PANQUECA DE BANANA COM AVEIA

Ingredientes:

1 ovo

1 banana madura (tamanho médio/ preferência prata)

3 colheres de sopa de aveia fina (importante não ser em flocos grandes, e as colheres não
precisam estar cheias em excesso, podem ser rasas)

2 colheres de sopa de polvilho doce ( não precisa estar cheia de forma exagerada)

1 colher de café de fermento

Modo de preparo:

Amasse a banana com o garfo até ficar com consistência pastosa

Em seguida misture a aveia, a banana amassada, o polvilho, o ovo e o fermento

Unte a frigideira com manteiga, azeite ou óleo de coco. Em seguida deposite metade da massa
de modo que ela permaneça na forma circular. Espere assar e vire para o outro lado.

Finalize colocando mel e canela em pó por cima da panqueca já assada.

ESSA RECEITA RENDE DE DUAS A 3 RODELAS DE PAQUECA E SERVE UMA PESSOA.