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Ficha de Avaliação Sumativa 1 B

Nome: __________________________ Turma:___________ Data:_________________

GRUPO I

1. A figura seguinte representa a Pirâmide Alimentar Mediterrânica.

1.1. Explica o motivo pelo qual as secções

da pirâmide possuem tamanhos
diferentes.
1.2. Refere o grupo de alimentos que
devemos ingerir:

a) em maior quantidade;

b) em menor quantidade.

1.3. Indica a razão pela qual a água foi

colocada na base da pirâmide.

1.4. Estabelece correspondências entre os

alimentos da Coluna I e o nutriente da Coluna II que esse alimento fornece em maior
quantidade.
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2. Lê o texto que se segue e responde às questões.

2.1. Indica os dois problemas ligados à alimentação referidos no texto.

2.2. Aponta dois motivos para o aumento do número de pessoas obesas nos países
desenvolvidos.
2.3. Explica de que forma se pode prevenir a obesidade.

3. Observa os seguintes alimentos.

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3.1. O João comeu ao lanche um donut e um pacote de leite achocolatado. Terá sido um
lanche saudável? Porquê?
3.2. Utilizando alguns destes alimentos, constrói dois pequenos-almoços diferentes e
saudáveis.
3.3. Seria saudável optar por comer ao pequeno-almoço apenas fruta? Justifica a tua
resposta.
3.4. Explica a importância do pequeno-almoço.

4. São comuns os casos de toxinfeções alimentares nas cantinas e em restaurantes, que

causam dores abdominais, vómitos e diarreias em várias pessoas em simultâneo. A
toxinfeção alimentar pode ser causada pela falta de higiene na confeção das refeições
ou pelo mau estado de conservação dos alimentos.

4.1. Indica duas regras de higiene que devem ser cumpridas quando se prepara uma
refeição.
4.2. Refere dois cuidados que se devem considerar ao comprar um alimento embalado.

GRUPO II
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1. A figura seguinte representa esquematicamente o sistema digestivo humano.

1.1. Ordena os números relativos ao percurso realizado pelos alimentos ao longo do tubo
digestivo.
1.2. Legenda as glândulas anexas.
1.3. A digestão começa na boca. Explica o motivo pelo qual é tão importante mastigar bem
os alimentos.

1.4. Estabelece a correspondência entre o(s) número(s) da figura e as seguintes funções:

a) local onde se forma o quimo;
b) local onde se forma o bolo alimentar;
c) local onde se formam as fezes;
d) local onde atua o suco gástrico;
e) local onde os nutrientes, depois de simplificados, passam para o sangue.

2. É o sangue que transporta os nutrientes que serão utilizados pelas células nas mais
diversas funções. Observa a figura que se segue.
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2.1. Explica de que modo os nutrientes, contidos nos alimentos, ficam disponíveis para as

células de todo o corpo.

3. Observa a figura seguinte que ilustra o sistema digestivo de dois animais com
regimes alimentares distintos.

3.1. Identifica o regime alimentar dos animais A e B.

3.2. Legenda os números das figuras A e B.

3.3. Explica:

a) a necessidade de a galinha possuir papo e moela;

b) o motivo pelo qual a vaca tem um estômago composto;

c) o facto de o ser humano não ter estômago composto.