devem ser referenciados conforme as
normas da ABNT.
5. Ao realizar sua atividade, renomeie o arquivo, salve em seu computador, anexe no campo indicado,
clique em responder e finalize a atividade.
6. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina.

Formatação exigida: documento Power Point, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12.
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Classificação das soluções ácidos e bases

O conhecimento sobre o pH de soluções é muito importante para aplicação em diversas áreas, pois
esta é uma propriedade da água que está presente em quase todas as situações, sejam estas experimentais
ou orgânicas. O pH é representado por uma escala numérica que varia de 0 a 14 e a partir desses valores,
conseguimos classificar uma substância como ácida ou básica.

As soluções com valores de pH menores que 7 (entre 0 e 7) são ácidas, enquanto as soluções com
valores de pH maiores que 7 (entre 7 e 14) são básicas ou alcalinas. As reações químicas, inclusive as que
ocorrem no metabolismo dos organismos vivos, exigindo uma faixa de pH para ocorrer de forma ótima.
Mudanças de pH podem afetar a funcionalidade de enzimas, proteínas e outros componentes celulares
causando perda de função, já a medição de pH a nível industrial tem grande importância econômica. O
controle correto deste parâmetro garante maior eficiência de produção, segurança operacional, redução de
custos e maior qualidade dos produtos acabados.

Nesse contexto, ressalta-se a importância de saber reconhecer o pH de uma solução e compreender

os mecanismos para manter o pH o mais estável possível, para evitar variações que prejudiquem
determinadas reações químicas.

Sendo assim, a atividade prática que você realizará a seguir tem como principal os seguintes
objetivos:

1) Aprender a identificar uma solução ácida, neutra ou alcalina.

2) Determinar a presença de íons em solução.

3) Demonstrar como ocorre uma solução de neutralização.

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Caro aluno(a)

Na presente atividade prática você irá utilizar um simulador virtual desenvolvido na Universidade de
Colorado Boulder, fundada em 2002 pelo ganhador do prêmio Nobel Carl Wieman. O ambiente chamado
PhET (do inglês Physics Education Technology) tem como objetivo promover simulações de matemática,
física, química, biologia e outras áreas da ciência.
O site está disponível em: https://phet.colorado.edu/pt_BR/
Esse ambiente virtual permite que você estude de forma interativa diversos temas abordados em nossa
disciplina de Química Geral.

Obs.: Caro aluno, no caso de atividades práticas em ambientes profissionais você deve verificar o
calendário destas atividades com o seu polo de apoio presencial UniFatecie. Caso haja dúvida, ou não
possuir polo, entre em contato com seu tutor.
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

VÍDEO-POCKET LEARNING
EMBASAMENTO TEÓRICO
Escaneie ou clique
sobre o QR Code

Sabemos que o suco de limão, o suco de tomate, o suco de laranja, o cafezinho e o vinagre são
exemplos de substâncias ácidas; porém, você saberia dizer qual delas é a mais ácida? O grau de acidez
ou basicidade de uma solução pode ser expresso por meio da escala de pH (potencial hidrogeniônico), a
escala varia de 0 a 14, sendo que as soluções ácidas possuem pH < 7, as soluções neutras possuem pH
igual a 7 e, as soluções básicas possuem pH > 7.

Quanto mais próximo de um valor extremo da escala, mais intenso é o caráter daquele meio. Por
exemplo, um suco de limão (pH = 2) tem maior acidez que um suco de tomate (pH = 4). A medida exata do
pH é realizada através de um aparelho eletrônico digital chamado pHmetro (lê-se “peagâmetro”),
representada na prática a seguir. Pode-se utilizar ainda o papel indicador universal, uma tira que é
mergulhada na solução de interesse de cálculo do pH e comparada com uma escala colorida de referência
para se ter ideia do pH da solução.

Medir o pH de soluções é algo muito comum em diversas aplicações práticas, como em análises da
qualidade da água presente nas piscinas, em procedimentos de controle de qualidade ambiental de rios,
em diversos procedimentos utilizados na agronomia e no controle de qualidade de alimentos e produtos de
limpeza. Nas piscinas, é comum o uso de kits que medem a quantidade de cloro e o pH da piscina. A
quantidade de cloro é medida em uma grandeza conhecida como parte por milhão (ppm) e utiliza-se o
reagente orto-tolidina; para analisar o pH, utiliza-se o reagente vermelho fenol.

