Projeto agroindustrial: etanol de beterraba (UFPB, 2022

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA – UFPB
TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA
CENTRO DE TECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO REGIONAL – CTDR
ANA KAROLINA MARTINS E SILVA
ANA MARIA FIDELES DE LIMA SILVA
ANDRE LUIZ NUNES PEREIRA
RIELSON MATIAS DOS SANTOS
SILVIO DANIEL DO NASCIMENTO LACERDA
BETANOL
Projeto agroindustrial: etanol de beterraba
JOÃO PESSOA
2022
ANA KAROLINA MARTINS E SILVA
ANA MARIA FIDELES DE LIMA SILVA
ANDRE LUIZ NUNES PEREIRA
RIELSON MATIAS DOS SANTOS
SILVIO DANIEL DO NASCIMENTO LACERDA
BETANOL
Projeto agroindustrial: etanol de beterraba
Projeto agroindustrial apresentado no curso

de graduação em Tecnologia de Produção
Sucroalcooleira, na Universidade Federal da
Paraíba (UFPB)
Orientador(a): Prof. Alinny Dantas Avelino
JOÃO PESSOA
2022
RESUMO
ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA

AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI
ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI ESCREVA AQUI
ABSTRACT

LISTA DE ILUSTRAÇÕES
- Figura 1 –
bhdbdcbdcbdhbcdK ............................................................................4544
-Figura2 –
bxhsbhbcbdchbdhbdbcdbcb .................................................................4444
LISTA DE TABELAS
- tabela 1 – jdchbdhbchdbhcb (colocar pg)
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
- ONU – Organização das nações unidas (sem pg)
LISTA DE SIMBOLOS
(cada uma em uma página)

INTRODUÇÃO

1.Apresentação empresarial
1.1 Quem somos?
Somos uma empresa que trabalha com a produção de etanol feito da Beterraba
sacarina, biologicamente conhecida como Beta Vulgaris, e somos uma empresa
colaboradora do meio ambiente, pois com o etanol feito de beterraba sacarina os
seus insumos também são aproveitados, com isso temos uma quantidade mínima
de resíduos no meio ambiente.
1.2 Missão, Visão e Valores
Nós temos como missão agir para cumprir nossos valores e exercer um bom
trabalho para que possamos criar vínculos fortes e duradouros com nossos clientes,
fornecedores e parceiros. Além disso, nossa missão também deve se manter de
forma interna na nossa empresa, então manteremos posturas adequadas e de
coerência para com nossos funcionários, com o intuito que eles façam um trabalho
satisfatório. Sendo assim, temos como visão que em 10 anos sejamos uma empresa
referência no mercado, ou seja, esperamos sermos conhecidos, inter e
nacionalmente, e ser inspiração para outras empresas que estejam iniciando no
mundo do empreendimento. Para que isso ocorra, prezaremos sempre pelos nossos
valores: compromisso, qualidade, excelência, inovação, honestidade, acolhimento e
sustentabilidade.
1.3 Qual o nosso diferencial?
Devemos levar em consideração que aquilo que destaca uma empresa no mercado,
é o diferencial competitivo que ela tem que a difere das outras empresas do mesmo
seguimento. Além de observar as necessidades que o mercado apresenta, é preciso
observar as necessidades dos clientes, faz-se necessário que haja uma interação
cliente-empresa, para que ao haver uma procura do produto no mercado, o público
consumidor perceba que a nossa empresa é ímpar naquilo que faz, isso irá criar um
valor único a nossa empresa.
Preço baixo não será um diferencial, tendo em vista que o consumidor está
preocupado também com a experiência que a empresa tem em relação aquele
produto oferecido e a Betanol busca ir além, estamos preocupados em oferecer um
produto de qualidade, agilidade na entrega e sobre tudo a satisfação do cliente após
adquirir o nosso produto. Haja vista, queremos que o nosso diferencial seja o
comprometimento afetivo e a lealdade dos clientes-empresa.
1.4 Por que o Etanol de Beterraba?
A escolha do etanol da beterraba, foi pensado na questão de encontrar um

combustível alternativo a gasolina e que tivesse um rendimento semelhante, ou até
mesmo superior, aos combustíveis derivados do petróleo. Quando é comparado o
etanol com a gasolina, a grande vantagem é ser renovável e totalmente sustentável
com menor emissão de poluentes, como o CO2, que antes de ser eliminado pela
queima do combustível é capturado antes pela planta, assim não contribuindo para o
aquecimento global. Ademais, na extração do açúcar da beterraba, temos produtos
residuais, que são ricos em minerais e com fácil digestão, assim eles podem ser
usados aproveitados.
1.5 O que é o nosso produto?
O nosso produto é um biocombustível produzido a partir da sacarose da beterraba-

sacarina, popularmente conhecida como beterraba branca – planta dicotiledônea
que contém, nas suas raízes, uma elevada quantidade de sacarose que é a principal
razão de ser eficaz na produção de açúcar e álcool. Possui em suas aplicações o
álcool potável, químico e combustível, e, além disso, segue o mesmo processo de
produção do Etanol da cana-de-açúcar. Na verdade, a única diferença no processo é
a etapa anterior à chegada na usina até a extração do açúcar, após isso o processo
é análogo.
2. Caracterização do problema
2.1 organização e escopo
2.2 benefícios e stakeholders
 Benefícios do empreendimento:
Nosso empreendimento tem benefícios, para o meio ambiente, com a baixa emissão
de CO2 na atmosfera, com a redução de efeitos estufas e aquecimento global. Além
disso, no Brasil temos várias plantas que podem se beneficiar da produção dos
biocombustíveis.
Existem também benefícios para o estado na qual a empresa for localizada, pois ao
incentivar um empreendimento, temos o aumento da economia, por conseguinte o
aumento do fluxo de capital, cuja ação também proporciona a criação de novos
empregos.
 Stakeholders:
No stakeholders temos uma análise mais detalhada da concorrência e das

