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anapieri
Funções e Estrutura uma parte Hidrofóbica que está voltado ao
centro e não tem contato com a água.
É uma finíssima película lipoproteica A parte hidrofílica é formada basicamente
(visível apenas em microscopia eletrônica) por fosfato, enquanto a parte hidrofóbica é
presente em todos os tipos de células. formada por ácidos graxos mais colesterol,
Constituída principalmente de fosfolipídios e
ente irá dar fluidez a membrana plasmática.
proteínas (mas também de outros
componentes, como o colesterol - que
aumenta a rigidez dela e diminui a fluidez - e
moléculas de proteínas globulares).
O modelo do mosaico fluido, propõe
que a molécula de fosfolipídio (constituído
de: glicerol, um grupo fosfato e duas cadeias
de ácidos graxos) seja uma molécula
anfipática, o que significa que a molécula
Já as proteínas não têm um lugar fixo,
possui uma parte polar (cabeça polar, que
uma vez que podem se deslocar de um lado
está em contato com os meios intra e
para o outro ao longo da matriz lipídica e são
extracelular), hidrofílica, e lipofóbica e uma
responsáveis por diversas funções:
parte apolar (cadeia de dois ácidos graxos,
Algumas são enzimas;
que são a porção interior da bicamada
Outras funcionam como receptores de
lipídica), hidrofóbica e lipofílica. O modelo é
membranas, reconhecendo substâncias
considerado fluido pois as proteínas e os
fosfolipídios podem se mover. Os fosfolipídios produzidas pelo organismo ou vindas do
conferem fluidez à membrana. meio externo;
Existem, ainda, aquelas que funcionam
como transportadoras (carreadoras) de
substâncias, tendo um papel importante
na entrada e saída de certas substâncias
da célula.
A membrana plasmática: