Colégio QI -Unidade Freguesia

2ª Série do 2º Grau
Turma C22
Atividade de Química– 2ª série do EM – 2° bimestre
Data: 24/06/2022

Título do trabalho: Investigando a concentração de sódio, em g/L e em mol/L, em

iogurtes, refrigerantes ou sucos comuns, diets e lights.
Objetivo(s) do trabalho: Atualmente, é imprescindível ficar atento às informações
nutricionais dos alimentos. Afinal, são eles que ajudarão as pessoas a fazerem melhores
escolhas e terem hábitos alimentares mais saudáveis. Refrigerantes são bebidas não
alcoólicas, gaseificadas, apresentando sabores de frutas ou outros vegetais. Estão
presentes no cardápio e no cotidiano não só dos brasileiros, como em todo o mundo. O
Brasil é o terceiro maior produtor mundial de refrigerantes, depois dos Estados Unidos
de e México (Lima; Afonso, 2009). Saborosos, os refrigerantes contêm, além de
carboidratos, conservantes, acidulantes e corantes. Mas escondem um perigo: o Sódio.
Esse elemento químico é o principal causador da hipertensão arterial, que atinge cerca
de 30% da população e causa morte, devido aos problemas vasculares cerebrais,
chamados derrames. Segundo Bassete (2009), o consumo diário de Sódio pela
população brasileira está duas vezes e meia acima do limite preconizado pela OMS -
Organização Mundial da Saúde. (Fonte : RESENDE, I.L.C. (CSR) ; CAMARGOS, J.B. (FAP) ; MACIEL,B.
(CSR) ; ARANTES,L. (CSR) ; FERREIRA,M. (CSR))

Objetivo(s) do trabalho: Determinar a concentração de sódio em g/L e em mol/L em

iogurtes, refrigerantes ou sucos comum, diet e light.
Componentes do grupo:
- Guilherme Gonçalves Galo;
- Eduardo Costa
- Matheus Salgado
- Rodrigo Ferreira

Descrição: Foram separados os rótulos de Coca-cola comum e Coca-cola zero. A seguir

foi calculada a concentração em gramas/L e em mol/L de sódio nas bebidas.
Rótulo Coca-cola normal

Rótulo Coca-cola zero

 • Coca Cola Normal: 10mg de sódio em porção de 200ml:

m Na(g) = 10mg = 0,01g

V(l) = 200 ml =0,2 l
Massa Molar Na = 23 g

Concentração (g/l ) = m (g) / V (l)

Concentração g/l = 0,01 / 0,2 = 0,05 g/l

Concentração (mol/l ) = m (g) / ( M (g/mol) x V (l))

Concentração (mol/l ) = 0,01 / (23 x 0,2) = 0,00217 mol/l

• Coca Cola Zero: 28mg de sódio em porção de 200ml:

m Na(g) = 28mg = 0,028g

V(l) = 200 ml =0,2 l
Massa Molar Na = 23 g

Concentração (g/l ) = m (g) / V (l)

Concentração g/l = 0,028 / 0,2 = 0,14 g/l

Concentração (mol/l ) = m (g) / ( M (g/mol) x V (l))

Concentração (mol/l ) = 0,028 / (23 x 0,2) = 0,00608 mol/l