Referência: Página 16 e 17 da unidade II da apostila de Química Geral.

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Materiais de consumo:
Descrição Observação
Acesso à internet Material a ser fornecido pelo aluno
Folha de papel, caneta ou lápis Material a ser fornecido pelo aluno
Material a ser fornecido pelo aluno

Software/aplicativo/simulador
Sim (X) Não ( )

Em caso afirmativo, qual?

Pago ( ) Não Pago (X)
Tipo de Licença: Não se aplica
Descrição do software/aplicativo/simulador: https://phet.colorado.edu/pt_BR/

Kit Laboratório individual de atividade prática

Sim ( ) Não (X)
Em caso afirmativo, qual?
Pago ( ) Não Pago ( )
Tipo de Licença: Não se aplica
Descrição dos materiais do kit:
Não se aplica
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Verifique antecipadamente se o site que você está utilizando corresponde ao indicado neste
Professor, aqui
material, de
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atividade prática
proposta
Além disso, vale destacar a importância da criação de um ambiente ergonômico para aplicação
proposta
desta prática virtual. Para tanto, elementos como iluminação, ventilação e controle de ruídos devem ser
Materiais
bem deconsumo:
consumo:
planejados,
Materiais de reduzindo assim os efeitos físicos e psicológicos de uma má organização. O ambiente
Descrição Observação
de trabalho ergonômico deve priorizar o conforto eObservação
Descrição permitir ajustes conforme a necessidade do aluno(a),
Material aa ser
Material ser fornecido
fornecido
por isso, atente-se também aos cuidados com cadeiras,pelo aluno
mesas
pelo aluno e dispositivos eletrônicos utilizados na
Material aa ser
Material ser fornecido
fornecido
atividade.
pelo aluno
pelo aluno
Material aa ser
Material ser fornecido
fornecido
pelo aluno
pelo aluno

Software/aplicativo/simulador
Software/aplicativo/simulador
Sim( ( ) )Não
Sim Não( ( ) )

Emcaso
Em casoafirmativo,
afirmativo,qual?
qual?
Pago( ( ) ) Não
Pago NãoPago
Pago( ( ) )
Tipode
Tipo deLicença:
Licença:Não
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aplica
Descrição do software/aplicativo/simulador:
Descrição do software/aplicativo/simulador:
Casonão
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KitLaboratório
Kit Laboratórioindividual
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Sim( ( ) )Não
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Emcaso
Em casoafirmativo,
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Tipode
Tipo deLicença:
Licença:Não Nãose
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Casonão
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aplica
(NSA)
(NSA)
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Prezado (a) aluno (a), para realizar essa atividade prática, siga as instruções abaixo:
1) Abra seu navegador da internet e acesse o site: https://phet.colorado.edu/pt_BR/

2) Clique na opção Simulações e depois em Química.

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

3) Procure pela simulação: Escala de pH. Depois clique na mesma.

4) Clique no botão “play” para rodar a simulação.

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

5) Na sequência, você deve clicar na terceira opção de modo simulação, intitulada “Macro”.

6) Pronto, agora você está no simulador de pH.

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

7) Vamos entender o que é cada opção da simulação:

Opção 1: E scala de pH em que através do valor numérico terá a capacidade de classificar a

substância.
Opção 2: Sensor do medidor, o mesmo dele ser posicionado na região central da solução (use o botão
esquerdo apertado para posicionar o sensor).
Opção 3: Válvula de dreno a mesma deve ser utilizada para escoar a solução ou diminuir o volume
desejado.
Opção 4: Seleção de líquidos a ser utilizados durante a experimentação.
Opção 5: Recipiente graduado onde se encontra a solução.
Opção 6: Válvula da entrada de água no recipiente.
Opção 7: Caso tenha um erro de procedimento o mesmo pode ser iniciado novamente clicando nesse
ícone.
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

8) Vamos manipular o simulador primeiro arraste o sensor com ATIVIDADE

o botão esquerdo do APRENDIZAGEM
PRÁTICA DE mouse acionado
posicionando no centro do recipiente, observe em se tratando de água pura no visor da escala de pH irá
ocorrer
7) Vamoso valor 7,0 sendo
entender o quepossível afirmardaque
é cada opção trata-se de uma substância neutra:
simulação: ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

9) Agora selecione a opção café, verifique o seu pH e permaneça com o botão clicado adicionando a
substância até atingir o volume de 1L, observe se o valor do pH sofre alteração.

