Cardápio 1
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H I D R ATA Ç Ã O
- Necessidade mínima individual de água:
Calcule 0,035 x seu peso em kg = “X” litros de água.
Você pode adicionar hortelã, gengibre, cravo,
canela ou alecrim para saborizar a água.
EM JEJUM
- Beber 1 copo de água (200-400 ml)
- Shot matinal
Veja as opções no e-book de shots e sucos
CAFÉ DA MANHÃ
ALIMENTOS
Em todas as refeições você deve escolher
1 alimento de cada grupo
Leia atentamente as observações
GRUPO 1
1 copo de suco detox
Veja as opções no e-book de shots e sucos
GRUPO 2
1 pedaço pequeno de batata doce cozida (50g)
OU 1 pedaço pequeno de mandioca cozida (50g)
OU 1 pedaço pequeno de inhame/cará cozido
(50g) OU 1 pedaço pequeno de taiá (50g)
>> continua
Ciclo Detox 21
com Karina Peloi
>> continuação café da manhã
GRUPO 3
1 ovo
Os ovos podem ser mexidos, cozidos
ou omelete. Use e abuse de temperos
naturais secos e frescos.
GRUPO 4
1 xícara de chá
Veja as opções no e-book de chás.
Dê preferência para o consumo de chá, mas caso
seja muito difícil para você ficar sem o café, limite
o consumo a 1 xícara de café por dia.
Sem adoçar, não use açúcar ou adoçantes.
LANCHE DA MANHÃ
GRUPO 1
1 porção de fruta fresca da
sua preferência
1 porção de fruta equivale a 120g ou 1 xícara
(chá). Opcional: polvilhar canela em pó.
Você pode consumir a fruta que mais atenda
o seu paladar, mas dê preferência para
morango, maçã, ameixa, cerejas, uvas,
amoras, framboesa, mirtilo, açaí, acerola.
Beba 1 xícara de chá - Veja as opções no e-book
de chás. Dê um intervalo de 30 minutos antes ou
depois da refeição.
ALMOÇO
GRUPO 1
1 pedaço de peixe (100g) OU 2 ovos
Assado, grelhado ou cozido. Os ovos podem ser mexidos, cozidos
ou omelete.
Use e abuse de temperos naturais secos e frescos, principalmente
alho, cebola, alecrim, pimenta preta, pimenta vermelha, chilli,
gengibre, cominho, páprica, mostarda e cúrcuma.
GRUPO 2
3 colheres de sopa de arroz integral OU de quinoa OU 1
pedaço pequeno de batata doce cozida (70g) OU 1 pedaço
pequeno de mandioca cozida (70g) OU 1 pedaço pequeno
de inhame/cará cozido (70g) OU 1 pedaço pequeno de taiá
(70g) OU 4 colheres de purê de batatas inglesa (100g)
GRUPO 3
1/2 a 1 concha pequena de feijão (80g) OU 3 colheres
(sopa) de lentilha cozida (60g) OU 3 colheres (sopa) de
grão de bico cozido (60g) OU 4 colheres (sopa) de ervilha
cozida (60g) OU 4 colheres (sopa) vagem cozida (60g)
GRUPO 4
1 pires (café) de legumes cozidos, grelhados ou
refogados (100g)
Você pode consumir o que mais atenda o seu paladar (cenoura,
chuchu, quiabo, abobrinha, abóbora, maxixe, jiló, etc.), mas dê
preferência para as brássicas no seu prato: couve manteiga,
brócolis, couve flor, repolho branco ou roxo, ou couve de Bruxelas.
>> continua
Cardápio 1 Ciclo Detox 21
Página 2/2 com Karina Peloi

>> continuação almoço L A N C H E D A TA R D E CEIA

GRUPO 5 GRUPO 1 GRUPO 1

Salada de folhas (livre)
Ex: alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, repolho,
radichio, almeirão, acelga
Tenha sempre ao menos uma opção de brássicas no seu prato:
couve manteiga, agrião, rúcula, repolho branco ou roxo, rabanete,
nabo ou brotos.
1 porção de fruta fresca da sua preferência 1 pedaço de coco seco (1 pedaço
equivalente a 1 colher de sopa - 25g)
1 porção de fruta equivale a 120g ou 1 xícara (chá). Opcional:
polvilhar canela em pó. OU 2 colheres (sopa) de abacate
Você pode consumir a fruta que mais atenda o seu paladar, mas dê
preferência para morango, maçã, ameixa, cerejas, uvas, amoras,
Caso não tenha fome, você não precisa fazer a ceia.
framboesa, mirtilo, açaí, acerola.

GRUPO 6
1 colher (café) de farinha de semente de linhaça
OU 1 colher (café) de semente de gergelim OU 1 colher
(chá) de semente de girassol OU 1 colher (café) de chia
GRUPO 2
GRUPO 2
2 castanhas do Pará OU 5 amêndoas sem sal OU
1 xícara de chá de camomila
2 nozes inteiras OU 4 castanhas de caju sem sal
Sem adoçar, não use açúcar ou adoçantes.
Caso você tenha alergia às castanhas pode comer apenas a fruta.
Beba 1 xícara de chá - Veja as opções no e-book
de chás. Dê um intervalo de 30 minutos antes ou
depois da refeição.

Caso tenha alguma alergia às sementes não deve consumir.

J A N TA R O Q U E CO M E R A N T E S
D E S E E X E R C I TA R ?
GRUPO 7 GRUPO 1
Temperos para a salada 1 prato fundo de sopa de legumes (pode ou não conter
GRUPO 1
1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem OU de peixe ou 1 ovo na sopa) 1 pedaço de batata doce cozida (100g)
mistura de óleos OU maionese de abacate, limão, sal, OU 1 pedaço de mandioca cozida
ervas (orégano, manjericão, hortelã etc) Veja as opções no e-book de sopas e caldos. (100g) OU 1 pedaço de inhame/cará
Lembre-se que batatas e mandioca não são legumes. Procure
sempre ter pelo menos um ingrediente na sopa do grupo das cozido (100g) OU 1 pedaço pequeno de
Mistura de óleos: 1 copo de azeite de oliva extra-virgem + ½ copo
de óleo de linhaça – armazene em vidro escuro.
brássicas (couve manteiga, brócolis, couve flor, repolho branco ou taiá (100g) OU 1 banana
roxo ou couve de Bruxelas).
Você pode inserir nas saladas: tomate, pepino, rabanete.
Pode usar sal na salada, mas sempre busque usar pouco - sal Se você se exercitar até 1 hora após o café da
Use e abuse de temperos naturais secos e frescos, principalmente manhã ou seu almoço, seu lanche pré treino
marinho ou sal rosa. alho, cebola, alecrim, pimenta preta, pimenta vermelha, chilli, serão essas refeições.
gengibre, cominho, páprica, mostarda e cúrcuma.