Ao longo da história, egípcios, chineses, árabes, fenícios e europeus
navegaram no Oceano Índico, entretanto, foi, apenas, no século XV que os navegantes de inúmeras potências europeias, daquele tempo, abriram a rota do Índico, iniciando, dessa forma, a exploração comercial, isto é, uma rota comercial, e a colonização das costas e ilhas presentes naquelas águas.
Com o aumento das rotas comerciais, houve, consequentemente, uma
maior rede de colonização nesse oceano e uma das mais conhecidas colônias do Oceano Índico é Moçambique. Quem colonizou esse local foram os portugueses, em 1498, chegando durante a primeira viagem de Vasco da Gama para a índia. Devido a busca pelo ouro para a aquisição de especiarias, houve uma penetração mercantil portuguesa, dessa forma, eles, ou seja, os colonizadores, usufruíram, bastante, de sua mais nova colônia.
Outras colonizações, bastante, famosas são as das ilhas Havaianas e
Maldivas. As ilhas Havaianas foram colonizadas, no século IV, pelos polinésios e, logo que chegaram, implantaram porcos, cachorros, galinhas, banana, cana- deaçucar, batata-doce, além de introduzirem, também, outras culturas nessas ilhas, não somente culturas relacionadas à culinária. Essas ilhas foram governadas, inicialmente, por chefes Kapu, havendo oito ilhas primárias que foram controladas por esses chefes, sendo elas a Ilha Grande, Maui, Oaku, Kauai, Molokai, Lanai, Niihau e Kahoolawe. Foi no ano de 1778 que o primeiro europeu, James Cook, atingiu as ilhas Havaianas. Esse europeu, iseriu um novo nome a essas ilhas, passando a chamá-las de ilhas Sandwich. Desde então, houve uma intensa exploração neste local, com os colonizadores desfrutando dos benefícios de suas colônias.
Outra colonização, altamente, conhecida, é a das Maldivas, que ocorreu,
aproximadamente, no século XVI, pelos portugueses. Ao colonizarem esse local, Portugal estabeleceu uma pequena feitoria, que administrava, esse espaço, a partir, da principal colônia portuguesa, de Goa. Entretanto, devido a uma rebelião popular, os colonizadores foram expulsos. Contudo, com o passar dos anos, outros vieram a explorar as Maldivas.
Esse país, devido à colonização, sofreu inumas mudanças,
principalmente, de culturas, se destacando a religião, uma vez que antes da colonização a população seguia o Budismo e, atualmente, em razão dessas modificações, a religião mais seguida é o Islamismo.