Opção 1: Escala de pH onde através do valor numérico terá a capacidade de classificar a substância.
Opção 2: Sensor do medidor, o mesmo dele ser posicionado na região central da solução (use o botão
esquerdo apertado para posicionar o sensor.
Opção 3: Válvula de dreno a mesma deve ser utilizada para escoar a solução ou diminuir o volume
desejado.
Opção 4: Seleção de líquidos a ser utilizados durante a experimentação.
Opção 5: Recipiente graduado onde se encontra a solução.
Opção 6: Válvula da entrada de água no recipiente.
Opção 7: Caso tenha um erro de procedimento o mesmo pode ser iniciado novamente clicando nesse
ícone.

10) atingir o volume de 1L, observe se o valor do pH sofre alteração.

7) Vamos entender o que é cada opção da simulação:

 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

10) Refaça o mesmo procedimento com as demais onze substâncias anotando os valores do pH de cada
uma delas, colocando em uma ordem crescente de valor, classificando as mesmas em substâncias ácidas
e básicas.

11) Posteriormente, repita o experimento com todas as substâncias, porém agora adicionando 500ml da
substância de interesse, diluída em 0,5L de água, devendo abrir a válvula da opção 6, após anotar o
resultando de cada substância despreze o conteúdo por meio do dreno localizado na opção 3.

12) Por fim, selecione a opção ácido de bateria adicionando o volume de 0,4L, posteriormente adicione
0,3L de água anote o resultando, logo em seguida volte a adicionar o ácido de bateria até completar o
volume máximo do recipiente e anote o resultado comparando os valores.

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PASSO A PASSO DA PRÁTICA
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 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Caro aluno,

Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples (Power Point). Para isso, faça o
download do template, disponibilizado junto a este roteiro, e siga as instruções contidas no mesmo.

• Vídeo sobre medindo o pH com o pHmetro (colégio Técnico da UFMG):

https://www.youtube.com/watch?v=zosqquhAQx0&t=53s

• Vídeo sobre introdução às bases, ácidos e as escalas de pH :

https://www.youtube.com/watch?v=QeqiRHJpY0s

• GAMA, M. S. e AFONSO J. C. De Svante Arrhenius ao Peagâmetro digital: 100 anos de medida de

acidez. Química nova vol 30, n. 1, 2007. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/qn/a/cTDk87pgTjJLpcc4WXf8njj/?format=pdf&lang=pt. Acesso em: 26 jan.
2022.
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

ESPALHAMENTO DE RUTHERFORD

O experimento de Rutherford foi utilizado para contestar o modelo atômico de Thomson, conhecido como
“pudim de passas”. Nesse experimento, Ernest Rutherford e sua equipe constataram que o átomo era
constituído principalmente de espaço vazio e, além disso, um núcleo pequeno, denso e maciço, porém O
modelo de Rutherford apresentava uma falha em relação aos elétrons ao sugerir que estes se tratavam
de partículas negativas que estariam girando ao redor de um núcleo positivo. De acordo com a Mecânica
Clássica, uma partícula elétrica em movimento deveria emitir ondas eletromagnéticas de modo contínuo.
Dessa forma, os elétrons perderiam energia constantemente, entrando em uma órbita espiral até cair
sobre o núcleo; ou seja, conforme a Mecânica Clássica, o átomo de Rutherford seria instável. Os estudos
de vários cientistas sanaram as dúvidas quanto ao modelo de Rutherford, sendo um deles o físico
dinamarquês Niels Henrik David Bohr apresentou uma nova proposta para compreender o átomo:
1) O elétron estaria estável em algumas órbitas, com determinados valores de energia, chamados de
níveis ou camadas de energia. Isso explicaria por que o elétron poderia se movimentar sem perder
energia e não cair no núcleo.
2) A energia das camadas aumentaria a partir do núcleo.
3) Assim como uma escada sempre possui um número inteiro de degraus e uma pessoa só pode

estar em cada um dos degraus e nunca entre eles, o elétron nunca será encontrado entre camadas,
pois ocupam órbitas muito bem definidas.
4) O elétron pode saltar do seu nível (estado fundamental) para um nível mais externo (estado
excitado), absorvendo um pacote de energia (quantum). Ao retornar, ele libera a energia recebida
na forma de ondas eletromagnéticas, como a luz (fóton). Esse processo recebe o nome de salto
quântico.
Nesse contexto, ressalta-se a importância da experimentação para evolução da química e reconhecer
que o modelo atómico passou por diversas transformações ao longo da história.
Sendo assim, a atividade prática que você realizará a seguir tem como principal os seguintes objetivos:

1) Aprender a identificar a existência de força entre elétrons e prótons.

