Ficha Técnica (Capa Para Pão

Tigre)
Receita

Ingredientes % Gramas

Farinha de Arroz 100 500

Levedura 8 40
Açúcar 6 30
Sal (fino) 1,5 7,5
Óleo alimentar 6 30
Água tépida 90 450

Procedimento
 Amassar tudo junto numa tigela com a mão ate obter uma massa homogénea e que
seja fácil de espalhar;
 Deixar repousar 30 minutos antes de ser utilizada;
 Mexer bem com a mão e espalhar sobre a superfície até o pão ficar totalmente
coberto;

Arménio Marques