oportunidades. Eles são divididos em micro e macroambientes nos quais podemos
nos basear para se desenvolver conforme o necessário.
 Microambiente:
o Organização: na organização da empresa vamos ter as pessoas
envolvidas na gestão da empresa, essas pessoas podem ou não ter feito
um investimento na marca.
o Agências de regulamento: nessa parte temos os órgãos governamentais
responsáveis pela regulamentação e fiscalização do empreendimento,
como o controle de produtos e serviços. No nosso meio de
empreendimento, devemos ficar atentos ao sistema de legalização da
Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), ela
fiscaliza a qualidade e preço exigidos.
o Fornecedores: como vamos trabalhar com o etanol proveniente da
beterraba, e não vamos ter nossa produção da beterraba, portanto vamos
exportar a nossa matéria-prima, com isso vamos depender do
fornecimento dos produtores da beterraba. Além de exportar a beterraba,
ainda temos que comprar insumos usados na produção do etanol.
o Concorrência: nosso principal concorrente será diretamente as empresas
que também produzem os biocombustíveis, e vamos ter a gasolina como
um forte concorrente, devido o rendimento que é semelhante.
o Cliente: teremos como clientela, aqueles que procuram uma alternativa
que seja viável e tenha um rendimento semelhante ao da gasolina, e que
tenha o melhor preço.
 Macroambiente:
o Variável Política: são fatores políticos que se referem as leis, inclusive a
do setor de atuação da empresa, como os impostos, Código de Defesa do
consumidor, Código Civil, entre outros fatores que são impostos pelo
governo do estado na qual a empresa fica localizada.
o Variável Cultural: Fatores culturais pode ser o nosso maior “problema”.
Um dos principais fatores será a cultura relacionada ao uso da gasolina
como combustível. O etanol da beterraba, que é um biocombustível, ainda
não tem uma cultura forte no brasil, quanto nos países europeus, como a
França.
o Variável Demográfica: A empresa interessada deve estudar e mapear
áreas de interesse, verificar os perfis dos consumidores, verificar locais
onde terá um possível lucro elevado. Esses estudos devem ser feitos com
base em dados referenciados sobre um amplo conjunto de parâmetro
demográfico.
o Variável Tecnológica: Essa parte é relacionada a tecnologia que será
usada, desde a entrada dos funcionários, até os equipamentos que vão
ser usados nos processos de produção do etanol. As empresas estão
sempre na busca de novas tecnologias e métodos para melhorar os
equipamentos e instalações.
o Variável econômica: Nesse cenário econômico, temos os investimentos,
a inflação, taxa, juros, produção industrial, nível de empregos e contas
externas, ritmo as exportações e importações. Diversas variáveis podem
ser citadas, mas em especial a taxa de câmbio, que afeta diretamente o
preço dos combustíveis e sofre alteração porque as empresas usam
insumos que são importados.
2.4 concorrência e oportunidades

Figura 1: SWOT
3. Descrição
3.1 Localização
A Betanol localizaria-se no município de Areia, na Paraíba, pois como há um grande

número de usinas nessa região facilitaria para nossos fornecedores fazerem a
entrega da nossa matéria prima e por receber muitos automóveis de grande porte,
como caminhões com cargas, é o lugar mais propício e “adequado” para edificar
uma fábrica.
3.2 Edificações
3.3 Processo de produção
O processo de produção do etanol de beterraba inicia-se na chegada da matéria-

prima, que no nosso caso é a beterraba, em caminhões na usina, em seguida é
despejada
Figura 2: fluxograma do processo de produção do etanol de beterraba
3.4 Abastecimento de água potável
O abastecimento de água da nossa empresa será com poço e água da Cagepa, a

quantidade utilizada será de, aproximadamente, 300.000 (trezentos mil) ecolitros
mensais, inicialmente. Além disso, a avaliação da nossa água será feita em
laboratório, ou seja, haverá o recolhimento de certa quantidade da água do poço que
será levada para o laboratório e será analisada.
Como somos uma empresa sustentável, nossa água será toda reutilizada em
serviços e equipamentos que necessitem, por exemplo a água irá auxiliar-nos na
refrigeração do armazenamento da nossa matéria prima, que é a beterraba.
3.5 Equipamentos
3.6 Tratamento efluentes e resíduos
3.7 Aproveitamento de subprodutos
 Forragem do gado bovino, suíno e Aquino;

 Extração de bebidas alcoólicas;
 Extrair o fermento para produção de pão.
3.8 Mão de obra
Serviços gerais – terceirizado
4. Matéria prima
5. Orçamento
6. Cronograma físico/financeiro (gráfico)
7. Viabilidade socioeconômica do projeto
8. Aspectos legais
REFERÊNCIAS

Projeto agroindustrial: etanol de beterraba (UFPB, 2022

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Projeto agroindustrial: etanol de beterraba (UFPB, 2022

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA – UFPB

TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA

CENTRO DE TECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO REGIONAL – CTDR

ANA KAROLINA MARTINS E SILVA

ANA MARIA FIDELES DE LIMA SILVA

ANDRE LUIZ NUNES PEREIRA

RIELSON MATIAS DOS SANTOS

SILVIO DANIEL DO NASCIMENTO LACERDA