2) Determinar as diferenças entre o modelo de Thomson e Rutherford.

3) Demonstrar como se deu o experimento do bombardeamento da lâmina de ouro.

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Caro aluno (a)

Na presente atividade prática você irá utilizar um simulador virtual desenvolvido na Universidade de
Colorado Boulder, fundada em 2002 pelo ganhador do prêmio Nobel Carl Wieman. O ambiente chamado
PhET (do inglês Physics Education Technology) tem como objetivo promover simulações de matemática,
física, química, biologia e outras áreas da ciência.
O site está disponível em: https://phet.colorado.edu/pt_BR/
Esse ambiente virtual permite que você estude de forma interativa diversos temas abordados em nossa
disciplina de Química Geral.

Obs.: Caro aluno, no caso de atividades práticas em ambientes profissionais você deve verificar o
calendário destas atividades com o seu polo de apoio presencial UniFatecie. Caso haja dúvidas, ou não
possuir polo, entre em contato com seu tutor.
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EMBASAMENTO TEÓRICO
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No período entre o fim do século XIX e o início do século XX, vários cientistas fizeram experimentos para estudar
a radioatividade – descoberta em 1896 pelo físico francês Antoine Henri Becquerel (1852 ‑1908) a fim de determinar
a natureza dessas emissões. Em 1909, Ernest Rutherford (1871 ‑1937), então professor da Universidade de
Manchester, orientou os seus alunos Johannes (Hans) Wilhelm Geiger (1882 ‑1945) e Ernest Marsden (1889 ‑1970)
a fazer um experimento bombardeando uma fina folha de ouro (cuja espessura era da ordem de 10–4 mm) com
um feixe de partículas alfa (α – partículas radioativas de carga elétrica positiva) emitidas pelo elemento químico
polônio.
Para a contagem do possível desvio das partículas, foi usada uma placa revestida com um material fluorescente
que envolvia quase por completo a folha de ouro. Rutherford imaginou que todas as partículas alfa passariam pela
lâmina de ouro sem sofrer grande desvio, de acordo com o modelo atômico proposto por Thomson. No entanto,
observou que, apesar de a maioria das partículas alfa não ter sofrido desvio, uma parte sofreu desvio em diferentes
ângulos e, para sua grande surpresa, uma minoria retrocedeu.
Após estudar esse experimento e repeti-lo por muitas vezes, Rutherford chegou às seguintes conclusões:
• O que fazia a partícula alfa retroceder possuía carga positiva e grande massa;
• O átomo apresentava uma distribuição não uniforme de massa;
• Havia uma região pequena, mas de grande massa e carga positiva, no átomo;
• O restante do átomo deveria ser um imenso vazio por onde circulavam as partículas negativas, os elétrons
Para tentar explicar esses fenômenos observados, Rutherford aprofundou os seus estudos sobre as pesquisas
recentes acerca da estrutura atômica e teve contato com as ideias propostas pelo físico japonês Hantaro Nagaoka
(1865 ‑1950). Nagaoka propôs um modelo atômico em que os elétrons estavam dispostos em órbitas em volta da
esfera maciça positiva, inspirado na órbita dos satélites de Saturno.
Dessa maneira, um novo modelo atômico foi proposto por Rutherford, em 1911, para explicar os fenômenos
observados em sua experiência. Ele concluiu que o átomo era um grande vazio formado por duas regiões: a) uma
onde ficariam os elétrons (com massa desprezível) em órbitas, chamada eletrosfera; e uma área central minúscula
(cerca de 10 mil vezes menor que a eletrosfera), abrangendo praticamente toda a massa do átomo, denominada
núcleo, preenchida pelos prótons. Pesquisas feitas posteriormente levantaram questões que o modelo atômico
proposto não explicava, como o número de prótons em qualquer elemento (determinado pela carga elétrica) ser
menor que o peso do núcleo. Então, deveria existir uma terceira partícula com carga neutra. Rutherford imaginou
tudo isso, mas foi em 1932 que James Chadwick (1891 ‑1974), físico britânico, aluno e amigo de Rutherford,
comprovou a existência das partículas de carga neutra que habitavam o núcleo: os nêutrons.
Referência: Página 11 e 15 da unidade I da apostila de Química Geral.
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Materiais de consumo:
Descrição Observação
Acesso à internet Material a ser fornecido pelo aluno
Folha de papel, caneta ou lápis Material a ser fornecido pelo aluno

Software/aplicativo/simulador
Sim (X) Não ( )

Em caso afirmativo, qual?

Pago ( ) Não Pago (X)
Tipo de Licença: Não se aplica
Descrição do software/aplicativo/simulador: https://phet.colorado.edu/pt_BR/

Kit Laboratório individual de atividade prática

Sim ( ) Não (X)
Em caso afirmativo, qual?
Pago ( ) Não Pago ( )
Tipo de Licença: Não se aplica
Descrição dos materiais do kit:
Não se aplica
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Verifique antecipadamente se o site que você está utilizando corresponde ao indicado neste
material, de modo que sua navegação na internet seja segura.
Além disso, vale destacar a importância da criação de um ambiente ergonômico para aplicação
desta prática virtual. Para tanto, elementos como iluminação, ventilação e controle de ruídos devem ser
bem planejados, reduzindo assim os efeitos físicos e psicológicos de uma má organização. O ambiente
de trabalho ergonômico deve priorizar o conforto e permitir ajustes conforme a necessidade do aluno(a),
por isso, atente-se também aos cuidados com cadeiras, mesas e dispositivos eletrônicos utilizados na
atividade.
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VÍDEO-POCKET LEARNING
PASSO A PASSO DA PRÁTICA
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sobre o QR Code

Prezado (a) aluno (a), para realizar essa atividade prática, siga as instruções a baixo:
1) Abra seu navegador da internet e acesse o site: https://phet.colorado.edu/pt_BR/

2) Clique na opção Simulações e depois em Química.

3) Procure pela simulação: Espalhamento de Rutherford. Depois clique na mesma.

4) Clique no botão “play” para rodar a simulação.

5) Na sequência, você deve clicar na primeira opção de modo simulação, intitulado “átomo de Rutherford”.

6) Pronto, agora você está no simulador do experimento de Rutherford.

7) Vamos entender o que é cada opção da simulação:

08) Agora vamos manipular o simulador. Primeiro, ligue a fonte de partículas selecione a vista nuclear
(indicada pela seta amarela na imagem acima), logo em seguida manipule a energia da partícula alfa
buscando deixar o seletor no centro e clique na opção trajetória para que a mesma esteja presente.

09) Logo em seguida, selecione a quantidade de prótons e neutros no valor de 60, ligue a simulação e
observe atentamente realizando captura da tela como o simulador ligado conforme imagem abaixo.
10) Agora mantenha a opção de partículas alfa no mesmo valor alterando os valores do número de prótons
e nêutrons para 20 e observe e anote as mudanças quanto aos desvios sofridos pela partícula alfa, será
que o aumento da massa nuclear interfere no desvios das partículas posteriormente eleve os valores de
prótons e neutros para o valor máximo de cada e reflita sobre as alterações notadas respondendo os
seguintes questionamentos: 01) Qual a importância da experimentação na evolução dos conhecimentos
científicos; 02) Quais foram as descobertas elencadas por Rutherford; 03) Porque o modelo de Rutherford
é conhecido como “modelo planetário” e 04) Quais foram as contribuições de Bohr em relação ao modelo
proposto por Rutherford.

11) Agora repita todos os passos descritos anteriormente selecionando a vista nuclear (indicada pela seta
amarela na imagem acima).
 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM

Caro aluno (a),

Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples (Power Point). Para isso, faça o
download do template, disponibilizado junto a este roteiro, e siga as instruções contidas no mesmo.

• Vídeo sobre o modelo atômico de Rutherford :

https://www.youtube.com/watch?v=VPljleaaLfc

• Vídeo sobre a evolução dos modelos atômicos:

https://www.youtube.com/watch?v=4c_tBSshbiM

• OLIVEIRA, Ó. A. e FERNANDES J. D.G. Arquitetura atômica e molecular. Natal-RN: EDUFRN

– Editora da UFRN, 2006. Disponível em: https://docente.ifrn.edu.br/denilsonmaia/evolucao-dos-
modelos-atomicos. Acesso em: 30 jan. 2022.